არც ისე მნიშვნელოვანია, აღვნიშნავთ ვალენტინობის დღეს, თუ არა, ვიმედოვნებთ, რომ ეს რეცეპტები მოგეწონებათ სამუშაო დღეებში. ჩვენ გირჩევთ, განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციოთ პიცას ფქვილის გარეშე, რაც დღეს დასავლეთში გიჟდება, სხვათა შორის, ეს შეიძლება ასევე იყოს ტიპი 1 დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის.
სანამ დაიწყებთ სამზარეულოს მომზადებას, გირჩევთ, წაიკითხოთ რეცეპტი თავიდან ბოლომდე, ისე, რომ არ აღმოჩნდეს, რომ რაღაც მომენტში რაიმე მნიშვნელოვანი საკითხი არ არის. ღვეზელი ბროკოლის და ხუჭუჭას გორგონზოლასთან ერთად შეიძლება იყოს დიაბეტით. 2. ფქვილის გარეშე პიცა ღირს დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის და 1, და 2 ტიპის.
ინგრედიენტები (4 მსახურება)
- 250 გრ ბროკოლი
- 250 გრ უცხიმო ხაჭო
- 2 კვერცხი
- 3 სტადიის. ლ მთელი მარცვლეულის ფქვილი
- 50 გრ პარმეზანი
- 1 ჩ.კ. დიჯონის მდოგვი
- მწვანე ხახვის რამდენიმე ბუმბული (ზუსტი რაოდენობა დამოკიდებულია ამ პროდუქტის სიყვარულზე, ჩადეთ მინიმუმ 2-3)
- ოხრახუშის 2-3 ყლორტი (სოუსისთვის)
- ნივრის 1 კბილი (სოუსისთვის)
- 1 ჭიქა ბუნებრივი იოგურტი დანამატის გარეშე (სოუსით)
- ზეითუნის ზეთი (ჩამოსხმის საპოხი)
- ნიგოზი
- მარილი, წიწაკა
კიდევ რა დაგჭირდებათ
საცხობი კერძი, 18 სმ
სამზარეულო
ბროკოლი დაასველეთ inflorescences, ფრაგმენტები გაჭერით კუბებად. ადუღეთ მარილიან წყალში 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაშალეთ მჟავეში, მოათავსეთ სანიაღვრე.
ხაჭო შეურიეთ კვერცხს, ფქვილს და მდოგვს. გახეხეთ პარმეზანი, წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი. შემდეგ დაამატეთ ხაჭოს მასა. მარილი, წიწაკა, დაამატეთ თხილის გემოვნებით.
შედეგად მიღებული ნაზავი წაუსვით ცხიმიან ფორმაში ზეითუნის ზეთით, ნაზად გადაანაწილეთ მასზე ბროკოლი, ნაზად შესუსტებით მოათავსეთ inflorescences ცომში. გამოაცხვეთ ღუმელში, წინასწარ გახურებულ 180 ° C ტემპერატურაზე, 45 წუთის განმავლობაში.
სოუსის გასაკეთებლად, შეურიეთ იოგურტი დაქუცმაცებულ ნიორი და ოხრახუში. სურვილის დამატება შესაძლებელია სურვილისამებრ.
ინგრედიენტები (4 მსახურება)
- 200 გრ მთელი მარცვლეულის ფქვილი
- 100 გრ უცხიმო ხაჭო
- 5 სტადიის. ლ მცენარეული ზეთი (ცომის დასამზადებლად) და კიდევ ცოტა დაამატეთ ისპანახი
- მარილი, წიწაკა
- 300 გ ისპანახი (ახალი ან ღრმად გაყინული)
- მწვანე ხახვის 4 ბუმბული
- ნივრის 2 კბილი
- ნიგოზი
- 200 გ გორგონზოლა (შეიძლება შეიცვალოს სხვა ცისფერი ყველით)
- 150 გრ არაჟანი 10% ცხიმი
- 2 კვერცხი
ინგრედიენტები, რომლებიც შეგიძლიათ დაამატოთ როგორც სასურველი
30 გრ ფიჭვის კაკალი
4 ალუბლის პომიდორი
30 გრ გახეხილი ყველი (მაგ. მოცარელა)
კიდევ რა დაგჭირდებათ
საცხობი კერძი (დიამეტრი დაახლოებით 20 სმ)
სამზარეულო
დააბლენდერეთ ცომი ფქვილიდან, ხაჭოდან და 5 სტადიისგან. ლ მცენარეული ზეთი ნაყენის მარილით, 20 წუთის განმავლობაში შედგით მაცივარში. ამ დროს, საფუძვლიანად ჩამოიბანეთ და გააშრეთ (ან გახეხეთ) ისპანახი, წვრილად დაჭერით ხახვი, ნიორი დაჭერით პატარა კუბებად.
ისპანახი, ხახვი და ნიორი მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში, წიწაკაში, მარილში, დაამატეთ ნიგოზი.
გაჭრა გორგონზოლა (შეგიძლიათ უბრალოდ გაწუროთ იგი), შეურიეთ კვერცხი და არაჟანი, ფრთხილად აურიეთ მიღებული მასა ისპანახი.
ამოიღეთ ცომი მაცივრიდან, გააფართოვოს, გააფორმეთ ტორტის პანელში, გაწურეთ ზეთით. შეავსეთ შევსება და, სურვილის შემთხვევაში, დაასხით ფიჭვის კაკალი (ეს ნაბიჯი შეიძლება გამოტოვოთ). აცხვეთ 30-40 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.
პომიდორი დავჭრათ ნახევარში, გავრეცხოთ გახეხილი ყველით, ჩავდოთ ღუმელში და ამოვიღოთ როგორც კი ყველი მდნარია (ეს ნაბიჯი ასევე შეგიძლიათ გამოტოვოთ და პომიდორი გაასუფთავეთ ქვიშაზე).
ინგრედიენტები (2 მსახურება)
საფუძვლებისთვის
- 250 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო
- 200 გრ გახეხილი ყველი (შეგიძლიათ მიიღოთ მსუბუქი ყველი უცხიმო შემცველობით)
- 1 კვერცხი
- Provencal მწვანილი და მარილი გემოვნებით
- ზეითუნის ზეთი (საპოვნელად)
როგორც შევსება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებადართული პროდუქტების საყვარელი კომბინაციები.
კიდევ რა დაგჭირდებათ
2 საცხობი ფურცელი, 2 ფურცელი საცხობი ქაღალდი (პერგამენტი), ცხიმიანი გასუფთავებისთვის
სამზარეულო
ჩამოიბანეთ ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილოვან ნაწილში, ბლენდერში მოათავსეთ პულსირებადი რეჟიმი, შემდეგ გააგზავნეთ მიკროტალღურზე (დააყენეთ მცირე სიმძლავრე) 8 წუთის განმავლობაში, არ დაამატოთ წყალი! შემდეგ საჭიროა ზედმეტი ტენიანობის შესუსტებას და კვლავ გაათბეთ თბილი კომბოსტო კვერცხით, ყველით და სანელებლებით. როგორ გავაბრტყელოთ მიღებული მასა (საუკეთესოდ გაკეთებულია თქვენი ხელებით), ეს უნდა იყოს ცოტა რბილი, ვიდრე ჩვეულებრივი საფუარის ცომი.
მსუბუქად გააცალეთ საცხობი ქაღალდის საცხობი ფურცელი მცენარეული ზეთით, შემდეგ კი ხელზე გაანაწილეთ „ცომი“, ზემოდან გააცხელეთ ზეთი და ზემოდან გააცხელეთ ღუმელში, გაცხელებულია 230 ° C ტემპერატურაზე, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში.
ამოიღეთ ღუმელიდან, დადეთ საცხობი ქაღალდის მეორე ფურცელი ცომზე, ჩართეთ სუფთა საცხობი ფურცელი, ფრთხილად ამოიღეთ ზედმეტი ქაღალდი ზემოდან, კვლავ გააცხელეთ და გააცხელეთ 8 წუთის განმავლობაში.
შემდეგ დაამატეთ თქვენი საყვარელი ტოპინგები და გამოაცხვეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
