ღვიძლი! ამ სიტყვას მხოლოდ ზოგიერთში შეუძლია gag რეფლექსის პროვოცირება. ცხადია, ზოგისთვის ეს არ მიეკუთვნება საყვარელი კერძების კატეგორიას.
სხვებისთვის კი, ეს აბსოლუტურად კულინარიული აღფრთოვანებაა და რეგულარულად ჩნდება ფირფიტაზე სხვადასხვა გზით.
ის ასევე ნაჩვენებია ზოგიერთ რესტორანში და სამზარეულოში. ვინაიდან ის ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარული ოფალია როგორც ეროვნულ, ისე საერთაშორისო სამზარეულოში.
ამავდროულად, ქათმის ღვიძლი უამრავ შესაძლებლობას გვაძლევს, რომ მივიღოთ ძალიან მაგარი დაბალ ნახშირწყლოვანი კვება. იგი შეიცავს თითქმის ყველა ვიტამინს და ბევრ მინერალს და მოიცავს A ვიტამინისა და რკინის ყოველდღიურ საჭიროებას.
ამასთან, არა მხოლოდ ღვიძლი - დიდი ჯეკპოტი თქვენს დაბალ ნახშირბადის დიეტაში, არამედ მაკადამიანის თხილის ზეთი - ნამდვილი გემოს აღმოჩენა და, გარკვეულწილად, დედოფალი არაქისის ზეთებს შორის.
ასე რომ, მოემზადეთ მაღალხარისხიანი და ჯანსაღი დაბალ ნახშირწყლების კერძით, მრავალი საკვებ ნივთიერებით და ვიტამინით. ერთი სიტყვით, ადამიანი, ვინც არ იცნობს ფრინველის ღვიძლს, აუცილებლად უნდა სცადოს ეს რეცეპტი. თქვენ ნამდვილად არ ინანებთ.
სამზარეულოს ხელსაწყოები და საჭირო ინგრედიენტები
დააჭირეთ ქვემოთ მოცემულ ბმულებს, რომ წასვლა შესაბამის რეკომენდაციაზე.
- გრანიტის დაფარული საცხობი;
- მკვეთრი დანა;
- ჭრის დაფა;
- მაკედამის კაკლის ზეთი.
ინგრედიენტები
- 250 გრ ქათმის ღვიძლი;
- 150 გ დაჭრილი სოკო;
- 1 ხახვის თავი;
- 1 ჩაის კოვზი მაკადამიას ზეთი;
- 1 კბილი ნიორი;
- 1/2 ჩაის კოვზი როზმარინი;
- 50 მლ ახლად გაჟღენთილი ფორთოხლის წვენი;
- 1/2 ჩაის კოვზი ახლად გაწურული ლიმონის წვენი;
- 1 პინძი შავი პილპილი;
- 1 ნაყენი მარილი;
- Xucker Light (ერითრიტოლი) 1 ნაყენი.
ამ დაბალი ნახშირბადის რეცეპტის ინგრედიენტების რაოდენობა არის ერთი მსახურებისთვის. სამზარეულოს საერთო დრო, ინგრედიენტების მომზადების ჩათვლით, დაახლოებით 30 წუთი სჭირდება.
სამზარეულო მეთოდი
1.
გამოიყენეთ მკვეთრი დანა, რომ დაჭრილი ქათმის ღვიძლი სასურველი ზომის ნაჭრებად.
2.
გარეცხეთ სოკო და დაჭერით ნაჭრებად. გახეხეთ ხახვი და ნიორი და გახეხეთ წვრილად კუბებად.
3.
შეზეთეთ ტაფა მაკადამიას თხილის ზეთით და გააცხელეთ საშუალო სითბოზე.
4.
მასში დაამატეთ ღვიძლი, სოკო, ხახვი და ნიორი და გახეხეთ სანამ სოკო არ შეიცვლის ფერს და ღვიძლი შეწყვეტს ვარდისფერ შეფერილობას. ყურადღება მიაქციეთ ინდივიდუალური პროდუქტების მზადყოფნის სხვადასხვა ხარისხს.
- ხახვი გავწუროთ
- ნიორი გაწურეთ
- სოკო მზადყოფამდე მიიყვანეთ
- გახეხეთ ღვიძლი
ასევე შეგიძლიათ ცალ ხახვში მოშუშოთ ხახვი და ნიორი, ხოლო ბოლოს ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ.
5.
აურიეთ ფორთოხლის წვენი, ლიმონის წვენი, Xucker, მარილი, წიწაკა და როზმარინი. საზ კიდევ სამი წუთი. დაბალი ნახშირბადის და გემრიელი!
