ყოველდღიურად, მრავალი ორგანული ნაერთი შედის ადამიანის სხეულში - ეს არის ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, ვიტამინები და სხვა. ყველა მათგანი სასარგებლოა ადამიანის სიცოცხლისთვის. პროტეინები, კუნთებში დაგროვება, ხელს უწყობს შემაერთებელი ქსოვილის ახალი მიოზიტებისა და უჯრედების (ხრტილოვანი და ლიგატების) შექმნას. ნახშირწყლები სწრაფი ენერგიის საწყობია, ისინი კვებავს ყველა ორგანოს, ტვინს ეს აბსოლუტურად სჭირდება. ცხიმები ერთგვარი დეპია, სწორედ ისინი არიან პასუხისმგებელნი ენერგიის სარეზერვო დაგროვებასა და დეფიციტის შემთხვევაში მისი გამოთავისუფლებაზე. ყველა ნივთიერება უნდა იყოს ჰარმონიაში.
ორგანიზმში დისბალანსის შემთხვევაში, ფუნქციური გაუმართაობა ხდება, ვითარდება დაავადებები, უარესდება ჯანმრთელობა და შესრულება. ხშირად ნახშირწყლებისა და ცხიმების ჭარბი რაოდენობა ორგანიზმში შემოდის, ეს განპირობებულია სწრაფი კვების ობიექტებში კერძების მზარდი პოპულარობით.
პანკრეასის ჰორმონი - ინსულინი - ვერ შეძლებს ყველა გლუკოზის გადატანას უჯრედებში, სადაც მისი დამუშავება ხდება, ამიტომ ის სისხლის მიმოქცევაში სისხლის მიმოქცევაში მოძრაობს, სისხლძარღვთა კედელს აზიანებს. ეს პროცესი ემყარება შაქრიანი დიაბეტის პათოლოგიას. ამის გამო, ლიპიდები შემოდის იმ ადგილებში, სადაც ჩნდება დეფექტები, გროვდება და აყალიბებს ათეროსკლეროზულ დაფებს, რაც ართულებს სისხლის ნაკადს. ამ დაავადებას ათეროსკლეროზი ეწოდება. ამასთან, ეს შეიძლება განვითარდეს გლუკოზის არტერიის მავნე კედლის ჭარბი გამოყენების გარეშე.
განვითარების ეს მექანიზმი უკავშირდება ქოლესტერინის, ტრიგლიცერიდების და დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების დეპონირებას სისხლძარღვების სისქეში. ეს მტევანი თანდათანობით იზრდება, კედლიდან შედის lumen- ში, იწოვს მას.
სისხლში ლიპიდების რაოდენობის, კერძოდ, ქოლესტერინის შემცველობა, თანამედროვე საზოგადოებაში პრობლემაა, 35 წელზე უფროსი ასაკის ადამიანების ცხოვრების ხარისხის გაუარესება. მამაკაცები უფრო ხშირად განიცდიან. დაავადებას თან ახლავს სერიოზული გართულებები - სტენოკარდიის და მიოკარდიუმის ინფარქტიდან ინსულტის დაწყებამდე. დროული თერაპიით შეიძლება მოხდეს ინვალიდობა ან სიკვდილი.
ასევე საშიშია ის, რომ ადრეულ ეტაპზე ათეროსკლეროზი ასიმპტომურია და ამ ეტაპზე ჩანს მხოლოდ ბიოქიმიური სისხლის ტესტები. ამ ეტაპზე, ათეროსკლეროზი გამოვლენილია შემთხვევით სამედიცინო გამოკვლევებში. კლინიკური ეტაპი ხდება, როდესაც არტერიის სანათური ვიწროვდება 60% -ით და პირის კეთილდღეობა მკვეთრად გაუარესდება.
ამიტომ, ადამიანები, რომლებიც აკონტროლებენ თავიანთ ჯანმრთელობის კონტროლს ქოლესტერინს. ამავე დროს, ბევრს მიაჩნია, რომ სისხლში ლიპიდური ფრაქციები საერთოდ არ უნდა იყოს. ეს არასწორი მოსაზრებაა. ცხიმები არა მხოლოდ ქოლესტერინი არიან, არამედ მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინებიც. ისინი იკავებენ თავისუფალ ლიპიდებს და ღვიძლში გადააქვთ, რაც მათ იყენებენ ნაღვლის მჟავების სინთეზირებისთვის, რაც გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს საჭმლის მონელებისთვის. და ქოლესტერინის მცირე რაოდენობა სასარგებლოა სხეულის ქსოვილებისთვის - ამის გარეშე, კუნთოვანი დისტროფია, ანემია და ღვიძლის დაავადებები ვითარდება.
ქოლესტერინის კონტროლის ყველაზე ეფექტური პროდუქტები
მაგრამ თუ ქოლესტერინის დონე კვლავ ოდნავ მაღალია, ვიდრე ნორმალურია, მაშინ ის შეიძლება შემცირდეს წამლების გარეშე.
კვების კორექტირება ქოლესტერინის ანტაგონისტური პროდუქტების დამატებით 3-4 კვირის განმავლობაში, ტესტებს დაუბრუნებს ნორმას.
ამაში შედის სეზამის თესლი, ავოკადო, ზეითუნის ზეთი და ყავისფერი ბრინჯის ქატო.
თუმცა, ისინი საკმაოდ სპეციფიკურია, პრობლემურია მათი ყიდვა სახლის მახლობლად მდებარე მაღაზიაში, რის გამოც ისინი არც ისე ხშირად იყენებენ ყოველდღიურ კერძებში, განსხვავებით ბოსტნეულისგან, რომელიც ყოველთვის შეგიძლიათ იპოვოთ სამზარეულოში.
ქოლესტერინის საწინააღმდეგო ხახვი ძალზე ეფექტურია, ის შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნაერთს:
- ვიტამინები B, C და D
- კვალი ელემენტები - იოდი, კალიუმი, ნატრიუმი, ფოსფორი.
- ალილე.
- არასტაბილური
- დიალიფ სულფიდები.
- ფიტოსტეროლები.
ეს არის ბოლო ორი ნაერთი, რომელიც გავლენას ახდენს სისხლის ლიპიდურ შემადგენლობაზე.
დიალილ სულფიდი გავლენას ახდენს პეროქსიდის დაჟანგვის პროცესებზე, შებოჭილია ლიპოპროტეინების ჭარბი რაოდენობით და ზოგიერთ მათგანს ღვიძლში შლის, ხოლო მეორე ბუნებრივად კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ორგანოების მეშვეობით. ეს არის ხახვებში ნიტრატების დაგროვების მარკერი - თუ ის დილატულ სულფიდის გამოყენების შემდეგ ცისფერი ხდება, ნიტრატები ნორმალურზე მეტია.
ფიტოსტეროლები მოლეკულურ შემადგენლობაში ქოლესტერინის მსგავსია, მცენარეული წარმოშობის ნივთიერებები. ისინი მოქმედებენ უჯრედის მემბრანაში ინტეგრაციით და უჯრედულ სიგნალებს არეგულირებენ საკვებ ნივთიერებებთან მიმართებაში. გარდა ამისა, ფიტოსტეროლის მოლეკულებს აქვთ ანტიმუნური მოქმედება, რაც ხელს უშლის უჯრედების ჭარბი გაყოფას.
ხახვის ექსტრაქტს აქვს გავლენა გლუკოზის მეტაბოლიზმზე, რაც დასტურდება ენდოკრინოლოგიური საზოგადოების კვლევების შედეგებით, რომელიც ტარდება ყოველწლიურად სან-დიეგოში. იმის მტკიცებულება, რომ ხახვის ექსტრაქტი აძლიერებს ანტიდიაბეტური საშუალებების მოქმედებას, შაქრის დონის შემცირებით 40% -ით. მეცნიერებმა ასევე დაადგინეს, გაარკვიონ, დაეხმარება ხახვი ქოლესტერინს. პაციენტებში ლიპიდური პროფილის კორექტირება მოხდა სწორად, სამი კვირის განმავლობაში. ტრიგლიცერიდების და ქოლესტერინის კონცენტრაცია შემცირდა 10-20% -ით, ხოლო მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების რაოდენობა 15% -ით გაიზარდა.
ექიმების მოსაზრება, რომ იგი ასწორებს ქოლესტერინის მეტაბოლიზმს, ამასთან, რომ არ არის მაღალი კალორია და არასტაბილური წარმოების გამო იმუნიტეტი აძლიერებს, დადასტურდა.
ეს კომბინაცია ასევე ეფექტური იყო წონის დაკლების სფეროში - კეთილდღეობის გაუმჯობესებით, პაციენტები უფრო მეტად გადაადგილდნენ, რაც ასტიმულირებდა პარიეტულ და ვისცერალურ ცხიმების წვას.
ათეროსკლეროზითა და დიაბეტით წონის ნორმალიზაციის შემდეგ გართულებების რისკი მკვეთრად მცირდება.
ექიმების რჩევა ხახვის კორექტირების შესახებ
მომატებული ქოლესტერინის მქონე ხახვი არ არის რეკომენდებული მათი სუფთა ფორმით მიღება - წვენში შემავალი აქტიური ნივთიერებები ასტიმულირებს მჟავების წარმოქმნას, რაც იწვევს კუჭსა და ნაწლავებში წყლულების წარმოქმნას, კოლიტისა და ენტერიტის განვითარებას და თირკმლის პარენქიმის დაზიანებას. გაითვალისწინეთ, რომ ხახვის წვენს შეუძლია ზიანი მიაყენოს გულის კუნთს და სარქველებს. უფრო რაციონალურია რეცეპტების გამოყენება, რომელშიც ფიტოსტერონების კონცენტრაცია დაბალია.
გარდა ხახვის ოდენობის გაზრდისა, თქვენ უნდა გადახედოთ დიეტას და შეიზღუდოთ ლიპიდებით მდიდარი საკვები - ღორის, ცხვრის, ძეხვი, კარაქი. მათ შეცვალეს ბოსტნეული, ხილი, სოიო, ლობიო, ოსპი, ცხიმოვანი თევზის ჯიშები (ისინი შეიცავს საკმარისი ომეგა-სამ ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც მსგავსია ქოლესტერინის, მაგრამ არ იწვევს დიაბეტურ ათეროსკლეროზს), მარცვლეული, მწვანილი.
ციტრუსის ხილი შესანიშნავი ანალოგია ტკბილი და ფქვილის პროდუქტებისთვის, გარდა ამისა, ისინი ასტიმულირებენ ცხიმების წვას.
დიეტოლოგები ყველა საკვებს ურჩევენ არა ფრაის, არამედ მოხარშვის ან ჩაშუშვას. თუ ეს შესაძლებელია, გამოცხობა ბევრად უკეთესი იქნება - მაშინ ინახება კერძების მდიდარი გემო. ამავდროულად, დამატებული ხახვი არა მხოლოდ არომატს მისცემს და ხაზს უსვამს მთავარი კერძის გემოს, არამედ მისცემს საკვებს.
რეკომენდებულია არა მხოლოდ წყლის დალევა, არამედ წვენების მიღება, სასურველია ახალი: სტაფილო, ანანასი, ფორთოხალი. ისინი შეიცავენ ვიტამინებს, მაგალითად, ბეტა-კაროტინს და ასკორბინის მჟავას, რომლებიც არეგულირებენ ენდოთელიუმის სტრუქტურას - არტერიების, ვენების და კაპილარების შიდა ფენას - მის გარეშე, რომ მოხდეს მისი დეფორმაცია და დაშლა.
ისინი ასევე შეიცავს ანტიოქსიდანტებს და პექტინებს, რომლებიც აუცილებელია ჟანგვის პროცესებისთვის, რომლებიც არეგულირებენ საჭმლის მონელებას.
ხახვის უმარტივესი რეცეპტები
თაფლი არის პროდუქტი, რომელიც მდიდარია ანტიოქსიდანტებით.
ხახვთან ერთად, თაფლი არა მხოლოდ ანტი-ათეროსკლეროზული, არამედ აგენტია, რომელიც ააქტიურებს იმუნური თავდაცვას.
რეცეპტის სამზარეულო მარტივია და მარტივი შესრულება.
მომზადება დაგჭირდებათ:
- პატარა ხახვი.
- თაფლი
- ვარდისფერი სიროფი.
ხახვი წვრილად დაჭერით, დაამატეთ ექვივალენტის თანაბარი რაოდენობა და სიროფის რამდენიმე წვეთი. სასურველია, საუზმის შემდეგ, ორი ჩაის კოვზი. ეფექტი შესამჩნევი გახდება ორი კვირის შემდეგ. ეს ინსტრუმენტი ასევე აძლიერებს იმუნურ სისტემას ვარდების ბარძაყში შემავალი ცვალებადი, ანტიოქსიდანტებისა და C ვიტამინის გამო.
გამოიყენება როგორც სამკურნალო დანამატი და ხახვის კანი. ეს გააძლიერებს იმუნურ სისტემას და ხელს შეუწყობს სისხლის ქოლესტერინის ნორმალიზებას.
რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ ფიჭვის ნემსები, ვარდისფორები და ნიჟარები, თანაფარდობით 5: 2: 2, ანუ ხუთი სუფრის კოვზ ნემსზე მიიღეთ 2 სუფრის კოვზი ვარდისფერი ხალიჩა და ხამანწკა. ყველა კომპონენტი კარგად უნდა გაირეცხოს და დაჭრილი, მოათავსოთ პანში და შეავსოთ წყლით, მოცულობით ორი და ნახევარი ლიტრი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, ადუღეთ სამი წუთი და დატოვეთ ბნელ ადგილას 4 საათის განმავლობაში. თერაპიული ეფექტის დაწყების მიზნით, რეკომენდებულია ნახევარი ჭიქა დღეში სამჯერ დალევა, ყოველდღიურად ერთი თვის განმავლობაში. თუ სასურველია, კურსი მეორდება ერთი თვის შემდეგ.
ხახვის სარგებელი და მავნე მოქმედებები მოცემულია ამ სტატიაში ვიდეოში.
