კლასიკური ჩიზქეიქის რეცეპტში მთავარი ინგრედიენტი ხაჭოთი გაჟღენთილია შაქრით. თუ შაქარი გაცვალეთ თაფლით, შედეგი არის კერძი, რომელიც ბევრად უფრო გემრიელი და მკვებავია. თაფლის სირონიკი - ეს არის მაქსიმალური სარგებელი და მინიმალური ინგრედიენტები.
ხეხილის ნამცხვრის მრავალი რეცეპტი არსებობს. თუ თქვენ წარმოიდგენთ პატარა ფანტაზიას და შეიტანთ ხაჭოს მასობრივ ქიშმიშს, ხმელ ნაყოფს, თარიღებს, კაკალს, ხმელ ჟანგს ან ლინგონბორდს, მიიღეთ ნამდვილი კულინარიული შედევრი. ჩიზქეიკები ჭამენ საუზმეზე, ლანჩზე და ვახშამზე, ისინი ასევე დესერტად ემსახურებიან და მენიუში შედიან წონის დაკლებისთვის.
რატომ გჭირდებათ შაქრის ნაცვლად თაფლის ჭამა
დიდი რაოდენობით შაქრის მოხმარებაზე უარი თქვან არა მხოლოდ მათ, ვისაც ჯანმრთელობის გარკვეული პრობლემები აქვს და ჭარბი წონა აქვთ, არამედ ჯანმრთელ ადამიანებსაც.
ჩვეულებრივ, ტკბილ კბილებს ჭარბი წონა აქვთ ადამიანები, რომლებიც შაქრით არიან დამოკიდებულნი. და ჭარბი წონა არის არასწორი კვების შედეგი.
იმისათვის, რომ თავიდან აიცილოთ ისეთი საშიში დაავადებები, როგორიცაა დიაბეტი, ჰიპერტენზია და სხვა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები, აგრეთვე წელის ჭარბი კალორიების დარეგულირება, საჭიროა დიეტადან ამოიღოთ შაქარი და გადახვიდეთ თაფლზე. ამის გაკეთების მიზეზები:
- თაფლი (განსაკუთრებით წიწიბურა) შეიცავს უამრავ რკინას. ასეთი პროდუქტის გამოყენება რკინის დეფიციტის ანემიის კარგი პრევენციაა.
- თაფლი აძლიერებს იმუნურ სისტემას. ეს ასევე აძლიერებს ნაწლავის მოტივს, ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას. თაფლის დახმარებით შეგიძლიათ თავი დაეღოთ ისეთი პრობლემებისგან, როგორიცაა სიბრტყე და ყაბზობა.
- მის შემადგენლობაში ბუნებრივი ფრუქტოზა არ არის უკუნაჩვენები დიაბეტით დაავადებულთათვის (შაქრისა და დამატკბობლებისგან განსხვავებით).
- თაფლი - ზრდის სპერმის ეფექტურ მოქმედებას და ხელს უწყობს მამაკაცის რეპროდუქციული ფუნქციის გაუმჯობესებას.
- თაფლის დახმარებით შესაძლებელია ნებისმიერი ანთებითი პროცესის ამოღება, რომელიც ხდება ადამიანის ორგანიზმში.
- ხელს უწყობს სხეულის წინააღმდეგობას ცივში.
- პროდუქტი ხელს უწყობს სტრესის განთავისუფლებას მძიმე ფიზიკური ვარჯიშის შემდეგ, ზრდის სიცოცხლისუნარიანობას.
- აძლიერებს ნერვულ სისტემას და შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საძილე აბები.
- ხელს უშლის წონის მატებას.
სირონიკი დიაბეტისთვის
დიაბეტით დაავადებულმა ადამიანებმა უნდა შეიტანონ უცხიმო რძის პროდუქტები მათ დიეტაში. დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ ჭამა ხაჭოს ბლინები, მაგრამ კერძი უნდა მომზადდეს სპეციალური წესების მიხედვით.
მათ ეკრძალებათ ხახვის ფსკერზე ფრაის გაკეთება, მაგრამ არსად არის ნათქვამი, რომ ჩიზქეიქები არ შეიძლება მოხდეს ნელ გაზქვილში ან ღუმელში.
თუ შაქარი ხაჭოთი შეიცვალა ხაჭოთი, მაშინ ასეთი საკვები არ არის უკუჩვენება იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ ენდოკრინული სისტემა დაქვეითებული და მათთვის, ვისაც ჭარბი წონა აქვს.
შაქრიანი დიაბეტით, კვება უნდა იყოს დაბალანსებული, ერთადერთი გზა სერიოზული დაავადებების კურსის გასაკონტროლებლად. არსებობს მცდარი წარმოდგენა, რომ დიეტა არის ახალი და ერთფეროვანი საკვები. ეს ასე არ არის. სისხლში შაქრის მაღალი შემცველმა ადამიანებმა მენიუში უნდა დაამატონ ნებადართული საკვები. მათ შეიძლება ღუმელში თაფლის ნამცხვრებიც კი შევიტანოთ.
არაჩვეულებრივი ჩიზქეიქების მთავარი კომპონენტი უნდა იყოს უცხიმო ხაჭო.
ხაჭო ბლინების რეცეპტები
იმისათვის, რომ მოაწყოთ "სწორი" ჩიზქეიქი, უნდა წაიღოთ არა ძალიან ტენიანი ხაჭო. ხაჭოს ხაჭოთის მოსამზადებლად შესანიშნავი არჩევანია კარგად გაზავებული სოფლის ხაჭო. თუ შეუძლებელია ასეთი პროდუქტის შეძენა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხაჭო პაკეტებში, რომლებიც მაღაზიაში იყიდება. იმისთვის, რომ ხაჭოს მასამ ერთგვაროვანი სტრუქტურა შეიძინოს და გახდეს რბილი, ის უნდა გაიწმინდოს წვრილ ნაჭრებად.
ხაჭო თავისთავად არის სასარგებლო ნივთიერებების წყარო, და თუ მასში თაფლი ემატება, მაშინ ამ კომბინაციის სარგებელი გაცილებით მეტი იქნება. თაფლის ნამცხვრები ბავშვთა დიეტაში უნდა შევიდეს, მაგრამ მანამდე დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ბავშვი არ არის ალერგიული ამ სიტკბოს მიმართ.
საჭირო პროდუქტების ჩამონათვალი:
- 0,5 კგ წვრილმარცვლოვანი ხაჭო;
- 3 კვერცხი;
- 1 სუფრის კოვზი თაფლი პატარა სლაიდით;
- 1 პაკეტი ვანილის შაქარი (სუფთა ვანილინს სჭირდება მცირე რაოდენობა, წინააღმდეგ შემთხვევაში, cheesecakes იქნება მწარე);
- ცომში 3 სუფრის კოვზი ფქვილი.
ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები ტრადიციული შაქრიანი cheesecakes მომზადებისთვის:
- პროდუქტების შესაქმნელად საჭიროა ღრმა კერძი, მოსახერხებელი იქნება მასში შემავალი ინგრედიენტების შერევა.
- შემდეგი, ხაჭო უნდა შეიწოვოს საცერით, გაიაროს ხორცის საფქვავი ან დაასხით თასში და გაატარეთ ჩანგლით, ასე რომ მზა კერძში მარცვლები არ იგრძნობა.
- ხაჭოზე დაამატეთ 3 კვერცხი და აურიეთ ყველაფერი.
- ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ კოვზი თაფლი ნარევიში, თუ ის ძალიან სქელია, ის ხაჭოზე კარგად უნდა დაასხათ.
- ფქვილი უნდა დაემატოს მცირე ნაწილებში. ნარევი უნდა იყოს ისეთი სქელი, რომლითაც ადვილია მუშაობა.
- Cheesecakes უნდა იყოს შემწვარი პანში მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით ან გამომცხვარი ღუმელში.
ინგრედიენტები თაფლის სინნიკისთვის ვაშლით:
- 500 გრამი ხაჭო;
- 0,5 ჩაის კოვზი მარილი;
- 4 სუფრის კოვზი სემოლინა;
- 4 სუფრის კოვზი ფქვილი;
- 2 კვერცხი
- 2 სუფრის კოვზი თაფლი;
- 2 ვაშლი.
ხილიდან უნდა მოაყაროთ კანი, გახეხეთ ან დანით დაჭერით, თასში აურიეთ დანარჩენი ინგრედიენტები. ხაჭოს ბლინები შემწვარი შედეგად მიღებული მასისგან იშლება.
ვაშლის გამოყენება შეგიძლიათ შეავსოთ როგორც შევსება. ეს უფრო პრობლემური ვარიანტია, მაგრამ შედეგი ღირს.
გემრიელი და სასიამოვნო cheesecakes- ის მომზადების მცირე ხრიკები
მხოლოდ ხარისხის პროდუქტების გამოყენება უნდა. ხაჭო უნდა იყოს ახალი, ერთგვაროვანი ტექსტურა, ზომიერად მჟავე და არა ძალიან ცხიმიანი.
მშრალი მასის დამზადება შესაძლებელია რძით, კეფირით ან არაჟნით დარბილებით. იმისათვის, რომ ყველის ნამცხვრები არ აღმოჩნდეს "რეზინის "გან, არ დაგჭირდებათ ცომს ცოტა ფქვილი ან სოლოლინა. ყველის ნამცხვრების juiciness გარანტია ხაჭო იდეალური თანმიმდევრულობა. დიეტური ხაჭოს რეცეპტში გამოიყენება მხოლოდ კვერცხის გული. Cheesecakes ყველაზე ხშირად არის შემწვარი, მაგრამ მათ ასევე შეიძლება ღუმელში გამომცხვარი (ამისათვის არსებობს სპეციალური კუბურები).
თაფლით ნამცხვრები სუფრასთან მიირთმევენ ჩაის, ყავას, რძეს ან სხვა სასმელებს. დაადეთ მათ არაჟანი ან შაქრისგან თავისუფალი იოგურტი. მოზრდილები და ბავშვები არ იტყვიან უარს ასეთ მკურნალობაზე.
როგორ საზ დიეტის რეიტინგი, აღწერილია ამ სტატიაში ვიდეოში.
