Muffins იყო და რჩება ჩემი საყვარელი ფორმა საცხობი. მათი გაკეთება შეუძლებელია ყველაფრით. გარდა ამისა, ისინი მოსახერხებელია თქვენთან ერთად, და ისინი დიდხანს ინახება, იმ შემთხვევაში, თუ წინასწარ გინდა საზ დაბალ ნახშირის კერძის მომზადება. მაფინები პრაქტიკულად წმინდა გრაალია ყველა, ვინც შრომისმოყვარეა და რომელსაც მცირე თავისუფალი დრო აქვს.
ისევ ცხელი თუ ცივი. მაფინები ყოველთვის გემრიელია, და ამავე დროს შეიძლება სასარგებლო იყოს უსარგებლო საკვებიც. დღეს ჩვენ მოვამზადეთ თქვენთვის ნამდვილი ალიანსი - დაბალ ნახშირბადის ყველისბურჟერის მაფინები. დარწმუნებული ვარ, რომ მათგან აღფრთოვანებული იქნებით.
პირველი შთაბეჭდილებისთვის, ჩვენ კვლავ მოვამზადეთ ვიდეო რეცეპტი.
ინგრედიენტები
- 500 გრ ადგილზე საქონლის ხორცი;
- მარილი გემოვნებით;
- წიწაკა გემოვნებით;
- 1/4 ჩაის კოვზი cumin (cumin);
- ზეითუნის ზეთი frying;
- 2 კვერცხი
- 50 გრ ხაჭო (ორმაგი კრემისგან);
- 100 გრ ბლანტიანი და მიწისქვეშა ნუში;
- 25 გრ სეზამი;
- 1/4 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა;
- 100 გ ჭედარი;
- 200 გრ არაჟანი;
- 50 გრ ტომატის პასტა;
- 1 ჩაის კოვზი მდოგვი;
- 1 ჩაის კოვზი მიწის პაპრიკა;
- 1/2 ჩაის კოვზი მოცხარის ფხვნილი;
- 1 სუფრის კოვზი Worcester სოუსით;
- 1 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი;
- 1 სუფრის კოვზი ერითრიტი;
- 1/2 ხელმძღვანელი წითელი ხახვი;
- 5 პატარა პომიდორი (მაგ. მინი ქლიავის პომიდორი);
- ბადაშის სალათის 2-3 თაიგული;
- მწნილის დაჭრილი კიტრის 2 ჩხირი ან თქვენი არჩევანით.
ამ დაბალი ნახშირბადის რეცეპტისთვის ინგრედიენტების რაოდენობა შეფასებულია 10 კაფეში.
ინგრედიენტების მომზადებას დაახლოებით 10 წუთი სჭირდება. კრეფის დამზადებას და მაფინების დამზადებას 30 წუთი სჭირდება.
კვების ღირებულება
კვების ღირებულებები სავარაუდოა და მითითებულია 100 გრ დაბალ ნახშირწყალზე.
| კკალ | კჯ | ნახშირწყლები | ცხიმები | ციყვი |
| 184 | 771 | 2.8 გ | 14.2 გ | 11.2 გ |
ვიდეო რეცეპტი
სამზარეულო მეთოდი
ინგრედიენტები
1.
გააცხელეთ ღუმელი 140 ° C ტემპერატურაზე კონვექციის რეჟიმში ან 160 ° C- ზე ზედა და ქვედა გათბობის რეჟიმში.
2.
ახლა სეზონი მიწის ძროხის გემოვნებით მარილი და პილპილი და ბუხარი. ფრთხილად იყავით ბუხრით, მას შეუძლია ძალიან გამოხატული გემოვნება მისცეს. ამ ზომის ბურთულები ჩამოაყალიბეთ minced ხორციდან, რათა მათ შემდეგ შევიდეს მაფინის ჩამოსხმაში და შეწვით მათ ყველა მხრიდან.
გახეხეთ ხორცის ბურთულები
3.
ახლა დროა ცომი გავაბრტყელოთ. წაიღეთ საშუალო ან დიდი თასი, დაასხით კვერცხი მასში და დაამატეთ ხაჭო. სცემეს ყველაფერი ხელის მიქსერით.
ახლა ტესტის დროა
შეურიეთ ნუშის ნუშის, გამაფხვიერებლის სოდა და სეზამი. ინგრედიენტების მშრალი ნარევი დაამატეთ კვერცხის მასას და შეურიეთ ყველაფერი ხელის მიქსერით, სანამ ერთგვაროვანი მასა არ მიიღება.
შეავსეთ ფორმები ცომით
ახლა შეავსეთ მაფინის ფორმები ცომით და დააჭირეთ მზა ხორცის ბურთებს მასში. გამოაცხვეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში 140 ° C ტემპერატურაზე.
დააჭირეთ ხორცის ბურთებს
4.
ჭადარი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. გამოცხობის შემდეგ, ზემოდან მოაყარეთ ჭედარის ყველი და გამოაცხვეთ კიდევ 1-2 წუთი ისე, რომ ყველი ცოტა გავრცელდეს. ეს შეიძლება წარმატებით გაკეთდეს, როდესაც ღუმელი უკვე გაგრილდება, და აღარ გჭირდებათ მისი ჩართვა.
ჯერ კიდევ არ არის საკმარისი ჭადარი
5.
სოუსისთვის, არაჟანი მოათავსეთ თასში. დაამატეთ მას სანელებლები: მდოგვი, ტომატის პასტა, პაპრიკა, მოცხარი, ბალზამიანი ძმარი, ვორესტერის სოუსი და ერითრიტოლი.
ყველაფერი აურიეთ დაჭერით, სანამ კრემისებური სოუსი მიიღება.
ჩვენ მივიღეთ სოუსი ჩვენი Big Mac casserole- ისთვის. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა სოუსი თქვენი არჩევანი.
6.
აიღეთ საჭრელი დაფა და მკვეთრი დანა და დაჭრილი წითელი ხახვი რგოლებში. ახლა დაჭერით წრეებში პომიდორი და კიტრი. შემდეგ გარეცხეთ სალათის ფოთოლი, მოდით წყალი გადაწურეთ ან გაიარეთ სალათის ცენტრიფუგა და გაიხეხეთ ფოთლები.
მორთვა მორთეთ
7.
ახლა მაფინები გადმოიღეთ ყაბაყებიდან და ლამაზად მოათავსეთ თქვენი გემოვნების სოუსი თავზე, შემდეგ კი სალათის ფოთოლი, პომიდორი, ხახვის რგოლები, კიტრის ჩხირები სურვილისამებრ.
პირველი სოუსი ...
... შემდეგ დაამშვენებს თქვენს გემოვნებას
8.
დაბალი ნახშირბადის ჩიზბურგერის muffins ფანტასტიკურად გემრიელია, თუნდაც ცივი. მათი მომზადება შესაძლებელია საღამოს, შემდეგ სამსახურთან ერთად წაიყვანეთ.
9.
გისურვებთ კარგი დრო საცხობი და ბოსტნეულის ჭამა! პატივისცემით, ენდი და დიანა.
მაფინი შიგნით
