შემიძლია ჭამა ფორთოხალი დიაბეტისთვის?

შაქრიანი დიაბეტისთვის ნარინები ჯანმრთელი პროდუქტია. ისინი შეიცავს ზომიერად რაოდენობას ადვილად საჭმლის მომნელებელ ნახშირწყლებს. ამ ციტრუსის სწორად გამოყენება არ დაუშვებს შაქრის მკვეთრ გადახტომას.

ფორთოხლის გავლენა შაქრის დონის შესახებ

ნებისმიერი საკვები პროდუქტის დიეტას დამატებისას, შაქრიანი დიაბეტის ტიპის 2 ადამიანი, მუდმივად ითვლის კერძის გლიკემიურ ინდექსს. GI აჩვენებს, თუ როგორ მოქმედებს საკვები სისხლში გლუკოზის გადასვლაზე. თუ ინდექსი 70-ზე მეტია, მაშინ ასეთი პროდუქტი არ უნდა შეჭამოს დიაბეტის დროს.

შაქრიანი დიაბეტისთვის ნარინები სასარგებლო პროდუქტია, რადგან მათში შედის ადვილად საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლების ზომიერი რაოდენობა.

ფორთოხლის გლიკემიური ინდექსი არის 33. ამის გამო, ეს ეხება დიაბეტისთვის ნებადართულ პროდუქტებს. ხსნადი ბოჭკოვანი კიდევ უფრო ზრდის ამ პროდუქტის უსაფრთხოებას. პექტინი ანელებს გლუკოზის მოხმარების პროცესს, რის შედეგადაც გლიკემიური ინდექსი არ იზრდება.

ფორთოხალი შეიცავს ფრუქტოზასა და გლუკოზის დაახლოებით თანაბარ თანაფარდობას. ფრუქტოზა არის უსაფრთხო ნახშირწყლები დიაბეტისთვის. სისხლში შაქარი არ გაიზრდება, თუ დღეში 2-3 ნაჭერი ხილი ჭამთ. ციტრუსის ტკბილი ჯიშებიც კი არ ზრდის სისხლში გლუკოზას, თუ სწორად იყენებენ.

რა სარგებლობა მოაქვს ციტრუსის დიაბეტიდან?

ეს ციტრუსი შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს - ასკორბინის მჟავას. ეს არა მხოლოდ აძლიერებს იმუნურ სისტემას, არამედ ეფექტურად აშორებს დაშლის პროდუქტებს. დიაბეტით დაავადებული პირის სხეულში არასწორი მეტაბოლიზმის გამო, გაცილებით საშიში ტოქსინები წარმოიქმნება. ასკორბინის მჟავის რეგულარული მოხმარება ანეიტრალებს გლუკოზის ტოქსიკურ ეფექტს, აღადგენს კაპილარებში სისხლის მიმოქცევას და ებრძვის ნერვული ქსოვილის დაზიანებას.

ციტრუსის ხშირი მოხმარება ხელს უშლის კიბოს სიმსივნეების განვითარებას, რადგან ანტიოქსიდანტები აფერხებენ ავთვისებიანი უჯრედების წარმოქმნას. ბოლო სამედიცინო გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ეს ნივთიერებები აბსორბირებენ კეთილთვისებიან წარმონაქმნებს.

იმიტომ ეს ხილი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, მათ უნდა მოხმარდეს მხედველობის დარღვევის თავიდან ასაცილებლად. ნაყოფში შემავალი C ვიტამინს შეუძლია შეანელოს თვალის გემებისა და ნერვების დაზიანების პროცესები და ხელი შეუშალოს დიაბეტური რეტინოპათიის განვითარებას, საშიშ დაავადებას, რომელიც მხედველობის მუდმივ დაკარგვას იწვევს.

ხილში შემავალი ვიტამინი C ხელს უშლის დიაბეტური რეტინოპათიის განვითარებას.

ნაყოფი შეიცავს საკმარის რაოდენობას კალიუმს, რომელიც არეგულირებს სისხლში გლუკოზის კონცენტრაციას.

ვიტამინი E, რომელიც შეიცავს ფორთოხალებს, ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების აღმოფხვრას.

ციტრუსის რეგულარული მოხმარება ზრდის ჰემოგლობინის რაოდენობას.

თუ თქვენს ყოველდღიურ დიეტას დაამატეთ ციტრუსები, ისინი სისხლში მაგნიუმის არასაკმარის რაოდენობას შეადგენენ. დადასტურებულია, რომ ამ მინერალის დეფიციტი პროვოცირებას ახდენს დიაბეტური ნეფროპათიის - თირკმელების პროგრესირებადი განადგურების შედეგად, რის შედეგადაც ორგანიზმში ხდება საბოლოო მეტაბოლური პროდუქტების დაგროვება. ეს მდგომარეობა ხელს უწყობს სისხლში გლუკოზის ქრონიკულ მატებას. დღეში მხოლოდ რამდენიმე ნაჭერი ხილის ჭამა ხელს უშლის დიაბეტით დაავადებულებში ნეფროპათიის განვითარებას, თირკმელების ფუნქციის ნორმალიზებას და ასუფთავებს ტოქსინების სხეულს.

როგორც დიაბეტი ვითარდება ორგანიზმში, მცირდება ერითროპოეტინის ჰორმონის გამომუშავება. ეს მდგომარეობა ანემიის განვითარების პროვოცირებას ახდენს.

ციტრუსის რეგულარული მოხმარება ზრდის ჰემოგლობინის რაოდენობას.

ნაყოფი შეიცავს საკმარისი რაოდენობით კალიუმს, ამის გამო, ხილის ყოველდღიური მოხმარებით, სისხლში შენარჩუნებულია ამ ელემენტის ნორმალური რაოდენობა, და რეგულირდება გლუკოზის კონცენტრაცია.

ვიტამინი E ხელს უწყობს ტოქსინების გამოდევნას ორგანიზმიდან. ანთოციანინები ამცირებენ გლუკოზის რაოდენობას და ხელს უშლიან მის მოულოდნელ გადახტომას.

ფორთოხლები წონის დაკლებისთვის

ტიპი 2 დიაბეტური პათოლოგიით, აუცილებელია სწორად შევინარჩუნოთ სხეულის ენერგეტიკული წონასწორობა დიეტასთან. ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის დაქვეითების გამო, სხეულის მასის მომატება ყველაზე ხშირად აღინიშნება. განსაკუთრებით საშიშია ცხიმის ვისცერული ტიპის დაგროვება, რაც ხელს უწყობს მუცლის ღრუში განლაგებული ორგანოების სიმსუქნეს და მათი მუშაობის შეფერხებას.

ფორთოხლის კალორიული შემცველობა 47 კკალ / 100 გ, ხოლო წითელი ციტრუსი კიდევ უფრო ნაკლებია - 36 კკალ.

დიაბეტის დროს წონის დაკლება ხელს უწყობს არტერიული წნევის ნორმალიზებას.

მე -2 ტიპის დიაბეტის დროს, სხეულის ენერგეტიკული ბალანსი უნდა შენარჩუნდეს დიეტის დროს.

წონის დაკლება ხელს უწყობს გლიკემიისა და ქოლესტერინის შემცირებას. იგივე პროცესები ახდენს წნევის ინდიკატორების ნორმალიზებას. წონის ნორმალიზებისთვის, თქვენ უნდა:

• შეესაბამება ენდოკრინოლოგის მიერ რეკომენდებული კილოკალორიების რეკომენდებულ რაოდენობას;
• კალორიების შემცირება;
• რეგულარულად ჭამა ფორთოხალი.

ნაყოფის კალორიული შემცველობა 47 კკალ / 100 გრ, ხოლო წითელი ციტრუსი კიდევ უფრო ნაკლებია - 36 კკალ.

ამ ხილის მოხმარებით, დიაბეტით დაავადებულ პაციენტს შეუძლია შეამციროს ნახშირწყლების შემცველი საკვები, ცხოველური ცხიმების მიღება.

შეუძლია თუ არა ზიანს აყენებს ციტრუსები დიაბეტით დაავადებულებს?

იმიტომ ახალი ხილი ხასიათდება საკმაოდ დაბალი გლიკემიური ინდექსით, შესაბამისად, თუ რეკომენდებული დოზა შეინიშნება, ისინი არანაირ ზიანს არ აყენებენ ჯანმრთელობას. ბოჭკოვანი შემცველობის გამო, გლუკოზის შეწოვა შენელებულია.

ახლად გაჟღენთილი წვენის გამოყენება ზრდის გლიკემიის კურსს. იმიტომ ბოჭკოების რაოდენობა მცირდება, დიაბეტით დაავადებულებში ჰიპერგლიკემიის განვითარების რისკი იზრდება. აკრძალულია:

• ჟელე, ჯემი, მურაბები და ხილის სითბოს დამუშავების შედეგად მიღებული სხვა კერძები;
• ხილის სასმელები;
• კომპოტები;
• დაკონსერვებული წვენები;
• ხმელი ან გამხმარი ფორთოხალი;
• ახლად გაჟღენთილი წვენი.

ნარინჯისფერი ზიანს აყენებს თქვენს ჯანმრთელობას, თუ ის ჭამთ დიდი რაოდენობით, მოხმარების სტანდარტებს არ დაიცავთ. დიაბეტით დაავადებული ადამიანი, ზოგჯერ 1 მთელი ხილიც კი საზიანოა, თუ იგი ყოველდღიურად მოიხმარს.

დიაბეტისთვის ხილის მოხმარების წესები

ახალი ხილი ითვლება საუკეთესო დიაბეტისთვის. ნაყოფების სითბოს მკურნალობა ზრდის გლიკემიის დატვირთვას და პროვოცირებას ახდენს ჰიპერგლიკემიის განვითარებაზე. მაღალი ტემპერატურა არა მხოლოდ ზრდის GI- ს, არამედ გავლენას ახდენს ხილის კვების ხარისხზე.

დიაბეტის მქონე პირებისთვის აკრძალულია ჟელე, კონსერვები, ფორთოხლისგან დამზადებული ჯემი.

ახლად გაჟღენთილი ფორთოხლის წვენის გამოყენება ზრდის გლიკემიის კურსს.

შაქრიანი დიაბეტისთვის გამხმარი ან მზის გამხმარი ფორთოხალი არ არის რეკომენდებული.

დაშაქრული ხილი ფორთოხლისგან დასაშვებია მცირე რაოდენობით, რადგან ისინი მაღალ გლიკემიურ დატვირთვას იძლევიან.

ფორთოხლის ღვეზელი რეკომენდებულია დიაბეტით დაავადებული ადამიანებისთვის, რადგან ეს არ ზრდის სისხლში გლუკოზის დონეს.

ციტრუსის ხილი კარგად ჩერდება წყურვილს, მაგრამ ახლად გამოწურული წვენი არ უნდა გამოვიყენოთ ამისათვის; საუკეთესო ვარიანტია ახალი ხილის ჭამა.

1 ან თუნდაც 2 ფორთოხლის ჭამა შეგიძლიათ მხოლოდ ექიმის რეკომენდაციის შემდეგ. ზოგიერთ პაციენტში, ხილის ეს რაოდენობა არ იწვევს გლიკემიის მატებას. ჭამის შემდეგ შაქრის ჭირისგან თავის დასაცავად, ხილი უნდა დააკავშიროთ თხილით ან ნამცხვრებით.

რეცეპტები

მათ, ვინც დიაბეტით დაავადებულია, ურჩევენ მიირთვან ჯანსაღი საკვები, რომელიც არ ზრდის სისხლში გლუკოზას:

1. ნარინჯისფერი ტორტი. მის მოსამზადებლად აიღეთ 1 ფორთოხალი, 1 კვერცხი, 100 გრ დაჭრილი ნუში, 30 გრ სორბიტოლი, 2 ჩ.კ. ლიმონის კანი, დარიჩინი. ღუმელი თბება + 180ºC- მდე, ფორთოხალი არის მოხარშული, ძვლები ამოღებულია მისგან, გაანადგურა. სცემეს კვერცხი სორბიტოლთან ერთად, აურიეთ zest, დარიჩინი, აურიეთ, დაამატეთ ნუში. შედეგად მიღებული პიურე კვერცხებით არის შერეული და გამომცხვარ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.
2. ჩიზქეიქი სამზარეულოსთვის აიღეთ 100 გრ შვრია, 70 გრ ფორთოხალი, კვერცხის თეთრი, კაკაო, გამაფხვიერებელი, ცოტა სტევია. შევსების მიზნით აიღეთ კვერცხი, 750 გრ უცხიმო ხაჭო, ცოტა სემოლინა და სტევია. საფუძვლებისთვის, კომპონენტები შერეულია და ჩადეთ ცხელ ღუმელში. ფორთოხალი მოხარშული, გახეხილია. იგი შერეული ხაჭოით, გამომცხვარ ღუმელში.
3. ანანასის და ფორთოხლის სალათი. ფორთოხლები გახეხილია, ნაჭრებად დაჭრილი. პომიდორი გახეხილია და დნება. ანანასი დაჭრილი ნაჭრებად. ყველა კომპონენტი შერეულია. სალათის ფოთლები მოთავსებულია კერძის ძირში; ყველა პროდუქტი ასახულია სლაიდების თავზე.

დაშაქრული ხილი და ფორთოხლის მუსი ნებადართულია მხოლოდ მცირე რაოდენობით, რადგან ისინი მაღალ გლიკემიურ დატვირთვას იძლევიან. ტიპი 1 დიაბეტის დროს, ისინი მკაცრად აკრძალულია.

ტრადიციული წამალი ფორთოხლით

იმუნიტეტის ასამაღლებლად, zest გამოიყენოთ ჩაის სახით. მის მოსამზადებლად, გახეხეთ ფორთოხალი (ან მანდარინი) და შეავსეთ იგი ჭიქა მდუღარე წყალში. მიიღეთ ეს ჩაი შეუზღუდავი რაოდენობით.

ეს სასმელი აძლიერებს სხეულის დაცვას, ამცირებს სისხლში გლუკოზას. Decoction- ის რეგულარული გამოყენება ამცირებს ჯანმრთელობისთვის საშიში დიაბეტური გართულებების განვითარების რისკს.