ეს არის ძალიან მარტივი, სწრაფი და გემრიელი უცხიმო J ვეგეტარიანული კერძის მომზადება. ის შეიცავს უამრავ ვიტამინს და რამდენიმე კალორიას, ასე რომ ნამდვილად შეგეძლებათ გულიანი ჭამა.
ინგრედიენტები
ინგრედიენტების მიმოხილვა
- 1 zucchini;
- 400 გრამი შამპინიონი;
- 100 მლ ბოსტნეულის ბულიონი;
- 8 პატარა პომიდორი (ალუბალი);
- 2 ხახვი;
- 3 კბილი ნიორი;
- 1 სუფრის კოვზი ინდონეზიური ადიკა;
- 1 სუფრის კოვზი thyme;
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ენერგეტიკული ღირებულება
კალორიის შემცველობა გამოითვლება მზა კერძი 100 გრამზე.
| კკალ | კჯ | ნახშირწყლები | ცხიმები | ციყვი |
| 35 | 148 | 3.4 გ | 1.4 გ | 2.3 გ |
სამზარეულო
1.
გარეცხეთ და გახეხეთ შამპინიონები. სოკო დავჭრათ ნაჭრებად. ზეითუნის ზეთი გააცხელეთ დიდ პანში და დაასხით სოკო ყველა მხრიდან.
კარგად გახეხეთ
2.
მიუხედავად იმისა, რომ სოკო არის შემწვარი, კანი ხახვი და დაჭრილი ნახევარ რგოლებში. კანი ნიორი კბილი და დაჭრილი შევიდა თხელი კუბურები. გარეცხეთ zucchini, ამოიღეთ ღეროვანი და დაჭრილი ნაჭრებად.
3.
სოკოდან დაასხით სოკო თეფშზე და შეამცირეთ სითბო.
სოკო ჩასვით თასში
4.
იმავე პანელში, ხახვი და ნიორი გახეხეთ, სანამ გამჭვირვალე გახდება. ხახვის გახეხვის შემდეგ, დაამატეთ zucchini- ს ნაჭრები და გაწურეთ მათ, დროდადრო აურიეთ.
დაამატეთ დარჩენილი ბოსტნეული
5.
დაასხით ბოსტნეული ბოსტნეულის ბულიონში და სეზონი კერძი thyme, მარილი და წიწაკა თქვენი გემოვნებით. დაამატეთ ადიკა. თუ მოგწონთ უფრო პიკანტური გემო, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ დაამატოთ უფრო მეტი ადიკა.
სეზონი კერძი გემოვნებით
6.
სოკო დავამატოთ პანში და შედუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. იმავდროულად, პომიდორი დაიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ და გაჭრა მათ მეოთხედად. საბოლოო ჯამში, ბოსტნეულში ჩადეთ პომიდორი და ცოტა ხნით გააჩერეთ. ისინი უნდა გაათბოთ, მაგრამ ძალიან არ უნდა მოიხარშონ.
ბოლოს პომიდორი დაასხით
7.
ბოსტნეული მზად არის, განათავსეთ ისინი ფირფიტაზე და დაიწყეთ კვება. მიირთვით თქვენი კვება!
