საზამთრო ყველასათვის ცნობილია, როგორც წვნიანი ტკბილი კენკრა, რომელსაც, კარგი გემოვნების მახასიათებლების გარდა, აქვს სხეულის გაწმენდის უნარი. მაგრამ შესაძლებელია თუ არა საზამთროს ჭამა ტიპის 2 დიაბეტით და როგორ იმოქმედებს ეს სისხლში გლუკოზაზე? ეს დამოკიდებულია პროდუქტის მოქმედებაზე დიაბეტურ ორგანიზმზე, რაზეც მოგვიანებით ვისაუბრებთ.
კენკრის სასარგებლო თვისებები
საზამთრო არის დაბალკალორიული, მაგრამ ტკბილი კენკრა, რომლის უმეტესი ნაწილი წყალია, ხოლო მცირე პროცენტი არის დიეტური ბოჭკოვანი. რატომ ხდება ის სწრაფად იშლება და შეიწოვება სხეულში. გარდა ამისა, მისი ხორცი გაჯერებულია მრავალი სასარგებლო ელემენტით:
- B ვიტამინები, რომლებიც ხელს უწყობენ ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებს, აუცილებელია იმუნური და სისხლის მიმოქცევის სისტემის მუშაობისთვის;
- ვიტამინი C, რომელიც პასუხისმგებელია იმუნიტეტზე და ჰორმონების წარმოებაზე;
- ბეტა-კაროტინი - ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი;
- ვიტამინი E, რომელიც ხელს უწყობს კანის საფარის აღდგენას;
- ნიაცინი, რომელიც ამცირებს სისხლში ცუდი ქოლესტერინის რაოდენობას;
- კალციუმი, რომელიც პასუხისმგებელია ქსოვილების წარმოქმნაზე, კერძოდ კი ძვლებისა და კბილების წარმოქმნაზე;
- მაგნიუმი, რომელიც სისხლში შაქრის ნორმალიზებას უწყობს ხელს, მეტაბოლიზმს უწყობს ხელს;
- რკინა, რომელიც ინარჩუნებს ჰემოგლობინის დონეს;
- ფოსფორი, რომელიც ხელს უწყობს ძვლოვანი ქსოვილის წარმოქმნას.
საზამთროს რბილობის სასარგებლო თვისებები ასევე განისაზღვრება ლიკოპენის არსებობით კაროტინოიდულ პიგმენტში, რაც ხელს უშლის ქსოვილების დაბერებას და აქვს უნარი გაანადგუროს კიბოს უჯრედები. მცენარეული ცილა ხელს უწყობს ნაწლავების გაწმენდას.
პროდუქტის კვების ღირებულება 100 გრ რბილში:
- 27 კკალ
- ცილები - 0.7 გ
- ცხიმები - 0
- ნახშირწყლები - 5.8 გ
XE - 0.42
გლიკემიური ინდექსი - 75 ერთეული
საზამთროს ძვლები გაჯერებულია სასარგებლო ცხიმოვანი მჟავებით და პექტინით, შესაბამისად, ისინი ხელს უწყობენ სხეულის გაწმენდას, აქვთ ანტიბაქტერიული, სოკოს საწინააღმდეგო და ჭრილობების სამკურნალო თვისებები. საზამთროს თესლის ზეთი გამოიყენება კანის მოვლის კოსმეტიკაში.
ეფექტი სხეულზე
კენკრას აქვს ბევრი წყალი და ბოჭკოვანი, რომელიც სწრაფად შეიწოვება. რატომ შეუძლია საზამთროს რბილობი შარდმდენი მოქმედება. აქედან გამომდინარე, კენკრის გამოყენება რეკომენდებულია თირკმელებში ქვიშის ან მცირე ქვების არსებობისას.
ამ ბუნებრივი დესერტის მრავალ ელემენტიანი შემადგენლობა აუმჯობესებს ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებს, ასევე ასუფთავებს სისხლძარღვებს და აძლიერებს გულის კუნთებს. ახალი კენკრის რეგულარული მიღება ხელს შეუწყობს სისხლში გლუკოზის დონის ნორმალიზებას, რის გამოც საზამთრო ძალიან სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის.
ნაყოფში მაგნიუმი დადებითად მოქმედებს ცენტრალურ ნერვულ სისტემაზე, გულის მუშაობაზე და ამცირებს ნერვულ აგზნებადობას. მინერალის წყალობით, მკურნალობა ქმნის ანტისპაზმურ ეფექტს, ხელს უწყობს ნაწლავების გაწმენდას და ხელს უწყობს შეკრულობას.
საზამთროში გლუკოზისა და ფრუქტოზის მაღალი შემცველობის მიუხედავად, დიეტური ბოჭკოების დიდი რაოდენობით გამო, შაქარი სწრაფად იშლება და ორგანიზმიდან გამოიყოფა. რატომ არის ნებადართული საზამთროს რბილობი დიაბეტის მქონე ადამიანის ჭამა.
საზამთროს ნაყოფი სასარგებლო იქნება დიაბეტისთვის. თუმცა, თქვენ არ უნდა მიირთვათ ის დიდი რაოდენობით, ასევე არსებული უკუჩვენებებით.
შეზღუდვები
დიაბეტით დაავადებულ პაციენტს ნესვისა და ღრძილების ნაყოფი შეუძლია დატკბეს მხოლოდ დაავადების კონტროლირებადი ფორმით, როდესაც გლუკოზის დონე არ სცილდება დასაშვებ ზღვარს. გარდა ამისა, არსებობს დაავადებები, რომელთა დროს არ არის რეკომენდებული საზამთროს გამოყენება თუნდაც მათთვის, ვისაც დიაბეტი არ აქვს.
ასე რომ, ღირსეულად შეიზღუდოთ წვნიანი კენკრის პირობებში შემდეგი პირობებით:
- urolithiasis;
- პანკრეასის ანთება მწვავე ფორმით;
- დიარეა
- პეპტიური წყლული;
- მეტეორიზმი;
- შეშუპება
- მსხვილი ნაწლავის ანთება.
პოპულარობის ღრძილების ზრდის დროს, ისინი ხშირად იყენებენ მავნე სასუქებს და საღებავის შემცველი ნივთიერებები შეიძლება შეექმნა არაპატენტ ხილში. ამიტომ, საზამთრო უნდა შეიძინოთ დადასტურებულ, სპეციალურად განსაზღვრულ ადგილებში.
შაქრიანი დიაბეტი
დიაბეტი და საზამთრო არის მისაღები კომბინაცია, რომელიც შეიძლება სასარგებლო იყოს დიაბეტისთვის, თუ მას არ აქვს უკუჩვენებები და მოხმარებული პროდუქტის რაოდენობა არ აღემატება რეკომენდებულ ნორმას. იმისდა მიუხედავად, რომ ნაყოფის ტკბილს უფრო განსაზღვრავს ფრუქტოზა, რომელიც ორგანიზმში სწრაფად იშლება, არ ღირს საზამთროს ჭამა დიდი მოცულობით. დიდი ნაწილის ერთდროულად ჭამა შეიძლება გამოიწვიოს გლუკოზის ძლიერი ზრდა და ჭარბი ფრუქტოზისგან ცხიმოვანი დეპოზიტების გამოჩენა.
თუ გსურთ ამ დელიკატესი შეიტანოთ დიეტაში, უნდა გაიაროთ კონსულტაცია ექიმთან, რომელიც გირჩევთ გამოიყენოთ დიეტა თქვენი დიეტის შესაბამისად.
დაავადების პირველ ტიპში, როდესაც ინსულინის ინექციები არსებობს, მისი გამოყენება ნებადართულია მცირე ნაწილებში - დაახლოებით 200 გ - დღეში ოთხჯერ. მეორე ტიპის დიაბეტი, ინსულინისგან დამოუკიდებელი, მოითხოვს დოზის შემცირებას 0.3 კგ დღეში. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა დაიცვან რეკომენდაციები:
- საზამთროს ყოველდღიური ნორმა უნდა იყოს 200 - 300 გ;
- თუ ხილს ჭამთ, ამ დღეს მენიუდან უნდა გამორიცხოთ ნახშირწყლების შემცველი სხვა საკვები;
- დიეტის შეცვლამდე უნდა მიმართოთ ექიმს.
შაქრიანი ტიპის 2-ე შაქრის დაავადებით ნაყოფის მოხმარების ნორმის გადაჭარბებამ შეიძლება გამოიწვიოს უსიამოვნო შედეგები. ეს გამოიწვევს შემდეგ გამოვლინებებს:
- შარდვის გახშირება
- შარდში სისხლის წითელი უჯრედების ცვლილებები
- ნაწლავებში სისხლდენა და დუღილი;
- საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დარღვევა;
- სისხლში შაქრის მომატება.
დამატებითი რეკომენდაციები
საზამთროს ჭამის ჩვეულებრივი მეთოდი ახალია. მაგრამ იმის გამო, რომ ის სწრაფად მუშავდება სხეულში, ახლო მომავალში მისი გამოყენების შემდეგ აღინიშნება შიმშილის ძლიერი შეგრძნება. დიაბეტისთვის საშიშია დიეტის დარღვევა. სხეულისთვის ზედმეტი სტრესის თავიდან ასაცილებლად და overeating- ის თავიდან ასაცილებლად, დიეტოლოგები გირჩევენ, რომ შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულებმა ჭამა საზამთრო პურით. ეს უფრო მეტ სხეულს გაჯერებს და შიმშილის გაჩენას თავიდან აიცილებს.
ენდოკრინოლოგები არ გირჩევთ საზამთროს წვენის დალევა, რადგან ის შეიცავს უამრავ შაქარს. ამავე მიზეზით, დიაბეტით დაავადებულებმა უნდა უარი თქვან საზამთროს თაფლში, რომელშიც გლუკოზა 90% -ს შეადგენს. მაგრამ საზამთროს სათესლე ზეთი შეიძლება იყოს დიაბეტის დიეტაში, მხოლოდ არარაფინირებული ფორმით.
