ყველა დიაბეტით დაავადებულმა იცის, რომ ტიპის 1 და 2 ტიპის დიაბეტით, არ არის რეკომენდებული დიდი რაოდენობით ხილის წვენების მოხმარება. ეს ასევე მოიცავს შაქრიან ბავშვთა წვენებს, რომლებიც გაიყიდება ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში.
ყველა ადამიანს არ ესმის, თუ რატომ უჩანს ერთი შეხედვით უწყინარი წვენი შაქრის გარეშე. ეს არის ძალიან სასარგებლო და ვიტამინებით მდიდარი პროდუქტი, რომელსაც ბავშვებიც კი სვამენ, მაგრამ დიაბეტით დაავადებულებთან ერთად, უმჯობესია თავი შეიკავოთ მისი გამოყენებისგან.
ნებისმიერი ხილის წვენი არის კონცენტრირებული ნაზავი, რომელიც მოიცავს ადვილად საჭმლის მომნელებელ ნახშირწყლებს ფრუქტოზასა და საქაროზას ფორმით. ასეთი ნივთიერებები სწრაფად შეიწოვება ორგანიზმში, რამაც სისხლში შაქრის მოულოდნელობა შეიძლება გამოიწვიოს.
თუ ჭიქა ხილის წვენს სვამთ
ერთი ჭიქა ხილის წვენი შეიცავს დაახლოებით 20-25 მგ ნახშირწყლებს, ასეთი დოზით მიღებას შეუძლია სისხლში შაქრის გაზრდა 3-4 მმოლ / ლიტრით ნახევარ საათში. იმის გათვალისწინებით, რომ საკვები ხშირად ირეცხება წვენებით, გლუკოზის შემცველობა შეიძლება გაიზარდოს 6-7 მმოლ / ლიტრით. ამ ეფექტს აქვს სასმელი, რომელშიც შაქარი არ არის. ძნელი წარმოსადგენი არ არის, როგორ რეაგირებს სხეული, თუ იყენებთ წვენებს შაქრის დიდი შემცველობით.
ერთი ჭიქა ხილის წვენის მოხმარების შემდეგ, შაქრის დონე სწრაფად იწყებს ზრდას. პანკრეასი რეაგირებს, რაც სინთეზირებს ჭარბი ინსულინის გლუკოზის კითხვების ნორმალიზებას. ვინაიდან ორგანიზმს გარკვეული პერიოდის განმავლობაში სჭირდება, ჰორმონის დაუყოვნებლად წარმოება არ იწყება. შედეგად, ამ მომენტში გლუკოზის კონცენტრაცია მცირდება.
პანკრეასი საშუალებას იძლევა ინსულინის ახალ დოზაში შეყვანა, ხოლო შაქარი მკვეთრად ეცემა. ამის შემდეგ, როგორც წესი, ადამიანს აქვს რაიმე მწვავე ჭამის ან დალევის მწვავე სურვილი. მსგავსი პროცესები ხდება ჯანმრთელი ადამიანის სხეულში.
- თუ ადამიანი დიაბეტით დაავადებულია, მნიშვნელოვნად შემცირდება უჯრედების რაოდენობა, რომლებიც კუჭქვეშა ჯირკვალში ჰორმონის წარმოებას წარმოადგენენ.
- ამ მიზეზით, მას შემდეგ, რაც პაციენტი ხილის წვენს სვამს, ინსულინის მიღება შეუძლებელია სწორად, ხოლო შაქარი შეიძლება გაიზარდოს 15 მმოლ / ლიტრამდე.
რა წვენები არის კარგი დიაბეტისთვის?
როგორც ზემოთ აღინიშნა, შაქრიანი დიაბეტის არსებობისას, არ არის რეკომენდებული ხილის წვენების გამოყენება, როგორც ყუთებში შეძენილი და ახლად შესუსტებული. ისინი შეიცავს გლუკოზის მომატებულ რაოდენობას, რაც აფერხებს მეტაბოლურ პროცესებს და ზიანს აყენებს დიაბეტს.
თუმცა, ხილის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეული; ასეთი წვენები არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლოცაა ვიტამინებისა და მინერალების მდიდარი შემცველობის გამო. ისინი ასევე აჩქარებენ მეტაბოლურ პროცესებს, აძლიერებენ იმუნიტეტს, ამაღლებენ ტონს და ახდენენ პირის ზოგადი მდგომარეობის ნორმალიზებას.
წვენების მოსამზადებლად უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ ბოსტნეული, რომელიც იზრდება ეკოლოგიურად სუფთა ადგილზე. ყუთში პროდუქტის შეძენისას საჭიროა ფრთხილად შეისწავლოთ სახელი, ყურადღება მიაქციოთ შემადგენლობას ისე, რომ მასში არ შედის კონსერვანტები, საღებავები, არომატის გამაძლიერებლები ან სხვა ქიმიური დანამატები. ასეთ წვენებს არანაირი სარგებელი არ აქვთ, რადგან რამდენჯერმე მკურნალობდნენ სითბოს.
პომიდვრის წვენი ითვლება ყველაზე უსაფრთხო დაავადებისთვის, ის შეიძლება მთვრალი იყოს საკმარისად დიდი რაოდენობით, რადგან მისი გლიკემიური ინდექსი მხოლოდ 15 ერთეულია.
- ასეთი პროდუქტის შემადგენლობა მოიცავს კალიუმს, რკინას, მაგნიუმს, კალციუმს, ნატრიუმს, მჟავას და ლიმონმჟავას, ასევე მრავალფეროვან ვიტამინებს.
- პომიდორიდან სუფთა წვენი აძლიერებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას, რაც მნიშვნელოვანია დიაბეტის პროფილაქტიკისთვის.
- ასევე, საკვები ნივთიერებების მდიდარი შემცველობის გამო, ნერვული სისტემა ნორმალიზდება და ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესი დაჩქარებულია.
ექიმები ხშირად გირჩევენ ჭარხლის წვენის მიღებას, როგორც ალტერნატივას. ის მდიდარია ნატრიუმით, კალციუმით და ქლორით, ამიტომ სასარგებლოა ჰემატოპოეზის სისტემისთვის. ჭარხლის წვენის ჩათვლით ხელს უწყობს თირკმელებისა და ღვიძლის გაწმენდას, ასტიმულირებს მეტაბოლურ პროცესებს, კურნავს შეკრულობას და აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას. იმის გამო, რომ მასში ცოტა შაქარია, ისინი მოიხმარენ მას საკმარის რაოდენობით.
განსაკუთრებით სასარგებლოა შემადგენელი ვიტამინების, მინერალების, ბეტა და ალფა-კაროტინის წვენის გამო სტაფილოდან.
- ასეთი პროდუქტი ძლიერი ანტიოქსიდანტია, რომელიც აუმჯობესებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემის და ვიზუალური ორგანოების მუშაობას.
- სტაფილოს წვენი ამცირებს სისხლის ქოლესტერინს და აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას.
როგორც ეფექტური საშუალება ორგანიზმის გასაწმენდად, კარტოფილის სუფთა წვენის გამოყენებით, რომელშიც შედის ფოსფორი, მაგნიუმი და კალიუმი. მისი გამოყენება მიზანშეწონილია, თუ არტერიული წნევა გაიზარდა, მეტაბოლური პროცესები დარღვეულია, არსებობს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები და სხვადასხვა სახის ანთებები. კარტოფილი ასევე შესანიშნავი ჰიპოგლიკემიური და შარდმდენი საშუალებაა.
არანაკლებ სასარგებლოა წვენები გაჟღენთილი კომბოსტოდან ან კიტრიდან. ძალიან ხშირად, გოგრის წვენი გამოიყენება სისხლში შაქრის რეგულირებისთვის, ასეთ პროდუქტს შეუძლია შინაგანი ორგანოების ქსოვილის უჯრედების რეგენერაცია.
- გოგრისგან წვენი ორგანიზმიდან ზედმეტ სითხეს შლის, ამცირებს სისხლში ქოლესტერინს.
- მას შემდეგ, რაც გოგრის სასმელის შემადგენლობა მოიცავს გაწმენდებულ წყალს, ისინი ამოიღონ ორგანიზმში დაგროვილი ტოქსიკური ნივთიერებები და წიწვები. მსგავსი პროდუქტი სწრაფად შეიწოვება და აქვს დადებითი სამკურნალო ეფექტი.
მიზანშეწონილია ბროწეულის წვენის მომზადება საკუთარი ხელით, მარცვლეულის საშუალებით წვნიანის გავლით ან მხოლოდ მისი სუფთა ბუნებრივი ფორმით შეძენით. ბროწეული ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას, ხელს უშლის სისხლძარღვების ბლოკირებას და ასუფთავებს ვენების გაფართოებას.
- ეს წვენი გაჯერებულია ცილებით, ნახშირწყლებით და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებით, რომლებიც ამცირებენ სისხლში შაქარს. ამიტომ დიაბეტში ბროწეულის წვენი ხშირად გამოიყენება სამკურნალო საშუალებად.
- დიდი რაოდენობით რკინის შემცველობის გამო, ბუნებრივი პროდუქტი ზრდის სისხლში ჰემოგლობინს. შემადგენლობაში შემავალი კალიუმი ხელს უშლის ინსულტის განვითარებას.
ხილიდან წვენების დამზადებამდე დასაშვებია მწვანე ვაშლის გამოყენება, რომელშიც არის ცოტა შაქარი და ბევრი სასარგებლო ნივთიერება. მათში შედის ვიტამინები C, H, B, მაგნიუმი, კალიუმი, ქლორი, ფოსფორი, გოგირდი, ამინომჟავები. ყოველდღიური ნორმა გლიკემიური ინდექსით 40 შეიძლება იყოს არაუმეტეს ერთი ჭიქა სუფთა წვენი.
მცენარე, როგორიცაა იერუსალიმის არტიშოკი, ასევე ცნობილია შაქრის შემამცირებელი თვისებებით. ახლად გაჟღენთილი ბოსტნეულის წვენი ხელს უწყობს კუჭში მჟავიანობის დონის რეგულირებას, შეიცავს მანგანუმს, ფოსფორს, სილიკონს, მაგნიუმს, თუთიას, ინულინს, ამინომჟავებს. ასეთი პროდუქტის მოხმარება შეიძლება შეუზღუდავი რაოდენობით.
ციტრუსები ასევე სასარგებლოა დიაბეტისთვის, ისინი ამცირებენ ქოლესტერინს, ასუფთავებენ სისხლს, არეგულირებენ მეტაბოლურ პროცესებს. მაგრამ მათში ნახშირწყლების მაღალი შემცველობის გამო, მნიშვნელოვანია პროდუქტის გულდასმით შერჩევა და მკაცრად დაიცვას ყოველდღიური დოზა. ფორთოხლის ნაცვლად, წვენის გასაკეთებლად გრეიფრუტი ან ლიმონი უნდა გამოიყენოთ, ასეთი სასმელების გლიკემიური ინდექსი 48-ს შეადგენს.
სასმელის დალევის შემდეგ პირის ღრუს სწორად უნდა ჩამოიბანოთ, რათა კბილების მინანქარი გაფუჭებისგან დაიცვას.
წვენის ნაცვლად ხილი
იმავდროულად, ნაყოფი თავად სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის. ისინი შეიცავენ მნიშვნელოვან რაოდენობას ბოჭკოსა და აუცილებელ პექტინებზე. ეს არის ბოჭკოვანი, რომელიც არ იძლევა ნახშირწყლების სწრაფ ათვისებას ნაწლავიდან სისხლში. ამ ქონების გამო, მას შემდეგ, რაც ადამიანმა ნაყოფი შეჭამა, სისხლში გლუკოზის მომატება შეუფერხებლად და ხტუნვების გარეშე ხდება, არაუმეტეს 2 მმოლ / ლიტრიდან.
ამ მიზეზით, დიაბეტით დაავადებულებს დღეში ჭამა ორი დიდი ან სამი საშუალო ხილის ჭამა უნდა. მაგრამ ასეთი ნაწილი უნდა გაიყოს რამდენიმე საჭმლის. წვენების დალევისას, ხილის მოხმარების რეკომენდებული მაჩვენებელი გაცილებით მაღალია, რადგან სასმელში ბოჭკოვანი მინიმუმამდეა დაყვანილი.
ამრიგად, სისხლში შაქრის ლაქების დროს, თქვენ უნდა დალიოთ ბოსტნეულის წვენები, შეჭამოთ ახალი ხილი დოზირებული რაოდენობით და უმჯობესია უარი თქვათ ხილის სასმელებზე.
როგორ მოვახდინოთ ჯანსაღი შაქრის გარეშე ვაშლის წვენი, ნაჩვენებია ამ სტატიაში ვიდეოში.
