დარიჩინი პოპულარული სანელებელია, რომელიც გამოიყენება როგორც საკონდიტრო ნაწარმის, ასევე სხვადასხვა ხორცის კერძების მომზადებაში. დარიჩინი მზადდება გვარის ტროპიკული ხის ქერქისაგან. ის ყველაზე ხშირად იყიდება გრუნტის ფორმით ან ტუბში ნაკეცების სახით. შაქრიანი დიაბეტის დროს, თქვენ უნდა იცოდეთ რომელი პროდუქტის ჭამა შეგიძლიათ და რომელი არა. ამიტომ დიაბეტით დაავადებულებისთვის ყველაზე აქტუალური საკითხია: ”შეიძლება დარიჩინის გამოყენება დიაბეტისთვის?”შევეცადოთ გაერკვნენ, თუ როგორ მოქმედებს ეს სანელებელი სხვადასხვა ტიპის დიაბეტის კურსზე.
დარიჩინი დიაბეტისთვის: ენერგიის შემადგენლობა
პირველი საკითხი, რომლითაც ნებისმიერი დიაბეტი უნდა იყოს დაინტერესებული, რომელიმე საკვები პროდუქტის მოხმარებისას არის მისი ენერგიული შემადგენლობა და ნახშირწყლების არსებობა საკვების მიღებაში. დარიჩინის შემთხვევაში, დაახლოებით 100 გრამი ნახშირწყლები 100 გრამი სანელებლებისთვის, რომელთაგან მხოლოდ 2.5 გრამი შაქარია.
ამრიგად, დარიჩინის, როგორც სანელებლების გამოყენებისას, ნახშირწყლების დატვირთვა მინიმალურია, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დარიჩინი ყველაზე ხშირად გამოიყენება საკონდიტრო ნაწარმში, რომელშიც შაქარი უხვად ემატება. მაგრამ სხვა კერძების დასამზადებლად დარიჩინის გამოყენება საკმაოდ გამართლებულია - რადგან ეს სანელებელი ბევრ კერძს, მათ შორის თევზსა და ხორცს, ძალიან სასიამოვნო გემოს აძლევს.
დარიჩინის დიაბეტის მკურნალობა
ინტერნეტში ბევრი სტატიაა, სადაც მითითებულია ტიპი 2 დიაბეტის მკურნალობა დარიჩინის სხვადასხვა დეკორქციით. დარიჩინის სამკურნალო თვისებები, სავარაუდოდ, დაკავშირებულია ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების, მაგალითად, დინამალდეჰიდის და სხვა რთული ორგანული ნაერთების არსებობასთან. ასევე, მთელი რიგი სტატიები ცდილობენ მიმართონ ზოგიერთ კვლევას დიაბეტის მკურნალობის სფეროში, თუმცა, აშკარა სპეციფიკის გარეშე და, ჩვეულებრივ, სხვადასხვა ალტერნატიული მკურნალობის მეთოდების მოტივით.
თანატოლი მიმოხილული რამდენიმე სამეცნიერო სტატიის ანალიზის შემდეგ, ჩვენ მოკლედ წარმოგიდგენთ დასკვნებს დარიჩინის შესახებ შაქრიანი დიაბეტის შესახებ, რომელსაც მკვლევარებმა მიადგნენ:
- 2016 წლის აპრილის European Journal of Nutrition- მა გამოაქვეყნა ახალი ზელანდიის მკვლევარების სტატია, რომელიც შეამოწმა დარიჩინის მოქმედება დიაბეტის შესახებ თაფლსა და კვალი ელემენტებთან ერთად, როგორიცაა ქრომი და მაგნიუმი გლუკოზასა და ლიპიდურ მეტაბოლიზმზე, პაციენტებში, ტიპის 2 დიაბეტით. 12 შემთხვევითი პაციენტის შედეგებმა, რომლებმაც მიიღეს სპეციალური დიეტური დანამატი თაფლის, დარიჩინის და კვალი ელემენტებისგან, შეადარეს იმ პაციენტებს, რომლებმაც მიიღეს მხოლოდ თაფლი 40 დღის განმავლობაში. შედეგად, სასწავლო გეგმასა და საკონტროლო ჯგუფებში გლუკოზის მეტაბოლიზმს შორის არანაირი მნიშვნელოვანი განსხვავება არ გამოვლენილა. სტატიის ტექსტი აქ არის.
- 2015 წლის სექტემბერში ჟურნალმა Diabetes- მა გამოაქვეყნა ირანული მკვლევარების სამეცნიერო სტატია, რომელიც შეადარა სისხლში გლუკოზას, ინსულინს და ლიპიდურ პროფილებს 105 პაციენტთან დიაბეტის ტიპი 2-ით, რომლებმაც მიიღეს დარიჩინისა და მოცვის დიეტური დანამატები, ასევე პლაცებო (ავადმყოფი მედიცინა ) შედეგად, აღმოჩნდა, რომ შესწავლილი პარამეტრები პაციენტების სამ ჯგუფში მნიშვნელოვნად არ განსხვავდებოდა. სტატიის ტექსტი აქ არის.
ამრიგად, შეიძლება დავასკვნათ დიაბეტის დარიჩინი - შესანიშნავი სანელებელირომლის გამოყენება შესაძლებელია დიაბეტით დაავადებულებმა. დარიჩინში ნახშირწყლების შემცველობა მინიმალურია, ამიტომ სამზარეულოში რეკომენდებული პროპორციით სანელებლების მიღება არ გამოიწვევს გლუკოზის მეტაბოლიზმის ცვლილებებს.
დარიჩინის ინფუზიებისა და სხვა ხალხური საშუალებების გამოყენება, რომლებიც რეკომენდაციას უკეთებენ დარიჩინის დიდი დოზების გამოყენებას, შეიძლება გამოიწვიოს მხოლოდ არასასურველი გემოს შეგრძნება, პირის ღრუს ლორწოვანის და ენების გაღიზიანებამდე.
დარიჩინის, როგორც ჰიპოგლიკემიის გამოყენების სხვადასხვა მცდელობამ, სამეცნიერო გამოკვლევის თანახმად, არ გამოიწვიოს ხელშესახები შედეგები და არ შეიძლება იყოს ალტერნატივა დიაბეტის თანამედროვე თერაპიისთვის. ამასთან, ეს არ არის იმის მიზეზი, რომ დარიჩინი გამორიცხოს დიეტა იმ ადამიანებში, რომლებიც იყენებენ ანტიდიაბეტურ საშუალებებს, როგორც ენდოკრინოლოგის მიერ დადგენილია.
