ლიმნის რეიტინგი

ხშირად, როდესაც ჩვენს საყვარელ ტორტს ვეკითხებით, გვესმის პასუხი: რეიტინგი!

ჩვენ ასევე ვართ ამ დესერტის ერთგული გულშემატკივრები და უკვე მოვამზადეთ თქვენთვის სხვადასხვა ვარიანტი ნახშირწყლების დაბალი შემცველობით. დღეს კოლექცია სასიამოვნოდ წვნიანი წარმომადგენლით შეავსებს მაწონი - ლიმნის ჩიზქეიქი.

ინგრედიენტები

• 3 კვერცხი;
• 50 გრამი ქოქოსის ზეთი ან დარბილებული კარაქი;
• 130 გრამი ერითრიტოლი;
• 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი;
• 200 გრამი მიწისქვეშა ნუში;
• 30 გრამი ნუშის ფქვილი;
• 1/2 ჩაის კოვზი სოდა;
• 1/2 ჩაის კოვზი დარიჩინი;
• 400 გრამი ნაღები ყველი;
• 1/2 ჩაის კოვზი ვანილი ან ვანილინი;
• 1 ლიმონი.

ინგრედიენტები განკუთვნილია პატარა ლიმნის ჩიზქეიკისთვის, რომლის დიამეტრია 18 სმ.იგი გამოდის ტორტის დაახლოებით 8 ცალი.

მომზადება დაახლოებით 20 წუთი სჭირდება. გამოცხობის დრო 50 წუთია, ტორტის გასაცივებლად 1 საათი სჭირდება.

ენერგეტიკული ღირებულება

კალორიის შემცველობა გამოითვლება მზა კერძი 100 გრამზე.

ვიდეო რეცეპტი

სამზარეულო

ინგრედიენტები

1.

გააცხელეთ ღუმელი 140 გრადუსამდე კონვექციის რეჟიმში ან 160 / გრადუსზე ზედა / ქვედა გათბობის რეჟიმში.

მნიშვნელოვანი შენიშვნა: მწარმოებლის ან ღუმელის ასაკიდან გამომდინარე, ტემპერატურის სხვაობა შეიძლება იყოს 20 გრადუსამდე. უყურეთ სამზარეულოს საკუთარ თავს: ის არ უნდა ჩაბნელდეს ძალიან სწრაფად, და ტემპერატურა არ უნდა იყოს ძალიან დაბალი.

2.

ჯერ ცომი გავამზადოთ ბაზისთვის. კვერცხი ჩაასხით თასში და დაამატეთ ქოქოსის ზეთი, 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი და 30 გრამი ერითრიტოლი. სწრაფად აურიეთ ეს ინგრედიენტები ხელის მიქსერით. გარდა ამისა, ქოქოსის ზეთის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ დარბილებული კარაქი, მაგრამ გემო განსხვავებულია.

შეურიეთ ნუში ნუშის ფქვილს, სოდასა და დარიჩინს.

ახლა დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები და ქოქოსის ზეთის ნაზავი გახეხილ ცომში.

ბაზის ცომი

3.

დაფარეთ პატარა ჩამოსხმის 18 სმ დიამეტრით საცხობი ქაღალდით და შეავსეთ იგი ცომით. გაატარეთ ცომი კოვზით ან ხელით, ძაფის ფსკერზე და პატარა კედლებზე.

ცომი გადაიტანეთ ფორმაში

4.

ახლა მოდით მივიღოთ კრემი ლიმნის ჩიზქეიქისთვის. გამოყავით თეთრები yolks– დან დარჩენილი ორი კვერცხიდან. სცემეს თეთრები ხელის მიქსერით.

სცემეს თეთრები და დაამატეთ სხვა ინგრედიენტები.

ვანილის წისქვილიდან დარჩენილი 100 გრ ერითრიტოლი, ნაღები ყველი და ვანილი დავამატოთ. გაჭრა ლიმონი ნახევარში და გამოწურეთ წვენი. დაამატეთ ლიმონის წვენი და შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ხელის მიქსერის გამოყენებით.

აირია ციყვი

5.

ცომი გაზაფხულის ფორმაში მოათავსეთ ბაზაზე და გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში.

კერძი მზად არის გამოსაცხობად

დარწმუნდით, რომ ლიმნის რეიტინგი არ არის ძალიან მუქი. თუ ასეა, დაფარეთ იგი ალუმინის კილიტით.

შეამოწმეთ ნამცხვრის მზადყოფნა ხის ჯოხით და, საჭიროების შემთხვევაში, გაზარდეთ საცხობი.

ყველაფერი მზად არის!

6.

მოდით, ტორტი გაცივდეს მთლიანად სანამ ემსახურება. უკეთესი მაინც, განათავსეთ იგი მაცივარში, მისი გემო უფრო ახალი იქნება. Bon appetit!

დარწმუნდით, რომ სცადეთ ლიმნის ტორტი!