Salo, ალბათ, ყველაზე მეტი პატივცემული პროდუქტია უამრავი ადამიანისთვის. თუმცა, ეს პროდუქტი სასარგებლოა? მედიცინის სხვადასხვა ფილიალის ექსპერტები ამაზე დიდი ხანია კამათობენ.
ცხიმი სასარგებლო პროდუქტია, თუმცა, ზოგიერთი დაავადების გამო, მისი გამოყენება შეზღუდული უნდა იყოს. მედიცინა ბევრად წინ გადადგა დიაბეტის მკურნალობაში. თუმცა, ამის მიუხედავად, ამ დაავადების მკურნალობა დიეტის გარეშე ეფექტური არ იქნება. როგორ გავაერთიანოთ დიეტა და ცხიმის მიღება და ნებადართულია ეს პროდუქტი დიაბეტისთვის.
ცხიმის შემადგენლობა და შაქრის შემცველობა
შაქრიანი დიაბეტით, უნდა გვახსოვდეს, რომ კვება უნდა იყოს მაქსიმალურად დაბალანსებული და შეიცავს მცირე რაოდენობით კალორიას. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ბევრ პაციენტს აქვს თანმდევი დაავადებები, როგორიცაა სიმსუქნე, მეტაბოლური დარღვევები და ლიპიდური მეტაბოლიზმი.
ძირითადად ცხიმისგან შედგება. პროდუქტის 100 გრამი შეიცავს 85 გრამ ცხიმს.
ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულებს არ ეკრძალებათ ცხიმის მოხმარება. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არ არის ცხიმი, რომელიც ზიანს აყენებს ჯანმრთელობას, არამედ პროდუქტში შაქრის შემცველობას.
შაქრის დიაბეტის დროს ლორდის ჭამის წინ, აუცილებელია განვმარტოთ:
- ცხიმში შაქრის შემცველობა თითქმის მინიმალურია, მხოლოდ 4 გრამი 100 გრამ პროდუქტზე.
- იშვიათია, რომ ვინმემ დროულად მოიხმაროს ასეთი ნაჭერი ცხიმი, რაც იმას ნიშნავს, რომ შაქრის ოდენობა, რომელიც სისხლში შედის, არ აყენებს ზიანს პაციენტს.
- ცხიმის გამოყენებამ შეიძლება უარყოფითი გავლენა მოახდინოს დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებზე, დაავადებული მეტაბოლური დარღვევებით და ლიპიდური მეტაბოლიზმით.
- სხეულში შემავალი ცხოველური ცხიმები შეიძლება გამოიწვიოს ქოლესტერინის და ჰემოგლობინის დონის მატება.
ეს არის ის, რაც განსაზღვრავს ცხიმოვანი საკვების, განსაკუთრებით ცხიმების მოხმარების შეზღუდვას.
შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტები განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა იყვნენ მარილიანი ლარის მოხმარებისას. ყოველივე ამის შემდეგ, დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის დიეტის მთავარი პრინციპია ცხოველური ცხიმების მიღება.
აქედან გამომდინარე, აუცილებელია მისი გამოყენება მცირე რაოდენობით, სასურველია ფქვილის პროდუქტების გარეშე.
დიაბეტის შესახებ მითითებები
ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ იხმარონ ლარდი მცირე ნაწილებში. მთავარია, არ დაუკავშიროთ იგი ფქვილის პროდუქტებს ან არ დალიოთ არაყი. ამ კომბინაციით, ორგანიზმში შაქრის დონე მკვეთრად იზრდება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს უარყოფითი შედეგები.
ცხიმის გამოყენება დაბალ ცხიმიან ბულიონთან ან სალათთან ერთად, ზიანს არ აყენებს პაციენტის სხეულს. უამრავი მწვანილის ლარდა იდეალური კომბინაციაა ტიპი 2 დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის. პროდუქტების ეს კომბინაცია სწრაფად ადიდებს ორგანიზმს და შეიცავს მინიმალურ რაოდენობას შაქარს.
ცხიმის ზომიერი მოხმარება არა მხოლოდ ზიანს აყენებს ადამიანის სხეულს, არამედ გარკვეულ სარგებელს მოაქვს.
ცხიმის სარგებელი შემდეგია - პროდუქტში შემავალი შაქარი, ძალიან ნელა შედის სისხლძარღვში, პროდუქტის ნელი საჭმლის გამო.
ექიმები გირჩევენ, რომ ცხიმი ჭამის შემდეგ გააკეთონ აქტიური ფიზიკური ვარჯიშები. ეს ხელს შეუწყობს გლუკოზას სწრაფად შეღწევას პირის სისხლში და დაიჯესტს.
ექიმები მკაცრად ურჩევენ დიაბეტის მქონე პაციენტებს, რომ არ მიიღონ მარილიანი ლარდი ბევრი სანელებლებით. დიაბეტით დაავადებულებს ეკრძალებათ სანელებლების მოხმარება, რადგან სწორედ მათი გამოყენებაა, რამაც შეიძლება სისხლში შაქრის მკვეთრი მატება გამოიწვიოს.
როგორ საზ ლარდა დიაბეტისთვის
დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის საუკეთესო ვარიანტი იქნება ახალი ლარის მოხმარება ყოველგვარი მკურნალობის გარეშე. თუ მოხარშული ცხიმი არსებობს, მაშინ ეს უნდა გაითვალისწინოთ ყოველდღიური დიეტის დროს, გაითვალისწინეთ მოხმარებული კალორია და შაქრის დონე.
ცხიმის ჭამა არ უნდა დაივიწყოთ ვარჯიშის შესახებ.
- პირველ რიგში, ეს შეამცირებს სიმსუქნის რისკს,
- მეორეც, ის დააჩქარებს მეტაბოლიზმს.
დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებს მკაცრად ეკრძალებათ შემწვარი ლარის ჭამა. ეს გამოწვეულია იმით, რომ შემწვარი ცხიმის დროს გლუკოზისა და ქოლესტერინის დონე მნიშვნელოვნად იზრდება, აგრეთვე პროდუქტის ცხიმის შემცველობა მნიშვნელოვნად იზრდება.
ნებისმიერი ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის რეკომენდებულია გამომცხვარი ცხიმის გამოყენება. მომზადების პროცესში, დიდი რაოდენობით ბუნებრივი ცხიმები ქრება მისგან, და რჩება მხოლოდ სასარგებლო ნივთიერებები, რომლებიც არ არის უკუჩვენება პაციენტებისთვის, ნებისმიერ შემთხვევაში, მაღალი შაქრით, დიეტა მკაცრად უნდა დაიცვან პაციენტებმა.
ცხიმის მომზადებისას და გამოცხობისას აუცილებელია მკაცრად დაიცვან რეცეპტი, გამოიყენოთ მცირე რაოდენობით სანელებლები და მარილი და როგორ უნდა მონიტორინგი ტემპერატურა და სამზარეულო დრო. ცხიმის ცხიმი მაქსიმალურად გრძელია, ეს ხელს უწყობს პროდუქტის მავნე ნივთიერებების ამოღებას. ამავე დროს, მასში რჩება ცხიმის ყველა სასარგებლო კომპონენტი.
ლარის საცხობი შემდეგია:
- გამოსაცხობად, აიღეთ პატარა ნაჭერი ცხიმი, დაახლოებით 400 გრამი და აცხვეთ დაახლოებით 60 წუთის განმავლობაში ბოსტნეულით.
- ბოსტნეულიდან შეგიძლიათ მიიღოთ zucchini, ბადრიჯანი ან ზარის წიწაკა.
- საცხობიდან ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა ტკბილი ვაშლები.
- სამზარეულოს მიღებამდე, ლარდი მსუბუქად უნდა იყოს დამარილებული და რამდენიმე წუთის განმავლობაში დარჩა მარილის გასაშრობად.
- სანამ ემსახურება, შეგიძლიათ დაადუღოთ ლარდი პატარა ნიორით. ნივრის მიღება შეგიძლიათ მეორე ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებში.
- ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ დარიჩინი სუნელი ბეკონისთვის. ასეთი დაავადების მქონე დანარჩენი სუნელები არასასურველია.
მოხარშული ცხიმი მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში რჩება, ხოლო მას შემდეგ რაც გაჟღენთილია, ისევ მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში. მიზანშეწონილია საცხობი ფირფიტის დაფქვა მცენარეული ზეთით.
უმჯობესია, თუ ის ზეთისხილის ან სოიოს ზეთია. სწორედ ეს მცენარეული ზეთებია, რომლებსაც მათ შემადგენლობაში აქვთ დიდი რაოდენობით ვიტამინები და მინერალები და აქვთ სასარგებლო გავლენა სხეულზე. და, რა თქმა უნდა, რომ პაციენტების უმეტესობას აინტერესებს რამდენი ქოლესტერინი არის ცხიმში, მათ შეუძლიათ მიიღონ ამ კითხვაზე პასუხი ჩვენი საიტიდან.
ბარდა ბოსტნეულთან ერთად მოთავსებულია საცხობ ფირფიტაზე და მათთან ერთად გამომცხვარი 45-50 წუთის განმავლობაში. სანამ კერძი ღუმელში გამოიღებთ, დარწმუნდით, რომ ყველა ინგრედიენტი კარგად არის გამომცხვარი და გამოსაყენებლად მზად. შემდეგ ცხიმს ღუმელიდან აიღებენ და აცივებენ.
ამრიგად, მომზადებული ბეკონი რეკომენდებულია ექიმების მიერ პაციენტებისთვის ნებისმიერი ტიპის დიაბეტის გამოყენებისთვის. შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი ყოველდღიურად, მაგრამ მცირე ნაწილში.
