იცოდით რომ Michelin Guide- ის რესტორნების ნახევარზე მეტი ელექტროლოქსი იყენებს? საქმე მისი ფანტასტიკური შესაძლებლობებია.
ახლა საუკეთესო პროფესიონალური კლასის თვისებები ხელმისაწვდომია სახლის გამოყენებისთვის. მაგალითად, CombiSteamPro- ს ახალ ღუმელში.
რა შეუძლია მას?
CombiSteamPro არის მარტივი გზა გემრიელი და ჯანსაღი საკვების მოსაწყობად, როგორც ნამდვილი შეფ. თქვენს განკარგულებაშია არა მხოლოდ ნაცნობი ღუმელის ყველა ფუნქციონალური ფუნქცია, არამედ საჭმლის მომზადების წესები ორთქლით და
თუ არა ორთქლი: "სველი", "ინტენსიური", "ცხელი" და დაბალი ტემპერატურა Sous Vide (Su Vid) და სხვა "სპეციალური მენიუდან".
თუ გამომცხვარ ღორის ხორცი ხარშავთ, სამზარეულოს პროცესზე ორთქლის დამატება დაამატებთ კერძი წვნიანს შიგნით, მაგრამ გარეთ გემრიელი ქერქით (მაღალი ტემპერატურის გამო). და თუ პურს აცხობთ, მაშინ სამზარეულოს პირველ წუთებში მიღებული ორთქლი ხელს შეუწყობს ცომი გახევას და გახდება აყვავებულ, შემდეგ კი გამორთულია, რომ მოხდეს კონვექციის გამო ხრაშუნა.
ახლა კი უფრო მეტი რეჟიმების შესახებ:
- "სველი" - ორმაგი ქვაბის რეჟიმი ტემპერატურის რეგულირების შესაძლებლობით. ღუმელში მოხარშეთ როგორც ორმაგი ქვაბი - სატენდერო თევზი, ბოსტნეული ვიტამინების დაკარგვის გარეშე, წვნიანი მანტი.
- "ინტენსიური" - ტენიანობა 50%, ორთქლი სითბოსთან ერთად. შესანიშნავია გრძელი საეჭვო საკვებით, რათა მათ რბილი, დელიკატური და წვნიანი გახადოთ.
- "ცხელი" - სიცხე ერწყმის ორთქლს (25%) ხორცის, თევზის ან ფრინველის სრულყოფილად გამოსაცხობად. კერძი წვნიანი იბრუნებს შიგნით, რომელზეც ხრაშუნა ოქროსფერი ქერქი ხდება გარედან.
- SousVide ტექნოლოგია - დაბალი ტემპერატურით ვაკუუმის სამზარეულო. უბრალოდ მოათავსეთ ინგრედიენტები და თქვენი საყვარელი მწვანილი და სუნელები SousVide ჩანთაში და დააფინეთ ისინი ვაკუუმური შემკვრელის საშუალებით. შემდეგ ტომარა ღუმელში მოათავსეთ ნაზი სამზარეულოსთვის, დაბალი ტემპერატურის მქონე ორთქლის ქვეშ და მიირთვით კერძი უფრო მდიდარი არომატით და არომატით, ასევე დაკონსერვებული ტექსტურით.
- "სპეციალური მენიუ" განსაკუთრებით მიმართავს მათ, ვისაც არ მოსწონს სასურსათო პროდუქტები - მთელი წლის განმავლობაში მაგიდაზე ჯანსაღი საკვები დაგეხმარებათ "საკონსერვო", "საშრობი" (ბოსტნეული და ხილი), "იოგურტი" (იოგურტის დამზადებისთვის, რა თქმა უნდა) და სხვ. .
რა შეგიძლიათ საზ მასთან?
CombiSteamPro ორთქლის ღუმელში არის ჩაშენებული 220 – კურსი Varioguide რეცეპტების წიგნი! 
და თუ კულინარიული ინსპირაცია დაგტოვებთ, Varioguide დაწერს სრულ ფერადი სენსორულ ეკრანზე, რომელი პროდუქციის შეძენაა და როგორ მოამზადეთ და მოამზადეთ ისინი.
უბრალოდ შეარჩიეთ რეცეპტი - ღუმელი თავად დააყენებს მისთვის სასურველ ტემპერატურას, ტენიანობას და დროს. ამასთან, თქვენ შეგიძლიათ თავი აარიდოთ თქვენს ფანტაზიას და ცვლილებები შეიტანოთ თქვენს გემოვნებაში.
Varioguide- ში, თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი რეცეპტი 20, ასე რომ არ არის საჭირო მათთან ჩაწერის ძებნა.
ხორცი არის გზა, რომელიც გიყვართ და არა "როგორ მიდის"
ხორცის მომზადებისას გამოიყენეთ ტემპერატურის ზონდი - მოსახსნელი ტემპერატურის სენსორი, რომელიც საშუალებას მოგცემთ უფრო ზუსტად შეაფასოთ კერძის მზადყოფნა. დააყენეთ მზადყოფნის დონე, მაგალითად, "სისხლით", "საშუალო შემწვარი", "კარგად გაკეთებული" და ის გაცნობებთ, რომ კერძი მზად არის, და გამორთეთ ღუმელი.
უფრო მეტი დრო გაატარეთ სუფრასთან, ვიდრე ღუმელში
CombiSteamPro ორთქლის ღუმელში შეგიძლიათ ერთდროულად რამდენიმე კერძის მომზადება. UltraFanPlus კონვექციის გაზრდილი გულშემატკივრის წყალობით, ისინი ყველა სითბოს თანაბრად გაათბობენ, თუნდაც იმავდროულად მოხარშოთ რამდენიმე დონეზე.
თქვენ ხართ შეფ, არა კონკია!
ორთქლის გაწმენდის პროგრამა საშუალებას გაძლევთ ადვილად შეინახოთ თქვენი ღუმელი სრულყოფილ სისუფთავეში - და ამის გაკეთება სირთულეების გარეშე. ღუმელის ჩვენება შეგახსენებთ, რომ ჩართოთ სასურველი პროგრამა.
ტექნიკური მახასიათებლები
ტიპი: ჩაშენებული ელექტრო ღუმელი
სამზარეულო რეჟიმები: აფეთქება + ბეჭედი გათბობის ელემენტი + ორთქლი
დასუფთავება: ორთქლის გაწმენდა
მენეჯმენტი: სენსორული ჩვენება
ჩადგმის ზომები (HxWxD), მმ: 590x560x550
ფერი: შავი
ზომები (HxWxD), მმ: 594x594x567
ელექტროლიქსს არჩევენ პროფესიონალები
ივნისის ბოლოს, მოსკოვში ჩატარდა მოსკოვის ფესტივალის გემოვნება, რომელიც ზედიზედ მეხუთე წელია, რაც სტუმრებს თანმიმდევრულად ასიამოვნებს მონაწილე კომპანიების მდიდარ ჩამონათვალში, დედაქალაქში ცნობილი რესტორნების მზარეულებით, ასევე მათ მიერ შესრულებული მომხიბლავი მასტერკლასებით. ბოლო 5 წლის განმავლობაში, ელექტროლოქსი ჯგუფი იყო Taste– ის გენერალური და ტექნოლოგიური პარტნიორი, რომელიც გადის მთელ ქალაქებში, მათ შორის მოსკოვში, ლონდონში, პარიზსა და დუბაიში.
წელს მასში 20 – ზე მეტი პოპულარული მოსკოვის რესტორანი და ასამდე სხვა მონაწილეა. ფესტივალზე წარდგენილი ყველა რესტორანი აღჭურვილი იყო Electrolux Professional ორთქლის ღუმელებით, ასე რომ, 4 დაუვიწყარი დღე 22-დან 25 ივნისამდე გახდა ნამდვილი გურმანთა დღესასწაული 33 ათასზე მეტი სტუმრისთვის!
