გამომცხვარი ბეკონი კვერცხთან ერთად

საუზმეზე ისინი ჭამენ რაიმე სასარგებლო ნივთიერებას. ჩვენ ვიცით ტრადიციული, კლასიკური საუზმეზე მომზადებული კერძი - ბანში და კვერცხში შემწვარი კვერცხები. თუმცა, დღეს, კულინარიული შედევრის შესაქმნელად, ღუმელი გვჭირდება. დასჭირდება რამდენიმე ინგრედიენტი და კიდევ უფრო ნაკლები დრო, კვერცხუჯრედის ბეკონის მუწუკების გასაკეთებლად. კვერცხთან ერთად ბეკონი ერთ – ერთი ყველაზე სწრაფი და მარტივი კერძია, რომლის მომზადებაც საუზმეზე შეგიძლიათ.

ეს დაბალი ნახშირწყლოვანი კერძი შეიძლება მომზადდეს არა მხოლოდ როგორც ჩვეულებრივი კერძი, არამედ განსაკუთრებული შემთხვევებისთვისაც. ბეკონში გახვეული კვერცხები დახვეწილია და მშვენიერ შთაბეჭდილებას ახდენს.

არ გაქვთ სურვილი, რომ ამ კერძის მომზადება საუზმეზე? შეგიძლიათ ეს გააკეთოთ ლანჩზე ან ისიამოვნოთ როგორც მთავარი საჭმლის საჭმელად.

აქ არის ასეთი მარტივი დაბალი ნახშირბადის დიეტა.

გამომცხვარი ბეკონი კვერცხთან ერთად მაფინის ტინებში

ამ სენსაციური დაბალკალორიული რეცეპტისთვის, დაგჭირდებათ რამდენიმე მუწინის ტინი. უპირატესობა უნდა მიენიჭოს სილიკონისგან დამზადებულ კონტეინერებს. მათში, კერძი არ ჯდება და კედლებზე არ დევს. გარდა ამისა, ასეთი ფორმები ადვილია გაწმენდისთვის. ისინი ძალიან მოსახერხებელია გამოსაყენებლად და დიდხანს გაგრძელდება.

კომპოზიცია

• 6 კვერცხი;
• 8 ნაჭერი ბეკონი;
• კარაქის თესლი;
• შავი წიწაკა;
• მარილი

ამ დაბალკალორიული რეცეპტის ინგრედიენტებია 4 დალიებისთვის. აცხვეთ კერძი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

კალორიული შინაარსი

კვების ინფორმაცია ემყარება 100 გრამ დაბალ ნახშირწყალს მომზადებულ საკვებს.

სამზარეულო

1.

გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე. საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ 6 მაფინის ტაფა. არ არის აუცილებელი სილიკონის კონტეინერების grease.

2.

გადაფარეთ ერთი ნაჭერი ბეკონი, მაფინის პანელის კედლის გასწვრივ. რვა ნაჭერიდან ორი ნაჭერი თანაბრად გადაანაწილეთ. ჯამში, თქვენ უნდა მიიღოთ 6 ცალი. განათავსეთ ისინი MOLD- ის ფსკერზე. ამის შემდეგ შეამოწმეთ, არის თუ არა ქვედა ზედაპირზე რაიმე ხვრელი, რომლის მეშვეობითაც ცილა შეიძლება გაჟონოს.

3.

გაიმეორეთ წინა ნაბიჯები დარჩენილი ჩამოსხმის საშუალებით: გადაიტანეთ მთელი ნაჭერი კონტეინერის კედლის გასწვრივ, მჭიდროდ ჩაყარეთ ქვედა პატარა ნაჭრებად. განათავსეთ ბეკონი ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.

4.

სანამ ხორცის ინგრედიენტები გამომცხვარია, იზრუნეთ კვერცხებზე. გამოყავით ცილა მათში არსებული იოლებისგან. ამავდროულად, შეეცადეთ შეინარჩუნოთ yolks და დაუყოვნებლად დატოვე ისინი.

5.

როდესაც ბეკონი ოდნავ ხრაშუნა გახდება, ღუმელიდან კონტეინერებით ამოიღეთ პან. შეავსეთ თითოეული ფორმა თხევადი ცილით. დაიმახსოვრე, რომ დატოვე ოთახი yolks. თუ იყენებთ დიდ კვერცხებს, შეიძლება ჭარბი ცილა გქონდეთ. ახლა ფრთხილად დაამატეთ ინდივიდუალური yolks, მოათავსეთ მათ თასი ცილის თავზე.

6.

ფრთხილად იყავით. თუ თავდაპირველად დარწმუნებული ხართ, რომ მთელი კვერცხის ზომა შეესაბამება საცხობი კერძის პარამეტრებს და ის არ გადის მისგან, არ გაიყოს იგი yolk და proteine. ამ შემთხვევაში, ფრთხილად მოათავსეთ იგი ხორცის ნაჭრების თავზე.

7.

განათავსეთ კერძები ღუმელში და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება yolk და ცილა, გახდება მყარი და ბეკონი დაფარულია ხრაშუნა, ოქროსფერი ქერქით.

8.

ამოიღეთ საცხობი უჯრა ღუმელიდან. მოამზადეთ კულინარიული ხელოვნების გამომცხვარი ნამუშევარი ელეგანტური მომსახურებისთვის: განათავსეთ იგი ცალკე ფირფიტაზე, დაამატეთ მარილი, წიწაკა გემოვნებით, სეზონი კარავაის თესლით. Bon appetit!