რძე პანკრეატიტისთვის

სხეულმა უნდა მიიღოს საკვები ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობა. რძე და მისი წარმოებულები ღირებული პროდუქტია. პანკრეასის ანთებისთვის დიეტური საკითხები მრავალმხრივი და საკამათოა. რძის წარმოებულებთან მიმართებაში, მნიშვნელოვანია იცოდეთ, თუ როდის ისინი შედიან მკვებავ დიეტაში, რა ცხიმის შემცველობა და თანმიმდევრულობა უნდა იყოს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ თხის რძე პანკრეატიტისთვის, თუ არა? რა არის რეცეპტები ტრადიციული მედიცინის საფუძველზე, რძის პროდუქტის საფუძველზე პროპოლისის, თაფლის გამოყენებით?

დიეტაში დანერგვა და გამოყენება

კლინიკურ კვებაში, რძის პროდუქტებს კონკურენტები არ ჰყავთ. მე -5 - მე -6 დღეს, მწვავე პანკრეატიტის მწვავე ეპიზოდით, ისინი ცდილობენ მოითმინონ გარკვეული კერძები (ნახევრად ბლანტი ფაფა ან კარტოფილით დაფქული რძით, უცხიმო ხაჭოდან სუფა, ციმციმირებული ცილოვანი omelette).

მენიუში არაჟანი არ არის გამორიცხული. უცხიმო რძის პროდუქტები ასევე არასასურველია დაავადების ქრონიკულ ეტაპზე. დიდი ხნის განმავლობაში დაშვებულია რძის დუღილის შედეგად წარმოქმნილი შრატის დალევა.

ახალი რძე შეიცავს:

• ცხიმები - 3.8%;
• ცილები - 3.3%;
• ნახშირწყლები (რძის შაქარი) - 4.7%;
• მარილები - 0.7%.

ყველა ეს ორგანული და მინერალური ნივთიერებები იხსნება 85% -ზე მეტ წყალში. წყალხსნარი პირველი ტიპის ნაერთებისთვის უზრუნველყოფს კოლოიდურ მდგომარეობას და მეორესთვის შესანიშნავი გამხსნელია. რძის ცხიმი მონაწილეობს კუნთებში ენერგიის ფორმირებაში, ინარჩუნებს სითბოს ბალანსს. ნახშირწყლები-ლაქტოზა ნერვული სისტემის სტიმულია.

მნიშვნელოვანი განსხვავებებია, პირველ რიგში, თხის რძის სპეციფიკურ სუნიში. ეს ხდება იმის გამო, რომ გამოთავისუფლებული ნივთიერება შთანთქავს არასტაბილურ ცხიმოვან მჟავებს კანქვეშა საპოხიდან. მეორეც, ძროხის რძეს მოყვითალო ელფერი აქვს, პიგმენტების გამო, მასში უფრო ნაკლები თხა არსებობს.

მისგან რძის და კერძების გამოყენების თავისებურებები

პანკრეატიტისთვის რძის დალევა რეკომენდებულია, როგორც კერძის ან მედიცინის კომპონენტი. აკრძალულია ცივი საკვები - ნაყინი და smoothies.

დიეტის 55 დიეტის შესაბამისად, პაციენტებს დღის განმავლობაში უფლება აქვთ:

რა საკვები არ მოსწონს პანკრეასის

• ცილის omelet, რომელშიც yolks არ გამოიყენება;
• არა მჟავე ხაჭო, უკეთესია, ვიდრე სახლში დამზადებული;
• ფაფა, წყალში მოხარშული, რძის დამატებით.

მოხმარებული ძლიერი ყავა იწვევს საკვების ფერმენტების გააქტიურებას, კუჭის წვენის ჭარბი წარმოქმნის პროვოცირებას. უფრო მიზანშეწონილია მისი ჩანაცვლება მწვანე ჩაიზე დაფუძნებული სასმელის გამოყენებით. დილით, ის სხეულს აქტივობას მისცემს. საღამოს, ღამით ხარისხის თაფლის დამატებით, გემრიელ და ტკბილ სასმელს საპირისპირო ეფექტი აქვს - სედატიური.

საუზმეზე, შუადღის საუზმეზე ან სადილზე, დაავადების ქრონიკული ვარიანტის მქონე პაციენტს შეუძლია მოიხმაროს:

• ორთქლის ცილის ომლეტი დამზადებულია 2 კვერცხისგან (130 გ);
• ან ხაჭოს პუდინგი (150 გრ);
• შვრიის რძე (სემოლინა და სხვები, ფეტვის გარდა) ფაფა (150 გრ).

ნებადართულია გამოიყენოთ კარაქი, არაალაგირებული, 30 გრამი ოდენობით

ჩაი რძით არის სასარგებლო საკვები. რეკომენდებულია დღის განმავლობაში 3-4 ჯერ 1 ჭიქაში. შედედებული უკეთესია, არ გამოიყენოთ. დაკონსერვებული საკვები შეიცავს ბუნებრივ შაქარს. პანკრეატიტის მქონე პაციენტებში, ადვილად მოცილებადი ნახშირწყლების რაოდენობა უნდა შემცირდეს.

რეცეპტები

პროპოლისი მკურნალობს პანკრეასის ანთებას. ასევე, ქოლეცისტიტის დროს, გასტრიტის გამწვავება, შემდეგი ტრადიციული მედიცინის რეცეპტი სასარგებლოა მეფუტკრეობის პროდუქტის გამოყენებით. Propolis არის წინასწარ გაანადგურა. შუშის კერძში, მისი ნაწილი შეედინება 95% ალკოჰოლით, თანაფარდობით 1: 5. ნებადართულია infuse ოთახის ტემპერატურაზე. ორი დღის შემდეგ, ნარევი გაფილტრულია.

ტინქტურა გაზავებულია გაცივებული ადუღებული წყლით 30% ალკოჰოლის შემცველობით - დაახლოებით 1/3 ნაწილი. მიიღეთ 40 წვეთი ჭიქა თბილი, მაგრამ არა ცხელი რძე დღეში სამჯერ ჭამის წინ 1 საათით ადრე. თერაპიული კურსი ხდება 2 კვირა, დიეტის მოთხოვნების სრული დაცვით.

თაფლით და რძით მკურნალობა აცილებს ანთებას, აუმჯობესებს ნაღვლის სადინარების მდგომარეობას. ფუტკრის პროდუქტების ბაქტერიციდული მოქმედება აღადგენს დარღვეული მონელების პროცესებს.

ნაზი ორთქლის ხაჭო პუდინგი უბრალოდ მზადდება

დაბალ ცხიმოვანი რძის პროდუქტის 500 გრ იჭრება საცერი. დაამატეთ sweetener, მარილი, ლიმონის ან ფორთოხლის zest გემოვნებით, ასევე მდნარი კარაქი (3 სტადიის. L.). ხაჭო მასა კარგად ათქვიფეთ ხის სპატულით. შეგიძლიათ დაამატოთ მიწის კრეკერი (4 სტადიის. L.). კვერცხის თეთრები (5 ცალი) გახეხილია სქელ ქაფში, დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად. ყველაფერი ისევ შერეულია.

საცხობი კერძი არის კარაქით და ივსება ხაჭოთი ¾ მოცულობით. დახურეთ სახურავი და მოათავსეთ პანში დიდი დიამეტრის ბოლოში, წყლით სავსე. თხევადი უნდა მიაღწიოს მასში ჩამოყალიბებული ფორმის ნახევარს. გამოცდილი დიასახლისები, ჩვეულებრივ, მუყაოს ან გაზის ფენას ათავსებენ ბოლოში ნახევარში.

დაფარავს პანზე და მოხარშეთ პუდინგი 1 საათის განმავლობაში. შეიძლება დაგჭირდეთ წყლის დამატება, რადგან ადუღდება. ხაჭოს პუდინგის მზაობა დადასტურებულია მისი ერთგვაროვანი ელასტიურობით და ფორმის კიდეებიდან ჩამორჩება. იგი გადადის კერძი და ემსახურება უცხიმო არაჟანი ან მოცვის.

ასე რომ, შესაძლებელია რძე პანკრეატიტით? დიახ, მაგრამ არა მთლიანი. მისგან პროდუქტები უცხიმოა: კეფირი (1.5% ან ნაკლები), ყველი (10% -ზე ნაკლები). განსაკუთრებული დიეტის მნიშვნელოვანი პირობაა ის, რომ საკვები სატენდეროა, არ მოითხოვს ორგანიზმიდან მისი დამუშავების სპეციალურ მექანიკურ და ბიოქიმიურ ხარჯებს. დაავადების მწვავე მანიფესტაციის დროს, რძის წარმოებულების ჭამა არ არის რეკომენდებული. დაბოლოს, მომხმარებელმა ყოველთვის უნდა უზრუნველყოს პროდუქციის სიახლე, სანამ მათ ჭამს.