და ისევ დადგა დრო, რომ ნამდვილად გემრიელი დაბალი ნახშირბადის დესერტი გამოვა. ეს რეცეპტი ერთდროულად რამდენიმე ნივთს აერთიანებს - ხილის, ტკბილი, კრემისებრი, მშვენიერი ხრაშუნა ტოპურით, დამზადებული ნუშის პალინებისაგან 😀
სხვათა შორის, გარგარი შეიცავს მხოლოდ 8,5 გრ ნახშირწყლებს 100 გრ ამ მშვენიერი ხილის დროს. რა თქმა უნდა, თუ გსურთ, ამ დესერტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ხილიც - თქვენი ფანტაზია აქ შეუზღუდავია
ახლა კი სასიამოვნო დრო გისურვებთ. პატივისცემით, ენდი და დიანა.
პირველი შთაბეჭდილებისთვის, ჩვენ კვლავ მოვამზადეთ ვიდეო რეცეპტი. სხვა ვიდეოების სანახავად გადადით ჩვენს YouTube არხზე და გამოიწერეთ. ჩვენ მოხარული ვიქნებით თქვენთან ერთად!
ინგრედიენტები
- 10 გარგარი (დაახლოებით 500 გრ);
- 250 გრ mascarpone;
- 200 გრ ბერძნული იოგურტი;
- 100 გრ ბლანში და დაჭრილი ნუში;
- 175 გრ ერითრიტოლი;
- 100 მლ წყალი;
- ხორცი ერთი ვანილი
ამ დაბალი ნახშირბადის რეცეპტისთვის ინგრედიენტების რაოდენობა განკუთვნილია 2-3 დალიებისთვის.
ინგრედიენტების მომზადებას დაახლოებით 15 წუთი სჭირდება. ამას უნდა დაემატოს კიდევ 15 წუთი გარგარის კომპოტი და ნუშის პრალინი.
კვების ღირებულება
კვების ღირებულებები სავარაუდოა და მითითებულია 100 გ-ზე დაბალი ნახშირბადის პროდუქტზე.
| კკალ | კჯ | ნახშირწყლები | ცხიმები | ციყვი |
| 155 | 650 | 5 გ | 13.2 გ | 3.5 გ |
ვიდეო რეცეპტი
სამზარეულო მეთოდი
ნაღები და პრალინის გარგარის ინგრედიენტები
1.
გარეცხეთ გარგარი და ამოიღეთ თესლი. შემდეგ გაჭრა მათ კუბებად და მოათავსეთ 50 გრ ერითრიტოლი, ვანილის რბილობი და წყალი პატარა პანში. კომპოტის შესაქმნელად, ხილი გაათბეთ და დაბალ სითბოზე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ.
გარგარის კომპოტი
შეეცადეთ კომპოტი საკმარისად ტკბილი გახადოთ და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი ერითრიტოლი. შემდეგ მთლიანად გააცხელეთ.
2.
ახლა წაიღეთ კიდევ ერთი პან და მოათავსეთ 75 გრ ერითრიტოლი და დაჭრილი ნუში მასში. გაათბეთ ნუში, დროდადრო აურიეთ, სანამ ერითრეტოლი არ დნება და ნუში მსუბუქად ყავისფერდება. ამას შეიძლება 5-10 წუთი დასჭირდეს. დარწმუნდით, რომ არაფერი არ დაწვა.
ნუში + Xucker = Pralines
მოამზადეთ საცხობი ქაღალდის ფურცელი და დადგით მასზე უფრო ცხელ პრალინებზე.
მნიშვნელოვანია: არ დატოვოთ ის, რომ გაცივდეს პანელში, რადგან ის ძლიერად იშლება და იქიდან გამოსვლა ძალიან პრობლემური იქნება.
ნუში praline კლებულობს
რჩევა: თუ ეს მაინც მოხდა, მაშინ თქვენ უბრალოდ უნდა გაათბოთ ისე, რომ ერითრიტოლი კვლავ გახდეს თხევადი, შემდეგ კი მარტივად შეგიძლიათ გახადოთ იგი საცხობი ქაღალდზე 🙂
3.
ნუშის პრალინები კარგად გაგრილეთ. შემდეგ შეგიძლიათ გახეხოთ იგი ნაწილებად და მთლიანად ამოიღოთ იგი ქაღალდისგან.
4.
ახლა უკვე რიგით მესამე კომპონენტია - მასკარპონის კრემი. შეურიეთ ერთმანეთს mascarpone, ბერძნული იოგურტი და 50 გრ ერითრიტოლი, უნდა მიიღოთ მშვენიერი, ერთგვაროვანი კრემი.
რჩევა: წინასწარ გახეხეთ ერითრიტოლი ყავის საფქვში ფხვნილის შემადგენლობაში, ასე რომ უკეთესად დაიშლება კრემში.
დესერტისთვის ყველა კომპონენტი
5.
ეს რჩება მხოლოდ ფენებად დაალაგე დაბალი ნახშირბადის დესერტი დესერტის ჭიქაში. პირველი, ტკბილი გარგარის კომპოტი, მასკარპონის კრემი თავზე და ხელნაკეთი ნუშის პრალინის ნაჭრები, როგორც ტოპინგი.
გემრიელი უცხიმო დესერტი
დანარჩენი პრალინები მიირთვით გარგარისა და მასკარპონის დესერტზე მცირე ზომის თასებში. ასე რომ, თქვენს სტუმრებს და თქვენ თვითონ შეძლებთ დესერტის დამატება, პრალინის ახალი კოვზები. თავის მხრივ, ის დარჩება ისეთივე ხრაშუნა. Bon appetit.
ნუში Pralines
