იმედგაცრუებული სტატისტიკით ნათქვამია, რომ სისხლძარღვთა დაავადებების 90% ვითარდება ლიპიდური მეტაბოლიზმის უკმარისობის გამო. ქოლესტერინი, რომლის სარგებელიც დამოკიდებულია მის კონცენტრაციაზე, არის ლიპოფილიური ალკოჰოლი, რომელიც თითქმის ყველა ცოცხალი ორგანიზმის ნაწილია.
ნივთიერების სასარგებლო თვისებები უკავშირდება ცენტრალური ნერვული სისტემის ფუნქციონირების გაუმჯობესებას და უჯრედის მემბრანის გამტარიანობას, ჰორმონებისა და ვიტამინების წარმოებას, ანტიოქსიდანტურ ეფექტს, ორგანიზმის დეტოქსიკაციას და კიბოს პროფილაქტიკას.
ქოლესტერინის დაზიანება უფრო მეტად ვლინდება სისხლძარღვთა კედლებზე ათეროსკლეროზული დაფების წარმოქმნაში, ელასტიურობის დაქვეითებით და არტერიების სანათურის შევიწროვებით. უფრო დეტალური ინფორმაცია შეგიძლიათ ნახოთ ამ მასალაში.
ზოგადი ინფორმაცია ნივთიერების შესახებ
ქოლესტერინი არის ორგანული წარმოშობის ნაერთი, რომელიც შეიცავს პლანეტაზე დედამიწის ყველა ცოცხალი არსების უჯრედების მემბრანას, გარდა სოკოების, მცენარეებისა და პროკარიოტებისგან. ადამიანის ორგანიზმში, ორგანოები, როგორიცაა ღვიძლი, თირკმელები, ნაწლავები, თირკმელზედა ჯირკვლები და გოლები, პასუხისმგებელნი არიან ამ ნივთიერების წარმოებაზე. ქოლესტერინის მხოლოდ 20% მოდის გარედან საკვებით.
ნივთიერების პირველი აღწერა 1769 წლით თარიღდება. მეცნიერმა პ. დე ლა სალმა ნაღვლის ქვებიდან ამოიღო თეთრი ფერის საკმაოდ მკვრივი ნივთიერება, რომელსაც გააჩნია ცხიმების თვისება. შემდეგ 1789 წელს A. Fourcroix– მა მიიღო იგი ყველაზე სუფთა სახით. სახელი "ქოლესტერინი" გამოჩნდა მ. შევრელის მოღვაწეობის გამო. 90 წლის შემდეგ, ფრანგმა მეცნიერმა მ. ბერტელოტმა დაამტკიცა, რომ ნივთიერება მიეკუთვნება ალკოჰოლების კლასს და დაარქვა მას "ქოლესტერინი". ახლა ორივე სახელი შეგიძლიათ იპოვოთ.
ნივთიერება ვერ იხსნება წყალში, მაგრამ ის ადვილად იხსნება ცხიმში ან ორგანულ გამხსნელში.
უნდა გამოვყოთ ნივთიერების ორი ფორმა - მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინები (HDL) და დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინები (LDL). ამ ფორმების არსებობის წყალობით ქოლესტერინი იყოფა "კარგ" და "ცუდად".
HDL ატარებს ლიპიდებს უჯრედულ სტრუქტურებში, სისხლძარღვებში, გულის კუნთში, არტერიებში, მათ შორის ტვინსა და ღვიძლში, სადაც ხდება ნაღვლის სინთეზი. შემდეგ "კარგი" ქოლესტერინი იშლება და გამოიყოფა.
LDL გადადის ლიპიდებს ღვიძლიდან ორგანიზმში არსებულ ყველა უჯრედში. ზედმეტი თანხები ხელს უწყობს სისხლძარღვთა კედლებზე დაქვეითებას, რაც საბოლოოდ იწვევს ათეროსკლეროზული დაფების წარმოქმნას. დროთა განმავლობაში პათოლოგიური პროცესი გულისხმობს არტერიების სანათურის შევიწროებას და სისხლის ნაკადის გაუფასურებას.
ასევე არსებობს ნეიტრალური ლიპიდები, ან ტრიგლიცერიდები, რომლებიც წარმოადგენენ გლიცეროლის და ცხიმოვანი მჟავების წარმოებულებს. ქოლესტერინთან ერთად მიღებისას ტრიგლიცერიდები ქმნიან სისხლის ცხიმებს.
ისინი განიხილება ენერგიის წყარო მთლიანი ადამიანის სხეულისთვის.
სასარგებლო თვისებები და ნორმა სისხლში
ქოლესტერინის ღირებულება ადამიანის ორგანიზმისთვის არ შეიძლება შეფასდეს.
ეს ორგანული ნაერთი, როგორც უჯრედების ნაწილი, პასუხისმგებელია მრავალ პროცესზე.
ქოლესტერინის სარგებელი ვლინდება მის მიერ ორგანიზმში ყველაზე მნიშვნელოვანი ფუნქციების შესრულებით.
ეს ფუნქციებია:
- ცენტრალური ნერვული სისტემის გაუმჯობესება. ნივთიერება არის ნერვული ბოჭკოების გარსი, რომელიც მათ სხვადასხვა დაზიანებებისგან იცავს. ეს ახდენს ნერვული იმპულსების გამტარობის ნორმალიზებას. მისი ნაკლებობით, ცენტრალური ნერვული სისტემის ფუნქციონირებაში სხვადასხვა სახის გაუმართაობა ხდება.
- ვიტამინებისა და ჰორმონების წარმოებაში მონაწილეობა. ქოლესტერინის წყალობით, ცხიმში ხსნადი ვიტამინები, სქესი და სტეროიდული ჰორმონები იწარმოება. პირველ რიგში, ეს არის ვიტამინი D, კორტიზოლი, ალდოსტერონი, ტესტოსტერონი და ესტროგენი. განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს K ვიტამინის წარმოებას, რომელიც პასუხისმგებელია სისხლის კოაგულაციაზე.
- სხეულის დეტოქსიკაცია და ანტიოქსიდანტური მოქმედება. ლიპოპროტეინები იცავს სისხლის წითელ უჯრედებს ტოქსიკური ნივთიერებების მავნე ზემოქმედებისგან. ქოლესტერინის ანტიოქსიდანტური მოქმედება დაკავშირებულია იმუნიტეტის გაზრდასთან.
- ჩართულია უჯრედების გამტარიანობის რეგულირებაში. ეს ფუნქცია არის ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების ტრანსპორტირება უჯრედის მემბრანაში.
- კიბოს სიმსივნეების პროფილაქტიკა. ლიპოპროტეინების არსებობა ხელს უშლის კეთილთვისებიანი სიმსივნეების გადაკეთებას ავთვისებიანი.
სისხლში ქოლესტერინის ნორმა მერყეობს 3.8-დან 5.2 მმოლ / ლ-მდე. მისი დონის გასარკვევად, ტარდება სისხლის სინჯი.
მანამდე, თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა და დალევა მინიმუმ 10-12 საათის განმავლობაში, ამიტომ გამოკვლევა ტარდება დილით.
ლიპიდების მეტაბოლიზმის გაუმართაობა
სისხლში მთლიანი ქოლესტერინის მომატებით და LDL ("ცუდი"), აგრეთვე HDL ("კარგი") დაქვეითებით, ლიპიდური მეტაბოლიზმი დარღვეულია. ასეთი პათოლოგიური პროცესი ათეროსკლეროზის განვითარების ერთ – ერთი მთავარი ფაქტორია.
მიუხედავად ამისა, ეს ფაქტორი საკმაოდ სადავოა, რადგან ზოგიერთ ადამიანში მაღალი ქოლესტერინი არ იწვევს ათეროსკლეროზის განვითარებას.
ათეროსკლეროზი არის დაავადება, რომელშიც სისხლძარღვების შედედება 50% -ზე მეტი ქოლესტერინის ზრდათა და პლაცებებით ხდება. ეს იწვევს სანათების შევიწროებას და არტერიების ელასტიურობის დაკარგვას. განსაკუთრებით საშიშია აორტის და ცერებრალური გემების დაზიანება. ათეროსკლეროზი ზრდის თრომბოზის, ინსულტის, გულის შეტევის, გულის კორონარული დაავადების განვითარების ალბათობას და ა.შ.
ქოლესტერინის დაქვეითება ასევე უარყოფითი მოვლენაა. მისი დეფიციტი ხდება შინაგანი სისხლჩაქცევების ხშირი მიზეზი.
ქოლესტერინის წარმოებულები - ოქსისტეროლები - ყველაზე დიდ ზიანს აყენებენ სხეულს. ისინი ბიოაქტიური ნაერთებია, რომლებიც გვხვდება გარკვეულ საკვებში, მაგალითად, ცხიმოვანი რძის პროდუქტები, გაყინული თევზი და ხორცი, კვერცხის გული და ა.შ.
ქოლესტერინის დონეები
სისხლში ქოლესტერინის მომატების ყველაზე გავრცელებული მიზეზია malnutrition.
რეგულარული საკვების მოხმარება, რომელიც მოიცავს LDL- ს, შეგიძლიათ გაზარდოთ ამ პათოლოგიის განვითარების რისკი.
არსებობს პროდუქტების დიდი ჩამონათვალი, რომლებიც ამცირებენ და ზრდის ქოლესტერინს, რომელზეც მოგვიანებით განვიხილავთ.
სხვა ფაქტორებს შორის, რომლებიც ასევე გავლენას ახდენენ ლიპოპროტეინების ბალანსზე, გამოირჩევა შემდეგი:
- არააქტიური ცხოვრების წესი. არასწორი კვებასთან ერთად, თანამედროვე კაცობრიობის საერთო პრობლემაა. არაადეკვატური ფიზიკური დატვირთვა იწვევს ორგანიზმში ყველა მეტაბოლური პროცესის დარღვევას, მათ შორის ლიპიდს. მეცნიერულად დადასტურდა, რომ იმ ადამიანებს, რომლებიც სპორტს ან ცეკვას ვარჯიშობენ, გაცილებით მეტი "კარგი" ქოლესტერინი აქვთ, ვიდრე ცუდი.
- ჭარბი წონა. ითვლება, რომ დამატებით 15 კგ ან მეტი თანდასწრებით, სისხლში სისხლში LDL დონის მატების კარგი შანსია.
გარდა ამისა, ცუდი ჩვევების არსებობა (ალკოჰოლი და მოწევა) გავლენას ახდენს ქოლესტერინის დონეზე.
თამბაქოსა და ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენება მეტაბოლურ დარღვევებს იწვევს, შესაბამისად, ამ შემთხვევაში "ცუდი" ქოლესტერინის გაზრდა საერთო შემთხვევაა.
ქოლესტერინის შემცირება და საკვების მომატება
დიეტა, რომელიც ხელს უშლის ცხიმების დაგროვებას, მათ შორის ქოლესტერინს, მოიცავს პროდუქტებს, რომლებსაც აქვთ ანტიოქსიდანტური თვისება. პირველ რიგში, ეს არის ხილი, ბოსტნეული და მწვანილი.
ორგანიზმში ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებისთვის, თქვენ უნდა დაიცვას მარტივი რეკომენდაციები:
- სასარგებლოა პურის გამოყენება მთლიანი ფქვილისგან, ცომეული, ცომისა და შვრიის ფაფით გამომცხვარი ნაწარმისგან;
- უმჯობესია მიირთვათ უსიამოვნო მწვანე ვაშლები, მოცვი, ფორთოხალი, მანდარინი, ლიმნები და სხვა ციტრუსის ხილი;
- უკეთესია დიეტაში პარკოსნების დამატება - ბარდა, სოიო, ოსპი, ლობიო, ისინი შეიცავს 15-20% პექტინებს, რაც ხელს უწყობს მაღალი ქოლესტერინის შემცირებას;
- მიზანშეწონილია ახალი ბოსტნეულის სალათების დალაგება მცენარეული ზეთით - ზეითუნის, ბოსტნეულის ან სელისგან;
- აუცილებელია უპირატესობა მიენიჭოს ცხიმოვანი ჯიშების თევზებს, რადგან იგი შეიცავს პოლიუნსტურული ცხიმოვანი მჟავების ომეგა -3 -ს, უმჯობესია აურიოთ ან აადუღოთ იგი, კალმახი, სარდინი, სკუმბრია, ქაშაყი საუკეთესოა;
- ქათმის კვერცხები უნდა მივირთვათ შეზღუდულ რაოდენობებში, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ უნდა გამოვყოთ ისინი, მათში შედის ვიტამინები A და E, ასევე ცილები, ყოველკვირეული მიღება 3-4 ცალია;
- უპირატესობა ენიჭება ხორცის დიეტურ ჯიშებს, მაგალითად, ქათამი, საქონლის ხორცი, ინდაური, მაგრამ რაც შეეხება ლორდს, რადგან ბევრ სლავურ ხალხს მოსწონს ეს კერძი, ამ პროდუქტის მოხმარება შეიძლება, მაგრამ შეზღუდული რაოდენობით - 7 დღის განმავლობაში 2-3 ცალი;
- ზღვის პროდუქტები შეიძლება შევიდეს დიეტაში, ამის გამო, ბევრი იაპონელი დიდი ხნის განმავლობაში ცხოვრობს, მაგალითად, squid, shrimp და ა.შ.;
- რძის პროდუქტები, ცხიმის მაღალი პროცენტული მაჩვენებლით, ზრდის ქოლესტერინს, ამიტომ უმჯობესია უარი თქვან მათზე და შეარჩიოთ 0-1,5% ცხიმიანი პროდუქტები;
- ზოგადად, ალკოჰოლური სასმელები (არაყი ან ლუდი) ორგანიზმისთვის საშიშია, თუმცა, სადილის დროს ჭიქა მშრალი წითელი ღვინო, პირიქით, ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარებას და წნევის პრობლემებს;
- მიზანშეწონილია ყოველდღე დალიოთ ჭიქა მწვანე ჩაი, რადგან ის შესანიშნავი ანტიოქსიდანტია.
ქვემოთ მოცემულია ძირითადი პროდუქტები, რომელთა გამოყენებაზე უმჯობესია უარი თქვან, რათა არ გაიზარდოს სისხლში ქოლესტერინის შემცველობა:
- ცხიმოვანი ხორცი (ღორის, ხბოს, ბატი ან იხვის ხორცი).
- შემწვარი საკვები, ცხიმის მაღალი შემცველობით.
- ნახევრად მზა პროდუქტები და სწრაფი კვება.
- საკონდიტრო ნაწარმი
გარდა ამისა, იგი ზრდის ქოლესტერინის შემცველობას ორგანიზმში კარაქის, გავრცელებისა და მარგარინის შემცველობით.
სტატინების მიღება მავნეა თუ სასარგებლო?
ათეროსკლეროზის მკურნალობის დროს, ზოგიერთი ექიმი განსაზღვრავს სტატინებს - წამლებს, რომლებიც ამცირებენ ქოლესტერინს. მათი მოქმედება არის შეანელოთ ლიპოპროტეინების სინთეზის და გადაცემა ადამიანის სხეულში.
ყველაზე პოპულარული სტატინებია ისეთი პრეპარატები, როგორებიცაა Probucol, Atorvastatin და Fluvastatin. როდესაც ისინი ინიშნება, ექიმი ანვითარებს ინდივიდუალურ დოზას თითოეული პაციენტისთვის.
მრავალი მიმოხილვისა და სამედიცინო გამოკვლევის თანახმად, ასეთი ტაბლეტების უწყვეტი გამოყენება ხელს უწყობს "ცუდი" ქოლესტერინის დონის შემცირებას 50-60% -ით.
ათეროსკლეროზის გარდა, სტატინების გამოყენების მითითებები შემდეგია:
- სისხლძარღვთა და მიოკარდიუმის ქირურგია;
- კორონარული გულის დაავადება;
- წინა გულის შეტევა დიაბეტით, ინსულტით ან მიკროტრავმით.
"ცუდი" ქოლესტერინის წარმოების დაბლოკვით, ეს პრეპარატები აუმჯობესებენ სისხლძარღვთა კედლების ელასტიურობას, ამცირებენ სისხლის სიბლანტეს და ხელს უშლიან ათეროსკლეროზული დაფების განვითარებას.
მედიკამენტების სარგებლობის მიუხედავად, ისინი წარმოქმნიან გარკვეულ უარყოფით ეფექტს, რაც გამოიხატება შემდეგში:
- კუნთების მასის დაქვეითება სიბერეში;
- მავნე ეფექტი რეგენერაციული ფუნქციის შესახებ;
- ტიპი 2 დიაბეტის და კატარაქტის რისკის გაზრდა;
- ღვიძლისა და თირკმელების დარღვევა;
გარდა ამისა, შესაძლებელია დეპრესიული მდგომარეობების განვითარების ალბათობის გაზრდა.
როგორ შევინარჩუნოთ ქოლესტერინი ნორმალურად?
თუ ლაბორატორიული ანალიზების შედეგებმა აჩვენა ნიშანი 6.5 მმოლ / ლ-მდე, მაშინ ქოლესტერინის დაქვეითება რეკომენდებულია არა მედიკამენტებით, არამედ სპეციალური დიეტის დაცვით, ვარჯიშით, წონის კორექტირებით და ცუდი ჩვევების უარყოფითად.
ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებისთვის, აუცილებელია:
- დაიცავით სათანადო კვება, რაც გამორიცხავს ცხიმოვანი, მწნილი, შებოლილი საკვების და სხვადასხვა მწვანილის მოხმარებას. ზემოთ ჩამოთვლილი იყო ის პროდუქტები, რომლებიც უნდა შეიტანოთ დიეტაში, და რომელი ჯობია საერთოდ უარი თქვან.
- ფიზიკურ უმოქმედობასთან ბრძოლა. ნაბიჯზე - ცხოვრება, ასე რომ თქვენ უნდა შეიყვანოთ, როგორც წესი, სუფთა ჰაერზე სეირნობა დღეში მინიმუმ 40 წუთის განმავლობაში. ასევე უკეთესია სირბილი, სპორტი, ცურვა, Pilates, იოგა, ცეკვა.
- დალიეთ უამრავი წყალი. სხეულმა უნდა მიიღოს დღეში მინიმუმ 1.5 ლიტრი სასმელი წყალი, რათა შინაგანი ორგანოების ნორმალური ფუნქციონირება მოხდეს.
- თვალყურს ადევნეთ სხეულის წონას. თქვენი წონის ნორმალიზებისთვის, თქვენ უნდა დაიცვას დიეტის ხუთეული დიეტა და სპორტული თამაშები. მძიმე სიმსუქნის დროს, წონის დაკლების სქემა ექიმის მიერ არის შემუშავებული.
- შეწყვიტე მოწევა და ალკოჰოლი. ორივე ფაქტორი მნიშვნელოვნად ზრდის სისხლძარღვთა პათოლოგიების ალბათობას.
ამრიგად, ქოლესტერინი მოაქვს სარგებელსა და ზიანს, რადგან ეს ყველაფერი დამოკიდებულია სისხლში მის კონცენტრაციაზე. პრევენციის ძირითადი წესების დაცვით, შეგიძლიათ მისი შინაარსი ნორმალურად შეინარჩუნოთ და სერიოზული დაავადებების განვითარება თავიდან აიცილოთ.
ქოლესტერინის შესახებ საინტერესო ფაქტები მოცემულია ამ სტატიაში ვიდეოში.