"თიხის მსხალი" არის სიმაღლის მრავალწლიანი მცენარე. ფოთლები და ღერო უხეშია. ყვავილობის პერიოდი ზაფხულის დასრულებაა. მცენარე ამშვენებს ბაღს თავისი დიდი ყვითელი ყვავილებით. მხოლოდ ტუბერები შესაფერისია საკვებისთვის. ისინი შეიძლება იყოს ყვითელი ან ყავისფერი. არსებობს კულტურის მრავალფეროვნება, რომლებიც გამოიყენება მხოლოდ პირუტყვის საკვებად.
რატომ ღირს იერუსალიმის არტიკოკი?
- პექტინი შლის შხამებს, ქოლესტერინს და ტრიგლიცერიდებს ორგანიზმიდან. პექტინები ამცირებენ გულის არტერიების კედლებზე ათეროსკლეროზული დაფების დაგროვებას.
- ბოჭკოვანი ხელს უწყობს მუტაგენების ნაწლავების, მავნე ქიმიკატების, კანცეროგენების ამოღებას. ის ამცირებს შაქარს და ქოლესტერინს.
- მალინის, ლიმონის, საქციური, ჟოლოს და ფუმარას მჟავები (ორგანული პოლიციდები) მონაწილეობენ მეტაბოლიზმში, ზრდის ნაღვლის გადინებას, ხსნის მარილებს, აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას.
- სასარგებლო ნივთიერებები ერთად ვიტამინები ძირეული ბოსტნეული ხელს უწყობს სელენის შეწოვას, იცავს ორგანიზმს პათოგენური ბაქტერიებისა და პარაზიტებისგან, ნაწლავის მიკროფლორის ნორმალიზებას.
- გახეხილი იერუსალიმის artichoke გამოიყენება boils და ეგზემა, გადაიტანოთ bandage. ღამით ასეთი ბანდაჟი დაეხმარება მოშორებას კანის დაავადებების საწინააღმდეგოდ.
- ტანჯვა უკანა ტკივილიდან და სახსრებისგან მიზანშეწონილია აბანოების მიღება იერუსალიმის დეკორატიული დეკორქციით. თერაპია უნდა ჩატარდეს 20 დღის განმავლობაში. აბაზანა უნდა მიიღოთ 15 წუთის განმავლობაში.
- "თიხის მსხალი" ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლაში დაგეხმარებათ. მასში შემავალი ინულინი ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას.
- და რაც მთავარია, ინულინი ითვლება ინსულინის ბუნებრივ შემცვლელად, რაც ასე აუცილებელია დიაბეტით დაავადებულთათვის. მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ "იერუსალიმის არტიშოკის" შემდგომი გამოყენება ამცირებს სისხლში შაქარს.
იერუსალიმის არტიკოკი დიაბეტისთვის
ინულინი და პექტინი შთანთქავენ საკვებს გლუკოზას, როგორც სპონგს, ხელს უშლიან მის სისხლში შეწოვას. შაქარი შეიცვალა ფრუქტოზით ინულინის ფორმით. მნიშვნელოვან დახმარებას უწევს სილიკონი, თუთია, კალციუმი და კალიუმი. შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული იერუსალიმი ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის ეფექტურად შემცირებას წამლების გამოყენების გარეშე.
იერუსალიმის არტიშოკი ხელს უწყობს სისხლის მიმოქცევის გაზრდას საჭმლის მომნელებელი სისტემის ყველა ორგანოში. სისხლში გლუკოზის რაოდენობის შემცირებისას, პანკრეასის უჯრედები დამოუკიდებლად წარმოქმნიან ინსულინს. ეს ამცირებს პაციენტის ინსულინის ინექციების საჭიროებას. შემცირებულია უცხო ინსულინით გამოწვეული სიბრმავე, განგრენის და თირკმელების დაავადების განვითარების რისკი.
ენდოკრინოლოგები დიაბეტის მქონე პაციენტებს ურჩევენ, იკვებონ იერუსალიმის არტიშოკი ყველაზე მრავალფეროვანი ფორმით, რაც შეიძლება ხშირად. რეკომენდებულია კარტოფილის სრული ჩანაცვლება "მზის ფესვით". ეს სასარგებლოა არა მხოლოდ პაციენტებისთვის, არამედ იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც გენეტიკურად არიან მიდრეკილნი დიაბეტისკენ. ჯანმრთელ ადამიანებს საშუალება აქვთ, ჭამა არტიკოკი, როგორც პროფილაქტიკური ღონისძიება.
როგორ საზ?
სასარგებლოა "თიხის მსხალი" ნედლეული ფორმით ან სითბოს დამუშავების შემდეგ.
ნედლი ფესვიანი ბოსტნეული ბრინჯს მოსწონს. სალათები მზადდება მისგან. პროდუქტი კარგად მიდის კვერცხთან, არაჟანთან, მცენარეულ ზეთებთან ერთად.
სალათი ვაშლისა და იერუსალიმის არტიშოკით
ერთი ვაშლის და 1-2 იერუსალიმის არტიშოკის ტუბერები უნდა იყოს გახეხილი და გახეხილი. პირველი ინგრედიენტი შეიძლება დაჭრილი. ნარევი შეედინება ჩაის კოვზი ლიმონის წვენით, მცენარეებით sprinkled. სეზონის სალათი თეთრეულის ზეთით.
თუ სასურველია, შეგიძლიათ შეცვალოთ ან დაამატოთ ახალი სტაფილო და მოხარშული კვერცხი ვაშლში.
სასმელები
- სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე საინტერესო ვარიანტია ყავის ანალოგი. დიაბეტით დაავადებულთა სასმელის მოსამზადებლად, იერუსალიმის არტიშოკა დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ფესვის მოსავალი ამოღებულია წყლიდან და ხმება. ამის შემდეგ, თიხის მსხალი იწვება ტაფაში ზეთის გარეშე. შედეგად მიღებული ნედლეული გადის ყავის საფქვავიდან. გამოიყენეთ მზა პროდუქტი ანალოგიურად ყავის დაუყოვნებლად.
- ახლად გამოწურული წვენი იერუსალიმის არტიკოკი ნახევრად წყლით არის განზავებული და ყოველდღიურად მოიხმარენ.
- ფესვის tincture ჩაის ჩაანაცვლა მისი მომზადებისთვის, წვრილად დაჭრილი 4 სტადიის. ტუბერები და დაასხით ლიტრი მდუღარე წყალი. სასმელი მზად არის დასალევად სამი საათის განმავლობაში ინფუზიის შემდეგ.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ საზ კასეროლები და სუპები იერუსალიმის არტიშოკისგან.
უკუჩვენებები
- ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა
- გაზის ფორმირების გაზრდა
- ტენიანობის ტენდენცია
მაქსიმალური დოზა დღეში არის ორი გრამი. ეს არის დაახლოებით 4 კაფსულა. მიიღეთ პრეპარატი პირველი კვებამდე ნახევარი საათით ადრე. გარეცხილია ნებისმიერი სითხით.
ბუნებრივი პროდუქტის მსგავსად, იერუსალიმის არტიშოკას ტაბლეტის ფორმით შეუძლია შეამციროს სისხლში შაქარი. მეტაბოლური პროცესი გაცილებით ეფექტურია. მცირდება სისხლში შაქრის შემცირების ალბათობა. დიაბეტის პროგრესირების რისკი მცირდება, ასევე გაუმჯობესებულია სისხლის იმუნოლოგიური თვისებები.
როგორ ავირჩიოთ შესაფერისი?
საზაფხულო კოტეჯების გულშემატკივრებისთვის, მზარდი კულტურების პრობლემები არ წარმოიქმნება. და თუ ეს შეუძლებელია, მაშინ თანამედროვე სუპერმარკეტები და ბაზრები მზად არიან შესთავაზონ თავიანთ მომხმარებლებს ძირეული ნათესების შეძენა. იმისათვის, რომ აირჩიოთ კარგი პროდუქტი, საკმარისია იცოდეთ მისი მაღალი ხარისხის ინდიკატორები:
- კანი აქვს ჰოლისტიკური სტრუქტურა
- არ არის ლაქები და ნაოჭები
- მძიმე ფესვი ბოსტნეული
არ არის რეკომენდებული "თიხის მსხლის" ყიდვა ზღვარი. ქაღალდის ჩანთები უნდა იქნას გამოყენებული სამაცივროდ. გამოიყენეთ ასეთი შენახვის პროდუქტი, შეიძლება არა უმეტეს ერთი თვის განმავლობაში. და ის ძირეული კულტურები, რომლებიც უკვე მოჭრილი ან გაწმენდილია, მაცივარში უნდა ინახებოდეს პლასტიკური ჩანთაში არა უმეტეს ერთი დღის განმავლობაში. იერუსალიმის artichoke არის მალფუჭებადი პროდუქტი.
პროდუქტის გაყინვისას, შენახვის ვადა მნიშვნელოვნად იზრდება. და მიწის მფლობელებს შეუძლიათ გაითვალისწინონ, რომ არტიშოკს ყინვის არ ეშინია. ფესვის მოსავალი შეიძლება ნიადაგში დარჩეს გაზაფხულამდე. მას შემდეგ, რაც თოვლი დნება, ის შეიძლება გათხრილიყო და გამოიყენოს.
