პანკრეატიტს უწოდებენ პანკრეასის ანთებით პროცესს, ამ დაავადებით რეკომენდებულია სპეციალური დიეტის დაცვა. რამდენად მკაცრი დიეტური შეზღუდვები იქნება დამოკიდებული პათოლოგიის სიმძიმეზე, პაციენტის სხეულის მახასიათებლებზე. პანკრეატიტის ქრონიკული კურსის დროს, ექიმები დიეტაში დასვენების საშუალებას იძლევიან, მწვავე პროცესში მკაფიო შეზღუდვებია.
ანთების გამწვავების შემდეგ პირველ დღეს, სრულად აკრძალულია საკვების მიღება, თერაპიული მარხვის გაკეთება აუცილებელია დაზარალებული ორგანოს დანარჩენი მდგომარეობის უზრუნველსაყოფად. ცოტა მოგვიანებით, რეკომენდებული საკვები შეჭამეთ მცირე ნაწილში, დარწმუნდით, რომ დააკვირდით სხეულის რეაქციას, მთლიან კეთილდღეობას. წინააღმდეგ შემთხვევაში, დაავადების გამწვავება შეუძლებელია.
პანკრეატიტის დაწყებიდან 10 დღის შემდეგ, ტკივილის სინდრომის შემცირებით, ჭამენ კვება, რომელიც ორგანიზმს სასარგებლო ნივთიერებებითა და ვიტამინებით უზრუნველყოფს. საკვები ყოველთვის უნდა იყოს წილადი და რეგულარული, საკვები ყოველთვის თბილია, ძალიან ცხელი და ცივი კერძები გამოიწვევს ტკივილს მარჯვენა ნეკნის ქვეშ.
ჯანმრთელი და მავნე სასმელები
ქრონიკული პანკრეატიტის მქონე პაციენტებისთვის დასაშვებია თერაპიული და პროფილაქტიკური მიზნებისათვის სასმელი ჩამოსხმული მინერალური წყლის დალევით, მას შემდეგ რაც გამოიყოფა გაზები. მკურნალობის ხანგრძლივობა და სითხის ზუსტი მოცულობა განისაზღვრება ინდივიდუალურად.
თქვენ უნდა გესმოდეთ, რომ ყველა მინერალური წყალი არ არის შესაფერისი პაციენტისთვის, ამიტომ საზიანოა თავად განსაზღვროთ გარკვეული ტიპის წყალი. ყველაზე ხშირად ისინი გირჩევენ ბორჯომის, ესენცუკის, სლავიანოვსკაიასა და არხიზის დალევას.
შავი კარაქის თესლების ლაქების და დეკორქციების გამოყენება ხელს შეუწყობს კეთილდღეობის გაუმჯობესებას, პროდუქტს ახასიათებს ძლიერი ქოლეტური მოქმედება, სტაგნაციის ნაღვლის ეფექტურად მოცილების უნარი. მკურნალობა შესაბამისია მხოლოდ რემისიის დროს, ხოლო მწვავე ფაზაში აკრძალულია რეცეპტის გამოყენება.
საზიანოა ლიმონათის, ტკბილი გაზიანი სასმელების დალევა და ალკოჰოლური კომპონენტით.
დარიჩინის გამოყენებას შეუძლია დაეხმაროს პაციენტს, სანელებელი გაასუფთავებს მთელ ბილიარულ სისტემას, დაამყარებს საჭმლის მონელების პროცესს და ხელს შეუწყობს ანთების განთავისუფლებას. ქრონიკებში შეგიძლიათ გამოიყენოთ დარიჩინი, როგორც საჭმელი სუნელი, მოამზადოთ მისგან ნაწნავები.
ჯანსაღი სასმელის მომზადება შეგიძლიათ:
- ვარდების ბარძაყები;
- ზღვის buckthorn;
- ვარდკაჭაჭა.
ალერგიული რეაქციების და ინდივიდუალური უკუჩვენებების არარსებობის შემთხვევაში ყოველდღე დაძინებამდე უნდა დალიოთ ვარდის ინფუზია, ზღვის წიწაკის ჩაი. სასმელები კლავს პათოგენურ მიკროორგანიზმებს, ამოიღებს ნაღვლის დაგროვებას სადინარებიდან.
კარგია გოგრისა და ვაშლის წვენის დალევა, დალევა ორგანიზმთან ერთად ვიტამინებით გაჯერებით, მინიმუმამდე გააღიზიანოს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ლორწოვანი გარსები. მთავარი პირობა ის არის, რომ სასმელი არ არის ძალიან კონცენტრირებული და არ შეიცავს არომატულ კომპონენტებს და სინთეზურ საღებავებს.
სასმელი მინერალური წყალი უნდა იყოს თბილი ფორმით, ის ათავისუფლებს ორგანოს ნაღვლის სადინრებს და არხებს ჭარბი ჭარბიდან:
- ნაღვლის;
- ლორწოს;
- საიდუმლო.
აუცილებელია ჭამის წინ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში წყლის დალევა, წყლის მკურნალობა მკურნალობა ჭიქის მესამედიდან.
საჭმლის მომნელებელი სისტემის მხრიდან უარყოფითი რეაქციების არარსებობის შემთხვევაში, წყლის რაოდენობა იზრდება ნახევარ ჭიქამდე, ხოლო მალე მოცულობის სამ მეოთხედამდე. როდესაც ანთებითი პროცესის მანიფესტაციები მთლიანად გაიარა, ნებადართულია ერთ დროს მინის წყლის დალევა.
დაავადების ქრონიკული ფორმით, პაციენტებს არ მიიღებენ თავიდან აცილების მიზნით, მკურნალობა გაიარონ სანატორიუმ-საკურორტო დაწესებულებებში. საავადმყოფოს გარემოში ექიმები შეარჩევს წყლის ოპტიმალურ ტიპს და იმ პროპორციას, რომელშიც აუცილებელია მისი გამოყენება.
თერაპიული ეფექტისთვის რეკომენდირებულია სასმელის დეკორქციების და მცენარეული პრეპარატების დალევა, სააფთიაქო გვირილა, immortelle და კამა ისარგებლებს. სახსრების უკონტროლო მიღებით, შეგიძლიათ პირიქით, ზიანი მიაყენოთ სხეულს, ამიტომ მნიშვნელოვანია ზომების ცოდნა.
ორსულობის დროს, მკურნალობის ნებისმიერი მეთოდი უნდა შეთანხმდეს ექიმთან.
რა არის დაშვებული მწვავე ანთება
პანკრეატიტის მწვავე კურსის დროს აღინიშნება მოხმარებული რაოდენობით ცილა და ვიტამინები, მინიმალური ცხოველური ცხიმები და ნახშირწყლები. საკვები მოიცავს მარილის შეზღუდულ რაოდენობას, ყოველდღიურად ორი ლიტრი გაწმენდილი ან მინერალური წყლის გაზის გარეშე. წყლის წყალობით, უზრუნველყოფილია ყველა შინაგანი ორგანოებისა და სისტემის ადეკვატური ფუნქციონირება.
ნებადართული პროდუქტების ჩამონათვალში შედის საცხობი პროდუქტები, კერძოდ კრეკერი, გუშინდელი პური, კრეკერი, ღვეზელები უცხიმო შევსებით. სასარგებლოა ფერმენტირებული რძის პროდუქტების ჭამა, ნუტრიკოსები გირჩევენ კეფირი, იოგურტი, რძე, ხაჭო, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, იოგურტი შემცირებული ცხიმით და კარაქით, მაგრამ მკაცრად შეზღუდული რაოდენობით (არა უმეტეს 15 გრამი). გამოყენებამდე რძე უნდა იყოს განზავებული მოხარშული წყლით, პროპორციით ერთისა.
დიეტაში შედის თევზი უცხიმო ცხიმები: პოლოკი, პიკი, ჰეკი, ფლოუნთერი, პიკის ქერქი. თევზის კერძები უნდა იყოს ორთქლზე ან მოხარშული. არასასურველია თევზის გამოცხობა, ასეთი საკვები იწვევს პანკრეასის ფერმენტების წარმოების ზრდას.
ბლანტი და თხევადი მარცვლეულის გამოყენება არანაკლებ სარგებელს მოუტანს:
- წიწიბურა;
- ბრინჯი;
- სემოლინა;
- ჰერკულესი.
მოამზადეთ ფაფა წყალში ან განზავებული უვარგისი რძე. ქათმის და მწყერის კვერცხები იკვებება ფაფით, ისინი შეიძლება მოხარშული იყოს, გამოიყენება ომლეტისთვის. კვირაში მაქსიმუმ 4 კვერცხუჯრედია ნებადართული, უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ მწყერი კვერცხს.
რა ვჭამო პანკრეატიტით, ხორცპროდუქტებისგან? ისინი ხორცს არჩევენ ვენების და კანის გარეშე; ძროხის, ძროხის ენა, ქათამი, კურდღელი, ხბოს, ინდაური კარგია დიეტური კვებისათვის. უკეთესი ასიმილაციისთვის აუცილებელია ხორცის მოკვლა მწვავე ხორცში ან დაჭრილი პატარა კუბებად. პაციენტები ხშირად ამზადებენ უცხიმო ქათმის ძუძუს.
პანკრეასის დარღვევა მოითხოვს ბოსტნეულის, ქათმის, თევზის, რძის სუპის გამოყენებას მცირე რაოდენობით ვერმიშელის ან მარცვლეულის დამატებით. მცენარეულ ზეთს ემატება მათ:
- ზეთისხილი;
- სიმინდი;
- მზესუმზირა.
ზეთები დიეტაში შედის მცირე მოცულობით, ცხოველების ცხიმი მკაცრად აკრძალულია, გარდა კარაქისა.
დიეტაში უნდა იყოს ახალი და თერმულად დამუშავებული ხილი, გარდა მჟავე ჯიშებისა. ჭამეთ ყვითელი ან მწვანე ვაშლი. რაც შეეხება ბოსტნეულს, ისინი შეიძლება მოხარშული, ორთქლზე ან გამომცხვარად. ნებადართული ბოსტნეულის სიაში შედის: zucchini, გოგრა, ჭარხალი, კარტოფილი, სტაფილო, კიტრი და პომიდორი.
მწვავე ანთებითი პროცესის დროს ნებადართულია უცხიმო ყველის გამოყენება, გამხმარი ვარდების ბარძაყის ინფუზია, კენკრის წვენები, მუსი, სუსტი შავი და მწვანე ჩაი.
ექიმები საშუალებას აძლევენ დიეტაში ტკბილეულის შეტანას:
- marshmallows;
- პასტილი;
- ჯემი;
- ჯემი;
- cookies
პანკრეატიტის გამწვავებასთან ერთად კერძები შეჭამეს ჩაშუშულ, მოხარშულ და მოხარშულ ორმაგ ქვაბში. უკეთესი ასიმილაციისთვის, საკვები უნდა იყოს მიწის პიურეს მდგომარეობაში. ცალკეული კვება ეხმარება ზოგიერთ პაციენტს.
რა უარი თქვას გამწვავების შემთხვევაში
დაავადების მწვავე კურსის დროს პანკრეატიტი აკრძალულია ცხიმოვანი, ცხარე, მარილიანი და შემწვარი საკვებით, რადგან ისინი ყოველთვის იწვევს დასუსტებულ ორგანოში ანთებითი პროცესის ზრდას.
აკრძალული საკვების სიაში შედის ცხვრის, ღორის, ბატი ხორცი. თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა ქაბაბი, შებოლილი, კურნავდა და შემწვარი ხორცი, დაკონსერვებული საკვები. ექიმები არ უშვებენ ახალ საკონდიტრო ნაწარმს, მწნილსა და საკონდიტრო ნაწარმს, მთლიანი მარცვლეულის პურს, ფეტვის წვნიანს.
არასასურველი საკვები პროდუქტების ჩამონათვალში გრძელდება ცხიმოვანი თევზი, მაგალითად, ორაგული, კალმახი, სკუმბრია, ზუთხი და კატრიზატი. უფრო მეტიც, დასახელებული თევზი არასასურველია ნებისმიერი ფორმით, როგორც შემწვარი, შებოლილი და გამხმარი, ასევე მოხარშული. ასევე შეგიძლიათ თევზის ზეთი.
არასასურველია ჭამა:
- მდიდარი ხორცის ბულიონები;
- ბორში;
- ფეტვი;
- კომბოსტოს სუპი;
- რძის სუპები.
მწვავე პანკრეატიტის დროს, სასმელები ყინულის დამატებით, ცხელი ჩაი, ყავა, სოდა, ალკოჰოლი და მასთან ერთად შემავალი სასმელები, ღვინო, ლუდი გამორიცხულია.
პარკოსნები, კერძოდ ლობიო, ოსპი, ბარდა, დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, ზიანს აყენებს. უმჯობესია უარი თქვას ძეხვი, თეთრი კომბოსტო, სოკო, ტკბილი ხილი: ყურძენი, ბანანი, ლეღვი. საზიანოა მარწყვის, ატმის, ალუბლის, საზამთროს და ნესვის ჭამა.
არ შეიძლება შედის დიეტაში მაიონეზი, სხვა ცხარე და ცხარე სოუსები, შედედებული და მთელი რძე, მჟავე და ცხიმოვანი ხაჭო. შეავსეთ არასასურველი პროდუქტების ჩამონათვალი: შოკოლადი და საკონდიტრო ნაწარმი, ალკოჰოლური სასმელები, ხორბალი, მარგალიტი ქერი, ქერის ფაფა, ნიორი, ცომი.
დიეტურ კვებაში, ხშირად რეკომენდებულია ისპანახი ჭამა, მოამზადოს სალათები მწვანეთაგან, დაამატეთ იგი სუპები, მაგრამ მწვავე პანკრეატიტით, ისპანახი არ არის მოხმარებული, ის ზიანს აყენებს სხეულს. ვიტამინების გარდა, ისპანახი შეიცავს უამრავ მყარ ბოჭკოვან, ოქსილის მჟავას, ნივთიერებები მნიშვნელოვნად ართულებს საკვების მონელებას, ამწვავებს ანთებას.
ხშირად, პანკრეატიტთან ერთად, დიაგნოზირებულია დიაბეტი, ქოლეცისტიტი. შემოთავაზებული კვების წესები ასევე შესაფერისია ამ დაავადებებისთვის.
კვება დაავადების ქრონიკული ფორმით
როდესაც იწყება შენარჩუნებული რემისიის პერიოდი, პაციენტებს, რომლებსაც აქვთ ქრონიკული ფორმა პანკრეატიტი, შეუძლიათ გარკვეული ენდურუცია მიიღონ კვებაში. ამ ეტაპზე, ნებადართული პროდუქციის ჩამონათვალი მნიშვნელოვნად ფართოვდება.
დაავადების სიმპტომების აღმოსაფხვრელად და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტის მისაღწევად, მითითებულია თესლისა და სელის ზეთის გამოყენება. მცენარე გახდება პროფილაქტიკა ყაბზობის საწინააღმდეგოდ, პაციენტების უმეტესი ნაწილი განიცდის ამგვარი დარღვევის გამო. ზეთი და თესლის დეკორქცია ხდება საკვებით.
ქრონიკებში, რემისიის შემადგენლობაში მეტი ხილი ჭამენ; ნებადართულია ჟოლოს ჯემი, ალუბალი, ბროწეული, გარგარის წვენი, ხმელი ხილი, ნატურალური თაფლი, მსხალი და ლინგონცერი. ტოქსინების სამკურნალოდ და მოსაშორებლად, ქლიავი ჭამა. ზღვის პროდუქტებიდან შეარჩიეთ ჭაობები, ხახვი, shrimp.
რა ვჭამო პანკრეასის პანკრეატიტით, თუ ანთება უკვე გაიარა? მდიდარი ხორბალი, მისგან ჟელე, კამა, ოხრახუში, ნიახური უნდა გამოჩნდეს მენიუში. ზომიერი რაოდენობით გამოიყენეთ:
- კაკაო
- ყავა
- არაჟანი;
- არაქისი
- ნიგოზი;
- თერმულად დამუშავებული ხახვი, ბადრიჯანი.
პანკრეატიტისთვის მინერალური წყალი შეიძლება მთვრალი იყოს. მიზანშეწონილია წყლის მოხმარება გაზის გარეშე, რადგან ნახშირორჟანგი შეიძლება დაზიანდეს საჭმლის მომნელებელი სისტემის დასუსტებულ ორგანოებზე.
როგორც ხედავთ, სწორი კვება მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მწვავე და ქრონიკული პანკრეატიტის სამკურნალოდ. მნიშვნელოვანია ჯანსაღი საკვების ჭამა და არ დაივიწყოთ მათი სითბოს მკურნალობის რეკომენდებული მეთოდები. აუცილებელია დღეში სითხის სათანადო რაოდენობით დალევა, ჰკითხეთ ექიმს ან მკვებავ ექიმს დიეტაში ცვლილებების შეტანის შესაძლებლობის შესახებ.
ექიმი პაციენტს მიაწვდის ნებადართული და ცვალებადი პროდუქტების ცხრილს, რეცეპტების მომზადებას.
პანკრეასის პრეპარატები
პანკრეასის ადეკვატური ფუნქციონირების აღდგენის მიზნით, ექიმმა შეიძლება რეკომენდაცია გაუწიოს ფერმენტული პრეპარატების, ანტისპაზმოდებისა და ანტიქოლინერგების გამოყენებას.
დაავადების მწვავე ფორმით პერორალურად ან კანქვეშა ინექციების სახით აღინიშნება ატროპინი, პაპავერინი, ნო-შპა. ანტაციდების ჯგუფიდან უნდა იქნეს მიღებული Almagel, Fosphalugel და სხვა მსგავსი ტუტე ნარევები თხევადი ფორმით.
ანთებითი პროცესის ქრონიკული კურსის გამწვავებით, მნიშვნელოვანი როლი ენიჭება ფერმენტ პრეპარატებს, ინიშნება ომეზი, ფამოტიდინინი, რანიტიდინინი. სხეულზე სასარგებლო გავლენა დამტკიცებულია ნარკოტიკების გამოყენებაში მრავალწლიანი გამოცდილებით.
პანკრეასის მკურნალობა შეუძლებელია პანკრეასის სეკრეციის ინჰიბირების გარეშე, საჭიროა მედიკამენტების მიღება.
- ამილაზა;
- ტრიპსინი;
- ლიპაზა.
ისინი მითითებულია გამოყენებისთვის, ტკივილის შეწყვეტისთანავე. ეფექტურობის მთავარ კრიტერიუმს უნდა ვუწოდოთ დისპეფსიური სინდრომის შესუსტება, რაც ვლინდება სიმპტომებით: გულისრევა, დიარეა, წონის დაკლება.
ფერმენტებს დიდი ხნის განმავლობაში იღებენ სხეულის მკურნალობა და აღდგენა. როგორც გამოცდილება აჩვენებს, პანკრეატიტის მწვავე ფორმა ქრება ფერმენტების კურსის დაწყებიდან 4-5 კვირის შემდეგ, დაავადება მთლიანად ქრება 6-12 კვირის შემდეგ.
პანკრეატიტისთვის დიეტა თერაპიის პრინციპები აღწერილია ამ სტატიაში მოცემულ ვიდეოში.
