2 ტიპის დიაბეტისთვის სოკო დაიშვება დიეტაში. ზოგი გამოიყენება მედიკამენტების დასამზადებლად. ისინი შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც ანელებს დიაბეტის პროგრესირებას. გარდა ამისა, მათი შემადგენელი კომპონენტები არ იწვევს სისხლში გლუკოზის მომატებას, რაც მნიშვნელოვანია ამ დაავადებისთვის.
რა არის სასარგებლო და მავნე სოკოები დიაბეტით დაავადებულებში?
სოკო შეიცავს მცირე რაოდენობით ნახშირწყლებს, ცხიმებს და ცილებს. მაგრამ ისინი მდიდარია შემდეგი სასარგებლო ნივთიერებებით: მაგნიუმი, ასკორბინის მჟავა, ნატრიუმი, კალციუმი, კალიუმი, ვიტამინები A, B, D, ცელულოზა, ცილა. პროდუქტი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოებს, რაც შეუცვლელია დიაბეტით დაავადებულთა კვებაში, ასევე ლეციტინი, რომელიც ხელს უშლის ქოლესტერინის დაფების დაგროვებას.
სოკო შეიცავს მცირე რაოდენობით ნახშირწყლებს, ცხიმებს და ცილებს.
თუ რეგულარულად შედის მენიუში სოკოები დიაბეტისთვის, მაშინ სისხლში შაქრის დონე კარგად არის შემცირებული. იმ შემთხვევაში, როდესაც დაავადება ახლახან დაიწყო განვითარება, ასეთი პროდუქტი ხელს უწყობს მისი შემდგომი პროგრესიის შეჩერებას.
გარდა ამისა, ისინი სასარგებლოა ორგანიზმში შემდეგი დაავადებებისა და დარღვევების დროს:
- ანემია;
- პრობლემები პოტენციასთან;
- იმუნიტეტის შემცირება;
- ქრონიკული დაღლილობა;
- ძუძუს კიბოს საწყის ეტაპზე.
მიუხედავად იმისა, რომ დიაბეტისთვის ასეთი პროდუქტი შესაფერისია მოხმარებისთვის, თქვენ მაინც უნდა მიმართოთ ექიმს. ნებადართულია კვირაში არაუმეტეს 100 გრ სოკოზე მოხმარება.
დადებითი თვისებების მიუხედავად, ტიპის 2 დიაბეტით დაავადებულმა სოკოებმა შეიძლება ზიანი მიაყენონ. საჭმლის მონელება ძნელი და ნელია, ამიტომ იკრძალება ღვიძლის ან კუჭის დაავადებები. დიაბეტით დაავადებულებს ხშირად აქვთ პრობლემები საჭმლის მომნელებელ სისტემასთან, ამიტომ სოკო სიფრთხილით უნდა შეიტანოთ დიეტაში. დიაბეტით დაავადებულებმა არ უნდა ჭამა ძალიან ბევრი სოკო. მათ, ვისაც აქვს მინიმალური უკუჩვენებები მათ გამოყენებასთან დაკავშირებით, მთლიანად უნდა მიატოვონ.
სოკო გლიკემიური ინდექსი
ეს პროდუქტი შეიცავს ნახშირწყლების უმნიშვნელო რაოდენობას, ამიტომ ითვლება საკვები, რომელსაც აქვს დაბალი გლიკემიური მაჩვენებელი 10. ეს მაჩვენებელი საშუალებას გაძლევთ შეიტანოთ ის დიეტაში, მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს. დაბალი გლიკემიური ინდექსის გამო, სოკოზე ნებადართულია მოხმარებული დიეტის დროს პირველი და მეორე ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტები.
ისინი ამცირებენ ქოლესტერინის რაოდენობას, აძლიერებენ სისხლძარღვებს, აუმჯობესებენ გულის მუშაობას. გარდა ამისა, ისინი სარგებლიანად მოქმედებენ პანკრეასის ფუნქციონირებაზე და არ იძლევიან დიდი რაოდენობით ინსულინის წარმოებას.
რა სოკო უნდა გამოვიყენოთ დაავადების შემთხვევაში?
დიაბეტის დროს, სოკოში 3 სახის საკვებია ნებადართული:
- შამპინიონები. გააძლიეროს იმუნური სისტემა და ეფექტურია დიაბეტის სამკურნალოდ. ისინი ზრდის სხეულის თავდაცვას და ნახშირწყლებში დაბალი.
- Redheads. შეიცავს ვიტამინებს A და B, რომლებიც აუცილებელია მხედველობის გასაძლიერებლად. დიაბეტის მქონე პაციენტებში იზრდება თვალის გართულებების განვითარების რისკი: დიაბეტური რეტინოპათია, კატარაქტა.
- ისევ ისინი შეიცავს თუთიას და სპილენძს, რაც ნორმალიზდება სისხლის წარმოქმნის პროცესებს. პროდუქტს აქვს ანტიბაქტერიული ეფექტი და აუმჯობესებს ზოგად მდგომარეობას.
სოკო დიაბეტური კერძები
შაქრიანი დიაბეტით, ისინი მიჰყვებიან დიეტას, მაგრამ პაციენტებმა არ უნდა შეზღუდონ თავიანთი დიეტა. სოკოს კერძების დამზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს.
Champignons აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ეფექტურია დიაბეტის მკურნალობაში.
სოკო კერძი ბოსტნეულით. ეს არ მოიტანს რაიმე უარყოფით ეფექტს, რამაც შეიძლება გაზარდოს სისხლში გლუკოზის დონე. დასჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:
- champignons - 0.5 კგ;
- პომიდორი - 5 ცალი .;
- zucchini - 2 ცალი ;;
- ფქვილი - 2 სტადიის. ლ
კანი და მოჭრილი წიწაკის და პომიდვრის 2 სმ წრეებად, გააფინეთ ფქვილში და გახეხეთ. Champignons დგას 2-3 წუთი მდუღარე წყალში, დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი და ფრაის, გამოყენებით ghee ამისათვის. ამის შემდეგ, აურიეთ არაჟანი სოუსით. ჯერ გაანაწილეთ zucchini ფირფიტაზე, შემდეგ კი სოკო, ხოლო თავზე - პომიდორი. კერძი არის ოხრახუშისა და კამა.
სოკო hodgepodge. კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- თაფლის აგარიკა - 0,5 კგ;
- კომბოსტო - 0,5 კგ;
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის. ლ .;
- მწნილები - 2 ცალი .;
- ნახევარი ლიმონი.
დაჭრილი კომბოსტო და აურიეთ ერთი საათის განმავლობაში, დაამატეთ 100 მლ წყალი და 100 გრ კარაქი. ცოტა ხნის წინ, დაამატეთ დაჭრილი კიტრი და ტომატის პასტა. მარილი, სეზონი შავი პილპილით და დაფნის ფოთლებით. თაფლის სოკო გაიწმინდა, დაჭრილი ნაჭრებად და შემწვარი კარაქში. დაამატეთ წიწაკა და მარილი. საცხობ ფირფიტაზე ფენებად წაისვით: კომბოსტო, სოკო, მოაყარეთ პურის საცხობი თავზე და მოათავსეთ ღუმელში გამოსაცხობად. სანამ ემსახურება, გარუჯეთ ლიმონის ნაჭრებით.
შესანიშნავი კერძი არის ქათამი სოკოს შევსებით, ღუმელში გამომცხვარი.
ქათამი სოკოს შევსებით. საჭირო იქნება შემდეგი კომპონენტები:
- პატარა ქათამი;
- მშრალი შამპინიონები - 40 გ;
- მწვანე ვაშლი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 2 ცალი .;
- ხახვი - 3 ცალი .;
- sauerkraut - 100 გ.
მშრალი სოკო გაჟღენთილია. ყასაბი ქათამი, ამოიღეთ ყველა ძვალი და ტოვებს ფრთებსა და ფეხებს. გაჟღენთილი სოკო, კარტოფილი და ვაშლი დაჭრილი პატარა კუბებად. ხახვი დავჭრათ ნაჭრებად. ყველა კომპონენტი შერეულია, დაამატეთ sauerkraut და მწვანილი. ქათამი იწყება minced ხორცით, sewn ერთად ძაფი და იგზავნება ღუმელში. Bake სანამ მოხარშული.
ვაშლის და სოკოს სალათი. საჭირო იქნება:
- მწნილი სოკო - 100 გ;
- მწვანე ვაშლი - 3 ცალი .;
- ზარის წიწაკა - 1 ცალი;
- ნახევარი ფორთოხალი;
- კეფირი - 100 მლ.
ვაშლები გახეხილია და დნება. სოკო 2 ნაწილად იჭრება, ზარის წიწაკა ზოლებად იჭრება, ფორთოხალი ნაჭრებად არის დაყოფილი. ინგრედიენტები შერეული და გავრცელებულია სალათის თასში, სუნელი მცირე რაოდენობით ლიმონის წვენით, და შეედინება whipped კეფირით.
ალტერნატიული მედიცინის მიერ რეკომენდებული სოკო
არსებობს რეცეპტები დიაბეტის არატრადიციული სოკოებით, რაც ასევე მოაქვს პაციენტის სხეულს დიდ სარგებელს.
ჩაგა ტიპი 2 დიაბეტით ახდენს სისხლში შაქრის ნორმალიზებას.
ჩაგა
ჩაგა ტიპი 2 დიაბეტით ახდენს სისხლში შაქრის ნორმალიზებას. თერაპიული ინფუზიის მოსამზადებლად გამოიყენეთ მისი შიდა ნაწილი. ეს პროდუქტი შეიცავს დიდი რაოდენობით თუთიას, კალიუმს, რკინას, პოლისაქარიდებს. Chaga ეხმარება სწრაფად განკურნოს კანის ჭრილობები, რომლებიც ხშირად გვხვდება დიაბეტით. იგი გამოიყენება წამლების მოსამზადებლად, რომლებიც ეფექტურად ზრდის იმუნიტეტს.
პროდუქტი ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას, ამცირებს გულისცემას, ამცირებს არტერიულ წნევას.
ჩაგას მკურნალობა დიაბეტისთვის არ ხორციელდება ალერგიული რეაქციებისადმი მიდრეკილებით და დიზენტერიის განვითარებით. იკრძალება მედიკამენტების მიღება არყის სოკოების საფუძველზე და პენიცილინთან დაკავშირებული ანტიბიოტიკებით.
ჭუჭყიანი სოკო
ასეთი სოკო პირობითად საკვებია. ის ბევრს ეხმარება დიაბეტის მკურნალობაში, სისხლში შაქრის სწრაფად შემცირებით. იმისათვის, რომ ასეთი პროდუქტი სასარგებლო იყოს, იგი შეჭამეს. ჭუჭყიანი ხოჭოების კერძების რეცეპტები არ განსხვავდება სხვა სოკოების რეცეპტებით.
დაბინძურებული სოკოს გამოყენება აკრძალულია დაბალ ალკოჰოლური სასმელებითაც კი.
მხოლოდ ახალგაზრდა ხორცით ახალგაზრდა სოკო გროვდება და სამზარეულოსთვის იყენებენ. ასეთი პროდუქტის გამოყენება აკრძალულია დაბალ ალკოჰოლურ სასმელებთან ერთად, როგორც ეს ხშირად აღინიშნება ძლიერი მოწამვლის ნიშნები და კეთილდღეობა გაუარესდება.
კომბუჩა
კომბუჩა შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას. მასზე დაფუძნებული ინფუზია შეიცავს ბაქტერიებს, რომლებიც ეფექტურად აფერხებენ სხვადასხვა პათოგენებს. პროდუქტი სასარგებლოა დიაბეტისთვის, როგორც ეს მას აქვს გაძლიერება, ჭრილობების შეხორცება და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. შედეგად, ორგანიზმში შემდეგი ცვლილებები შეინიშნება:
- მეტაბოლიზმი აუმჯობესებს;
- სისხლში გლუკოზის კონცენტრაცია მცირდება;
- იმუნიტეტი გაძლიერებულია;
- ჯანმრთელობის გაუმჯობესება;
- ჰიპერტენზიის განვითარება და ათეროსკლეროზი განვითარებულია.
კომბუჩას დასამზადებლად საჭიროა საფუარი, ბაქტერია და შაქარი. ნებადართულია დღეში 1 ჭიქა სასმელის მოხმარება და რამდენიმე ეტაპზე. ინფუზია არ უნდა იყოს ზედმეტად კონცენტრირებული, ამიტომ იგი განზავებულია მინერალური წყლით ან მცენარეული ჩაით.
კეფირი სოკო
კეფირი, ანუ რძე, სოკო არის მიკროორგანიზმების და ბაქტერიების სიმბიოზი. დიაბეტის დროს, ეს ხელს უწყობს სისხლში გლუკოზის რაოდენობის ნორმალიზებას და გამოიყენება მრავალი ენდოკრინული დაავადებისთვის. ასეთი პროდუქტი ანეიტრალებს ინსულინის ეფექტებს, ამიტომ აკრძალულია 1 ტიპის დიაბეტში. მისი გამოყენების პირველ 2 კვირაში ნაწლავის მოქმედება მკვეთრად იზრდება.
შიიტაკე
ასეთი პროდუქტი არა მხოლოდ ამცირებს სისხლში შაქარს, არამედ ასევე გამოიყენება ქსოვილის ნეკროზის თავიდან ასაცილებლად, რაც ხშირად გვხვდება დიაბეტის დროს. სასარგებლო ნივთიერებები, რომლებიც პროდუქტის ნაწილია, გლუკოზას უკეთესად შეიწოვება კუნთებსა და ღვიძლში, კარგად ამცირებს ქოლესტერინს, ხელს უშლის ცხიმების დაშლას, აძლიერებს მათ წარმოქმნას, რის შედეგადაც პროფილაქტიკურია აციდოზი (ქსოვილების მჟავიანობა). შიიტაკე გეხმარებათ დიაბეტის დროს გართულებების თავიდან ასაცილებლად.
როგორ მოვიქცეთ მედიცინა chanterelles- დან?
დიაბეტის ეფექტური სამკურნალო საშუალება მზადდება chanterelles– დან. ამისათვის, 200 გრ სოკო გარეცხილია, დაჭრილი და მოთავსებულია 2 ლიტრიან ქილაში. დაასხით 0,5 ლიტრი არაყი და მოათავსეთ ბნელ და გრილ ადგილას 2-3 დღის განმავლობაში. შედეგად მიღებული პროდუქტი აღებულია 1 tsp. 2-3 ჯერ დღეში ჭამის წინ 2 თვის განმავლობაში.
