ხაჭო ითვლება ძალიან სასარგებლო და დიეტურ პროდუქტად, მაგრამ, სამწუხაროდ, ყველას არ მოსწონს ეს. მაგრამ ბევრი ხაჭოს casserole იქნება თქვენი გემოვნების. კერძი შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა პროდუქტის დამატებით, მაგრამ ხაჭო ყოველთვის მიიღება, როგორც საფუძველი. ნებისმიერ შემთხვევაში, საკვები აღმოჩნდება გემრიელი და გარეგნულად მადას.
არსებობს ერთზე მეტი ხაჭოს casserole რეცეპტი - მათ შორის ბევრია. ამ თემას ეთმობა დიაბეტით დაავადებულთა გურმანის ხაჭოს დესერტი. ამ კერძის მთავარი ღირებულება არის დაბალი კალორია და ნახშირწყლები. ორივე ეს თვისება შეუცვლელია ტიპი 1 და 2 ტიპის დიაბეტის დროს.
ხაჭო დესერტი 1 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის - კლასიკური რეცეპტი
კლასიკური ხაჭოს კასრის მოსამზადებლად, დიასახლისს დასჭირდება მხოლოდ ოთხი კომპონენტი:
- უცხიმო ხაჭო - 500 გრ.
- კვერცხები - 5 ცალი.
- სოდის პატარა ნაყენი.
- Sweetener საფუძველზე 1 სტადიის. კოვზი.
სამზარეულოში რთული არაფერია. აუცილებელია იოლების გამოყოფა ცილებისგან. შემდეგ ცილებს აჭმევენ შაქრის შემცვლელის დამატებით.
ხაჭო შერეულია yolks და სოდა. ორივე ნარევი უნდა იყოს შერწყმული. მიღებული მასა ჩამოსასხმელ ფორმაში წინასწარ გახეხეთ. დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებში ხაჭოს კასეროლი გამომცხვარია 30 წუთის განმავლობაში 200-ზე.
როგორც წესი, ამ რეცეპტში არ შედის semolina და ფქვილი, რაც იმას ნიშნავს, რომ casserole აღმოჩნდა დიეტური. სამზარეულოს მომზადებისას ნარევი შეგიძლიათ დაამატოთ ხილი, ბოსტნეული, ახალი მწვანილი და სხვადასხვა სანელებლები.
1 და 2 ტიპის დიაბეტით დაავადებულთა კვებათა მომზადების მეთოდები
უნდა აღინიშნოს, რომ ხაჭოსებრი ხაჭო დამზადებულია სხვადასხვა გზით:
- ღუმელში;
- მიკროტალღაში;
- ნელი გაზქურის დროს;
- ორმაგი ქვაბში.
თითოეული ეს მეთოდი ცალკე უნდა იქნას განხილული, მაგრამ დაუყოვნებლივ უნდა გააკეთოთ დათქმა, რომ ყველაზე სასარგებლო casserole არის ის, რაც steamed.
და სამზარეულოს სიჩქარის თვალსაზრისით, მიკროტალღური ლიდერობს და რეცეპტი აქ ძალიან მარტივია.
ხაჭო და ვაშლის casserole რეცეპტი ტიპი 1 და 2 დიაბეტით დაავადებულთათვის
ეს რეცეპტი საფრანგეთიდან ჩვენთან მოვიდა. კერძი ემსახურებოდა ეზოში არსებულ ქალბატონებს, როგორც მსუბუქი საჭმელი, მთავარი საკვების მიღებამდე.
ინგრედიენტები
- უცხიმო ხაჭო - 500 გრ.
- სემოლინა - 3 სტადიის. კოვზები
- კვერცხი - 2 ცალი.
- დიდი მწვანე ვაშლი - 1 ც.
- უცხიმო არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები
- თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი.
სამზარეულო პროცესი:
Yolks უნდა აირიოს ხაჭო და არაჟანი. სემკა აქ არის შემოღებული და წასასვლელად დატოვებულია. ცალკე კონტეინერში, თეთრები ძლიერ მწვერვალებს ათეთრებენ. მას შემდეგ, რაც თაფლს ხაჭო მასას უმატებენ ხაჭოთი, ცილა ასევე ნაზად დევს იქ.
ვაშლის დაჭრა საჭიროა 2 ნაწილად: ერთი მათგანი გახეხეთ გახეხილზე და დაამატეთ ცომი, ხოლო მეორე დაჭრილი თხელი ნაჭრებად. გამოცხობისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ სილიკონის ჩამოსხმა.
თუ ოჯახში არავინ არ არის, ნავთობპროდუქტებით საპოხი მას გააკეთებს. უნდა გაითვალისწინოთ, რომ ღუმელში მასა ორჯერ მოიმატებს, ამიტომ ფორმა ღრმა უნდა იყოს.
ზემოდან მოთავსებული ხაჭოს მასა უნდა იყოს გაფორმებული ვაშლის ნაჭრებით და ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში მოათავსეთ. გააცხელეთ ღუმელი 200-ზე.
ყურადღება მიაქციე! თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ semolina ამ რეცეპტით ფქვილით და ვაშლის ნაცვლად გამოიყენოთ სხვა ხილი. კიდევ ერთი წვერი: თუ ხაჭო ხელნაკეთი გახლავთ, რეკომენდებულია კოლანგის მეშვეობით გაწურვა, შემდეგ იგი გახდება უფრო პატარა, ხოლო casserole აღმოჩნდება უფრო დიდებული.
კასეროლის რეცეპტი ქატოთ ნელა გაზქურის შემადგენლობაში, ტიპი 1 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის
ხაჭოს casserole შეიძლება მოხარშული იქნას ნელა გაზქურის. აქ კარგი რეცეპტია შვრიის ქატოთ.
ინგრედიენტები
- უცხიმო ხაჭო - 500 გრ.
- კვერცხი - 2 ცალი.
- ძროხის რძე - 150 მლ.
- შვრიის ქატო - 90 გრ.
- დამატკბობელი - გემოვნებით.
სამზარეულო:
კვერცხები, ხაჭო და დამატკბობელი უნდა ავურიოთ ღრმა თასში. აქ დაამატეთ რძე და ქატო. შედეგად მიღებული მასა უნდა მოთავსდეს მულტიქუკერის greased თასში და დააყენოთ "გამოცხობის" რეჟიმი. როდესაც გამოცხობის პროცესი დასრულებულია, casserole უნდა გაცივდეს. მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება ის ნაწილებად დაჭრილი ნაწილებად.
ცალკე, შეიძლება ითქვას, რომ ხაჭოზე პანკრეატიტით სარგებლობა სასარგებლოა, რადგან დიაბეტით დაავადებულებს ხშირად აქვთ პანკრეასის პრობლემები.
როდესაც მსახურობთ, ამ დიეტის დესერტი შეგიძლიათ კენკრით გავაფორმოთ და გააფორმოთ უცხიმო იოგურტით.
მიკროტალღური შოკოლადის კოტეჯი ყველი Casserole
დიაბეტისთვის ამ მარტივი, მაგრამ ძალიან სასარგებლო თვისებების მოსამზადებლად, 1 და 2 ტიპის კერძებს დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
- უცხიმო ხაჭო - 100 გრ.
- კვერცხები -1 ცალი.
- კეფირი - 1 სტადიის. კოვზი.
- სახამებელი - 1 სტადიის. კოვზი.
- კაკაოს ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი.
- ფრუქტოზა - ½ ჩაის კოვზი.
- ვანილინი.
- მარილი
ყველა ინგრედიენტი შერეული და whisked სანამ გლუვი. ნარევი ასახულია მცირე ნაწილებში მცირე სილიკონის ფორმებში.
ეს კერძი მზადდება საშუალოდ 6 წუთის განმავლობაში. ჯერ გამოცხობის 2 წუთი, შემდეგ შესვენების 2 წუთი და კვლავ 2 წუთის განმავლობაში გამოცხობა.
ამ მცირე casseroles ტიპის 1 და ტიპის 2 დიაბეტით დაავადებულთა მოსახერხებელია იმით, რომ თქვენ შეგიძლიათ მათ თან წაიღოთ ნაკბენისგან, ჰიპოგლიკემიის თავიდან ასაცილებლად. და სამზარეულოს სიჩქარე საშუალებას გაძლევთ საზ კერძის წინ.
ხაჭო დესერტი ორმაგ ქვაბში
ეს casserole არის მოხარშული 30 წუთის განმავლობაში.
ინგრედიენტები
- უცხიმო ხაჭო - 200 გრ.
- კვერცხი - 2 ცალი.
- თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი.
- ნებისმიერი კენკრა.
- სანელებლები - სურვილისამებრ.
ყველა ინგრედიენტი შერეულია და ასახულია ორმაგი ქვაბის მოცულობით. სამზარეულოს მიღების შემდეგ, casserole უნდა გაცივდეს.
როგორ საზ კასეროლი ტიპი 1 და ტიპი 2 დიაბეტისთვის
- ხაჭო ცხიმი არ უნდა იყოს 1% -ზე მეტი.
- ყოველ 100 გრამ ხაჭოზე, გამოითვლება 1 კვერცხი.
- ხაჭო უნდა იყოს ერთგვაროვანი, ამიტომ უმჯობესია გახეხილი ან გახეხილი ხელნაკეთი.
- ხახვს დაუყოვნებლივ ემატება ხაჭო, ხოლო თეთრები ცალ ცალ თასში ახურებენ.
- სემოლინა ან ფქვილი კასეროლში არჩევითია.
- კერძი კაკლის ჩამოსხმა არ არის აუცილებელი, რადგან ისინი გაჟღენთილია, და აღმოჩნდება, არც თუ ისე გემრიელია.
- მზა კერძი აუცილებლად უნდა გაგრილდეს, ამიტომ უფრო ადვილია გაჭრა.
- ღუმელში 200 გრადუსზე სტანდარტული მომზადების დრო 30 წუთია.
