თქვენ ალბათ გსმენიათ, რომ იგივე დაავადებები სხვადასხვა ქვეყანაში სხვადასხვაგვარად მკურნალობენ. აქედან გამომდინარე, ყოველთვის საინტერესოა საკუთარი და სხვა ადამიანების გამოცდილების შედარება. დღეს გეპატიჟებით იმის გასარკევად, თუ როგორ უახლოვდებიან გაერთიანებული სამეფოს ექიმები დიაბეტის პრობლემას.
დიაბეტი დიდი ბრიტანეთის ეროვნული საქველმოქმედო ასოციაცია წარმოადგენს ბრიტანეთის უმსხვილეს ორგანიზაციას, რომელიც ეძღვნება დიაბეტით დაავადებულთა დახმარებას. მისი გამოცემების გვერდებზე, ის რეგულარულად აქვეყნებს ექსპერტულ რჩევებს დიაბეტის შესახებ. აქ ნაწყვეტია სტატიის შესახებ კვების შესახებ.
მნიშვნელოვანი წესები
- თქვენი დიეტა მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ დიაბეტის გასაკონტროლებლად, არამედ თქვენი კეთილდღეობისა და ენერგიის გასაკონტროლებლად, ასე რომ ნუ გადადიხართ უკიდურესობამდე;
- უშუალოდ მოხმარებული საკვების და სასმელის რაოდენობა დამოკიდებულია თქვენს ასაკზე, სქესზე, საქმიანობაზე და მიზნებზე, რომლებიც თავად განსაზღვრეთ, შესაბამისად, დიაბეტისთვის არავინ არის განსაზღვრული უნივერსალური დიეტა;
- სერვისის ზომები გაიზარდა ბოლო წლებში, რადგან დიდი ზომის ჭურჭელი მოდური გახდა. შეარჩიეთ მცირე ზომის ფირფიტები, თასები და სანჩურები, რომ შეამციროთ თქვენი სამუშაოები, და მოაწყოთ კერძები ფირფიტაზე ისე, რომ ბევრი საკვები იყოს;
- არცერთი პროდუქტი ერთდროულად არ შეიცავს ორგანიზმისთვის საჭირო ყველა საკვებ ნივთიერებას, ასე რომ თქვენ უნდა მოიხმაროთ პროდუქტები ყველა ძირითადი საკვების ჯგუფიდან.
ხილი და ბოსტნეული
ბუნებით ხილი და ბოსტნეული შეიცავს მცირე ცხიმს და კალორიებს, მაგრამ ბევრ ვიტამინს, მინერალს და ბოჭკოვანს, ამიტომ ისინი შესაფერისია ყოველ კვებაში სარგებელი და გემოვნების დამატება. ისინი ასევე ხელს უწყობენ ინსულტისგან, გულსისხლძარღვთა დაავადებებისგან, არტერიული წნევისგან და კიბოს გარკვეული ტიპებისგან.
რამდენჯერ?
დღეში მინიმუმ 5-ჯერ. ახალი, გაყინული, გამხმარი და დაკონსერვებული ხილი და ბოსტნეული ყველა ითვლება. ჭამა ცისარტყელის ყველა ფერის ხილი და ბოსტნეული, რაც შეიძლება მეტი ვიტამინი და მინერალი.
სცადეთ:
- საუზმეზე დაბალკალორიული იოგურტის ნაჭერი ნესვი, გრეიფრუტი, მუჭა კენკრა, ახალი გარგარი ან ქაცვი;
- სტაფილო, ბარდა, ან მწვანე მარცვლები მთელი მარცვლეულის მაკარონით;
- ბოსტნეულის დამატება ბოსტნეულისთვის - ბარდა ბრინჯისთვის, ხორცის ისპანახი, ქათმის ხახვი.
სახამებლის პროდუქტები
კარტოფილი, ბრინჯი, მაკარონი, პური, პიტას პური შეიცავს ნახშირწყლებს, რომლებიც დაშლისას ქმნიან გლუკოზას და იყენებენ ჩვენს უჯრედებს, როგორც საწვავს, მათ გარეშე ვერ გააკეთებთ. სახამებლის საკვები საუკეთესო ვარიანტებია მთლიანი მარცვლეულის პური და მაკარონი, ბასმასის ბრინჯი და ყავისფერი ან გარეული ბრინჯი, ისინი შეიცავს უამრავ ბოჭკოვანს, რაც ხელს შეუწყობს თქვენს საჭმლის მომნელებელ სისტემას სწორად ფუნქციონირებაში. ისინი ასევე ნელა ითვისებენ საჭმლის მონელებას დაბალი გლიკემიური ინდექსის გამო, დიდი ხნის განმავლობაში ტოვებენ გაჯერების შეგრძნებას.
რამდენჯერ?
შეეცადეთ ყოველდღიურად შეიტანოთ სწორი სახამებლის საკვები.
სცადეთ:
- ორი ნაჭერი მულგრინის სადღეგრძელო ერთად არაქისის კარაქით, როგორც snack;
- ბრინჯი, მაკარონი ან noodles რიზოთოს სახით ან სალათებში;
- კარტოფილი ნებისმიერი ფორმით, მაგრამ არა შემწვარი, უმჯობესია - მათ ფორმაში შეინარჩუნონ ღირებული ბოჭკოვანი. შეარჩიეთ უცხიმო ხაჭო ან ლობიო, როგორც დანამატი;
- გამომცხვარი ტკბილი კარტოფილი კანით, ბოჭკოს შესანარჩუნებლად.
ხორცი, ხიზილალა, კვერცხი, პარკოსნები და კაკალი
ეს საკვები მდიდარია ცილებით, რაც ხელს უწყობს კუნთების შექმნას და აღდგენას. ისინი შეიცავენ სისხლის ფორმირებისთვის საჭირო რკინას. ცხიმოვანი თევზი, როგორიცაა სკუმბრია, ორაგული და სარდინი, არის ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების წყარო, რომლებიც აუცილებელია გულის ჯანმრთელობისთვის. პარკოსნები, ოსპი, სოიო და ტოფუ ასევე მდიდარია ცილებით.
რამდენჯერ?
და კვლავ, მიზანშეწონილია ყოველდღე ამ ჯგუფის პროდუქტების ჭამა, და ცხიმიანი თევზი კვირაში მინიმუმ 1-2 ჯერ ჭამს.
სცადეთ:
- შეგიძლიათ გახეხოთ ხორცი, ქათამი ან ინდაური, გამოაცხვეთ ღუმელში, ან მოვაყაროთ ტაფაში ძალიან ცხელი მცენარეული ზეთის ძალიან მცირე რაოდენობით, მუდმივი აურიეთ;
- მცირე მუჭა უმი კაკალი და თესლი შეგიძლიათ მიირთვათ, როგორც ცალკე საჭმლის, და შეგიძლიათ დაჭრილი და დაამატოთ სალათი;
- შემწვარი ღვინით, პარკოსნები და ოსპი შეიძლება ნაწილობრივ ან თუნდაც მთლიანად შეცვალონ ხორცი.
რძის პროდუქტები
რძე, ყველი და იოგურტი შეიცავს კალციუმს, რაც აუცილებელია ყველასთვის, განსაკუთრებით ბავშვების ზრდის დროს ჯანმრთელი ძვლებისა და კბილებისთვის. ისინი ასევე ცილის კარგი წყაროა. რძის რამოდენიმე პროდუქტი საკმაოდ ცხიმიანია, მათ ასევე აქვთ გაჯერებული ცხიმები, ამიტომ შეარჩიეთ უცხიმო ან უცხიმო საკვები (და არა შაქარი!). საშუალო ცხიმიანი რძე შეიცავს მეტ კალციუმს, ვიდრე მთლიანი, მაგრამ ნაკლები კალორია და ვიტამინები, ამიტომ ეს რძე არ უნდა მიეცეს 2 წლამდე ასაკის ბავშვებს. სრულად ცხიმიანი რძე მხოლოდ ბავშვებისთვისაა შესაფერისი 5 წლის შემდეგ.
რამდენჯერ?
შეეცადეთ ყოველდღიურად მოიხმაროთ რძის პროდუქტები, მაგრამ არ გადააჭარბოთ მას.
სცადეთ:
- ჭიქა რძე დარიჩინის ნაყენით არის საჭმლის საჭმელი. საუზმეზე შეგიძლიათ დალიოთ ჭიქა რძე შვრიის ჭიქით;
- სტაფილო ხაჭოთი;
ცხიმოვანი და შაქრის საკვები
თქვენ უნდა მიეცით თავს ასეთი საკვები მხოლოდ ზოგჯერ და დაექვემდებაროს დაბალანსებული დიეტა დანარჩენ დროს. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ შაქრიანი საკვები და სასმელები შეიცავს დამატებით კალორიას და ამაღლებს სისხლში შაქარს, ამიტომ შეარჩიეთ დიეტა ან დაბალკალორიული ალტერნატივები. მაგრამ შენი საუკეთესო მეგობარი წყალია. ცხიმი შეიცავს უამრავ კალორიას, ასე რომ თქვენ უნდა გამოიყენოთ რაც შეიძლება ნაკლები ზეთი თქვენს სამზარეულოში. ცხიმები არ უნდა იყოს გაჯერებული, ასე რომ შეარჩიეთ მზესუმზირა, ყალბი ან ზეითუნის ზეთი, რომ თქვენი გული ჯანმრთელი იყოს.
რამდენჯერ?
რაც უფრო იშვიათად, მით უკეთესია.
მარილი
დიდი რაოდენობით მარილი ზრდის წნევას, და ამან შეიძლება გამოიწვიოს ინსულტი. სამრეწველო პროდუქტებს ასევე აქვთ ბევრი მარილი. შეეცადეთ საზ თავად და გააკონტროლოთ მარილის რაოდენობა, შეცვალეთ იგი ჯანსაღი და გემრიელი სანელებლებით.
რამდენჯერ?
მოზრდილებს უფლება აქვთ არა უმეტეს 1 ჩაის კოვზი მარილი დღეში, ხოლო ბავშვებსაც კი სჭირდებათ ნაკლები.
სცადეთ:
- ამოიღეთ მარილის შაქარი მაგიდიდან, მაგრამ მოაყარეთ შავი მიწის წიწაკა;
- მარილის ნაცვლად, თქვენს კერძებს დაამატეთ მწვანილი და სანელებლები. ჯანჯაფილი, ცაცხვი და ქინძი კარგად მიდის შემწვარ და გამომცხვარ საკვებთან ერთად;
- Master chutney სოუსი დამზადებულია cilantro, პიტნის, მწვანე ცხელი წიწაკისა და კირის წვენისგან;
- გავზომოთ მარილი ჩაის კოვზით ერთი დღის განმავლობაში და თანდათანობით ავურიოთ მსახურება. თუ ამას ცოტათი გააკეთებთ, ოჯახი ვერაფერს შეამჩნევს!
- სეზონური სალათები ლიმნის წვენით, ჩილით და შავი წიწაკით.
ტიპი 1 დიაბეტი და ცელიაკიური დაავადება
ცელიაკის დაავადება არის აუტოიმუნური დაავადება, რომელსაც თან ახლავს ტიპი 1 დიაბეტი. ცელიაკის დაავადებით, სხეული უარყოფითად რეაგირებს წებოვანაზე (ხორბლის, ქერის, ჭვავის და შვრიის დროს ნაპოვნი ცილის განსაკუთრებული ტიპი), რომელიც აზიანებს ნაწლავის გარსს და აფერხებს საკვების ათვისებას.
ყველა პაციენტს, რომლებსაც აქვთ 1 ტიპის დიაბეტი, უნდა ჩატარდეს ტესტირება ცელიაკის დაავადებით. თუ შედეგები დადებითია, დიაგნოზი დასტურდება ნაწლავის ქსოვილის ბიოფსიით. არ დაიწყოთ გლუტინის დიეტა გამოკვლევის დაწყებამდე, ისე, რომ არ იმოქმედოს შედეგზე. ცელიაკიური დაავადების ერთადერთი მკურნალობაა გლუტენის სრული გამორიცხვა საკვებიდან სამუდამოდ.
