კანადელი მეცნიერების მიერ ჩატარებულმა გამოკვლევებმა დაამტკიცა, რომ კაშხლის ბირთვისგან მიღებული ექსტრაქტი წარმატებით შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამკურნალო და პროფილაქტიკური ზომების ტიპის 2 ტიპის შაქრიანი დიაბეტის საწინააღმდეგოდ, რომელიც არა ინსულინდანაა დამოკიდებული.
თხილის ფორმა ჰგავს პატარა ნამცხვრებს, მათ აქვთ უნიკალური სპეციფიკური გემო.
ამ ეგზოტიკური მცენარეული პროდუქტის სამშობიაროა ბრაზილია. მცენარე მიეკუთვნება სუმახოვის ოჯახს, ამ მცენარის გაშენება ხორციელდება ექსკლუზიურად ტროპიკულ კლიმატში.
ტროპიკული კლიმატის ზონაში ხილი ჩვეულებრივი საკვებია.
თხილი იქმნება მცენარეზე, რომელსაც ეწოდება Anacardium Western, ის მარადმწვანეა, აქვს ხის ფორმა. სიმაღლე 10-12 მეტრია.
ჭეშმარიტი ხეხილის ნაყოფი ვითარდება მაღალმთიანი პედუნკულის ბოლოს. თხილის წონა 1,5 გრამს აღწევს. Cashew გაშენებულია მსოფლიოს 32 ქვეყანაში ტენიანი ტროპიკული კლიმატით. ჯამში, დედამიწაზე ამ მცენარის მოსაშენებლად გამოყოფილია დაახლოებით 35.1 კვადრატული მეტრი. კმ კულტივირებული ტერიტორია.
ამ პროდუქტის დაახლოებით 2.7 მილიონი ტონა მსოფლიოში იწარმოება. მსოფლიო ბაზრის მთავარი მომწოდებლები არიან ნიგერია, ვიეტნამი, ბრაზილია, ინდოეთი და ინდონეზია.
Cashew ვაშლი გამოიყენება სხვადასხვა გემრიელი და ჯანსაღი ჯემების, ჟელეებისა და კომპოტების დასამზადებლად. ვაშლის მინუსი არის მათი მოკლე შენახვის ვადა. ნაყოფის მოკლე ხანგრძლივობა გამოწვეულია დიდი რაოდენობით ტანინის არსებობით.
საკინძების გამოყენება პრაქტიკულად არ იწვევს ალერგიას, კაკლის სხვა ჯიშებისგან განსხვავებით.
ეს მცენარეული პროდუქტი საერთო ინგრედიენტია აზიურ ეროვნულ კერძებში.
კაკლისგან, ზეთი მიიღება მის თვისებებში, როგორიცაა არაქისის.
ერთი გრამი კაკლის ენერგია დაახლოებით 5,5 კკალ. თხილი გამოიყენება სხვადასხვა სოუსების დასამზადებლად.
Cashews- ის გამოყენებამდე ისინი უნდა გაიწმინდოს ჭურვიდან და ნაჭუჭის ზედაპირიდან, რომელიც შეიცავს კუშტურ ნაერთებს, როგორიცაა ანაკარდის მჟავა და კარდოოლი. კანი ამ კომპონენტებს, კანთან კონტაქტის დროს, ადამიანებში კანის გაღიზიანების პროვოცირება შეუძლია.
ამ ნაერთების არსებობა არის მიზეზი იმისა, რომ თხილი არასოდეს გაიყიდება არათანაბრად.
კაუჭების ქიმიური შემადგენლობა
თხილი გემოვნებით სატენდერო და ხალიჩაა, ზოგიერთ შემთხვევაში ისინი შეიძლება ცხიმიანად გამოიყურებოდეს, რაც მთლად ასე არ არის.
უნდა აღინიშნოს, რომ ეს პროდუქტი მნიშვნელოვნად ნაკლებ ცხიმს შეიცავს, ვიდრე სხვა სახის კაკალი, მაგალითად ნიგოზი, ნუში და არაქისი. Cashew შეიცავს უამრავ სასარგებლო ქიმიურ ნაერთს.
ამ პროდუქტის მკვებავი და სამკურნალო სარგებელი გადაჭარბებულია. დიაბეტით დაავადებულ კასუსს განსაკუთრებული მნიშვნელობა ენიჭება ბიოლოგიურად აქტიური კომპონენტების დიდი რაოდენობით შემადგენლობაში მათი შემადგენლობაში ყოფნის გამო.
თხილი მოიცავს ნაერთების მთელ კომპლექსს, რომლებიც დიაბეტით დაავადებულთათვის ძალზე სასარგებლოა, მათ შორის ყველაზე მნიშვნელოვანია:
- დიეტური ბოჭკოვანი;
- ვიტამინი E
- 18 ყველაზე მნიშვნელოვანი ამინომჟავა, მათ შორის ტრიპტოფანი, გლიცინი და ლიზინი;
- ფიტოსტეროლები;
- მაგნიუმი
- თითქმის ყველა ვიტამინი, რომელიც მიეკუთვნება B ჯგუფს;
- ტანინი;
- მცენარეული ცილა.
გარდა ამისა, თხილის კომპოზიციამ გამოავლინა კვალი ელემენტების მაღალი შემცველობა, როგორიცაა:
- სპილენძი.
- თუთია
- სელენი.
- მანგანუმი
- კალციუმი
- მაგნიუმი
გარდა ამისა, თხილი შეიცავს დიდი რაოდენობით პოლიენტოზირებულ ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც გამოიყენება ორგანიზმში მავნე ქოლესტერინის წარმატებით გასამკლავებლად. ეს კომპონენტები საშუალებას გაძლევთ გაძლიერდეს გულის კუნთი და სისხლძარღვთა სისტემის ყველა ელემენტი. თხილის სამკურნალო თვისებები ხელს უწყობს იმ ფაქტს, რომ პროდუქტი გამოიყენება არა მხოლოდ ტიპი 2 დიაბეტით დაავადებული პაციენტის დიეტის გამდიდრების მიზნით, არამედ როგორც პროფილაქტიკური საშუალება.
კეშიუ ხელს უშლის დიაბეტის განვითარებას მასში წინაპირობების არსებობის პირობებში.
კეშის კაკლის სარგებელი
კეშის კაკალი განიხილება პროდუქტი, რომელსაც აქვს მაღალი ხარისხის საკვები ღირებულება და შეუძლია ძლიერი სამკურნალო ეფექტი მოახდინოს დიაბეტის მქონე პაციენტის სხეულზე.
საკვების ამ თხილის გამოყენება აუმჯობესებს ტვინს და აძლიერებს იმუნური სისტემის მუშაობას, რაც მნიშვნელოვანია დიაბეტისთვის.
გარდა ამისა, ამ პროდუქტის დიეტაში შეყვანა სასარგებლო გავლენას ახდენს სხეულის თითქმის ყველა სისტემის მუშაობაზე.
Cashews- ის გამოყენება ხელს უწყობს:
- დიაბეტის ორგანიზმში ქოლესტერინის შემცირება;
- კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალური ფუნქციონირების აღდგენა;
- სხეულის სექსუალური ფუნქციის ნორმალიზება;
- სისხლძარღვთა სისტემის და გულის აღდგენა;
- მეტაბოლური პროცესების გაძლიერება, რომელშიც ცხიმოვანი მჟავები მონაწილეობენ.
ძალიან ხშირად, თხილი გამოიყენება როგორც დამატებითი თერაპიული აგენტი, თუ პაციენტს აქვს შემდეგი დაავადებები:
- დიაბეტის ანემია
- ფსორიაზი
- სხეულის დარღვევები, რომლებიც გავლენას ახდენენ მეტაბოლურ პროცესებზე.
- კბილის ტკივილი
- დისტროფია.
- ბრონქული ასთმა.
- შაქრიანი დიაბეტი
- ბრონქიტი
- ჰიპერტენზია
- ყელის ანთება.
- დარღვევები მუცლის მუშაობაში.
ნივთიერებებს, რომლებიც ქმნიან კაშუშას, აქვთ გამოხატული ანტიბაქტერიული, მატონიზირებელი და ანტისეპტიკური თვისებები.
თხილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ისეთი დაავადებების სამკურნალოდ, როგორიცაა დიზენტერია.
ინდოეთში, პროდუქტი გამოიყენება დეკორქციის მომზადებაში, გამოიყენება როგორც ანტიდოტი ზოგიერთი გველის ნაკბენისთვის.
აფრიკაში, ჭურვი decoction გამოიყენება კანის, მეჭეჭების და სხვადასხვა დერმატიტის დაზიანების სამკურნალოდ.
Cashew დიაბეტის გამოყენება
საიმედოდ დაამტკიცა თხილიდან ამონაწერის მოქმედება უჯრედებზე, რომლებიც სისხლში პლაზმაში გლუკოზას შთანთქავენ, ამ მიზეზით, მე -2 ტიპის შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულები, არამარტო ჭამენ, არამედ უნდა გაკეთდეს.
მკვლევარების უმეტესობის აზრით, ეს საკუთრება შეიძლება გახდეს 2 ტიპის დიაბეტისთვის გამოყენებული ახალი მედიკამენტების განვითარების საფუძველი.
საიმედოდ იქნა დადასტურებული, რომ დიაბეტის დროს კეშის კაკლის რეგულარული გამოყენება ორგანიზმში შაქრის დონის სტაბილიზაციას უწყობს ხელს და არ იწვევს გვერდითი მოვლენების პროვოცირებას. ასეთი თერაპიული ეფექტი ხელს შეუწყობს დაავადების რემისიაში შენარჩუნებას.
Cashew იმ შემთხვევაში, თუ მას დიაბეტით დაავადებულებში იყენებენ, ორგანიზმზე აქვთ საკმაოდ რთული ეფექტი, რაც ადვილად აიხსნება მისი მდიდარი ქიმიური შემადგენლობით.
პროდუქტში დიაბეტით დაავადებების გამოყენება ხელს უწყობს პაციენტის სხეულში მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას. უპირველეს ყოვლისა, პროდუქტის მოქმედება ვლინდება ცილებისა და ლიპიდური ცვლის მეტაბოლური პროცესების დროს.
დიაბეტისთვის მნიშვნელოვანი ფაქტორია თხილის უნარი ორგანიზმის ანტიბაქტერიული კონტრაქტის გაძლიერებისათვის და მისი ტონიზაციისთვის.
კომპლექსური ეფექტი სხეულზე ხელს უშლის დიაბეტის მქონე პაციენტის სხეულში სხვადასხვა გართულებების განვითარებას, რომლებიც პროგრესული დიაბეტის ხშირი თანმხლები არიან.
Cashews ჭამა
Cashew არის კაკლის ერთ – ერთი ყველაზე უსაფრთხო ჯიში. ეს იმის გამო ხდება, რომ ეს პროდუქტი არ პროვოცირებს ორგანიზმში ალერგიული რეაქციების წარმოქმნას. პროდუქტის ეს თვისება საშუალებას აძლევს მას რეგულარულად იყენებენ საკვებში.
ექსპერტების უმეტესობა რეკომენდაციას უწევს თხილის შეყვანას დიეტაში შაქრის გარეშე. დიაბეტით დაავადებულთათვის საინტერესო იქნება, რომ ამ პროდუქტს აქვს საკმაოდ დაბალი გლიკემიური ინდექსი 15 ერთეულით. ასეთი დაბალი გლიკემიური ინდექსი საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ კაკალი დღის ნებისმიერ დროს. კაუჭას კაკალი ნებადართულია ბავშვობაში. ექიმების უმეტესობა გირჩევთ გამოიყენოთ 50-დან 60 გრამი კაკალი დღეში.
შაქრიანი დიაბეტის დროს, პროდუქტის ჭამა შესაძლებელია როგორც ნედლეული, ასევე სადღეგრძელო. მიზანშეწონილია დაამატოთ ეს პროდუქტი შვრიის ფქვილში და მიირთვათ საუზმეზე. გარდა ამისა, თხილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიეტის ფუნთუშების წარმოებაში.
არსებობს მრავალი რეცეპტი სალათებისთვის, რომლებიც მზადდება მათ კომპოზიციაში cashew კაკლის დამატებით.
მსხალი დესერტი, რომელიც მზადდება მსხლისგან, თაფლისა და კაშხლის გამოყენებით, ძალიან გემრიელია.
დესერტის მოსამზადებლად, ბირთვი ამოღებულია მსხლის ხილიდან, რის შედეგადაც დასვენება ივსება თხილით და ივსება თაფლით.
მსხალი გამომცხვარ ღუმელში. დესერტის ხანგრძლივობაა 15-დან 18 წუთამდე. გარდა ამისა, მსგავსი დესერტი შეიძლება მომზადდეს ავოკადოს ან ვაშლის გამოყენებით ამ მიზნით.
კეისრის სარგებელი და მავნე მოქმედებები აღწერილია ამ სტატიაში მოცემულ ვიდეოში.
