ქოლესტერინი არის ნივთიერება, რომელიც წარმოიქმნება ნებისმიერი ადამიანის სხეულში 80% ოდენობით და სასიცოცხლო მნიშვნელობისაა მისი სათანადო ფუნქციონირებისთვის.
ნივთიერება ხელს უწყობს გარკვეული ჰორმონების (პროგესტერონის, D ვიტამინის და ა.შ.) წარმოებას, მონაწილეობს უჯრედების წარმოქმნაში, მონელების პროცესებში, აგრეთვე ასრულებს სხვა მნიშვნელოვან ფუნქციებს. მისი ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია ხდება ღვიძლის მიერ, რომელიც გვხვდება სისხლში, თირკმელებში, თირკმელზედა ჯირკვლებსა და ტვინის ქსოვილებში. დანარჩენი საჭმელთან ერთად მოდის.
ქოლესტერინის რამდენიმე ძირითადი ტიპი არსებობს, კერძოდ:
- "კარგი" ან მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინი (HDL);
- "ცუდი" ან დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინი (LDL);
- ტრიგლიცერიდები.
ისინი შემადგენლობაში იგივეა. განსხვავება მხოლოდ ცხიმოვან და ცილოვან ნივთიერებებთან ერთად არის. ცილის გაზრდილი რაოდენობა გვხვდება HDL- ში, ხოლო უფრო დაბალი რაოდენობაა LDL– ში. ჭარბი ქოლესტერინის შემთხვევაში მისი ჭარბი დაგროვება ხდება. ეს მავნე ქოლესტერინი ეწევა გემებს, აყალიბებს ათეროსკლეროზულ ფირფიტებს, რაც ამცირებს კლირენსი ჭურჭელში და აფერხებს სისხლის მიმოქცევას. დროული დიაგნოზირებისა და მკურნალობის არარსებობის შემთხვევაში, იხსნება ფირფიტები, ქმნის სისხლის შედედებას, რაც მთლიანად აფერხებს სისხლის ნაკადს.
ქოლესტერინის ორი ძირითადი წყარო არსებობს, კერძოდ საკვები და თავად ადამიანის ღვიძლი, რომელიც გამოიმუშავებს მას. როგორც წესი, ქოლესტერინის ის რაოდენობა, რომელსაც იგი აწარმოებს, საკმარისია ორგანიზმისთვის. ჭარბი ფორმირება ძირითადად ცხოველური ცხიმებით მდიდარი საკვებიდან წარმოიქმნება. ეს ჭარბი შეიძლება იყოს ძალიან საშიში ჯანმრთელობისთვის და ადამიანის სიცოცხლისთვისაც კი.
ჯანსაღი გამხმარი ხილის ყოველდღიური გამოყენება არის მაღალი ქოლესტერინის პროფილაქტიკის ერთ-ერთი მთავარი გზა. დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებების შემცველობის გამო, გამხმარი ხილი არა მხოლოდ ორგანიზმს იცავს სასიცოცხლო კომპონენტებით, არამედ აფერხებს ქოლესტერინის დამატებით წარმოებას, მის შეწოვას და ასევე ხელს უწყობს ამ ნივთიერების სხეულიდან სწრაფ მოცილებას. მცირე რაოდენობით ხმელი ხილიც კი სასარგებლო გავლენას ახდენს სხეულის მდგომარეობაზე. გარდა ამისა, არ უნდა დაგვავიწყდეს რეგულარული ფიზიკური ვარჯიშის აუცილებლობის შესახებ, რაც მშვენიერი საშუალებაა ქოლესტერინთან ბრძოლისთვის, ღვიძლის მეშვეობით სისხლის ნაკადის ინტენსივობის გაზრდის გამო და ღვიძლის მეშვეობით LDL აღმოფხვრას.
როგორ შევამციროთ ქოლესტერინი?
ქოლესტერინის მაღალი დონის შესამცირებლად, ჯერ უნდა მიირთვათ სწორად, ასევე გაზარდოთ ფიზიკური დატვირთვა.
დადასტურებულია, რომ რეგულარულ ფიზიკურ დატვირთვასთან ერთად, სათანადო კვება და ცუდი ჩვევებისგან უარის თქმა, სასარგებლო გავლენას ახდენს სხეულის მთლიან მდგომარეობაზე და, კერძოდ, "ცუდი" ქოლესტერინის კონცენტრაციის შემცირებაზე. გარდა ამისა, შეიძლება დაინიშნოს სპეციალური მედიკამენტები და დანამატები.
არსებობს გარკვეული დიეტა, რომელიც შედგება დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი მცენარეული წარმოშობისა და ბოსტნეულისგან, რაც ხელს უწყობს სისხლში LDL- ის ოდენობის შემცირებას დაახლოებით 30% -ით. საშუალოდ, ამ დიეტის ეფექტი უკვე აშკარაა 6-8 კვირაში.
ამ დიეტის მთავარი პრინციპია სამზარეულოს მეთოდის შეცვლა, აგრეთვე ცხოველური ცხიმების რაოდენობის შემცირება. ამ დიეტის შემდეგი პრინციპებიდან შეიძლება განვასხვავოთ:
- მარგარინისა და სხვა სახის ცხიმების მომზადებული პროდუქტების დიეტისგან გამორიცხვა. ყველაზე ხშირად, ეს არის სხვადასხვა pastries და საკონდიტრო ნაწარმი. ნებადართულია მცირე რაოდენობით დაბალკალორიული კარაქის გამოყენება.
- გამონაკლისი არის შემწვარი საკვები. ხორცი უნდა შეირჩეს უცხიმო ჯიშებზე. სამზარეულოს ყველაზე შესაფერისი მეთოდები არის შემწვარი ან ორთქლის მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით გაცხელება.
- გამონაკლისი კონსერვაციის, შებოლილი და დამარილებული პროდუქტების მენიუდან. გამორიცხული იქნება ნახევრად მზა პროდუქტები, ასევე მაიონეზი, ნაყინი, ცხიმიანი არაჟანი და სხვადასხვა დესერტები.
- მრავალფეროვანი პარკოსნების და მარცვლების მატება. მენიუში ასევე უნდა გამოიყენოთ პექტინით მდიდარი ხილი, რადგან ისინი ორგანიზმიდან ქოლესტერინის მოცილებას უწყობს ხელს.
თაფლის-ვაშლის დიეტა ძალიან პოპულარულია, რადგან ვაშლებს შეუძლიათ შეამცირონ ქოლესტერინი, თაფლს აქვს მსგავსი ეფექტი, ასევე შეიცავს უამრავ ანტიოქსიდანტს. მიზანშეწონილად ითვლება დიეტაში სხვადასხვა გამხმარი ხილის შეყვანა, რომლებიც, მიუხედავად კალორიული შემცველობისა, ორგანიზმისთვის სასარგებლო თვისებების დიდ რაოდენობას ატარებენ. ყველაზე პოპულარულია ქიშმიში და ქლიავი, ასევე გამხმარი გარგარი.
რა მშრალი ხილი შემიძლია ჭამა, თუ მაღალი ქოლესტერინია?
დღესდღეობით, გაყიდვაში არსებობს ხმელი ხილის მრავალფეროვნება.
მათ შორის ყველაზე პოპულარულია:
- ხმელი გარგარი;
- ქლიავი
- ქიშმიში;
- ხმელი თარიღები.
ხმელი ხილის თითოეულ ჯიშს აქვს საკუთარი დადებითი და უარყოფითი მხარეები. რამაც შეიძლება შეზღუდოს მათი გამოყენება დიეტაში.
გამხმარი გარგარის სასარგებლო თვისებები
ხმელი გარგარი, მაღალი ქოლესტერინით, ძალიან სასარგებლო პროდუქტია. სინამდვილეში, ეს ხმელი ხილი არის მრავალი სასარგებლო კვალი ელემენტის, მათ შორის ასკორბინის მჟავისა და რეტინოლის საცავი. ამ პროდუქტის თქვენს ყოველდღიურ დიეტაში შეყვანა საუკეთესო საშუალებაა თირკმელებისა და ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემებისგან თავის დასაცავად. ეს ახდენს ენდოკრინული და სასქესო ორგანოების სისტემების მუშაობის ნორმალიზებას, ასევე მოქმედებს ჰიპერტენზიის პროფილაქტიკისთვის. მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ქოლესტერინის დაქვეითების უნარის წყალობით, გამხმარი გარგარი შეიძლება გააუმჯობესოს გულის ფუნქციონირება.
გამხმარი ხილი არის ვიტამინ PP- ის წყარო, ან სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ნიკოტინის მჟავა, რომელიც პირდაპირ გავლენას ახდენს ქოლესტერინის კონცენტრაციაზე. გარდა ამისა, იგი ასევე აძლიერებს გულის კუნთს, რაც ხელს უწყობს ინსულტის ან გულის შეტევის რისკის შემცირებას. ასევე, გამხმარი გარგარი ზრდის ჰემოგლობინის დონეს, ამის გამო ხდება სისხლძარღვების დამატებითი გაწმენდა ქოლესტერინის დაფებიდან, ამავდროულად ორგანიზმში სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესებისას.
გამხმარი გარგარი თაფლთან ერთად ითვლება ერთ – ერთ ყველაზე ეფექტურ საშუალებას სისხლში ქოლესტერინის შემცირების მიზნით. ამ პროდუქტის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა შეურიოთ გამხმარი გარგარი, თაფლი, ლიმონი, ქიშმიში და მცირე რაოდენობით ნიგოზი. ეს ყველაფერი გაანადგურა და ინახება მაცივარში მინის კონტეინერში. მიიღეთ პრეპარატი ოდენობით 1 სტადიის. დღეში ჭამამდე 30 წუთის განმავლობაში. ქოლესტერინით გამხმარი გარგარი პრაქტიკულად არ აქვს უკუჩვენებები. ერთადერთი ის არის, რომ პროდუქტს აქვს ლაქსტიური ეფექტი, რომელიც გამოიხატება მხოლოდ პროდუქტის ბოროტად გამოყენების შემთხვევაში.
გარდა ამისა, დიაბეტის, ჰიპოტენზიის და პეპტიური წყლულოვანი დაავადების მქონე პირები ფრთხილად უნდა იყვნენ.
ქლიავი და ქოლესტერინი
Prunes შეიცავს მათ შემადგენლობაში შემავალ საკვებ ნივთიერებებს. მათ შორისაა ვიტამინები, ბოჭკოვანი, მჟავე და ლიმონმჟავა, სასარგებლო მინერალები, აგრეთვე პექტინი. საკმაოდ ხშირად, ქლიავი შეგიძლიათ იხილოთ ორსულთათვის რეკომენდებულ პროდუქტებში, რკინის მაღალი შემცველობის გამო. პროდუქტი ასევე შედის თირკმელების, ღვიძლისა და სახსრების დაავადებების მქონე ადამიანების დიეტაში.
ამაღლებული ქოლესტერინი ვარაუდობს, რომ თავი შეიკავოთ მრავალი საკვების ჭამისგან. პირიქით, პირიქით, რეკომენდებულია გამოყენება, რადგან ეს ხილი დადებით გავლენას ახდენს სისხლძარღვების მდგომარეობაზე, არის შესანიშნავი პროფილაქტიკური ღონისძიება გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების წინააღმდეგ, სასარგებლო ბოჭკოების არსებობის გამო. Prunes ასევე დაეხმარება გაუმკლავდეს არტერიული წნევის, დეპრესიის და დაქვეითების. გარდა ამისა, არსებობს ქოლერული და შარდმდენი მოქმედება. ძალიან სასარგებლო ხილია ქალებში, მენოპაუზის დროს.
ქლიავის ქოლესტერინის მოქმედება ადამიანის ორგანიზმში არის შეუთავსებელი ბოჭკოების არსებობა, რის გამოც სასარგებლო ნაწლავის ბაქტერიები წარმოქმნიან პროპიონის მჟავას. ეს თავის მხრივ ამცირებს LDL ქოლესტერინს. ექსპერიმენტების საფუძველზე დადგინდა, რომ პროპიონის მჟავა ამცირებს ღვიძლის მიერ ჭარბი ქოლესტერინის წარმოებას.
გარდა ამისა, prune ბოჭკოები აკავშირებს ღვიძლის მიერ წარმოქმნილ ნაღვლის მჟავებს, რომლებიც შემდგომ გამოიყოფა ორგანიზმიდან. შესაბამისად, ღვიძლი იწყებს ქოლესტერინის დახარჯვას ახალი მჟავების წარმოქმნისთვის, რაც ნიშნავს, რომ მისი კონცენტრაცია მნიშვნელოვნად შემცირებულია.
ქლიავი არა მხოლოდ სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად გამოიყენება, არამედ დამოუკიდებლად გამოიყენება ყოველგვარი დამუშავების გარეშე. სისხლში ქოლესტერინის რაოდენობის თავიდან ასაცილებლად და შემცირებისთვის, საკმარისი იქნება დაახლოებით 10 ცალი ხილის ჭამა, ადრე გაჟღენთილი ღამით, დღის განმავლობაში. ამრიგად, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ შეამციროთ ქოლესტერინი, არამედ მოაგვაროთ პრობლემა მრავალი სხვა დაავადებით.
ნაღვლისა და თირკმელების დაავადებების მქონე პირები, ისევე როგორც მეძუძური დედები, სიფრთხილით უნდა გამოვიყენოთ prunes გამოყენებისას.
ქიშმიშები მაღალი ქოლესტერინით
ეს არის ძალიან ჯანსაღი ხმელი ხილი, რომელიც არ კარგავს მის სასარგებლო თვისებებს დამუშავების შემდეგ. პირიქით, სასარგებლო ამინომჟავების, მიკრო და მაკრო ელემენტების რაოდენობა მნიშვნელოვნად იზრდება. ქიშმიშები შეიცავს საკმაოდ დიდი რაოდენობით კალორიას. 100 გრამ პროდუქტზე დაახლოებით 100 კკალ. ასევე, იგი შეიცავს ცილებს, ნახშირწყლებს, ცხიმებისა და ორგანული მჟავების დიეტურ ბოჭკოებს, კალიუმს, კალციუმს, რკინას, მაგნიუმს, ვიტამინებს და ა.შ.
იმისდა მიუხედავად, რომ ქიშმიშს შეუძლია სხეულის წონის გაზრდა გლუკოზისა და ფრუქტოზის საკმარისად დიდი რაოდენობით შემცველობის გამო, პროდუქტი ხშირად გვხვდება რეკომენდებული სიაში ჭარბი ქოლესტერინის წინააღმდეგ საბრძოლველად.
ქიშმიშის გამო ორგანიზმში ქოლესტერინის კონცენტრაციის შემცირების ეფექტი მიიღწევა ორგანიზმიდან ზედმეტი ნაღვლის მოცილებით. ქიშმიშის ჭამა ხელს უწყობს ჭარბი ქოლესტერინის დაწვას და მის რეაბსორბციას პირდაპირ ღვიძლში. გარდა ამისა, ქიშმიში, ისევე როგორც თითქმის ყველა ხმელი ხილი, შეიცავს პოლიფენოლებს, რომელთა მოქმედება მიმართულია ქოლესტერინის შეწოვის ჩახშობისკენ. ამრიგად, მნიშვნელოვნად გაუმჯობესებულია იმ კეთილდღეობა, ვისაც გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები აწუხებს.
დიეტაში ქიშმიშის გამოყენების კიდევ ერთი უპირატესობაა დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი ფენის არსებობა, რომელიც ანეიტრალებს ტოქსინებისა და სხვა მავნე ნივთიერებების მოქმედებას, ასევე ხელს უწყობს მათ ორგანიზმიდან მათ სწრაფ გამოდევნას, ამასთან, ამცირებს ბაქტერიების რაოდენობას და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემების რისკს.
ამაღლებული ქოლესტერინი გადაუდებელი პრობლემაა მრავალი თანამედროვე ადამიანისთვის. ამ ნივთიერებასთან დაკავშირებული დაავადებების დაწყებულმა შემთხვევებმა შეიძლება გამოიწვიოს საკმაოდ სერიოზული შედეგები ორგანიზმისთვის. სწორედ ამიტომ, ეს ასე მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ პრობლემის წინასწარ დიაგნოზირებაში, არამედ პრევენციული ზომების გამოყენებაში. ასე რომ, განსაკუთრებით აუცილებელია ყურადღებით დავაკვირდეთ ცხოვრების წესს და კვებას.
ხმელი ხილის სასარგებლო თვისებები ამ სტატიაში მოცემულია ვიდეოში.
