ლიმნის კრემი - გამაგრილებელი დესერტი

იცით ეს? 30 გრადუსზე მაღლა ტემპერატურაზე, ბევრი ადამიანი კარგავს მადას. თქვენ ნაკლებად ჭამთ და ერთი რამ გინდათ - იჯექით აუზით ცივი სასმელით. ყოველ შემთხვევაში ჩვენს გრძედებში ეს ასეა.

მოხარული ვართ, რომ შემოგთავაზოთ ზაფხულისთვის გამაგრილებელი, უცხიმო დესერტი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ ის საუზმეზე მიირთვათ.

ეს კრემი ძალიან მსუბუქი და გემრიელია. მომზადება ჩვეულებრივზე ცოტათი მეტ ხანს სჭირდება, მაგრამ როდესაც იგრძნობთ ამ ჯადოსნურ გემოვნებას, დაივიწყებთ ყველა პრობლემას. გპირდებით!

გისურვებთ წარმატებებს სამზარეულოში.

ინგრედიენტები

• 2 კვერცხი
• 1 ლიმეტრი;
• 2 ფურცელი ჟელატინი;
• 100 გრამი გახეხილი კრემი;
• ერითრიტის 4 კოვზი.

ინგრედიენტები განკუთვნილია 2 ნახშირწყალბადის კრემისთვის. მომზადება დაახლოებით 30 წუთი სჭირდება. შემდეგ დაგჭირდებათ კიდევ 2 საათის ლოდინი.

ენერგეტიკული ღირებულება

კალორიის შემცველობა გამოითვლება მზა პროდუქტის 100 გრამზე.

სამზარეულო

1. თქვენ ჯერ უნდა დაიჭიროთ ჟელატინის ფურცლები ცივ წყალში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
2. როდესაც ჟელატინი გაჯერებულია, წაიღეთ პატარა თასი, დაარღვიეთ ორი კვერცხი და გამოაცალეთ კვერცხის კვერცხები კვერცხებისგან.
3. შემდეგ დაიბანეთ კირქვა და გახეხეთ კანი წვრილ ღრიალზე. Zest მოგვიანებით გამოდგება დეკორაციისთვის. შეგიძლიათ სურვილისამებრ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი.
4. ლიმონი 2 ნაწილად გაჭერით მკვეთრი დანით, გამოწურეთ წვენი და ჩამოაყენეთ.
5. ამოიღეთ ჟელატინი წყლისგან, გადაწურეთ და მოათავსეთ პატარა პანში. სითბოს ინსტრუქციის მიხედვით. ჟელატინი უნდა დაიშალოს ნელა.
   

   ყურადღება: ფურცელი ჟელატინი არ უნდა მოიხარშოს!

6. სცემეს კვერცხის თეთრები 1 სუფრის კოვზი ერითრიტით. შემდეგ შეურიეთ კრემისებრი კრემი ერითრიზოლთან.
7. მესამე თასში შეურიეთ კვერცხის კერძი 2 სუფრის კოვზ ერითრიზოლთან, სანამ არ გახდება ქაფი და დაამატეთ ლიმნის წვენი.
8. ამ დროს, ფურცელი ჟელატინი უნდა გახდეს თხევადი. სცემეს კვერცხის გული, კირის წვენით, დაამატეთ ჟელატინი. შეურიეთ ნაზად. როდესაც მასა ოდნავ გასქელდება, შეურიეთ მომზადებული გახეხილი კრემი და კვერცხის თეთრი.
9. მოხარშული დაბალ ნახშირის კრემი ორ ჭიქაში ჩადეთ, კანი გააცხელეთ კირის ქერქით და შედგით დესერტს მაცივარში 2 საათის განმავლობაში.