Parsnip ან თეთრი ფესვი არის ღირებული მცენარე, რომლის სასარგებლო თვისებები ცნობილი იყო ძველად. ფესვიანი კულტურები და ოხრახუშის ფოთლები ფართოდ გამოიყენება შინაგანი ორგანოებისა და სისტემების სხვადასხვა დაავადებების სამკურნალოდ. ამ მცენარეული კულტურის სამკურნალო თვისებები აღიარებულია როგორც ხალხურ, ისე ტრადიციულ მედიცინაში.
Parsnip განსაკუთრებით სასარგებლოა შაქრიანი დიაბეტის ტიპი 2-ით, ხელს უწყობს სისხლში შაქრის ნორმალიზებას, სისხლძარღვების გაძლიერებას, ნერვული სისტემის და ტვინის გაუმჯობესებას, იმუნიტეტის ამაღლებას, კანის რეგენერაციის გაძლიერებას და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციების ნორმალიზებას.
ამრიგად, ოხრახუშის რეგულარული გამოყენება ხელს შეუწყობს დაავადების განვითარების შეჩერებას და გართულებების წარმოშობას. ამრიგად, გლუკოზის დაქვეითების მქონე თითოეულმა პაციენტმა უნდა იცოდეს, თუ როგორ უნდა გამოიყენოთ პარეზი, დიაბეტის დროს, სამზარეულოსა და სამკურნალო მიზნებში.
შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები
გარეგნულად, ოხრახუში ძალიან ჰგავს სტაფილო, მაგრამ მას ასევე აქვს თეთრი კანი და ღია ყვითელი ხორცი. ამ ბოსტნეულს ახასიათებს მოტკბო გემო და გამოხატული სანელებელი არომატი, ოხრახუშისა და ნიახურის მოგონება. აქედან გამომდინარე, თეთრი ფესვი ხშირად გამოიყენება კერძების სანელებლად.
Parsnip შეიცავს საკმაოდ დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს - 9,5 გ 100 გრ პროდუქტზე. გარდა ამისა, ამ ფესვთა მოსავალს აქვს მაღალი გლიკემიური ინდექსი, რომელიც შეადგენს 85. მაგრამ ამის მიუხედავად, თეთრი ფესვი არ არის აკრძალული დიაბეტით დაავადებული პაციენტების რაციონში ჩართვა.
ფაქტია, რომ შაქრისა და სახამებლის მაღალი შემცველობის მიუხედავად, პერგნოზი მდიდარია ბოჭკოვანი საშუალებით, რაც ანელებს ნახშირწყლებისა და ნიკოტინის მჟავის შეწოვას, რაც ხელს უწყობს სისხლში შაქრის შემცირებას. და ვიტამინებისა და მინერალების მთლიანი კომპლექსის წყალობით, პასსპანიკი ღირსეულად იკითხება ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო ბოსტნეულის მოსავლით.
თეთრი ფესვის შემადგენლობა:
- ნიკოტინის მჟავა, ასკორბინის მჟავა, B ვიტამინები (B1, B2, B5, B6, B9), კაროტინი, ვიტამინი E და H;
- კალციუმი, კალიუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, ფოსფორი, რკინა;
- პექტინები (ხსნადი დიეტური ბოჭკოვანი);
- პასტინაცინი (ბუნებრივი ანტისპაზმოდური და ანტიდეპრესანტი);
- პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები;
- ორგანული მჟავები;
- ფლავონოიდები;
- ეთერზეთები.
თავისი მდიდარი კომპოზიციის გამო, პარეზებს აქვთ სასარგებლო თვისებების შთამბეჭდავი სია, რომლებიც დიდი ხანია და წარმატებით იყენებენ დიაბეტის სამკურნალოდ. საკვებში თეთრი ფესვის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს სისხლში შაქრისა და ქოლესტერინის მნიშვნელოვან შემცირებას.
Parsnip ხელს უწყობს სისხლძარღვების კედლების გაძლიერებას, მათ შორის პერიფერიული კაპილარების ჩათვლით. ეს ხელს უშლის დიაბეტური ანგიოპათიის განვითარებას და, შესაბამისად, იცავს პაციენტს ბადურის შეუქცევადი ცვლილებებისგან და ისეთი ძლიერი გართულების განვითარებას, როგორიცაა დიაბეტური ფეხი.
ოხრახუშებში კალიუმის მაღალი შემცველობა აქვს გამაძლიერებელ გავლენას გულის კუნთზე, შლის ზედმეტ წყალს სხეულიდან და ამცირებს არტერიულ წნევას. ეს არის ჰიპერტენზიის და ათეროსკლეროზის შესანიშნავი პრევენცია, ასევე დიაბეტის ყველაზე მძიმე შედეგები - მიოკარდიუმის ინფარქტი და ინსულტი.
თეთრი ფესვი ფართოდ გამოიყენება თირკმელების დაავადებების და მთელი შარდსასქესო სისტემის სამკურნალოდ, რომელსაც დიდად აწუხებს მაღალი შაქარი. მისი რბილი შარდმდენი თვისება ხელს უწყობს თირკმელების ფუნქციის ნორმალიზებას და ხელს უწყობს ქვების დაშლას უროლიტიზში. ძლიერი ანტისპაზმური თვისება ეფექტურად ებრძვის ტკივილს თირკმელებში.
ოხრახუშის ფესვების დეკორქცია ძლიერი ტონიკია და ხელს უწყობს სიძლიერის და ქრონიკული დაღლილობის დაძლევას, რომლებიც ხშირად აღინიშნება დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებში. ამ ბუნებრივი მედიცინის მიღება ხელს უწყობს სიმტკიცის აღდგენას და კუნთების ტონის კიდევ უფრო გაზრდას.
შაქრიანი დიაბეტისთვის პარიზი ხშირად გამოიყენება იმუნოსტიმულატორად. ეს მნიშვნელოვნად ზრდის სხეულის დამცავ ფუნქციებს, იცავს პაციენტს არა მხოლოდ ზომიერი სიცივისგან, არამედ ვირუსული დაავადებებისგან. ეს უკიდურესად მნიშვნელოვანია ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის გაუარესებისთვის, რადგან ქრონიკულად მომატებული სისხლი შაქარი არღვევს იმუნურ სისტემას.
თეთრი ფესვი განსაკუთრებით სასარგებლო გავლენას ახდენს ენდოკრინულ სისტემაზე, ახდენს ენდოკრინული ჯირკვლების ფუნქციონირების ნორმალიზებას, პანკრეასის ჩათვლით. ეს საშუალებას გაძლევთ გააძლიეროთ ჰორმონის ინსულინის გამომუშავება და ამით გააუმჯობესოთ გლუკოზის მიღება.
პარსნის იგივე თვისება ხელს უწყობს სქესობრივი დისფუნქციის ეფექტურობას, რის გამოც დიაბეტის მქონე პაციენტები ხშირად ჩივიან. სქესის ჰორმონების სეკრეციის გაზრდით და სასქესო ორგანოებში სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესებით, ამ ძირეული მოსავალი მამაკაცებს უბრუნებს სექსუალურ ძალას და ქალებს სექსუალურ მოზიდვას.
ამ მცენარის გამოყენება ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის დაჩქარებას, კერძოდ, ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის ზრდას. Parsnip ფესვების მოსავალი აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას, ზრდის კუჭის წვენის სეკრეციას და ხელს უწყობს სასარგებლო საკვები კომპონენტების შეწოვას. გარდა ამისა, თეთრი ფესვი ხელს უწყობს სხეულის გაწმენდას, ასტიმულირებს ტოქსინების და ტოქსინების აღმოფხვრას.
ოხრახუშის თანაბრად მნიშვნელოვანი თვისებაა მისი შესაძლებლობა გაუმკლავდეს დეპრესიას, სტრესს და ცუდ ხასიათზე. ძირეული ბოსტნეულის ეს მოქმედება ძალზე სასარგებლოა სერიოზული დაავადებით დაავადებული ადამიანებისთვის, მაგალითად, დიაბეტით.
რა თქმა უნდა, არ შეიძლება აღინიშნოს პარსვის ნიშნის შესანიშნავი თვისება - სასწრაფოდ განკურნოს პაციენტი სასუნთქი სისტემის სისტემის ნებისმიერი დაავადების, მათ შორის ბრონქიტის, ასთმის და ტუბერკულოზის დროს.
შემცირებული იმუნიტეტის გამო, დიაბეტით დაავადებულები გაცილებით მგრძნობიარეა რესპირატორული ინფექციების მიმართ, ხოლო პაკეტსი გამოჯანსაღებას მნიშვნელოვნად დააჩქარებს.
ხალხური რეცეპტები
არსებობს მრავალი პოპულარული რეცეპტი, რომელიც შეიცავს parsnip- ს, რაც ხელს უწყობს სისხლში შაქრის სწრაფად დაქვეითებას ნორმალურ დონეზე და აუმჯობესებს პანკრეასის ტიპის 2 დიაბეტში. მაგრამ თეთრი ფესვიდან ფაფას ყველაზე დიდი თერაპიული ეფექტი აქვს.
ოხრახუშის ფაფა.
მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ 1 ფესვი მოსავალი, რომლის წონაა დაახლოებით 100 გრ და 0.5 ლ უვარგისი რძე. გააცალეთ მცენარის ფესვი გარეთა კანიდან და გახეხეთ გახეხილ გრილზე. ჩაასხით რძე თასში და დადგით ცეცხლი. როდესაც რძე ადუღდება, დაასხით დაჭრილი ოხრახუში მასში და დატოვეთ საზ კიდევ 3 წუთი.
მზა კერძი თეფშში ჩადეთ და საუზმის ან სადილის ნაცვლად ჭამეთ. ფაფას შეიძლება ჰქონდეს საკმაოდ გამოხატული ტკბილი გემო, რაც დიაბეტისთვის არ უნდა იყოს საშიში. ასეთ საკვებს არ შეუძლია სისხლში შაქრის მომატება, პირიქით, ხელს შეუწყობს ორგანიზმში გლუკოზის კონცენტრაციის შემცირებას.
ამ საჭმლის შემდეგ, ძალიან მნიშვნელოვანია, თავი შეიკავოთ 3 საათის განმავლობაში ნებისმიერი საკვების და სასმელის, მათ შორის წყლის ჩათვლით მოხმარებისგან. ამ ხალხური საშუალების მკურნალობის კურსი 6 დღეა. ამ დროის განმავლობაში, ერთ-ერთი მთავარი კვება ყოველდღიურად უნდა შეიცვალოს ფაფისგან, ოხრახუშის ფესვიდან.
ასეთი თერაპიული თერაპია ხელს უწყობს პანკრეასის გააქტიურებას, ინსულინის სეკრეციის ნორმალიზებას და ტოქსინების ორგანიზმის გაწმენდას. ამ კურსის გამეორება შეგიძლიათ ყოველ ექვს თვეში, რაც მიაღწევს ყველაზე მდგრად შედეგს.
ახლად გამოწურული წვენი.
ოხრახუშის წვენი აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს და აორმაგებს კიდურებში სისხლის მიმოქცევას. ეს ასევე ხელს უწყობს გულის ფუნქციონირების ნორმალიზებას, არტერიული წნევის შემცირებას და გულის უკმარისობასთან გამკლავებას. ამ მედიკამენტის განსაკუთრებული თვისებაა სხეულის საერთო ტონის გაზრდა და შესრულების გაუმჯობესება.
ახლად გაჟღენთილი წვენის მისაღებად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ მცენარის ფესვები. ოხრახუშის ფუძეები და ფოთლები შეიცავს ნივთიერებებს, რამაც შეიძლება პაციენტის გაუარესება გამოიწვიოს. შეგიძლიათ თეთრი ფესვიდან წვენი გააკეთოთ წვნიანის გარეშე. ამის გაკეთება, ფესვის მოსავალი უნდა გახეხილი გახეხოს, შემდეგ გახეხილი რეზინა მოათავსოთ გახეხილში და კარგად გაასუფთავეთ იგი თქვენი ხელებით.
მიიღეთ სამკურნალო წვენი, უნდა იყოს 2 ჩაის კოვზი სამჯერ დღეში ჭამამდე 30 წუთით ადრე. ასეთი თერაპია ძალიან სწრაფად დადებს დადებით შედეგებს და გააუმჯობესებს პაციენტის ზოგად მდგომარეობას.
თერაპიული ჩაი.
ოხრახუშის ფოთლებისგან დამზადებული ჩაი სასარგებლო გავლენას ახდენს ადამიანის ნერვულ სისტემაზე, ათავისუფლებს სტრესს და სტრესს, აუმჯობესებს განწყობას და ავსებს სასიცოცხლო ენერგიით. ეს სასიამოვნო სასმელი გეხმარებათ გაუმკლავდეს თუნდაც მძიმე დეპრესიას, ნევროზს და ნერვულ სხვა დარღვევებს.
ამ ხელსაწყოს ეფექტურობის გასაზრდელად, ოხრახუშის დაქუცმაცებული ფოთლები შეიძლება შეურიოთ კირის ფერს. ეს სამკურნალო სასმელი შეიძლება ტკბილი მცირე რაოდენობით თაფლით.
ჩაის დასამზადებლად, თქვენ უნდა წაიღოთ 1 სტადიის. მცენარის მშრალი ფოთლების კოვზი, შეავსეთ ისინი ნახევარი ლიტრი ცხელი წყლით და ჩადეთ ინფუზია წყლის აბაზანაში 10 წუთის განმავლობაში.
დასრულებული სასმელის გაფილტვრა და მიიღეთ მეოთხედი ჭიქა 20 წუთით ადრე კვება სამჯერ დღეში. მკურნალობის ზოგადი კურსი 2 კვირაა.
ოხრახუშის კერძები
მოგეხსენებათ, რომ დიაბეტით დაავადებულმა ბოსტნეულმა უნდა შექმნას პაციენტის კვების საფუძველი. ამიტომ, პარეზი საუკეთესოა თერაპიული დიეტისთვის, რადგან ის შეიცავს მცირე რაოდენობით კალორიას, მაგრამ ეს ხელს უწყობს პაციენტის სხეულის გაჯანსაღებას ვიტამინებითა და მინერალებით.
ის შეიძლება კომბინირებული იყოს ნებისმიერი სახის ბოსტნეულით, მაგალითად, სტაფილო, ყვავილოვანი კომბოსტო და თეთრი კომბოსტო, kohlrabi, ყველა სახის ხახვი და მწვანილი. გარდა ამისა, თეთრი ფესვი შესანიშნავი ხორცი იქნება ხორცი, თევზი და ნიჩბებიანი კერძები.
აქედან შეგიძლიათ საზ გემრიელი სუპები, სალათები და ბოსტნეულის ღეროები. Parsnip თანაბრად გემრიელია როგორც უმი, ასევე გამომცხვარი და მოხარშული ფორმით. და მისი არაჩვეულებრივი გემოვნება ნებისმიერ კერძს მისცემს განსაკუთრებულ პიკანტურ ნოტსა და პირის ღრუს მორწყვას.
გამომცხვარი ოხრახუში ბოსტნეულით.
ეს ადვილად გამოსადეგი კერძი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ გულისამაჩუყებელია და ამავე დროს შეიცავს ძალიან ცოტა კალორიას.
ინგრედიენტები
- ოხრახუში - 200 გ;
- სტაფილო - 200 გ;
- კოლბრაბი კომბოსტო - 200 გ;
- Zucchini - 200 გ;
- ხახვი - 1 თაიგული;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით.
კანი ბოსტნეული და დაჭრილი დიდ ნაჭრებად. გაავსეთ პან წყალი და აადუღეთ. ჩაყარეთ ბოსტნეული მდუღარე წყალში და ნება დართეთ ადუღებამდე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ ნახევარი მოხდება. გადაწურეთ და მოაწყეთ ბოსტნეული საცხობი უჯრაზე.
დაასხით ზეთი, მარილი და პილპილი და გააგზავნეთ ღუმელში 220 ℃ საათის განმავლობაში. ერთიანი გამოცხობისთვის, ბოსტნეული პერიოდულად უნდა იყოს შერეული. მომზადებული ბოსტნეული დაასხით წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვით და ემსახურეთ როგორც მხარის კერძი ან ცალკე კერძი.
ოხრახუშის სუპი.
ეს დელიკატური და სურნელოვანი კრემის წვნიანი მიმართავს დიაბეტის ბევრ პაციენტს. სუპის გამოყენება შესაძლებელია დიაბეტისთვის სადილად.
ინგრედიენტები
- პატარა ხახვი;
- კბილი ნიორი;
- ჯანჯაფილის ფესვი ჯანჯაფილი - 1 ჩაის კოვზი;
- საშუალო სტაფილო;
- ნიახურის ნახევარი ღერო;
- ნაყენი მშრალი thyme
- ოხრახუშის ფესვები - 3 ცალი ;;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 0,5 ლ;
- ზეითუნის ზეთი - 2 tsp;
- მარილი და შავი პილპილი.
ხახვი, სტაფილო, ნიახური და ნიორი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და ჩავასხათ ზეითუნის ზეთში, სანამ ბოსტნეული რბილია. მოაყარეთ ოხრახუში, დაჭერით დიდ წრეებში და ჩაასხით მდუღარე ბულიონში. დააფარეთ, შეამცირეთ სითბო და გააჩერეთ საათის მეოთხედი.
განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში და გახეხეთ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობისთვის. მიქსერით წვნიანი ახალი ოხრახუში და კამა გაასხით. წვნიანის გემოვნების უფრო ტენდერის შესაქმნელად, შეგიძლიათ დაამატოთ მასში კოვზით უცხიმო არაჟანი.
ოხრახუში პიურე ყვავილოვანი კომბოსტო.
ეს კერძი აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი და ხელს შეუწყობს დაფქული კარტოფილის შეცვლას, რაც უკუნაჩვენებია დიაბეტში.
ინგრედიენტები
- ყვავილოვანი კომბოსტოს თავი;
- ოხრახუშის ორი ფესვი;
- უვარგისი რძე - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი და შავი პილპილი.
წიწაკის ფესვი მოაყარეთ და დიდ ნაჭრებად დაჭერით, გაყავით კომბოსტო inflorescences. მოხარშეთ ბოსტნეული ორმაგ ქვაბში 15 წუთის განმავლობაში. როდესაც ბოსტნეული გახდება რბილი, knead მათ crush რომ პიურე თანმიმდევრულობა. დაამატეთ თბილი რძე, მარილი და პილპილი და კარგად ავურიოთ. თუ დაფქული კარტოფილი ძალიან სქელი გამოვა, დაამატეთ კიდევ რძე.
მიირთვით ცხელი. ეს ბოსტნეულის პიურე შეიძლება იყოს შესანიშნავი გვერდითი კერძი მჭლე ხორცი და უცხიმო თევზი.
ინფორმაცია parsnip- ის სასარგებლო თვისებების შესახებ მოცემულია ამ სტატიაში ვიდეოში.
