ჩრდილოეთში უამრავი თევზია, რატომ არ უნდა საზ. ის საკმაოდ ჯანმრთელი და ძალიან გემრიელია. ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ არ იბადება. და თუ თქვენ დაამატებთ სასიამოვნო სოუსს, მაშინ მივიღებთ შესანიშნავი რეცეპტს ნახშირწყლების დაბალი შემცველობით. გისურვებთ წარმატებებს სამზარეულოში!
ინგრედიენტები
- თქვენი არჩევანის 400 გრამი თევზის ფილე;
- 2 სუფრის კოვზი არა მკვეთრი მწიკვი;
- 2 სუფრის კოვზი მდოგვი;
- 3 კოვზი ქოქოსის ფქვილი;
- 1 სუფრის კოვზი სელის ფქვილი;
- ნივრის 4 კბილი;
- 2 ხახვი;
- 50 გრამი იტალიური მწვანილი;
- 1 სტაფილო;
- 150 გრამი იოგურტი 3.5% ცხიმი;
- დამატკბობლის სურვილისამებრ;
- 1 სუფრის კოვზი პსილიუმის სახურავი;
- 2 კვერცხი
- ქოქოსის ზეთი frying.
ინგრედიენტებია 6 ხორცის საჭმლისთვის. მომზადება 15 წუთი სჭირდება.
ენერგეტიკული ღირებულება
კალორიის შემცველობა გამოითვლება მზა პროდუქტის 100 გრამზე.
| კკალ | კჯ | ნახშირწყლები | ცხიმები | ციყვი |
| 79 | 330 | 4.6 გ | 3.4 გ | 7.8 გ |
სამზარეულო
1.
სანამ დაიწყებთ სამზარეულოს მომზადებას, დარწმუნდით, რომ ფილე მზად არის საზ. ამიტომ, თუ გაყინული ფილეტი იყიდეთ, წინასწარ გააცხელეთ.
2.
გარეცხეთ სტაფილო, გახეხეთ და დაჭრილი პატარა კუბებად. თუ გსურთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვების პროცესორი.
დაჭრილი სტაფილო
3.
ხახვი და ნიორი ასევე უნდა დაჭრილი. ნივრის ორი კბილი და ერთი ხახვი გამოიყენება დანაყილი ხორცისთვის, კიდევ ორი კბილი და კიდევ ხახვი სოუსისთვის.
4.
ახლა წაიღეთ პატარა პასტა, გაათბეთ იგი ოდნავ ქოქოსის ზეთით საშუალო სიცხეზე და მსუბუქად დაჭერით ხახვი, ნიორი და სტაფილო. სტაფილო პირველ რიგში გახეხეთ, შემდეგ კი დაამატეთ ხახვი და ნიორი (სამზარეულო დროის სხვაობა). შემწვარი ბოსტნეული დაასხით თეფშზე და თავი დაალაგეთ.
5.
თევზის ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, შემდეგ კი კომბოსტოში ჩავასხათ.
6.
თუ გსურთ, რომ ბოსტნეული კიდევ უფრო პატარა იყოს მოჭრილი, დაამატეთ მათ მწვანილი და ისევ დაჭერით.
7.
თევზს დაამატეთ კვერცხი, სუფრის კოვზი პსილიუმის ხაჭო და იტალიური მწვანილი და შეურიეთ.
8.
Forcemeat- ს სჭირდება დგომა გარკვეული პერიოდის განმავლობაში, ისე, რომ პლანტატის ხრაშუნა ასრულებს თავის ფუნქციას. ჩვენ გირჩევთ დაელოდოთ დაახლოებით 10 წუთი.
9.
როდესაც 10 წუთი გავიდა, შეგიძლიათ დაამატოთ ქოქოსის ფქვილი და სელის ფქვილი. ჩაყრა უფრო მკვრივი გახდება. სეზონი მოაყარეთ ხორცის კოვზებს კაენის წიწაკით, მარილით და შავი წიწაკით.
მზა ცომი კოტლეებისთვის
10.
მიუხედავად იმისა, რომ psyllium husk swells, შეგიძლიათ გააკეთოთ სოუსი. ეს საკმაოდ სწრაფია. აიღეთ პატარა თასი, დაამატეთ იოგურტი, ორი სუფრის კოვზი მდოგვი და იმავე რაოდენობის horseradish.
11.
დარწმუნდით, რომ დაამატეთ დარჩენილი ნიორი და ხახვი. თუ სასურველია დაამატეთ დამატებით დამატკბობელი. საჭიროების შემთხვევაში, წიწაკა და მარილი გემოვნებით.
მზა სოუსი
12.
მას შემდეგ, რაც სოუსი მზად იქნება, დააბრუნეთ minced ხორცი. წინასწარ გააცხელეთ ტაფა საშუალო სითბოზე და გახეხეთ ქოქოსის ზეთით.
13.
გააკეთეთ 5-6 თევზის ნამცხვრები და სოუსი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი იქნება ორივე მხრიდან. მიირთვით თევზის გოჭები სოუსით. მიირთვით თქვენი კვება!
ფორმა კოტლეტებამდე გახეხეთ
