ცხვრის მაფინები

მაფინები მშვენიერი რამ არის, ისინი იმდენად მრავალფეროვანია, რომ მათ შეხვდეთ ყველა ფორმით, ნებისმიერი ფერით და არომატით. განსაკუთრებით cupcakes- ის დეკორაციისას შეგიძლიათ მაქსიმალურად აჩვენოთ თქვენი ფანტაზია და წარმოსახვა.

ჩვენ გთავაზობთ საზ განსაკუთრებული - cupcakes ცხვრის სახით. ისინი აღმოჩნდებიან სასაცილო, მიმზიდველი და ძალიან გემრიელი. ეს კერძი დაამშვენებს ნებისმიერ სადღესასწაულო მაგიდას (მაგალითად, საშობაოდ ან აღდგომას) და ბავშვებს განსაკუთრებით მოეწონებათ.

ინგრედიენტები

მაფინებისთვის:

• 300 გრამი ხაჭო 40% ცხიმი;
• 80 გრამი მიწის ნუშის;
• 50 გრამი ერითრიტოლი;
• 30 გრამი ცილის ფხვნილი ვანილის არომატით;
• 2 კვერცხი
• 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.

დეკორით:

• 250 გრამი ქოქოსის ფანტელი;
• 250 გრამი გახეხილი კრემი;
• 2 სუფრის კოვზი სწრაფი ჟელატინი (ცივი წყლისთვის);
• 50 გრამი ერითრიტოლი;
• 50 გრამი მუქი შოკოლადი xylitol;
• 24 თანაბრად ზომის ნუშის ფოთლები ყურებისთვის;
• 24 თანაბრად ზომის ნუშის პატარა ნაჭრები თვალებისთვის.

დაახლოებით 12 servings მიიღება დამოკიდებულია მაფინის ტინის ზომაზე.

ენერგეტიკული ღირებულება

კალორიის შემცველობა გამოითვლება მზა პროდუქტის 100 გრამზე.

სამზარეულო

1.

გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე ზედა / ქვედა გათბობის რეჟიმში. მაფინების ცომი სწრაფად მზადდება, მაფინები სწრაფად გამომცხვება. კერძების გაფორმებას გაცილებით მეტი დრო სჭირდება.

2.

კვერცხები ჩაასხით თასში და შეურიეთ ხაჭოზე და ერითრიზოლთან. ადგილზე ნუშის აურიეთ ცილის ფხვნილი და გამაფხვიერებელი. ხახვში დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტების ნარევი და ხელის მიქსერით შეურიეთ ერთგვაროვან თანმიმდევრულობას.

3.

გაატარეთ ცომი თანაბრად 12 ტანელზე და მოათავსეთ მაფინები ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ვიყენებთ სილიკონის ჩამოსხმებს, cupcakes ადვილად ამოღებულია მათგან.

გამოცხობის შემდეგ, ცომი გაცივდეს. ღუმელი შეიძლება გამორთოთ.

4.

მოდით გადავიდეთ, cupcakes- ის დეკორაციის მომზადებისთვის. დაასხით კრემი დიდ თასში და დაამატეთ ჟელატინი, მუდმივად აურიეთ. წაუსვით კრემი ხელის მიქსერით. ყავის საფქვავში მოაყარეთ ერითრიტოლის ფხვნილი და დაამატეთ გახეხილი კრემი ქოქოსთან ერთად. კვლავ შეურიეთ ხელის მიქსერი, სანამ ერთგვაროვანი მასა ჩამოყალიბდება.

5.

მიღებული მასა წაიღეთ ქოქოსით ხელით და ფრთხილად ჩამოაყალიბეთ ბურთი მასისგან. ეს ბურთი გახდება ცხვრის თავი და უნდა იყოს შესაფერისი ზომის მაფინის ზომაზე. გააფართოვოს კიდევ 11 ბურთი.

6.

ნელა დნება შოკოლადი წყლის აბანოში. განათავსეთ ბურთები ჩანგლით და ჩაყარეთ შოკოლადში. ქოქოსის შოკოლადის ბურთულები მოათავსეთ საცხობ ქაღალდზე და შემდეგ შედგით მაცივარში. დატოვე შოკოლადი ბოლო სამზარეულო ნაბიჯისთვის.

7.

აიღეთ კაფე და პატარა კოვზით წაუსვით ქოქოსის ფანტელები. ზემოდან მთლიანად უნდა დაიფაროს ქოქოსი. კარგად დაჭერით ქოქოსი ისე, რომ კარგად დაიცვას.

განაგრძეთ ქოქოსის ნარევი cupcake- ს დამატება, მაგრამ ახლა ნუ დაჭერით ისე, რომ ცხვრის ფუმფულა ფქვილი იყოს. დაბოლოს, გამოიყენეთ კოვზი, რომ გააკეთოთ თავი მცირე ზომის საძაგელი. შედგით მაცივარში 1 საათის განმავლობაში.

8.

ბოლო ეტაპზე, თქვენ უნდა შეაგროვოთ ყველა ნაწილი ერთ შემადგენლობაში. გააცხელეთ შოკოლადი, სანამ არ გახდება საკმარისად თხელი, რომ წებო გამოიყენოთ. ამოიღეთ სამუშაო ნაწილები მაცივრიდან. მაგიდაზე დაალაგეთ ფურცლების და ნუშის ნაჭრების სწორი რაოდენობა. გამოიყენეთ პატარა მკვეთრი დანა, ამოიღონ შოკოლადის მოგრძო ნაწილები ცხვრის თავისაგან. თავზე რუბრიკები დაასხით შოკოლადით, მოათავსეთ შოკოლადის ბურთულები და მსუბუქად დააჭირეთ მათ ბაზას.

9.

წაიღეთ თხელი ობიექტი, მაგალითად, მატჩი ან ბორბლები, ჩაასხით ბოლოს შოკოლადში და წაისვით თხევადი შოკოლადი ყურებისა და თვალების ადგილებზე. შემდეგ გააკეთეთ მუქი მოსწავლეები თვალებში შოკოლადით. თქვენი მაფინები მზად არის!