ხმელთაშუა ბადრიჯანის კასეროლი ტომატით

ჩვენ ნამდვილად გვსურს casseroles, რადგან ისინი ძალიან სწრაფად მზარეულობენ, თითქმის ყოველთვის კარგად გამოდიან და აქვთ შესანიშნავი გემო.

ჩვენი ხმელთაშუა casserole მოიცავს დიდი რაოდენობით ჯანსაღი ბოსტნეული, დაბალი ნახშირწყლები და გაჯერებული კარგად. რჩევა ვეგეტარიანელთათვის: შეგიძლიათ მარტივად მოაწყოთ ვეგეტარიანული ვერსია, minced ხორცის გამოყენების გარეშე და ბოსტნეულის რაოდენობის გაზრდით.

ინგრედიენტები

• 2 ბადრიჯანი;
• 4 პომიდორი;
• 2 ხახვი;
• ნივრის 4 კბილი;
• 3 კვერცხი;
• 400 გრამი minced ხორცი;
• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• 1 სუფრის კოვზი thyme;
• სალბის 1 სუფრის კოვზი;
• 1 ჩაის კოვზი როზმარინი;
• კაენის წიწაკა;
• ადგილზე შავი პილპილი;
• მარილი.

Casserole ინგრედიენტები განკუთვნილია 2 ან 3 servings.

ენერგეტიკული ღირებულება

კალორიის შემცველობა გამოითვლება მზა პროდუქტის 100 გრამზე.

სამზარეულო

1.

გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე ზედა / ქვედა გათბობის რეჟიმში. გარეცხეთ ბადრიჯანი და პომიდორი კარგად ცივი წყლის ქვეშ. ამოიღეთ stalk ორი ბადრიჯანიდან და დაჭრილი ერთი ბადრიჯანი წრეებში. დაჭრილი მეორე ბადრიჯანი კუბებად.

2.

პომიდორი დავჭრათ მეოთხედად და ამოიღეთ თესლი. შემდეგ დაჭრილი პომიდვრის რბილობი ნაწილებად. გახეხეთ ხახვი და ნივრის კბილი და გახეხეთ კუბებად.

3.

აიღეთ არაყურის პანელი და მოაყარეთ ბადრიჯანის ნაჭრები ორივე მხრიდან, სანამ არ დარბილდება და გახეხვის ნიშნები გამოჩნდება.

ნაჭერი დადეთ თეფშზე და დაალაგეთ. ბადრიჯნის კუბურები გახეხეთ იმავე პანელში. დაამატეთ პომიდვრის და მწვანილის ნაჭერი და ყველაფერი ერთად რამდენიმე წუთის განმავლობაში მოხარშეთ, შემდეგ ბოსტნეული გამოაცალეთ.

4.

მოხარშული ხორცი დიდი ხახვის ზეთით. გახეხეთ მას სპატულით, რათა ის უფრო გახეხილი იყოს. დაამატეთ ხახვი და ნიორი კუბურები და სოუსი, სანამ გამჭვირვალე გახდება. შემდეგ ღუმელიდან ამოიღეთ პან და ოდნავ გააცივეთ.

გამოცხობის წინ ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შემწვარი.

5.

ბადრიჯნის წრეები განათავსეთ საცხობი კერძი.

შეურიეთ დანარჩენი ბოსტნეული და შემწვარი ხორცი საკმარისად დიდ თასში ან კონტეინერში. კვერცხები დაასხით პატარა თასში, შეურიეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და დაამატეთ მათ ნაზავი ბოსტნეულით და minced ხორცით. კარგად ავურიოთ და ჩადეთ საცხობი კერძი.

6.

კერძი მზად არის გამოსაცხობად

განათავსეთ კერძი ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. თეფშების მოწყობა. Bon appetit!