პანკრეასის ანთებით, ექსპერტები რეკომენდაციას უწევენ სპეციალურ დიეტას. პანკრეატიტის მწვავე ან ქრონიკული ფორმების მქონე პაციენტის სასურსათო კალათის კომპონენტები გარკვეულწილად განსხვავდება ერთმანეთისაგან. მენიუს სასარგებლო პროდუქტებით დივერსიფიკაცია ერთ-ერთი მთავარი თერაპიული ამოცანაა. როდის შეუძლია პაციენტს ჭამა კერძები zucchini? რა ნივთიერებებს მიიღებს სხეული გოგრის ოჯახისგან ბოსტნეულის კვების დროს?
დიეტის დახვეწილობა პანკრეატიტისთვის
დაავადების მწვავე ფორმის მკურნალობა გულისხმობს სრული მარხვის მეთოდის გამოყენებას. ეს შეიძლება გაგრძელდეს 2-3 დღეს, ზოგჯერ უფრო მეტხანს - ინდივიდუალური აღნიშვნების მიხედვით. მას შემდეგ, რაც ისინი ცდილობენ სხეულის ტოლერანტობას მშრალი ხორცის ფქვილისგან მშრალი პურის გამოყენებასთან დაკავშირებით, ნებადართულია ჩაის დალევა.
როგორც წესი, პაციენტის გამოჯანმრთელება ხდება საავადმყოფოს გარემოში. თუ პანკრეატიტის მქონე პაციენტს არ აქვს ახალი პრეტენზია დისპეფსიური მანიფესტაციების შესახებ (გულისრევა, ღებინება, დიარეა), მაშინ დიეტა გაფართოვებულია. კარტოფილი პირველად შემოიტანეს ბოსტნეულიდან მისი სახამებლის შემცველობის გამო.
შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის სახამებლის საკვების გამოყენება შეზღუდული უნდა იყოს. ამ შემთხვევაში, მიზანშეწონილია გამოიყენოთ zucchini, გოგრა. მათ აქვთ დაბალი გლიკემიური ინდექსი და არ ზრდის სისხლში შაქარი.
მწვავე პანკრეატიტის დროს მენიუში დამატებულია შემდეგი კერძები:
- დამარილებული ლორწოვანი decoction შვრიის ან ბრინჯი;
- დაფქული კარტოფილი ზეთის გარეშე;
- ნახევრად თხევადი ჟელე;
- ხილის ჟელე.
5-6 დღის განმავლობაში, რძის პროდუქტები გამოჩნდება დაშვებულთა შორის. Souffle მზადდება უცხიმო ხაჭოდან, რძე გამოიყენება მოხარშული ფაფების შესაქმნელად. ცილოვანი ომლეტი, და შემდეგ დაჭრილი მჭლე ხორცის პროდუქტები ორთქლდება.
კვება და zucchini სასარგებლო
დიეტაში ქრონიკული პანკრეატიტისთვის ბოსტნეული წარმოდგენილია მოხარშული ციხის სახით (გოგრა, ჭარხალი, სტაფილო, ყვავილოვანი კომბოსტო). ძირითადი საკვები ნივთიერებების შემცველობითა და 27 კკალ ენერგიის მნიშვნელობით, მათი შედარება შესაძლებელია ბადრიჯანთან. ეს უკანასკნელი, თავის მხრივ, კრძალავს პანკრეასის ანთებით დაავადებებს.
სხვადასხვა ელემენტების ზუკჩინში სასარგებლო ელემენტების შინაარსში განსაკუთრებული განსხვავებები არ არის
დაბალკალორიული zucchini- ს პროდუქტის 100 გრ შეიცავს:
შემიძლია ვჭამო პომიდორი პანკრეასის პანკრეატიტით?- ცილა - 0.6 გ;
- ცხიმები - 0.3 გ;
- ნახშირწყლები - 5.7 გ.
არაჩვეულებრივი ბაღის მოსავალი წარმოადგენს ბიოლოგიურ პროცესებში აუცილებელი ქიმიური ელემენტების (მაგნიუმის, კალიუმის და სპილენძის) ორგანიზმს. ბალახოვანი წლიური ნაყოფის ნაყოფი გამოიყენება ათეროსკლეროზის, გულ-სისხლძარღვთა პათოლოგიების მქონე პაციენტების კლინიკურ კვებაში. სხეული იღებს ზომიერი დეკონესტანული და შარდმდენით.
Zucchini- ს გამოყენებისას აუცილებელია გავითვალისწინოთ პრეკოკულარული კულტურის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა, ნაყოფის ხარისხი. ისინი განსაკუთრებით სასარგებლოა ხანდაზმული ასაკის ადამიანებისთვის, რადგან ისინი ხელს უშლიან სისხლში ქოლესტერინის დაგროვებას. საჭმლის მონელების გააქტიურებით, ბოსტნეული აუმჯობესებს ნაწლავების და პანკრეასის მუშაობას.
Squash და squash ითვლება გოგრის ჯიშებად. მათ აქვთ ნაკლები ნახშირწყლები, მეტი მინერალური მარილები, ასკორბინის მჟავა. უმჯობესია გამოიყენოთ zucchini ოდნავ გაუაზრებელი ფორმით. ახალგაზრდა ხილს აქვს ხორცი, რბილი სტრუქტურა, თხელი კანი, რბილი თესლი.
სამი საუკეთესო დიეტის შესახებ რეცეპტები
სამზარეულოს მომზადების დროს ხილი იჭრება წრეებში, კუბებად ან ივსება ნახევარკუნძულით (ბოსტნეული, ბრინჯი, ხორცი). ისინი შეიძლება იყოს გვერდითი კერძი და დამოუკიდებელი კერძი. თუ იყენებთ სექსუალურ ცუკინს, ჯერ უნდა ამოიღოთ კანი და თესლი მათგან.
მცენარეული ხიზილალა
პატარა zucchini მასით 500 გრ, დაჭრილი შევიდა კუბურები და დასვა პან. დაამატეთ ცოტა წყალი კონტეინერში, დადგით დაბალ სითბოზე, სანამ პროდუქტი რბილია. გახეხეთ და წვრილად დაჭერით ხახვი (100 გრ) და სტაფილო (150 გრ), გაიარეთ ისინი პანში. შეურიეთ ყველა ბოსტნეული და დაამატეთ 2 სტადიის. ლ მცენარეული ზეთი.
შედუღეთ ერთად, სანამ რბილი სტაფილო გახდება. გაცივებული მასა გახეხეთ მიქსერში (ბლენდერში). მარილი გემოვნებით, დაამატეთ 1-2 პატარა უხეში გახეხილი პომიდორი. რეკომენდებულია ხშირად აურიეთ, სამზარეულოს დროს, სამზარეულოს დასასრულს შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ნიორი.
დაფქული სუპი
დაჭრილი zucchini შევიდა დიდი ნაჭრები (600 გრ) და ადუღეთ 1.5 ლ დამარილებული წყალი სანამ მოხარშული. შეგიძლიათ ამოიღოთ დაჭრილი კოვზით. გახეხეთ პიურე მასაზე. დაამატეთ მსუბუქად შემწვარი ფქვილი კარაქში (20 გრ).
წვნიანი და ახალი ხილი არ არის განკუთვნილი გრძელვადიანი შენახვისთვის.
მნიშვნელოვანია, რომ ფქვილის შერევისას არ მოიხაროს. ამისათვის, squash ბულიონი მცირე ნაწილებში ემატება ფქვილს. საზ 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩაასხით რძეში (150 გრ) და კვლავ ადუღეთ. გარუჯული დაფქული წვნიანი მწვანილით.
სავსე ნავები
გაჭრა 6 ხილი (1 კგ) ნახევარში, დაასხით მდუღარე წყალი და ჩაყარეთ მჟავე. მარილი 150 გრ ხაჭო, აურიეთ 2 კვერცხთან ერთად, დაამატეთ დაჭრილი კამა. შეავსეთ ბოსტნეულის ნახევარი მომზადებული ხაჭო მასით. ჩამოყაროს ისინი საცხობი კერძში და მოათავსეთ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში. არაჟნის დამატება დაამატებთ არომატს და გაზრდის შევსებული "კატარღების" კალორიული შემცველობა.
მთავარი ის არის, რომ არ დაექვემდებაროს zucchini frying, marinating. ისინი შთანთქავენ უამრავ ზეთს და ძმარი. მოხარშულ, ორთქლზე, გამომცხვარ ფორმაში მოთავსებულია მცენარეული ბაზა, ვიტამინების, მინერალებისა და დელიკატური ბოჭკოების საცავი. ნაყოფი რეკომენდებულია პანკრეასის დაავადების ქრონიკულ და თუნდაც მწვავე ფორმებში.
