დიაბეტისთვის მკაცრად აკრძალული პროდუქციის ჩამონათვალი

ჯანმრთელი დაბალანსებული დიეტის გარეშე შეუძლებელია სრული, აქტიური ცხოვრება. შაქრიანი დიაბეტი დამატებით შეზღუდვებს უწევს დიეტაში მიღებულ საკვებს: პაციენტებმა არ უნდა ჭამა ბევრი ნახშირწყლებიანი საკვები, სპეციალური აკრძალვა ვრცელდება სწრაფი შაქრის მიღებაზე.

დიაბეტის დროს, დიეტის დროს ყურადღების მიქცევა მოგიწევთ მთელი სიცოცხლის განმავლობაში, იმის გათვალისწინებით, რომ არა მხოლოდ შეჭამლი საკვები, არამედ მისი შემადგენლობა. შაქრის დონის კორექციის გარდა, ექიმის მიერ დანიშნულმა კვებებმა შეიძლება შეამცირონ წონა, არტერიული წნევის სტაბილიზაცია და დიაბეტის გართულებების მინიმუმამდე შემცირება. ყველაზე მკაცრი დიეტა ინიშნება დაავადების გამოვლენისთანავე, ამ დროს აკრძალული საკვების ჩამონათვალი ყველაზე ვრცელია. როგორც თქვენ სწავლობთ დიაბეტის კონტროლს, აკრძალვების რაოდენობა გაცილებით ნაკლები ხდება, ხოლო პაციენტის დიეტა რაც შეიძლება ახლოს არის ყველა ცნობილი ჯანსაღი დიეტის დროს.

რა საკვების მიღება უწევთ დიაბეტით დაავადებულებს

დიაბეტისთვის პროდუქტების არჩევისას უნდა იხელმძღვანელოთ შემდეგი კრიტერიუმებით:

დიაბეტი და წნევის მომატება წარსულის საგანი იქნება

• შაქრის ნორმალიზება -95%
• ვენების თრომბოზის აღმოფხვრა - 70%
• ძლიერი გულისცემის აღმოფხვრა -90%
• არტერიული წნევისგან თავის დაღწევა - 92%
• დღის განმავლობაში ენერგიის მატება, ღამით ძილის გაუმჯობესება -97%

1. ნახშირწყლების მიღება შეზღუდული უნდა იყოს; უპირატესობას ანიჭებენ ნელა, ძნელად შესანელებელ შაქარს.
2. საკვები უნდა შეიცავდეს უამრავ დიეტურ ბოჭკოს - ბოჭკოვან და პექტინს. ისინი ანელებს ნახშირწყლების შეწოვას და ხელს უწყობენ შაქრის დონის სტაბილიზაციას.
3. დიეტა უნდა შეიცავდეს საკმარის რაოდენობას ცილა, უჯერი ცხიმები, ვიტამინები და კვალი ელემენტები.
4. მინიმუმ დამუშავებული საკვები სასურველია: მთელი მარცვლეული, ახალი ბოსტნეული, რძის ბუნებრივი პროდუქტები.
5. კალორიის მიღება უნდა გამოითვალოს ფიზიკური აქტივობისა და ჭარბი წონის არსებობის გათვალისწინებით.

ტიპი 1 დიაბეტით

ინსულინის თერაპიის თანამედროვე ინტენსიური სქემა, რომელიც სულ უფრო და უფრო ხშირად გამოიყენება დაავადების პირველ სახეობაში, საშუალებას გაძლევთ მინიმუმამდე დაიყვანოთ აკრძალული პროდუქტების სია. ჩვეულებრივ, ექიმები გირჩევენ დაიცვან სწორი საკვები ნივთიერებების შემადგენლობა (BZHU 20/25/55), მოაწყონ თანაბარი ინტერვალები კვებას შორის, თანაბრად გადაანაწილეთ ნახშირწყლები მთელი დღის განმავლობაში.

სასურველი, მაგრამ არა აუცილებელი პირობაა სწრაფი ნახშირწყლების გამორიცხვა. ამრიგად, სისხლში შაქრის კონტროლი გაცილებით ადვილია.

მაგიდაზე არასასურველი პროდუქტების ჩამონათვალი მოცემულია ცხრილში:

დაგროვილი გამოცდილების წყალობით, დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს, რომლებსაც აქვთ ინსულინთერაპია დიდი ხნის განმავლობაში, აქვთ საშუალება შეინარჩუნონ გლუკოზა ნორმალურ დონეზე, ნამცხვრების ჭამის შემდეგაც კი. ბუნებრივია, მათთვის არ არის ჩატარებული აკრძალული საკვების და მეტყველების ნებისმიერი ჩამონათვალი. თუ გლიკემია მუდმივად ნორმალურია, ტიპი 1 დიაბეტით, ყველაფერი შესაძლებელია.

ერთადერთი გამონაკლისი არის ალკოჰოლი, არც გამოცდილი დიაბეტიანი და არც ენდოკრინოლოგი არ შეუძლიათ წინასწარ განსაზღვრონ მისი მოქმედება სხეულზე. ეს პროდუქტი აკრძალულია სასმელის ტიპისა და სიმტკიცის მიუხედავად.

ტიპი 2 დიაბეტით

ფილტვის დიაბეტის მეორე ტიპი (ინსულინის ინექციების გამოყენების გარეშე) საკმაოდ მკაცრი დიეტა მოითხოვს. მისი არსი არის სრულ აკრძალვას სწრაფად საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები და ყველა სხვა შაქრის მნიშვნელოვანი შეზღუდვა. სინამდვილეში, დიეტა ემყარება ხორცი, თევზი, სუფთა და ჩაშუშული ბოსტნეული, რძის პროდუქტები. მცირე რაოდენობით, მასში კვერცხები, მარცვლეული და ხილი გვხვდება. ზემოთ ნახშირწყლების მქონე ზემოთ ჩამოთვლილი საკვები მთლიანად გამორიცხულია, განსაკუთრებით პირველად. შესაძლოა, წონის დაკარგვის შემდეგ და სისხლის დათვლის კორექტირების შემდეგ, ექიმი დაიშვებს აკრძალული კატეგორიის რამდენიმე კერძს. თუმცა, მათ შეუზღუდავი რაოდენობით ჭამა, როგორც ადრე, აღარ იქნება შესაძლებელი - ისინი აუცილებლად მომატება სისხლში შაქრის მიღებას, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი უფრო დაუახლოვდებიან გართულებების დაწყებას და შეამცირებენ პაციენტის სიცოცხლეს.

თქვენ სრულად არ უნდა აარიდოთ ნახშირწყლების პროდუქტებს, რადგან ისინი კუნთებისთვის ენერგიის ყველაზე მნიშვნელოვანი წყაროა და ტვინისთვის სრულიად აუცილებელია. გარდა ამისა, საკვებში შაქრის მწვავე დეფიციტი იწვევს კეტოაციდოზს - აცეტონისა და მჟავების სისხლში განთავისუფლებას. თუ ჯანმრთელი ზრდასრული ადამიანისთვის ეს მდგომარეობა თითქმის არ არის საშიში, მაშინ მნიშვნელოვნად დამახინჯებული მეტაბოლიზმის მქონე დიაბეტისთვის ის შეიძლება იქცეს კეტოაციდულ კომაში.

საკვებში ნახშირწყლების ნებადართული ყოველდღიური ოდენობა ენდოკრინოლოგს განსაზღვრავს მიღებაზე, იმის გათვალისწინებით:

1. დიაბეტის ეტაპი. მსუბუქია დაავადება, დიეტაში ნაკლები აკრძალვები.
2. პაციენტის ასაკი. რაც უფრო ძველია პაციენტი, მით უფრო დიდია კვების შეზღუდვები.
3. პაციენტის წონა. სიმსუქნე, რომელიც ხშირად გვხვდება დიაბეტში, ხელს უწყობს ინსულინის წინააღმდეგობას - აძლიერებს გლუკოზის ზრდას ჭამის შემდეგ. წონის დაკარგვისას, აკრძალული ნახშირწყლები საკვები უფრო მცირე გახდება.
4. ფიზიკური დატვირთვის დონე. უფრო აქტიური კუნთები მუშაობენ დღის განმავლობაში, უფრო მეტი შაქარი შეიწოვება - დიაბეტისთვის ფიზიკური აღზრდის შესახებ.

საინტერესოა, რომ მე -2 ტიპის დიაბეტში, სხეულის რეაქცია პროდუქტებზე, რომლებიც ნახშირწყლების შემცველობაშია, შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს. მაგალითად, 100 გრამი გრძელი მარცვლეულის ბრინჯში და თეთრი ფქვილისგან შემცველი სპაგეტი შეიცავს 70 გრამ ნახშირწყლებს, ორივეს აქვს გლიკემიური ინდექსი 60, მაგრამ მათ მიიღებენ სისხლში შაქრის განსხვავებულ ზრდას ჭამის შემდეგ.

ეს ფენომენი აიხსნება საჭმლის მონელების ინდივიდუალური მახასიათებლებით და კუჭის წვენში აუცილებელი ფერმენტების შემცველობით. ამიტომ, შაქრიანი დიაბეტის დიაგნოზის დასმის შემდეგ, ყოველი ახალი პროდუქტი თანდათან უნდა დაინერგოს, გლუკოზომეტრით გლუკოზის საბოლოო მატების მონიტორინგი. შედეგად, რამდენიმე თვეში თქვენ ჩამოაყალიბებთ პროდუქციის პირად სიებს, რომლებიც უნდა აიკრძალოს.

დიაბეტი აწესებს შეზღუდვებს ცხიმების გამოყენებაში. ეს დაავადება ასოცირდება გემებში ათეროსკლეროზული ცვლილებების მომატებულ რისკთან. ისინი წარმოიქმნება მათ კედლებზე შაქრის მავნე ზემოქმედების და ცხიმის მეტაბოლიზმის დაქვეითების გამო. გარდა ამისა, ლიპიდების ჭარბი რაოდენობა ამცირებს ქსოვილების მგრძნობელობას ინსულინის მიმართ. შაქრიანი დიაბეტის დროს რეკომენდებულია ცხიმების შეზღუდვა საკვების მთლიანი კალორიული შემცველობით, 25% - ით, გაჯერებული საკვების მინიმუმ ნახევარზე.

დიაბეტით დაავადებული ცხიმოვანი პროდუქტები:

• ცხიმების, ჰიდრო ცხიმების, მარგარინების და ვრცელდება;
• პალმის, ქოქოსის ზეთი;
• კაკაოს კარაქის შემცვლელები;
• ღორის და ძროხის ცხიმი.

რეკომენდებულია გამოყენებისთვის:

1. მონო-გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები - ზეითუნის ზეთი.
2. პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები - მზესუმზირის და სიმინდის ზეთი (ომეგა -6), ცხიმიანი ზღვის თევზი (ომეგა -3).

ყველაზე საშიში საკვები დიაბეტით დაავადებულთათვის

ნახშირწყლების ჭარბი რაოდენობა და მავნე ცხიმების დიდი რაოდენობა აუცილებლად გამოიწვევს შაქრიანი დიაბეტის დეკომპენსაციას, გულ-სისხლძარღვთა გართულებებს და ნერვული ქსოვილების დაზიანებას. უარყოფითი ეფექტებისთვის, აკრძალული საკვები უნდა იყოს რეგულარულად დიეტაში. ორგანოებში პათოლოგიური ცვლილებები თანდათანობით გროვდება რამდენიმე წლის განმავლობაში.

და აქ ალკოჰოლს შეუძლია დიაბეტის მოკვლა მხოლოდ ერთ დღეშიუფრო მეტიც, წარუმატებელი გარემოებების შემთხვევაში, მთვრელის დოზა შეიძლება იყოს 100 გ-ზე ნაკლები ალკოჰოლის თვალსაზრისით. აქედან გამომდინარე, დიაბეტისთვის ყველაზე საშიში პროდუქტები, რომლებიც აბსოლუტურად არ შეიძლება მოხმარებული იქნას იმავე რაოდენობით, როგორც ჯანმრთელი ადამიანი, უნდა შეიცავდეს ყველა ალკოჰოლურ სასმელს - დაწვრილებით.

ალკოჰოლის უმეტესობა შეიცავს ალკოჰოლს სწრაფი შაქრის მიღებასთან ერთად. მოხმარების შემდეგ პირველ წუთებში, ისინი, ისევე როგორც ყველა ნახშირწყლოვანი საკვები, ამაღლებენ სისხლში გლუკოზას. მაგრამ რამდენიმე საათის შემდეგ, მათი ეფექტი იცვლება საპირისპიროდ. იმის გამო, რომ ღვიძლი ცდილობს ალკოჰოლური მოწამვლის თავიდან ასაცილებლად და სწრაფად ამოიღოს იგი სხეულიდან, მასში გლიკოგენის მაღაზიები მნიშვნელოვნად შემცირდება. დამატებითი კვების არარსებობის შემთხვევაში, სისხლში შაქარი მნიშვნელოვნად იშლება, ვითარდება ჰიპოგლიკემია. თუ ღამით ალკოჰოლს სვამთ და დიაბეტით დასაძინებლად მიდიხართ, დილით სისხლში გლუკოზის დაქვეითება შეიძლება კრიტიკული გახდეს, ჰიპოგლიკემიური კომაამდე. ინტოქსიკაციის მდგომარეობა, რომლის სიმპტომებიც ძალიან ჰგავს შაქრის ვარდნის ნიშნებს, არ უწყობს ხელს ჰიპოგლიკემიის აღიარებას.

თქვენი ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად, ალკოჰოლი დიაბეტისთვის ალკოჰოლი უნდა მოხვდეს მთლიანად აკრძალული საკვების ჩამონათვალში, უკიდურეს შემთხვევაში, დალიოთ ის თვეში ორჯერ მინიმალური რაოდენობით.

მეტი ინფორმაცია საშიში პროდუქციის შესახებ:

• ვადები და დიაბეტი - შესაძლებელია თუ არა დაავადების კომბინაცია ტკბილ დესერტთან;
• რატომ უნდა დააკავშიროთ გოგრა და დიაბეტი სიფრთხილით.