Cookies დიაბეტით დაავადებულთათვის - გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტები

შაქრიანი დიაბეტით, აუცილებელია დაიცვას მკაცრი კვების სახელმძღვანელო მითითებები. არ უნდა იფიქროთ, რომ ახლა შეგიძლიათ დაივიწყოთ ჩვეულებრივი პროდუქტები, მათ შორის დესერტები და pastries.

ტიპი 2 დიაბეტი გულისხმობს, რომ აკრძალულია ფუნთუშები, როგორიცაა ნამცხვრები და საკონდიტრო ნაწარმი. როდესაც ტკბილი საკვების ჭამა გჭირდებათ, ნამცხვრები საუკეთესოა. დაავადებასთან ერთად, ეს შეიძლება გაკეთდეს საკუთარ სამზარეულოში ან შეძენილი მაღაზიაში.

ახლა არსებობს პროდუქტების შერჩევა დიაბეტით დაავადებულთათვის. დესერტები შეძენილია აფთიაქებში და სპეციალურ მაღაზიებში. Cookies ასევე შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ონლაინ რეჟიმში ან სახლში მოხარშული.

შეიცავს cookies ტიპის 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის

რა დიაბეტის ქუქი-ფაილებია დაშვებული? ეს შეიძლება იყოს შემდეგი ტიპებისგან:

1. ნამცხვრები და კრეკერი. მიზანშეწონილია მათი გამოყენება ცოტა, ოთხამდე კრეკერი ერთდროულად.
2. სპეციალური cookies დიაბეტით დაავადებულთათვის. იგი დაფუძნებულია სორბიტოლზე ან ფრუქტოზზე.
3. სახლში დამზადებული ნამცხვრები საუკეთესო და სასარგებლო გამოსავალია, რადგან ცნობილია ყველა ინგრედიენტი.

ქუქი-ფაილებზე უნდა იყოს საუბარი ფრუქტოზით ან სორბიტოლით. ეს დაფასდება არა მხოლოდ დიაბეტით დაავადებულთა, არამედ იმ ადამიანების მიერ, რომლებიც აკვირდებიან სათანადო კვების საფუძვლებს. თავიდან გემოვნება უჩვეულო მოგეჩვენებათ. შაქრის შემცვლელს არ შეუძლია სრულად გადმოგცეთ შაქრის გემო, მაგრამ ბუნებრივი სტივია მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს cookies- ს გემოს.

დაავადების რამდენიმე სახეობა არსებობს, ამიტომ შეიძლება დამახასიათებელი ნიუანსიც იყოს. დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ აირჩიონ cookies თუნდაც რეგულარულ განყოფილებებში. ნებადართულია კრეკერების ჭამა, რადგან ისინი შეიცავს არაუმეტეს 55 გრ ნახშირწყლებს. ნამცხვრები არ უნდა შეიცავდეს ცხიმებს, იყოს ძალიან ტკბილი და მდიდარი.

ბმულების შერჩევა

სიკეთის შეძენამდე, ღირს ისეთი ფაქტორების გათვალისწინება, როგორიცაა:

• ფქვილი ფქვილს უნდა ჰქონდეს დაბალი გლიკემიური ინდექსი. ეს არის ოსპის, შვრიის, წიწიბურის ან ჭვავის კვება. ხორბლის ფქვილი კატეგორიულად შეუძლებელია.
• ტკბილეული. მიუხედავად იმისა, რომ აკრძალულია შაქრის დალევა, გირჩევთ ფრუქტოზას ან შაქრის შემცვლელს.
• კარაქი. დაავადებაში ცხიმი ასევე მავნეა. ნაჭდევები მარგარინზე ან სრულად ცხიმისგან უნდა მოხარშოთ.

ფუნთუშების რეცეპტების ძირითადი პრინციპები

ღირს ყურადღება მიაქციოთ შემდეგ პრინციპებს:

• უმჯობესია მოხარშოთ მთლიანი ჭვავის ფქვილი ხორბლის ფქვილის ნაცვლად;
• თუ ეს შესაძლებელია, არ ჩადოთ ბევრი კვერცხი კერძი;
• კარაქის ნაცვლად გამოიყენეთ მარგარინი;
• იკრძალება შაქრის შეყვანა დესერტში, ამ პროდუქტზე ამჯობინეთ გამაგრილებელი.

ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის აუცილებელია სპეციალური cookies. იგი ჩაანაცვლებს ჩვეულებრივ ტკბილეულს, ის შეიძლება მომზადდეს სირთულეების გარეშე და მინიმალური დროის ხარჯებით.

სწრაფი cookie რეცეპტი

თვითნაკეთი დესერტი საუკეთესო ვარიანტია ტიპი 2 დიაბეტისთვის. განვიხილოთ ყველაზე სწრაფი და მარტივი ცილის დესერტის რეცეპტი:

1. სცემეს კვერცხის თეთრი სანამ ქაფი გამოჩნდება;
2. გაწურეთ საჩარინით;
3. ჩაიცვი ქაღალდზე ან გამხმარი საცხობი ფურცელზე;
4. დატოვე გაშრობა ღუმელში, ჩართეთ საშუალო ტემპერატურა.

ტიპი 2 დიაბეტის შვრიის ფუნთუშა

რეცეპტი 15 ცალი. ერთი ცალი, 36 კალორია. ჭამა არაუმეტეს სამი ნამცხვარი ერთდროულად. დესერტისთვის დაგჭირდებათ:

• შვრია - ჭიქა;
• წყალი - 2 სუფრის კოვზი;
• ფრუქტოზა - 1 სუფრის კოვზი;
• მარგარინი მინიმალური ცხიმი - 40 გრ.

ეტაპობრივი რეცეპტი:

1. მაგარი მარგარინი, დაასხით ფქვილი. მისი არყოფნის შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ ეს გააკეთოთ საკუთარ თავს - გააგზავნეთ ფანტელები ბლენდერში.
2. დაამატეთ ფრუქტოზა და წყალი ისე, რომ მასა წებოვანი გახდეს. ნაზავი კოვზით გახეხეთ.
3. დააყენეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. საცხობ ფირფიტაზე დადეთ საცხობი ფურცელი ისე, რომ არ აურიოთ მასზე ზეთი.
4. მიღებული ცომი კოვზით დაასხით, აურიეთ 15 ცალი.
5. დატოვე 20 წუთი, დაელოდეთ გაცივებას და გაიყვანეთ.

დესერტი მზად არის!

ჭვავის ფქვილის ნამცხვარი

ერთ ნაჭერში არის 38-44 კალორია, გლიკემიური მაჩვენებელი დაახლოებით 50 გ 100-ზე. რეცეპტისთვის გჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• მარგარინი - 50 გ;
• შაქრის შემცვლელი - 30 გ;
• ვანილინი - გემოვნებით;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• ჭვავის ფქვილი - 300 გ;
• შავი დიაბეტური შოკოლადი ჩიპებში - 10 გ.

რეცეპტი:

1. მაგარი მარგარინი, დაამატეთ შაქრის შემცვლელი და ვანილინი. საფუძვლიანად გახეხეთ.
2. სცემეს კვერცხები ჩანგლით, დაასხით მარგარინი, კარგად აურიეთ.
3. ჩაასხით ფქვილში ნელა, აურიეთ.
4. სანამ მზად არ დარჩება, დაამატეთ შოკოლადი. თანაბრად განაწილდით ტესტზე.
5. გააცხელეთ ღუმელი, განათავსეთ ქაღალდი.
6. ცომი მოათავსეთ პატარა კოვზში, შექმენით ნამცხვრები. დაახლოებით ოცდაათი ცალი უნდა გამოვიდეს.
7. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე.

გაციების შემდეგ, შეგიძლიათ ჭამა. Bon appetit!

ჯანჯაფილის მკურნალობა

ერთი ფუნთუშა შეადგენს 45 კალორიას, გლიკემიური ინდექსი - 45, XE - 0.6. მომზადება დაგჭირდებათ:

• შვრია - 70 გ;
• ჭვავის ფქვილი - 200 გ;
• დარბილებული მარგარინი - 200 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• კეფირი - 150 მლ;
• ძმარი
• დიაბეტური შოკოლადი
• ჯანჯაფილი
• სოდა;
• ფრუქტოზა.

ჯანჯაფილის ბისკვიტის რეცეპტი:

1. შეურიეთ შვრიის, მარგარინის, სოდა ძმრით, კვერცხით;
2. დააბარეთ ცომი, ჩამოაყალიბეთ 40 სტრიქონი. დიამეტრი - 10 x 2 სმ;
3. დაფარავს ჯანჯაფილით, გახეხილი შოკოლადით და ფრუქტოზით;
4. გააკეთეთ რულონები, გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში.

მწყერის კვერცხის ნაჭდევები

თითო cookie- ზე 35 კალორია. გლიკემიური ინდექსი არის 42, XE არის 0.5.

საჭირო იქნება შემდეგი პროდუქტები:

• სოიას ფქვილი - 200 გ;
• მარგარინი - 40 გ;
• მწყერის კვერცხები - 8 ცალი;
• ხაჭო - 100 გ;
• შაქრის შემცვლელი;
• წყალი;
• სოდა

ეტაპობრივი რეცეპტი:

1. შეურიეთ yolks ფქვილი, დაასხით მდნარი მარგარინი, წყალი, შაქრის შემცვლელი და სოდა, ჩაქრობა ძმარი;
2. შექმენით ცომი, დატოვეთ ეს ორი საათის განმავლობაში;
3. სცემეს თეთრები სანამ ქაფი გამოჩნდება, დააყენა ხაჭო, აურიეთ;
4. გააკეთეთ 35 მცირე წრე. სავარაუდო ზომაა 5 სმ;
5. შუაგულში დააყენა ხაჭო მასა;
6. საზ 25 წუთის განმავლობაში.

ნამცხვარი მზად არის!

ვაშლის ნამცხვრები

თითო ნამცხვარზე 44 კალორიაა, გლიკემიური ინდექსი 50, ხოლო XE - 0.5. საჭირო იქნება შემდეგი პროდუქტები:

• ვაშლი - 800 გ;
• მარგარინი - 180 გ;
• კვერცხები - 4 ცალი;
• შვრიის ფანტელები ადგილზე ყავის საფქვავი - 45 გრ;
• ჭვავის ფქვილი - 45 გ;
• შაქრის შემცვლელი;
• ძმარი

რეცეპტი:

1. კვერცხებში, ცალკეული ცილები და yolks;
2. ამოიღეთ კანი ვაშლისგან, ხილი დაჭერით პატარა ნაჭრებად;
3. აურიეთ ჭვავის ფქვილი, yolks, შვრია, სოდა ძმარი, შაქრის შემცვლელი და ცხელი მარგარინი;
4. შექმენით ცომი, გააფართოვოს, გააკეთეთ სკვერები;
5. სცემეს თეთრები სანამ ქაფი;
6. დესერტი ჩავასხათ ღუმელში, შუაში ჩავდოთ ხილი და ციყვი მაღლა ავწიოთ.

სამზარეულოს დრო 25 წუთია. Bon appetit!

შვრიის ქიშმიშის ნამცხვარი

ერთი კალორია შეადგენს 35 კალორიას, გლიკემიური ინდექსი - 42, XE - 0.4. მომავალი დესერტისთვის დაგჭირდებათ:

• შვრია - 70 გ;
• მარგარინი - 30 გ;
• წყალი;
• ფრუქტოზა;
• ქიშმიშით.

ეტაპობრივი რეცეპტი:

• შვრიის ფქვილი ბლენდერში გაგზავნა;
• განათავსეთ მდნარი მარგარინი, წყალი და ფრუქტოზა;
• კარგად ავურიოთ;
• საცხობი ფურცელზე დაალაგეთ კვალი ქაღალდი ან კილიტა;
• ცომისგან 15 ცალი ჩამოაყალიბეთ, დაამატეთ ქიშმიში.

სამზარეულოს დრო 25 წუთია. ნამცხვარი მზად არის!

არ უნდა იფიქროთ, რომ დიაბეტით დაავადებულებით შეუძლებელია გემრიელი ჭამა. ახლა ადამიანები, რომლებსაც დიაბეტი არ აქვთ, ცდილობენ უარი თქვან შაქარზე, რადგან ისინი მიიჩნევენ, რომ ეს პროდუქტი მავნეა მათი ფიგურისა და ჯანმრთელობისთვის. ეს არის ახალი და საინტერესო რეცეპტების გამოჩენის მიზეზი. დიაბეტური კვება შეიძლება იყოს ძალიან გემრიელი და მრავალფეროვანი.