სამზარეულოს გარდა, დარიჩინი თავის დანიშნულებას პოულობდა ხალხურ მედიცინაში. ეს სანელებელი არის ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო პრეპარატი, რომელსაც წარმატებით იყენებენ სიცივეებისთვის. ინტერნეტში გამოჩნდა ინფორმაცია, რომ დარიჩინის სანელებლების გავლენა სისხლში გლუკოზის ოდენობაზეა. ამ თემაზე ჩატარებულმა კვლევებმა, მათ შორის დიაბეტის ამერიკულმა ასოციაციამ, ზოგიერთ შემთხვევაში აჩვენა შაქრის დონის დაქვეითება. ამავე დროს, ექსპერტები დაჟინებით მოითხოვენ სანელებლების კომპეტენტურ, მეტრირებულ დოზას, რამაც დიდი რაოდენობით შეიძლება ზიანი მიაყენოს. ტიპი 2 დიაბეტისთვის დარიჩინით დადასტურებული რეცეპტების გამოყენებით, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ გაამდიდროთ დიეტა, არამედ გააუმჯობესოთ თქვენი კეთილდღეობა.
სარგებელი და ზიანი
დარიჩინი გაჯერებულია სხეულისთვის სასარგებლო კომპონენტებით, მაგალითად:
- ვიტამინები:
- კაროტინოიდები, რომლებიც ხელს უწყობენ ეპიდერმისისა და ლორწოვანი გარსების აღდგენას, ზრდის იმუნიტეტს;
- B ვიტამინები, რომლებიც აუმჯობესებენ გულის, სისხლძარღვების და თავის ტვინის მუშაობას, ზრდის ჰემოგლობინს;
- ფილოქვინონი, რომელიც არეგულირებს სისხლის კოაგულაციას;
- ასკორბინის მჟავა, ძლიერი ანტიოქსიდანტი;
- ნიკოტინის მჟავა, რომელიც ხელს უწყობს ფერმენტაციას და ლიპიდურ მეტაბოლიზმს;
- მიკრო და მაკრო ელემენტები:
- კალციუმი, რომელიც მონაწილეობს ძვლის ფორმირებაში;
- მაგნიუმი, რომელიც არეგულირებს მეტაბოლურ პროცესებს ორგანიზმში;
- რკინა, რომელიც ხელს უშლის ანემიის გაჩენას;
- სპილენძი, ხელს უწყობს ცილებისა და ნახშირწყლების შეწოვას;
- კუმარინი - არომატული კომპონენტი, რომელიც საშიშია დიდი რაოდენობით მოხმარებისას;
- ზეთები და ამინომჟავები, რომლებიც ამცირებენ ქოლესტერინს და აუმჯობესებენ ნერვული სისტემის მუშაობას;
- ტანინები, რომლებიც ხელს უწყობენ ნაწლავების სრულ მუშაობას.
სასარგებლო კომპოზიცია ხელს შეუწყობს საჭმლის მონელებას, ასევე ხელს შეუწყობს იმუნიტეტის გაძლიერებას, გულის და ტვინის ფუნქციების გაუმჯობესებას, ანთების განთავისუფლებას და სისხლძარღვების გაწმენდას. დიაბეტისთვის დარიჩინის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები განპირობებულია სანელებლების მდიდარი შემადგენლობით. ზოგიერთი კომპონენტის გავლენა სხეულზე, არ არის რეკომენდებული მისი გამოყენება შემდეგ სიტუაციებში:
- ორსულობა, აგრეთვე ძუძუთი კვების პერიოდი;
- ალერგიული რეაქციების არსებობა;
- შედედების პრობლემები და სისხლდენა;
- ჰიპოტენზია;
- გაზრდილი გაღიზიანება;
- საჭმლის მომნელებელი სისტემის ონკოლოგია;
- ნაწლავების დარღვევა ქრონიკული შეკრულობის ან დიარეის სახით.
კვების ღირებულება
100 გრ დარიჩინის ქერქი:
- 247 კკალ;
- ცილა - ნორმის 4.88% (4 გ);
- ცხიმი - ნორმის 1.85% (1.2 გ);
- ნახშირწყლები - ნორმის 21,48% (27,5 გ);
- XE (პურის ერთეული) - 2.25.
დარიჩინის გლიკემიური ინდექსი 5 ერთეულია.
დიაბეტის გამოყენება
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ხშირ შემთხვევაში, დარიჩინის გამოყენება ამცირებს სისხლში შაქრის რაოდენობას. ამ სანელებლებში შემავალი ტანინები და აუცილებელი ნივთიერებები გააჩნიათ ანთების საწინააღმდეგო, ანტიჰისტამინური და ანტიბაქტერიული თვისებები. დადასტურებულია მათი უნარი, შეამცირონ არა მხოლოდ შაქარი, არამედ სისხლის “ცუდი” ქოლესტერინი. დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის კიდევ ერთი მახასიათებელია ცხიმის მეტაბოლიზმის გაუმჯობესება, რაც ხელს უწყობს წონის შემცირებას. ვინაიდან ამ ტიპის დაავადება ხშირად ასოცირდება სიმსუქნესთან, ეს ქონება ძალიან სასარგებლოა.
შაქრიანი დიაბეტით დარიჩინის სამკურნალო თვისებები თავისთავად ვლინდება:
- სანელებლებით საკვების ჭამის შემდეგ, სისხლში გლუკოზის კონცენტრაცია მცირდება;
- იზრდება უჯრედების მგრძნობელობა ჰორმონის ინსულინის მიმართ;
- მეტაბოლიზმი დადგენილია, ხოლო ცხიმების დაგროვების თავიდან ასაცილებლად;
- აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას, რაც დადებითად მოქმედებს გულის და სისხლძარღვების მუშაობაზე, არტერიული წნევა მცირდება;
- იზრდება მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების რაოდენობა;
- ჰემოგლობინი იზრდება;
- გაძლიერებულია სხეულის იმუნური სისტემა.
დიაბეტური თერაპია არ უნდა ემყარებოდეს მხოლოდ დარიჩინს. არსებული დიაბეტის მკურნალობა ეფექტურია რეკომენდებული დოზების გამოყენებისას, სხვა პროდუქტებთან და წამლებთან ერთად. საუკეთესოდ გამოიყენება როგორც კერძების სუნელი.
Cassia ან დარიჩინი ცეილონი
მოგეხსენებათ, დარიჩინი შეიძლება იყოს "ჭეშმარიტი" და "ყალბი". უფრო სწორად რომ ვთქვათ, დარიჩინის დარიჩინი, რომელიც შრი-ლანკაში იზრდება, ნამდვილ დარიჩინს უწოდებენ. ამ სანელებელს უფრო მეტი რაოდენობით ეთერზეთები აქვს, განსხვავებით კასისა. ყალბ დარიჩინს უწოდებენ ჩინური - ჩინური დარიჩინი. "ჭეშმარიტი" დარიჩინი დამზადებულია ქერქის შიდა ფენებისგან და მყიფეა შეხებით, ხოლო კასია ხის მსგავსია. რა დარიჩინის მიღება დიაბეტის საწინააღმდეგოდ?
კვლევები ჩატარდა სპეციალურად კასიის გამოყენებასთან დაკავშირებით, რადგან მაღაზიაში შეძენილი დარიჩინის უმეტესობა ჩინურია. ზოგიერთ მოხალისეში შაქრის დონის გაუმჯობესება დაფიქსირდა. თუმცა, ამ ტიპის სანელებლები უფრო მეტ კუმარინს შეიცავს, რამაც შეიძლება გამოყენებულ იქნას გვერდითი მოვლენების პროვოცირება.
არსებობს უფრო მეტი ცილის ნაერთები პოლიფენოლური ნივთიერებებით, რომლებიც ზრდის ინსულინის მგრძნობელობას, აგრეთვე ამცირებს ცხიმოვან ცხიმოვან ცხიმოვან ბიოფლავონოიდებს. ამიტომ, ეს უფრო მეტ გავლენას მოახდენს დიაბეტით დაავადებულებზე. მაგრამ იმის გამო, რომ მისი შეძენა ძალიან რთულია, კასია კარგად არის შესაფერისი მის ჩანაცვლებას. თერაპიული ეფექტის მისაღწევად, თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ გამოიყენოთ დარიჩინი დიაბეტში.
როგორ გამოვიყენოთ მაღალი შაქარი
მე -2 ტიპის დიაბეტისთვის დარიჩინის მიღებამდე უნდა გაირკვეს, არის თუ არა იგი შესაფერისი ორგანიზმისთვის. ხშირად არსებობს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა პროდუქტის მიმართ, რაც მხოლოდ ზიანს აყენებს დიაბეტს. ამიტომ, მის მიღებამდე ყოველთვის უნდა მიმართოთ ექიმს. თუ ის საშუალებას იძლევა დიეტებში სანელებლების შეყვანა, ჯერ უნდა გამოიყენოთ მცირე რაოდენობით, არა უმეტეს 1 გ დღეში. ამ შემთხვევაში, აუცილებელია მონიტორინგი მისი ეფექტის შესახებ შაქრის დონეზე და დადგინდეს, ეს ხელს უწყობს თუ არა. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, მოგიწევთ სუნელის დატოვება. თუ მას აქვს დადებითი ეფექტი, შეგიძლიათ გააგრძელოთ მისი გამოყენება, თანდათანობით გაზარდეთ დოზა 3 გ დღეში.
დარიჩინი უნდა მიირთვათ არა ცალკე, არამედ როგორც სხვა დიეტური კერძების სუნელი.
რეცეპტები
დარიჩინი დიაბეტით დაავადებულთათვის გახდება არა მხოლოდ მთავარი თერაპიის სასარგებლო დამატება, არამედ ყოველდღიური მენიუების შესანიშნავი მრავალფეროვნება. უამრავი რეცეპტი არსებობს მისი გამოყენებასთან ერთად. განვიხილოთ ის, რაც საუკეთესოა ინსულინდამოკიდებულ დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის.
ჩაის სასმელი
ჩაის ქვაბს ემატება სანელებლის 2 ჩხირი. სასმელი მწიფდება და ინექცია ჩვეულებისამებრ.
მექსიკური ჩაი
ოთხ ჭიქაზე დაყრდნობით, იღებენ 3 დარიჩინის ჯოხს ან ერთი და ნახევარი ჩაის კოვზი. დაჭრილი ჩხირები ივსება წყლით და ნელა ადუღდება. მას შემდეგ, რაც ისინი დარჩა 15 წუთის განმავლობაში, ისე, რომ ჩაი აურიეს. როდესაც სასმელი ოდნავ გაცივდა, მას ჭიქებში შეედინება და ახლად გაწურული ლიმონის წვენი ემატება. ასე რომ, ჩაი არც ისე მჟავეა, უმჯობესია ლიმნის ნაცვლად კირის მიღება.
მატონიზირებელი ნარინჯისფერი სასმელი
დარიჩინის ჯოხი ემატება ადუღებულ წყალში და ნებადართულია გაგრილებისთვის. თასში ან ჭიქაში გადასვლისას დაამატეთ ფორთოხლის ნაჭერი. ეს შესანიშნავი დიაბეტური სასმელია, რომელიც წყურვილს წყვეტს ცხელ ამინდში.
კეფირი დარიჩინით
250 მლ კეფირისთვის, საჭიროა სანელებლის ნახევარი პატარა კოვზი. მიეცით სასმელის დასამზადებლად არანაკლებ ნახევარი საათის განმავლობაში. სასმელის მიღება რეკომენდებულია დღეში ორჯერ: დილით ჭამის წინ და ძილის წინ.
თაფლის დალევა
ადრე, სანელებლების მცირე კოვზი მდუღარე წყალში იჟღინთება. ნახევარი საათის შემდეგ იქ დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი სუფთა თაფლი. შემდეგ დაჟინებით სვამს სასმელს ცივ ადგილას. დალიეთ სასმელი ასე: დილით ნახევარი ჭამის წინ, საღამოს მეორე ნახევარი.
არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ფქვილის პროდუქტები, თუნდაც ისინი დარიჩინით დალიონ, დიაბეტით დაავადებულთათვის აკრძალულია.
დარიჩინი ხელს შეუწყობს კერძების სურნელოვან და გემრიელ კერძებს, და ასევე სარგებელს მოუტანს სხეულს. მისი რეგულარული გამოყენება ხელს შეუშლის დაავადების პრედიაბეტულ ეტაპზე, ხოლო არსებული დაავადებით იგი არ დაუშვებს გართულებების წარმოქმნას.