ათეროსკლეროზი არის პრობლემა, რომელიც ეხება არა მხოლოდ პაციენტებს, რომლებიც განიცდიან გულის კორონარული დაავადებით. ყველა დიაბეტით დაავადებულსაც ემუქრება, რადგან სისხლძარღვთა პათოლოგიები პირდაპირ კავშირშია მეტაბოლურ დარღვევებთან.
ორგანიზმში ცუდი ქოლესტერინის სიმსუქნე და დეპოზიტები დიაბეტის ხშირი თანმხლები დაავადებებია. სისხლძარღვთა სტენოზის განვითარების, გულის კორონარული გემების ჩათვლით, აუცილებელია ლიპიდური დონის შემცირება. მისი არსი არის მინიმუმამდე მოყვანილი ნახშირწყლებისა და ცხიმების მოხმარება.
დაბალი კალორიული შემცველობის გამო, ასეთი თერაპიული დიეტა ასევე ხელს უწყობს წონის შემცირებას და მისი კონტროლის ქვეშ მოთავსებას. პროდუქტების ჩამონათვალში უნდა იყოს მცენარეული და ბოჭკოვანი მდიდარი ხილი.
მნიშვნელოვანი პირობა - ბოლო კვება უნდა იყოს არა უგვიანეს 19.00 საათისა. ზოგიერთ შემთხვევაში, ექიმს შეუძლია შეცვალოს კორექტივები, რაც დამოკიდებულია პაციენტის სხეულში ლიპიდური მეტაბოლიზმის მახასიათებლებზე.
ჰიპოლიპიდემიური დიეტა - ძირითადი პრინციპები
იმისთვის, რომ დიეტა თერაპია წარმატებული იყოს, ექიმები მკაცრად გირჩევენ, რომ არ გადახდეთ შემდეგი წესებისგან:
- შიმშილი არ არის. შაქრიანი დიაბეტის დროს, ეს განსაკუთრებით საშიშია, რადგან შეიძლება განხორციელდეს ისეთი შეტევა, როგორიცაა ჰიპოგლიკემიური კომა. თქვენ უბრალოდ უნდა შეადგინოთ მკაფიო კვების გრაფიკი და მკაცრად დაიცვან იგი. მსახურებები უნდა იყოს მცირე, დაბალანსებული ცილებით, ნახშირწყლებით და ცხიმებით. თუ თქვენ შიმშილს შეამცირებთ წონას და ასუფთავებთ სხეულს, რაც შეიძლება მალე, მოხდება საპირისპირო რეაქცია. იმის გამო, რომ უკვე გადავადებული რეზერვები დახარჯოთ, საჭმლის მომნელებელი სისტემა დაიწყებს კიდევ უფრო ცხიმის შენახვას;
- ფრაქციული კვება. ეს ნიშნავს, რომ ყველა პროდუქტის რაოდენობა უნდა დაიყოს ხუთ თანაბარ ნაწილად და მიირთვათ ისინი დღის განმავლობაში გრაფიკის შესაბამისად. ჩვეულებრივ, ისინი აკეთებენ სამ მთავარ კერძს და დამატებით ორ კერძს შორის;
- ლიპიდების შემცველი დიეტა გულისხმობს მუდმივი კალორიების დათვლას. დღეში მთლიანი თანხა არ უნდა აღემატებოდეს 1200. არსებობს გამონაკლისი, მაგრამ მათ ყოველთვის განსაზღვრავს ექიმი. შაქრიანი დიაბეტით, ზოგჯერ მეტი კალორია და დამატებითი კვება 19.00 საათის შემდეგ არის საჭირო - მაგრამ ექსკლუზიურად დიეტური პროდუქტების, უცხიმო ხაჭოს, ბოსტნეულის ან ხილისგან.
დიეტის დაწყებამდე სწორი ემოციური დამოკიდებულება მნიშვნელოვანია. ყოველთვის უნდა გვახსოვდეს, რომ ეს კეთდება ჯანმრთელობისთვის, სხეულის სიკეთისთვის. ეს დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ ახალი დიეტის რესტრუქტურიზაციას და შემდეგ ლიპიდების შემსუბუქებულ დიეტას გასაოცარი ეფექტი ექნება.
რჩევა: კვების გრაფიკი მკაცრი უნდა იყოს და არ უნდა დაირღვეს. მენიუ თქვენი შეხედულებისამებრ შეიძლება გაკეთდეს, რომელშიც მასში შედის თქვენი საყვარელი კერძები, რომლებიც დაბალკალორიული საკვებისგან მზადდება ნაზი გზით.
ანუ კეფირისა და რძის უნათესად არჩევისთვის, შემწვარი წვრილის ნაცვლად არის გამომცხვარი მჭლე ხორცი, კოტლეტი და ბოსტნეული ორთქლზე, ხოლო კრემი დესერტად ჩავანაცვლოთ ჟელეზე.
რა საკვებს გამორიცხავს ლიპიდების შემცველი დიეტა
აკრძალულია ნებისმიერი ცხიმოვანი საკვების მიღება. ეს არის:
- მთელი რძე, მძიმე ყველი, ხელნაკეთი ცხიმიანი არაჟანი და ხაჭო, ნაღები, იოგურტი, ნაყინი, შედედებული რძე, რძე და მარცვლეული.
- მარგარინის, ლარის და ღორის ცხიმი, პალმის და ქოქოსის ზეთის ნებისმიერი სახეობა.
- ცხვრის და ღორის და, შესაბამისად, ნებისმიერი სახის კერძები და პროდუქტები ამ ტიპის ხორციდან, მნიშვნელობა არ აქვს მათ შებოლილი, გამხმარი, მოხარშული ან გამომცხვარი. ასევე გამორიცხულია ყველა ძეხვი და დაკონსერვებული ხორცი, ნახევრად მზა პროდუქტები, მდიდარი ხორცის ბულიონები (თუნდაც ფრინველისგან).
- წითელი ფრინველის ხორცი კანით.
- ღრძილები, ღვიძლის, ტვინის, ფილტვების ჩათვლით.
- ცხიმოვანი ზღვის თევზი და ზღვის პროდუქტები: ზუთხი, კრაბის ხორცი, shrimp, ოსტატები, თევზის ღვიძლი ან ხიზილალა, პასტები მათგან.
- კვერცხი და მათი შემცველი ყველა პროდუქტი.
- ხორბლის ფქვილისგან დამზადებული საკონდიტრო ნაწარმი და საცხობი, რომელშიც ასევე შედის შაქარი, კარაქი, რძე და კვერცხი, მაკარონი.
- ყავა, კაკაო და ყველა ის პროდუქტი, რომელიც შეიცავს მათ.
- შაქარი
- გაზიანი სასმელები და ალკოჰოლი, განსაკუთრებით ლიქიორები, გამაგრებული ღვინოები, შამპანური.
სია შთამბეჭდავია, მაგრამ თუ დაიცავთ ყველა წესს, შეგიძლიათ შეამციროთ არა მხოლოდ წონა, არამედ ინსულინის დოზა. კეთილდღეობის გაუმჯობესების შეგრძნება (და ეს ორიდან სამ კვირაში მოდის), დიაბეტით დაავადებულთა უმეტესობას არ უჭირს დიეტის დაცვა და მისი გაგრძელება.
რაც უნდა შეიცავდეს
ჰიპოგლიკემიური დიეტა საკმაოდ მკაცრია, მაგრამ არსებობს პროდუქტები, რომლებიც სავალდებულოა ყოველდღიური გამოყენებისთვის. მათი ნაწილი შეიძლება იყოს საკმაოდ დიდი.
- ნებისმიერი ბოსტნეული და მწვანილი, სასურველია ახალი, მაგრამ გაყინული ან კონსერვი შაქრის გარეშე, მისაღებია. ნებადართულია ხმელი მუწუკები. იდეალურია მენიუში ჭარხალი, ცივი მჭლე ბორში, ვინიაგრეტები და მჭლე ოკროშკა.
- ზღვის კალე.
- ყველა მცენარეული ზეთი ცივად დაჭერით.
- შვრიის წყალი წყალზე შაქრის გარეშე.
- უცხიმო საზღვაო თევზი - ჰალიბუტი, ნავიგა, სარდინი, კოდური, ჰეკი და პოპოქო. უმჯობესია თევზის გამომცხვარი ან გახეხილი მცენარეული ზეთის დამატებით.
- მინერალური წყალი გაზის, მცენარეული ჩაის, ახალი წვენების და ხილის სასმელებისგან კენკრისა და ხილისგან, დამატებითი შაქრის გარეშე.
არდადეგებზე და შაბათ-კვირას, მაგრამ არა უმეტეს კვირაში ორჯერ, შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ საკუთარ თავს ისეთ პროდუქტებზე, როგორიცაა კარტოფილი, სოკო, მჭლე ხორცი ან ფრინველი, წიწიბურის ფაფა წყალზე, საშუალო ბულიონი, მდინარის თევზი, ჭვავის ფქვილი პური ქატოთ.
სანელებლებისგან დაშვებულია სოიოს სოუსი, მდოგვი, ადიკა, მწვანილი, სუნელი. შეგიძლიათ დაუშვათ ჭიქა მყისიერი ყავა შაქრის გარეშე, მცირე ნაწილი თხილით - ნუში, თხილი ან ნიგოზი. ალკოჰოლიდან ნებადართულია დალიოთ მშრალი მშრალი ღვინო, კონიაკი, ვისკი ან არაყი.
მეწარმეთა რეკომენდაციები: სანამ სამზარეულო მოხდება, კარტოფილი უნდა ინახებოდეს წყალში მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში - ეს ამცირებს სახამებლის რაოდენობას ტუბერებში. შემდეგ იგი უნდა იყოს მოხარშული ან გამომცხვარი.
ყოველთვის გახსოვდეთ, რომ ნაწილი მცირე უნდა იყოს. სხვათა შორის, გირჩევთ, რომ წაიკითხოთ სტატია, რომელიც აღწერს დიაბეტისთვის დაბალკალორიულ დიეტას.
სავარაუდო მენიუ
საუზმე: შვრიის ნაწილი წყალში კოვზი თაფლით, ჭიქა ახლად გაჟღენთილი წვენით.
მეორე საუზმე: ჭიქა უცხიმო კეფირი და ნებისმიერი ხილი.
სადილი: ყავისფერი ბრინჯი ზეთის გარეშე, ორთქლზე დაჭრილი ბოსტნეულით, წყალი ან ჩაი, ხილი, წვენი ან ჟელე.
საჭმლის მიღება: ჭიქა უცხიმო რძე, რამოდენიმე დიეტური პური.
ვახშამი: ორთქლის თევზი ან ხორცის ჭურჭელი მჭლე ფრინველისგან, ბოსტნეულის სალათი მცენარეული ზეთით.
