დიაბეტი არის რთული დაავადება. სისხლში შაქრის მომატება უარყოფითად მოქმედებს ადამიანის თითქმის ყველა ორგანოზე, რაც იწვევს ახალი დაავადებების გაჩენას. ამ სიტუაციაში, ჩნდება კითხვა სწორი ცხოვრების წესის და, კერძოდ, სწორი კვების შესახებ.
ადამიანის სხეულისთვის ბოსტნეულის, ხილისა და კენკრის სარგებელი ცნობილია დიდი ხნის განმავლობაში. დიაბეტით დაავადებულმა პაციენტებმა უნდა გამოიყენონ ბუნების საჩუქრები ძალიან შერჩევით, რათა არ გამოიწვიოს სისხლში გლუკოზის მომატება.
არის blackcurrant მითითებული ტიპი 2 დიაბეტისთვის? ყოვლისმომცველი პასუხი მდგომარეობს ამ კენკრის შემადგენლობაში. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველა ვიტამინი და მინერალი არ იქნება სასარგებლო ამ დაავადებაში.
კომპოზიცია
Currants შეიცავს უამრავ ნივთიერებას:
- ვიტამინები;
- კვალი ელემენტები;
- ბოჭკოვანი, პექტინი.
უპირველეს ყოვლისა, blackcurrant განთქმულია C ვიტამინის მაღალი შემცველობით, ეს ვიტამინი გვხვდება კენკროვანზე ორჯერ მეტს, ვიდრე კივის ხილში და ოთხჯერ მეტს, ვიდრე ფორთოხალში.
ასკორბინის მჟავა ეფექტური ანტიოქსიდანტია. ეს ხელს უშლის ორგანიზმში თავისუფალი რადიკალების გაჩენას, რითაც ხელს უშლის კიბოს გაჩენას.
ადამიანის იმუნური სისტემის სათანადო ფუნქციონირება ასევე დამოკიდებულია C ვიტამინზე საკმარისი რაოდენობით. გარდა ამისა, ასკორბინის მჟავა ნორმალიზდება სხეულის რედოქსული პროცესებით. ეს ძალზე მნიშვნელოვანია დიაბეტისთვის, როდესაც ორგანიზმში ყველა მეტაბოლური პროცესი ნელდება.
შავი მოცხარი ასევე შეიცავს სხვა ვიტამინებს:
- კაროტინი - პროვიტამინი A;
- ვიტამინი B
- ვიტამინი E
- ვიტამინი P;
- ვიტამინი ა.
რეტინოლი, პირველ რიგში, პასუხისმგებელია თვალის ჯანმრთელობაზე. დიაბეტით, ხედვის პრობლემები ხშირად გვხვდება. კატარაქტა და ბადურის რაზმი დიაბეტისთვის შეუცვლელი თანმდევია.
B ვიტამინები
ეს არის ვიტამინების დიდი ჯგუფი - B1, B2, B3, B6, B9, B12. ამ ჯგუფის ელემენტები, პირველ რიგში, მონაწილეობს მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებაში და გლუკოზის ენერგიად გარდაქმნის ფუნქციონირებაში.
დიაბეტის დროს მეტაბოლური პროცესები ცუდად მუშაობს და დიაბეტის დიეტის დროს ვიტამინი B1 – ის გაზრდილი შემცველობა უდავოდ ყველაზე მეტ გავლენას მოახდენს მის სხეულზე.
ვიტამინები B6, B12 ააქტიურებს მეტაბოლურ ფუნქციას, არეგულირებს ნერვულ სისტემას, მონაწილეობს ანტისხეულების სინთეზში, იმუნური სისტემის გაძლიერებაში. უჯრედების გაყოფა, რაც ნიშნავს ორგანოებისა და ქსოვილების რეგენერაციას, უზრუნველყოფს ვიტამინ B9 მონაწილეობით.
ვიტამინი E
ტოკოფეროლი. ეს ცხიმში ხსნადი ვიტამინი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს რეპროდუქციული ფუნქციის მუშაობაში. მისი მუდმივი დეფიციტი იწვევს კიბოს და კუნთების დისტროფიას. სხეულში, იცავს უჯრედების მემბრანებს უარყოფითი ფაქტორების გავლენისგან, ინარჩუნებს უჯრედების ჯანმრთელობას.
ვიტამინი P
ორგანიზმში P ვიტამინის არსებობა ასუფთავებს და აღადგენს მცირე სისხლძარღვების კედლების ელასტიურობას.
ეს ვიტამინი ხელს უშლის სისხლძარღვებთან დაკავშირებული მრავალი დაავადების წარმოქმნას - ინსულტი, ბუასილი, ჰიპერტენზია, რევმატიზმი, გლომერულონეფრიტი და მრავალი სხვა.
P ვიტამინი განსაკუთრებით აქტიურია ასკორბინის მჟავასთან ერთად. ამიტომ, blackcurrant ტიპის 2 დიაბეტით და ტიპი 1 დიაბეტით არის ძალიან ეფექტური საშუალება კაპილარული ელასტიურობის აღდგენისთვის.
სათანადო მეტაბოლიზმისთვის, ადამიანს სჭირდება სხვადასხვა კვალი ელემენტები. მოცხარის ხილს ამ მნიშვნელოვანი ინგრედიენტების ფართო სპექტრი აქვს. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დიაბეტის დროს, როდესაც მეტაბოლური დარღვევები ხდება პირველ რიგში.
Blackcurrant შეიცავს კვალი ელემენტებს:- კალიუმი
- ფოსფორი;
- რკინა
- მაგნიუმი
- ვერცხლი
- გოგირდი.
კალიუმი უზრუნველყოფს ორგანიზმში სწორი წყლისა და მჟავა – ფუძის ბალანსის შენარჩუნებას. კალიუმი ასევე პასუხისმგებელია კუნთოვანი კუნთების მუშაობაზე. თუ გაქვთ კრუნჩხვები ან კუნთების ტკივილი ვარჯიშის შემდეგ დიდხანს არ ჩერდება, ეს ნიშნავს, რომ თქვენს სხეულს არ აქვს საკმარისი კალიუმი. გული დიდი კუნთია და მისი სწორი ფუნქციონირება დამოკიდებულია ადამიანის ორგანიზმში კალიუმის საკმარისი რაოდენობით.
ფოსფორის სათანადო შემცველობა უზრუნველყოფს ჯანმრთელ, ძლიერ ძვლებსა და ძლიერ კბილებს. ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მეტაბოლურ პროცესებში. მაგალითად, ორგანიზმში კალციუმის შეწოვა შესაძლებელია მხოლოდ ფოსფორის თანდასწრებით.
ჰემოგლობინის წარმოება, რაც ნიშნავს ყველა ორგანოსა და ქსოვილს საკმარისი ჟანგბადის მიწოდებას, დამოკიდებულია ორგანიზმში საკმარისი რაოდენობის რკინის არსებობაზე. ეს ჩვენს სისხლს წითელს ხდის.
მაგნიუმი აქტიურად მონაწილეობს კუნთების შეკუმშვასა და ნერვული იმპულსების გადაცემაში. მაგნიუმის ოქსიდი და მარილები აქტიურად გამოიყენება მედიცინის ისეთ სფეროებში, როგორიცაა ნევროლოგია, კარდიოლოგია და გასტროენტეროლოგია.
ვერცხლი ბაქტერიოსტატიკურია. ეს მეტალი აქტიურად აფერხებს სტაფილოკოკის, Escherichia coli და მრავალი სხვა პათოგენური ბაქტერიების ზრდას და რეპროდუქციას. მისი ვერცხლის შემცველობის გამო, currants აქტიურად ეხმარება ჩვენს იმუნურ სისტემას ცივი და ეპიდემიის პერიოდში.
გოგირდი მონაწილეობს ფოტოსინთეზში და რედოქსურ რეაქციებში უჯრედებისთვის ენერგიის წარმოებაში. შაქრიანი დიაბეტის დროს ეს პროცესები იშლება, ხოლო გოგირდის არსებობა ხელს უწყობს მათ აღდგენას.
ბოჭკოვანი და პექტინი ხელს უწყობს ნაწლავების გაწმენდას ფეკალური დეპოზიტებისგან და ქმნის პერისტალტიკას.
ნაწლავებით გადაკეტილი ნაწლავი არის გამომწვევი პროდუქტებით მთელი ორგანიზმის მუდმივი შეკრულობა და მოწამვლა. ასეთი ნაწლავი დიაბეტის ერთ – ერთი სავარაუდო მიზეზია.
მოცხარის გამოყენება ხელს უწყობს პერისტალტიკის ნორმალიზებას და ქმნის პირობებს პანკრეასის ჯანსაღი ფუნქციონირებისთვის.
განაცხადის მეთოდები
ტრადიციულად, კენკრა ნედლეული შეჭამეს და ინახება მომავალში გამოყენებისთვის, მათგან ყველანაირი მურაბების, კომპოტების და მურაბების დამზადება ხდება.
თქვენ უბრალოდ შეგიძლიათ გაყინოთ, ამ შემთხვევაში, მისი ყველა თვისებაც არის დაცული. სითბოს მკურნალობის შემთხვევაში, მოცხარის მრავალი სასარგებლო თვისება იკარგება.
კონსერვაციის შემთხვევაში, უნდა გაითვალისწინოთ, რომ 60 გრადუსზე მეტი გაცხელებისთვის, ვიტამინები განადგურებულია. შედეგად, თქვენ მიიღებთ ტკბილ სურნელს, რომელიც გასულ ზაფხულს მოგაგონებთ, ჯემი, მაგრამ შორს არ გამოდგება ისეთი სასარგებლო, როგორც ჩვენ გვსურს. აქ დარჩება მხოლოდ კვალი ელემენტები, ბოჭკოვანი და პექტინი.
ჯანმრთელობის შენარჩუნების მიზნით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ კენკრა, არამედ ფოთლები, მოცხარის ფოთლები დიაბეტისთვის. ძალიან სასარგებლო ჩაი შავი მოცხარის ფოთლებისგან. 8-10 სუფთა ფოთოლი ან ერთი სუფრის კოვზი ხმელი ფოთლები შეედინება ჭიქა მდუღარე წყალში და აურიეთ 30 წუთის განმავლობაში. რეკომენდებულია ნახევარი ჭიქა ასეთი დეკორქციის დალევა დღეში ექვსჯერ.
მოცხარის წვენი ეფექტურად მკურნალობს ტონზილიტს. ეს უნდა იყოს მთვრალი, როდესაც ხველა, აღვივებს მცირე რაოდენობით თაფლით.
კენკრის დეკორქცია მკურნალობს ანემიას და ღრძილებს.
მაყვლის ფოთლები გამოიყენება კონსერვში. სუფთა ფოთლებს ემატება მწნილი კიტრი, პომიდორი, ძეხვი. აქედან, მარინადები გახდებიან არა მხოლოდ უფრო გემრიელი და უფრო არომატული, არამედ უფრო ჯანმრთელი.
უკუჩვენებები
მოცხარის ხილის ყველა სასარგებლო თვისებასთან ერთად, არსებობს დაავადებების გამწვავების შესაძლებლობა. უნდა გაითვალისწინოთ, რომ C ვიტამინი არის ასკორბინის მჟავა. და, ისევე როგორც ნებისმიერი მჟავა, ის კუჭავს ლორწოვან გარსს.
თუ თქვენ გაქვთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები - თორმეტგოჯა ნაწლავი, წყლული, გასტრიტი, მაშინ დიდი ოდენობით მაყვლის გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს დაავადების გამწვავება.
მუდმივი დოზის გადაჭარბებით, სისხლდენის დარღვევაც კი შეიძლება მოხდეს. ასეთი დაავადება შეიძლება გამოიწვიოს სიკვდილის შედეგად ცხვირიდან მცირე ჭრილობის ან ელემენტარული სისხლდენის შედეგად.
დაავადებები, როგორიცაა პანკრეატიტი, თრომბოფლებიტი, ღვიძლში ანთებითი დაავადებები წარმოადგენს ასკორბინის მჟავის გამოყენების უკუჩვენებას. ხშირად, ეს დაავადებები თან ახლავს დიაბეტს. ამიტომ დიაბეტით დაავადებულმა პაციენტებმა უნდა გამოიყენონ currants სიფრთხილით.
ბერი შეიძლება და უნდა მიირთვათ. მისი სარგებელი უზარმაზარია. თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ ზომა. ოცი კენკრა საკმარისია C ვიტამინის ყოველდღიური მიღებისთვის.
ბუნებამ მოგვცა მცენარეების უზარმაზარი სახეობა, რომლებიც შეიცავს მრავალფეროვან ვიტამინს, კვალი ელემენტებს და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს.
Blackcurrant არის ნათელი მაგალითი მხოლოდ ერთი მცენარეთა. თუ გსურთ იყოთ ჯანმრთელი და აქტიური, იცხოვროთ გრძელი და ბედნიერი ცხოვრება - მრავალფეროვანია ჭამა. ეს განსაკუთრებით ეხება დიაბეტის მქონე პაციენტებს.
დაკავშირებული ვიდეოები
დიაბეტისთვის ნებადართული კენკრის ჩამონათვალი:
მცენარეებს აქვთ ყველაფერი, რაც აუცილებელია ადამიანის სხეულის სწორი ფუნქციონირებისთვის. და, თუ თქვენს სუფრაზე ჭარბობს ბოსტნეული და ხილი - სხეული მიიღებს ყველა საჭირო კომპონენტს სათანადო მეტაბოლიზმისთვის. ეს სასწაული განკურნებაა, რომელსაც შეუძლია დაამარცხოს ისეთი საშინელი დაავადებაც კი, როგორიცაა დიაბეტი.
