შოკოლადის სტაფილო ტორტი

დაბალ კარბიანი შოკოლადით დაფარული სტაფილოს ნამცხვარი შესანიშნავია აღდგომისთვის. სიყვარულით გაფორმებული, იგი დაამშვენებს ნებისმიერ სააღდგომო ყავის მაგიდას. როგორ დავამშვენე ჩემი სტაფილოს ნამცხვარი, რომელიც ამავე დროს დაბალ ნახშირბადში დარჩა, რეცეპტის ბოლოს გეტყვით.

ნამცხვარი შოკოლადის შაბლონთან ერთად შეიცავს მხოლოდ 4.2 გრ ნახშირწყლებს 100 გრ-ს, ასე რომ, შეინახეთ სააღდგომოდ ან სხვა მოსახერხებელ შემთხვევებში.

ინგრედიენტები

სტაფილოს ტორტისთვის

• 250 გრ მიწისქვეშა ნუში;
• 250 გ სტაფილო;
• 100 გრ ერითრიტოლი;
• 80 გრ ცილის ფხვნილი ვანილის არომატით;
• 6 კვერცხი;
• 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი;
• 1 ბოთლი ლიმონის არომატი;
• 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა.

ჭიქურისთვის

• 80 გრ მუქი შოკოლადი xylitol
• 80 გრ whipped კრემი
• ერითრიტის 20 გრ

ამ დაბალი ნახშირბადის რეცეპტის ინგრედიენტების რაოდენობა გამოითვლება 12 ცალი. სამზარეულოს მომზადების პროცესი 15 წუთი სჭირდება. საცხობი დრო - 40 წუთი. მთლიანი ლოდინის დრო 120 წუთია.

კვების ღირებულება

კვების ღირებულებები სავარაუდოა და მითითებულია 100 გ-ზე დაბალი ნახშირბადის პროდუქტზე.

სამზარეულო მეთოდი

1.

გააცხელეთ ღუმელი 175 ° C- მდე. სტაფილო გახეხეთ და, თუ ეს შესაძლებელია, გახეხეთ. სცემეს კვერცხები ერითრიტოლის, ლიმონის წვენით და ლიმონის არომატით, სანამ არ გახდება ქაფი.

2.

მიწისქვეშა ნუში შეურიეთ ვანილის ცილის ფხვნილს და გამაფხვიერებელ სოდას, შემდეგ კვერცხის მასაში დაამატეთ ნარევი და შეურიეთ. გახეხილ სტაფილო დავამატოთ ცომი.

ღვეზელი ცომი

3.

გაყოფილი ფორმით დააფინეთ საცხობი ქაღალდი ან ცხიმი, შეავსეთ მასა ცომით და გახეხეთ. შედგით ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.

ცომი ათქვიფეთ ფორმაში

4.

გამოცხობის შემდეგ, მიეცით ტორტს კარგად გაცივება.

5.

ჭიქურის მოსამზადებლად, ნელ – ნელა გაათბეთ ერითრეტოლის კრემი პატარა თასში. უხეშად დახეხეთ შოკოლადი და აურიეთ კრემში აურიეთ. სიფრთხილე, არ გადააჭაროთ მასას (მაქსიმალური 38 ° C).

6.

დაასხით შოკოლადის ტაფა გაცივებულ ტორტზე და გაათბეთ.

ვინ თქვა, რომ თქვენ უნდა შეზღუდოთ დაბალი ნახშირბადის დიეტა?

7.

განათავსეთ ტორტი გაცივებულ ადგილზე ან მაცივარში, სანამ ყაბაყი არ გამაგრდება. Bon appetit.

სააღდგომო სტაფილოს ნამცხვარი

ყველა კურდღლის მსგავსად, აღდგომის კურდღელს სტაფილოც მოსწონს. რა შეიძლება იყოს უკეთესი, ვიდრე სააღდგომოდ გემრიელი სტაფილოს ნამცხვრის გამოცხობა. სასურველია, რომ ეს იყოს დაბალი ნახშირბადი, ასე რომ, პირველი რაც გავაკეთე, ვნახე, რამდენ ნახშირწყლებს საშუალოდ მოაქვს ერთი სტაფილო. 10 გრ 100 გ სტაფილოზე, სხვა ინგრედიენტების უმეტესობა შეიცავს ნაკლებ ნახშირწყლებს, მაგრამ ამავე დროს მათ კარგად უნდა დააკავშიროთ

ტორტი ამშვენებს ხელნაკეთი მარფიპანის სტაფილოებით

ძალიან მოტივირებული ვარ, რომ შევქმენი. ტორტის ინგრედიენტების ნარევი სწრაფად იქნა ნაპოვნი, ხოლო კვების პროცესორის წყალობით, სტაფილო ადვილად დაიბანეთ. ყველაფერი საფუძვლიანად იყო შერეული, ცომმა შეავსო ჩემი 26 სანტიმეტრიანი მოხსნადი საცხობი კერძი, გაათანაბრა და შევიდა ღუმელში.

დიდი, ჩემი სააღდგომო ტორტი გამომცხვარი იყო. მაშინვე წამოიჭრა კითხვა - როგორ დავამშვენე ეს? თავდაპირველად, იგი გამოიყურებოდა არათანაბრად და მოსაწყენი, მაგრამ აღდგომის დღეს იგი უნდა იყოს ნათელი და ფერადი.

თავიდან მე ვფიქრობდი ყინვაზე - მე შემიძლია შაქრის ყაბაყის აღება Xucker– დან. მართალია, მაშინ ნამცხვარი გახდებოდა ჩემთვის ძალიან ტკბილი და, გარდა ამისა, მე ვგრძნობ, რომ Xucker ყინვაგამძლე რთულადაა გასამუშავებლად, ამიტომ იდეა უარვყავი.

ჰმმ ... იქნებ ღირს მისი მწვანე ფერის გაკეთება მარზიფანის ფერადი ფენის გაკეთებით? არა, ჯერ ერთი, ძალიან ფერადი იქნებოდა და მეორეც, ეს არ იქნება სტაფილოს ნამცხვარი, არამედ მარზიპანი. და შემდეგ შოკოლადი მომივიდა გონს. შოკოლადი ყოველთვის კარგია, გარდა ამისა, ის სრულყოფილ ჰარმონიაშია სტაფილოს გემოსთან. ასე რომ, გადავწყვიტე, შოკოლადის ჭიქაზე დავრჩენილიყავი.

როდესაც ნამცხვარი გაცივდა, შოკოლადის ყაბაყიც წამოვიდა, ახლა მხოლოდ ის უნდა დალოდო, სანამ არ გამაგრდება. მე შორის, მე ვფიქრობდი, თუ როგორ უნდა გავანათო ჩემი ნამცხვარი ასე კაშკაშა. ლოგიკური და ძალიან აშკარა იყო, რომ ეს უნდა იყოს პატარა სტაფილო.

თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ლამაზი პატარა მომზადებული მარფიპანის სტაფილო, მაგრამ ისინი, სამწუხაროდ, შაქრისგან მზადდება, მე კი შაქრის თავიდან აცილება მინდა. ისე, მათთვის, ვისაც არ აქვს სურვილი ან უნარი გააკეთოს საკუთარი თავის სამკაულები, ეს რა თქმა უნდა, ალტერნატივა იქნება, რადგან მარფიპანის სტაფილო არც ისე დიდია.

მე მინდოდა სტაფილოს დამზადება და ამიტომ დამჭირდა ნუშის ფქვილი, Xucker დამატკბობელი და საკვების შეღებვა. ნუშის ფქვილის ორი სუფრის კოვზი შეურიეთ Xucker- ს და წყალს, ახლა კი მზად მაქვს დაბალი ნახშირბადის მარიზიპანი. ეს მე ყვითლად და წითლად დავხატე, ისე რომ ფორთოხალი გახდება. სტაფილოს ფოთლებისთვის კიდევ უფრო ბევრი მწვანე და მშვენიერი დეკორაცია მივიღე სააღდგომოდ ჩემი დაბალი ნახშირის სტაფილოსთვის

ახლა შენი ჯერია. წარმატებებს გისურვებთ სამზარეულოს.