ხახვი არის ძალიან ჯანსაღი პროდუქტი, რომელსაც ბევრი ადამიანი ურჩევნია დაამატოთ წვნიანი, სალათები და სხვა კერძები. ასეთი მწვანილი ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოში, როგორც დანამატი, მას აქვს განსაკუთრებული არომატი, დასამახსოვრებელი გემო.
მაგრამ კითხვაზე, შეიძლება თუ არა ხახვის გამოყენება პანკრეატიტისთვის, ექიმები არ იღებენ გარკვეულ პასუხს. ფაქტია, რომ ეს მცენარე მდიდარია სხვადასხვა სასარგებლო ნივთიერებებით, რომლებიც ჯანმრთელ ადამიანებს უამრავი დაავადებისგან იხსნის. მაგრამ თუ დაავადება არსებობს, განსაკუთრებული სიფრთხილეა საჭირო.
თუ ადამიანს აქვს მწვავე პანკრეატიტი, მაშინ წვნიანი ხახვი და მწვანე ხახვი მკაცრად უკუნაჩვენებია. დიეტაში ასეთი პროდუქტის შეყვანა ნებადართულია მხოლოდ ქრონიკული დაავადების შემთხვევაში.
რა არის მავნე და სასარგებლო მწვანე ხახვი
ხახვის მსგავსი მცენარე არის მწვანე და ხახვი, დამოკიდებულია ჯიშზე. მწვანე გარეგნობა გამოირჩევა მცირე ხახვით და გრძელი ფოთლებით, რომლებიც გამოიყენება სხვადასხვა კერძების დასამზადებლად.
თუ საჭმლის მომნელებელი სისტემა შეწუხებულია, ასეთი მწვანილი უკუნაჩვენებია, ამიტომ ექიმები, როგორც წესი, აძლევენ უარყოფით პასუხს კითხვაზე, ჭამენ თუ არა მწვანე ხახვი პანკრეატიტით. უმჯობესია უარი თქვას ასეთი პროდუქტის შესახებ, თუ დაავადების მწვავე ფორმა შეინიშნება.
რა მავნე გავლენას ახდენს მცენარე დაავადებულ ადამიანის სხეულზე?
- ეთერზეთები, რომლებიც ხახვს ქმნიან, ძალიან აგრესიულია, სწორედ ისინი წარმოადგენენ სპეციფიკურ გემოს მცენარეს. თუ იყენებთ მსგავსი პროდუქტის გამოყენებას, მკვეთრად არის მოზრდილი სეკრეციის პანკრეასის და კუჭის წვენის მომატება, რაც ძალიან უარყოფითად მოქმედებს პანკრეასის მდგომარეობაზე და შეიძლება გამოიწვიოს პანკრეატიტის განვითარება.
- ხახვი ასევე მდიდარია ბოჭკოვებით, და ეს არის მთავარი საკვები ელემენტი, რომელიც იწვევს პანკრეატიტის არსებობის დროს სიდუხჭირეს. ეს ძლიერია, ამიტომ მუცელში საჭმლის მონელება ძნელია. თუ პანკრეასის ანთებაა, გამწვანება მკაცრად უკუნაჩვენებია.
როდესაც დაავადების მწვავე ფაზა სტაბილური ხდება, დაავადება ხდება ქრონიკული, მწვანე ხახვი ნებადართულია თანდათანობით შეიყვანოთ დიეტა. მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ პროდუქტი დაექვემდებაროს სითბოს მკურნალობას.
ზოგადად, მწვანე ხახვი, ნივრის მსგავსად, ძალიან ჯანმრთელია. ნებადართულია დიეტაში შეყვანა, მაგრამ გამოყენებამდე აუცილებელია ფოთლების ჩაქრობა, მცენარე ასევე შეიძლება მოიხარშოს, მათ შორის გამომცხვარ პროდუქტს აქვს დადებითი ეფექტი. ასეთი კვება ხელს უწყობს:
- ნახშირწყლების მონელების აღდგენა და მეტაბოლიზმის გაუმჯობესება;
- გულის კუნთებში სასარგებლო ნივთიერებების მიღების გაძლიერება;
- სისხლში შაქრის დაქვეითება;
- ორგანიზმიდან მავნე ქოლესტერინის მოცილება;
- იმუნური სისტემის გაძლიერება არასტაბილურობის არსებობის წყალობით.
ამრიგად, შეგიძლიათ მიირთვათ მოხარშული, ჩაშუშული, შემწვარი და გამომცხვარი ხახვი. ეს კერძი არ შეიცავს მავნე ეთერზეთებს და აქვს უფრო მსუბუქი გემო. ხახვის ახალი ფოთლები უმჯობესია არ ჭამოთ, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს პანკრეატიტის მეორე შეტევა.
მწვანე ხახვი მენიუში შედის საგულდაგულოდ და მხოლოდ დამსწრე ექიმთან შეთანხმების შემდეგ. თუ პაციენტს აქვს საეჭვო სიმპტომები, თქვენ უნდა უარი თქვათ ამ პროდუქტის გამოყენებაზე.
ლეკვი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, მაგრამ მისი შეტანა მხოლოდ დიეტაში შეიძლება, თუ შეინიშნება მუდმივი რემისია. ეს პროდუქტი შეიცავს ნიკოტინის და ასკორბინის მჟავას, კაროტინს, თიამინს, რიგოფლავინს - ამ ელემენტებმა შეიძლება გამოიწვიოს დაავადების შეტევა.
ამ მიზეზით, ახალი ლეკვი მოიხმარს მინიმალურ რაოდენობებს მას შემდეგ, რაც ხახვი გაიარა სითბოს მკურნალობით.
ხახვის ეფექტი პანკრეატიტის დროს
თუ ადამიანს აქვს დაავადების გამწვავება, ხახვი ნებისმიერი ფორმით უკუნაჩვენებია გამოყენებისთვის, მიუხედავად მისი ყველა სასარგებლო თვისებისა. პანკრეატიტის მწვავე ფაზაში, პანკრეასი მნიშვნელოვნად დასუსტებულია. მცენარე ასევე შეიცავს გაზრდილი რაოდენობით ყველა სახის ნივთიერებას, რომელსაც შეუძლია გართულებების განვითარების პროვოცირება.
კერძოდ, ხახვი მდიდარია ეთერზეთებით, ისინი პროვოცირებს პანკრეასის ფერმენტების სინთეზს. ეს ნივთიერებები ანგრევს პანკრეასის ქსოვილს და ამძაფრებს სიტუაციას.
დიეტური ბოჭკოვანი ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას, რაც იწვევს ღებინებას, დიარეას, დიარეას და მუცლის ტკივილს. საჭმლის მომნელებელი პროცესის გაძლიერება ასევე ხელს უწყობს ასკორბინის, მალიკის და ლიმონმჟავას.
ეს გვთავაზობს, რომ ასეთი პროდუქტი სუფთა სახით, პანკრეატიტის მწვავე ფორმით, არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას. ყველაზე უკეთესია ჩაშუშული, მოხარშული, გამომცხვარი ან ბლომად ხახვი.
ხახვს აქვს შემდეგი სასარგებლო თვისებები:
- იგი შეიცავს კალიუმს, რომელიც ხელს უწყობს მიოკარდიუმის კვებას;
- მცენარე მოქმედებს როგორც A და C ვიტამინების მიმწოდებელი, რომლებიც ანტიოქსიდანტები არიან;
- კომპონენტები იცავს პანკრეასის ქსოვილის მძიმე ატროფიული პროცესისგან;
- ხახვი ხელს უწყობს ჰორმონის ინსულინის გამომუშავებას და სისხლში გლუკოზის დონის შემცირებას;
- პაციენტი ახდენს ძილის ნორმალიზებას, უძილობა ქრება, ძლიერდება;
- მცენარეს შეუძლია შეაჩეროს პანკრეასის სიმსივნეების წარმოქმნა;
- ეს შესანიშნავი დაცვაა მავნე მიკროორგანიზმების, სოკოების და ვირუსებისგან.
იმისათვის, რომ ისარგებლოს ყველა სასარგებლო თვისებებით, პროდუქტი შედის დიეტაში დაავადების შეწყვეტის შემდეგ, სიმპტომები მთლიანად გაქრა და პანკრეატიტის ქრონიკული სტადიაა.
ხახვს ემატება ბოსტნეულის ჩაშუშვა, casserole, დაფქული კარტოფილი და სხვა ნებადართული დიეტა საკვები, ასევე გვერდითი კერძი.
როგორ ჭამა ხახვი პანკრეატიტისთვის
თუ მუდმივი რემისია შეინიშნება დიდი ხნის განმავლობაში, მცენარე გამოიყენება არა მხოლოდ როგორც საკვები პროდუქტი, არამედ როგორც მედიცინა. სათანადო მომზადებით და ყველა რეკომენდაციის დაცვით, ხახვი უმკლავდება პანკრეასის რთულ ანთებით პროცესებს.
სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ხახვი არის ძალიან ღირებული და სასარგებლო პროდუქტი, რომელიც უნდა შედიოდეს ნებისმიერი ადამიანის მენიუში. ეს თავიდან აიცილებს ბევრ ინფექციურ დაავადებას, გააუმჯობესებს იმუნურ სისტემას და აძლიერებს ორგანიზმს.
მაგრამ პანკრეატიტის ან ქოლეცისტიტის დროს, მნიშვნელოვანია დაიცვას გამოყენების წესი და დოზა, დაავადების დიაგნოზირებისა და სიმძიმის გათვალისწინებით. ასევე მნიშვნელოვანია განიხილოს მცირე დაავადებების არსებობა, რათა თავიდან იქნას აცილებული სხეულის არასასურველი რეაქცია.
ხახვის ჯემი ქრონიკული პანკრეატიტის სამკურნალო საშუალებად ითვლება.
- მისი მომზადებისთვის გამოიყენება 1 კგ ხახვი, რომელიც გახეხილია, წვრილად დაჭრილი.
- შედეგად მიღებული ნარევში ორი ჭიქა შაქარი შეედინება.
- თანმიმდევრულობა მოთავსებულია ღუმელში ან მოხარშული პანში, სანამ მოყავისფრო ელფერი მიიღება.
- მიიღეთ წამალი დღეში ერთხელ ერთი სუფრის კოვზით.
ალტერნატიულად, ღუმელში გამჭვირვალე ფერის გამომცხვარი პატარა ხახვი სამკურნალოდ გამოიყენება. ასეთი ხალხური საშუალება აქვს სასიამოვნო ტკბილი გემოთი, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ავადმყოფობის შემთხვევაში, ასევე დადებითად მოქმედებს პანკრეასის მდგომარეობაზე. თერაპია ტარდება ყოველდღე ერთი თვის განმავლობაში.
ხახვის სასარგებლო და მავნე თვისებები განიხილება ამ სტატიაში ვიდეოში.
