ქოლესტერინის უმეტესი ნაწილი ღვიძლის მიერ იწარმოება, სათანადო და დაბალანსებული საკვებით, ამ ცხიმის მსგავსი ნივთიერების რაოდენობა რჩება ნორმალურ ჩარჩოებში. უსარგებლო საკვების ბოროტად გამოყენებასთან ერთად, ქოლესტერინის მკვეთრი ხტომაა, კეთილდღეობის გაუარესება.
არა ყველა ქოლესტერინი იწვევს ორგანიზმს ზიანს, არამედ მხოლოდ მის მსუბუქ ნაერთებს. ეს არის ისეთი ნივთიერებები, რომლებსაც აქვთ სისხლძარღვების კედლებზე მოთავსების უნარი, იწვევს ათეროსკლეროზული დაფების წარმოქმნას, ხელს უშლის სისხლის ნორმალურ მიმოქცევას.
ათეროსკლეროზული დაფა შეიძლება ჩამოვიდეს, გადაკეტოს გემები, რაც იწვევს შინაგანი ორგანოს გარდაცვალებას, რადგან ჟანგბადი წყვეტს მასში მიედინებას. როდესაც პათოლოგიური პროცესი ხდება გულთან ახლოს მდებარე გემებსა და არტერიებში, დიაბეტიან დიაგნოზირდება გულის შეტევით. თუ სისხლი კარგად არ შედის ტვინში, ის ინსულტია.
ყველაზე ხშირად, ეს პრობლემები გვხვდება ქალებში 50 წლის შემდეგ, რადგან ჰორმონები, რომლებიც არეგულირებენ ამ პროცესს, უფრო და უფრო ნაკლებად იწარმოება. შედეგი გარდაუვალია:
- ქოლესტერინის დონე იზრდება;
- ჯანმრთელობის მდგომარეობა დარღვეულია;
- გამწვავებულია არსებული დაავადებების სიმპტომები.
ამრიგად, ეს იმდენად მნიშვნელოვანია, რომ 50 წლის შემდეგ ქალებში დიეტა შეინიშნება მაღალი ქოლესტერინით.
40 წლის შემდეგაც კი, ნებისმიერი ქალის სხეული განიცდის ცვლილებებს ჰორმონალურ ფონზე, მენოპაუზის შემდეგ კი ინსულტის ალბათობა, გულის შეტევა დიაბეტის საწინააღმდეგოდ იზრდება. ექიმები მკაცრად რეკომენდაციას უწევენ კვების მონიტორინგს, რითაც თავიდან აიცილებენ მეტაბოლური დარღვევების გართულებებს და სისხლში ცხიმის მსგავსი ნივთიერებების დონის ზრდას.
დიეტის ძირითადი წესები
დიეტის პირველი და მთავარი კანონი არის მინიმალური ოდენობის ცხოველური ცხიმის გამოყენება, ეს პროდუქტი არის სისხლში მაღალი ქოლესტერინის ძირეული მიზეზი.
დღის განმავლობაში, საკვებით დაავადებულ ქალს შეუძლია მოიხმაროს არაუმეტეს 400 მგ ქოლესტერინი, პაციენტებმა აუცილებლად უნდა გამოთვალონ დიეტაში არსებული ნივთიერების რაოდენობა.
სპეციალური ცხრილები მოდიან სამაშველოში, სადაც ისინი დეტალურად აღწერენ, თუ რამდენად შეიცავს ქოლესტერინს ასი გრამი პროდუქტი. თავდაპირველად, ეს არასასიამოვნო და უჩვეულოა, მაგრამ გარკვეული პერიოდის შემდეგ, ქალები სწავლობენ ნივთიერების ოდენობის დადგენას უბრალოდ თვალის დახამხამებით.
ასევე საჭირო იქნება ხორცპროდუქტების რაოდენობის შეზღუდვა; დღეში მაქსიმუმ 100 გრ ხორცი ან თევზი ჭამენ; ისინი უნდა იყოს დაბალი ცხიმის შემცველობით. სასარგებლოა ცხოველური ცხიმების შეცვლა ბუნებრივი მცენარეული ზეთებით:
- სელის;
- ზეთისხილი;
- მზესუმზირა.
ისინი შეიცავს უამრავ ომეგა -3 და ომეგა -6 ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც ამდიდრებენ ორგანიზმს ღირებული კომპონენტებით. უნდა გვახსოვდეს, რომ ასეთი ზეთები არ არის შესაფერისი გასაყუჩებლად, ისინი მოიხმარენ ექსკლუზიურად სუფთა ფორმით. მცენარეული ზეთის სითბოს მკურნალობის დროს, სასარგებლო ნივთიერებები იქცევა მავნე კანცეროგენებად.
მენიუები ავსებენ საკვებით მდიდარ საკვებს, რაც კიდევ უფრო ამცირებს დაბალი სიმკვრივის ქოლესტერინის დონეს. კარგია დიეტაში შეიტანოთ უმი ხილი, ბოსტნეული, მწვანილი და მარცვლეული. პექტინს ბევრი სარგებელი მოაქვს, ის გვხვდება ბოსტნეულსა და ხილში, რომელსაც აქვს წითელი ფერი: გოგრა, საზამთრო, სტაფილო, ციტრუსის ხილი.
ორმოცდაათი წელზე მეტი ასაკის ქალებისთვის, უსიამოვნო ხორცის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს ქოლესტერინის შემცირებას. ექიმები გვირჩევენ ინდაურის, ქათმის, ხბოს, ძროხის არჩევაში. ფრინველი უნდა იყოს ტყავი, ძროხის გარეშე, ცხიმიანი ნაკაწრების გარეშე, ფილმები.
კიდევ ერთი პირობა, რომელიც ქოლესტერინისგან განთავისუფლებას უწყობს ხელს, არის მარილიანი წყლის თევზის გამოყენება:
- ტუნა
- კოდი;
- ხაკი;
- pollock;
- ნაკვერჩხალი.
დიაბეტით დაავადებულებმა უნდა დაივიწყონ ნამცხვრები და pastries, შეცვალონ ისინი ჭვავის პურით, ყველაზე უკეთესად გუშინ. კერძები გახეხილია, გამომცხვარი ან მოხარშული.
წესი აქტუალურია არა მხოლოდ დიაბეტით დაავადებული ქალებისა და ქოლესტერინის მაღალი შემცველობით, მამაკაცები ასევე უნდა დაიცვან მიღებული რეკომენდაციები.
თხილი, ბოსტნეული, ხილი, მარცვლეული
სისხლში ქოლესტერინის მაღალი შემცველობით ექიმები გირჩევენ ჭამა რამდენიმე კაკალი, მაგრამ მხოლოდ დილაობით. მათ შეუძლიათ სრულად შეცვალონ ტკბილეული და კიდევ მოაშორონ მტრები ცარიელი ნახშირწყლებისთვის. თუ ქალს სურს ტკბილეულის ჭამა, სასარგებლოა საჭმლის საჭმლისთვის მუჭა კაკლის მიღება. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ თხილი სასარგებლოა, თუ მათ ნედლეულს მიირთმევთ, ყველა სასარგებლო ნივთიერების გახეხვისას გაქრება.
თხილის ზომიერი გამოყენებით შესაძლებელია ტვინის ფუნქციონირების გააქტიურება, აღმოფხვრას დაბალი სიმკვრივის ქოლესტერინი. ერთი დღის განმავლობაში, თხილის დასაშვები ნორმა 50 გრამია, ეს არ დაუშვებს ცხიმის მსგავსი ნივთიერების დონეს.
კარგია ბოსტნეულის ჭამა, მათი უმეტესობა ბოჭკოვანია, ხილი კი მთლიანად მისგან შედგება. ბოჭკოვანი მნიშვნელოვანია სისხლის მავნე ნივთიერებების აღმოსაფხვრელად, ვიტამინებითა და მინერალებით გაჯერებული.
როგორ შევამციროთ სისხლში ქოლესტერინი 50 წლის შემდეგ ქალებში? ყოველდღე ჭამეთ მცენარეული საკვების საკმარისი რაოდენობა, ეს უნდა იყოს დაახლოებით 70 პროცენტი. შესაძლებელია ბოსტნეულის მოხარშვა, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ სითბოს დამუშავების დროს ბოჭკოვანი დაკარგვა ხდება ასეთ პროდუქტებში:
- ჭარხალი;
- სტაფილო;
- zucchini.
ხორცის კერძების მსგავსად, ბოსტნეული უნდა იყოს გამომცხვარი, მოხარშული ან ჩაშუშული. ბოსტნეულის ზოგიერთი სახეობა უნდა მოხმარდეს ექსკლუზიურად ნედლეული ფორმით.
იმის გამო, რომ მრავალი სახის ხორცი ამოღებულია საკვებისგან, და ორგანიზმმა უნდა მიიღოს გარკვეული რაოდენობის ცილა, მკვებავი საშუალებები გირჩევენ მცენარეული ცილის ჭამა. ეს ხდება ცხოველთა საკითხების შესანიშნავი შემცვლელი.
პარკოსნების ხშირი გამოყენება მარცვლეული ხელს უწყობს კეთილდღეობის გაუმჯობესებას, ქოლესტერინის შემცირებას. ასეთ საკვებს ბევრი ბოჭკოვანი ნივთიერება აქვს, ნივთიერება, როგორც ეს იყო, აგროვებს ცუდ ქოლესტერინს, მისი საშუალებით ორგანიზმიდან გამოიყოფა, რადგან, როგორც მოგეხსენებათ, ბოჭკოვანი ნივთიერებები საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში არ ხდება.
რა არის უკეთესი სამუდამოდ უარი თქვან
დიეტური დიეტა ითვალისწინებს მენიუდან გარკვეული საკვების გამორიცხვას, რაც ხელს უწყობს ქოლესტერინის მატებას. დიეტის დროს, რომელსაც აქვს მაღალი ქოლესტერინი, 50 წლის შემდეგ ქალს არ უნდა ჰქონდეს ცხიმოვანი ხორცი, მაიონეზი, კარაქი, არაჟანი და სხვა მაღალკალორიული სოუსები.
ქოლესტერინის თვალსაზრისით, კვერცხუჯრედების yolks მავნეა, რეკომენდებულია დიეტაში ამ პროდუქტის რაოდენობის შემცირება. ამიტომ ღირს, რომ უარი თქვან ნახევარფაბრიკატების, ძეხვეულის, ტკბილეულის, ტკბილეულის და საკონდიტრო ნაწარმისგან. სახლში
გარკვეული პერიოდის განმავლობაში, ალკოჰოლის, კარაქის საცხობი და ყველა სახის შოკოლადის გამოყენება შეზღუდულია. შესაძლებელია ფერმენტირებული რძის პროდუქტების ჭამა, მაგრამ კეფირი, რძე და იოგურტები უნდა იყოს მინიმალური ცხიმით.
მიმოხილვების თანახმად, კვების ამგვარი მიდგომით, შესაძლებელია ქოლესტერინთან ბრძოლა წამლების გამოყენების გარეშე.
ყოველდღიური დიეტის პარამეტრები
ექიმები გვირჩევენ დაიცვან გარკვეული მენიუ, გთავაზობთ სასარგებლო რეცეპტებს საჭმლის მომზადებისთვის ერთი კვირის განმავლობაში. სწორად შემუშავებული დიეტა არის საუკეთესო წამალი მაღალი ქოლესტერინის წინააღმდეგ.
აუცილებელია დიეტის დაწყება მსუბუქი ცილის omelettes, ხილის ან ბოსტნეულის წვენით. აუცილებელია დღეში მინიმუმ 5-6 ჯერ ჭამა, პომიდორი კარგია როგორც საჭმლის მიღება, მაგრამ დიაბეტიანმა არ უნდა დაივიწყოს პომიდვრის რეკომენდებული რაოდენობა დღეში და როგორ უნდა მოამზადოთ ისინი. სასარგებლოა სალათების დამზადება ბოსტნეულისგან, დაამატეთ მცენარეული არარაფინირებული ზეთები მათში.
ლანჩისთვის, ჭამა ბოსტნეულის სუპები, საქონლის ხორცი, სუფრის ხორცი, ჩაშუშული zucchini ან ხიზილალა ზუკჩინიდან, ჩაის ჭიქა ოდნავ დაუცველი რძით და შაქრით უფასო. ლანჩსა და სადილს შორის ინტერვალში, მთელი მარცვლეულის ფქვილის პური ჭამენ, გარეცხილია ჭიქა ველური ვარდის ბულიონით.
გამომცხვარი ზღვის თევზი სადილისთვის მზადდება, გვერდით კერძი ემატება ახალი ბოსტნეული, ხოლო ფაფას ჭამენ. სადილის დასრულება:
- ჭიქა დაბალკალორიული კეფირი;
- ჩაი სტევიასთან ან სხვა დამატკბობელთან ერთად;
- ხმელი ხილის კომპოტი.
ალტერნატივად, ხაჭოსგან გამომცხვარ ვაშლს ან უბრალოდ უცხიმო ხაჭოს ნატურალურ იოგურტს ამზადებენ საჭმლის საჭმლისთვის.
ცხიმის მსგავსი ნივთიერების თანდათანობით შესამცირებლად სასარგებლოა მარგალიტის ქერის ტომატის წვნიანი, ხბოს კოტლეტი, ორთქლი, მოხარშული ასპარტი. თქვენ უნდა დალიოთ ბუნებრივი წვენები, რომლებიც გაჟღენთილია დიაბეტისთვის დაშვებული პროდუქტებისაგან. ნებადართულია ჭამა ქურთუკი კარტოფილი, მოხარშული ქათმის მკერდი, ინდაურის ფილე, სტაფილო წვენი. გარდა ამისა, გამოიყენება ბუნებრივი და სინთეზური დამატკბობლები.
როგორ ჭამა მაღალი ქოლესტერინით არის აღწერილი ამ სტატიაში ვიდეოში.
