პურის ერთეული დიაბეტისთვის: რამდენს შეუძლია და როგორ გამოვთვალოთ მათი სწორად გამოყენება?

თანამედროვე სტატისტიკის თანახმად, რუსეთის ფედერაციაში სამ მილიონზე მეტი ადამიანი სხვადასხვა ეტაპზე დაავადებულია დიაბეტით. ასეთი ადამიანებისთვის, გარდა აუცილებელი მედიკამენტების მიღებისა, ძალიან მნიშვნელოვანია მათი დიეტის შედგენა.

ჩვეულებრივ, ეს არ არის მარტივი პროცესი; ის ითვალისწინებს უამრავ გამოთვლას. აქედან გამომდინარე, აქ არის წარმოდგენილი, რამდენი პურის ერთეული უნდა გამოიყენოთ დღეში 2 და 2 ტიპის დიაბეტისთვის. შედგენილია დაბალანსებული მენიუ.

პური ერთეულის იდეა

დასაწყისისთვის, "პურის ერთეულებს" (ზოგჯერ შემოკლებით "XE" - ს) უწოდებენ ჩვეულებრივი ნახშირწყლების ერთეულებს, რომლებსაც გერმანიის მკვებავი სპეციალისტები ამზადებდნენ. პურის ერთეული გამოიყენება საკვების სავარაუდო ნახშირწყლების შინაარსის შესაფასებლად.

მაგალითად, ერთი პურის ერთეული უდრის ათს (მხოლოდ მაშინ, როდესაც დიეტური ბოჭკოვანი არ არის გათვალისწინებული) და ცამეტი (ყველა ბალასტური ნივთიერების გათვალისწინებისას) გრამ ნახშირწყლები, რაც ტოლია 20-25 გრამი ჩვეულებრივი პური.

რატომ იცით რამდენი ნახშირწყლები შეგიძლიათ მოიხმაროთ დღეში დიაბეტით დაავადებულთ? პურის ერთეულების მთავარი ამოცანაა დიაბეტში გლიკემიური კონტროლის უზრუნველყოფა. საქმე ის არის, რომ დიაბეტის დროს დიეტის დროს სწორად გამოთვლილი რაოდენობა პურის აუმჯობესებს ნახშირწყლების მეტაბოლიზმს ორგანიზმში.

XE- ს რაოდენობა საკვებში

XE- ს მოცულობა შეიძლება განსხვავებული იყოს. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს საჭმელზე.

მოხერხებულობისთვის, ქვემოთ მოცემულია მათში XE- ს სხვადასხვა საკვების ჩამონათვალი.

დღემდე, თითოეულ პროდუქტს აქვს წინასწარ გამოთვლილი XE შინაარსი. ზემოთ მოცემულ სიაში ნაჩვენებია მხოლოდ ძირითადი საკვები.

როგორ გამოვთვალოთ XE- ის ოდენობა?

იმის გაგება, თუ რას წარმოადგენს ერთი პურის ერთეული, საკმაოდ მარტივია.

თუ საშუალოდ აიღეთ ჭვავის პური, დაყავით თითოეული ნაჭერი 10 მილიმეტრით, მაშინ ერთი პურის ერთეული ზუსტად იქნება ტოლი, მიღებული ნაჭრის ნახევარზე.

როგორც აღვნიშნეთ, ერთი XE შეიძლება შეიცავდეს ან 10 (მხოლოდ დიეტური ბოჭკოს გარეშე), ან 13 (დიეტურ ბოჭკოვანთან ერთად) გრამ ნახშირწყლებს. ერთი XE ასიმილაციით ადამიანის სხეული მოიხმარს 1,4 ერთეულ ინსულინს. ამის გარდა, მხოლოდ XE ზრდის გლიკემიას 2.77 მმოლ / ლ-ით.

ძალიან მნიშვნელოვანი ნაბიჯი არის XE განაწილება დღისთვის, უფრო სწორად, საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე. თუ რამდენი ნახშირწყლები მიიღება დღეში 2 ტიპის დიაბეტისთვის, მისაღებია მიჩნეული და როგორ განვიხილავთ მენიუს სწორად შედგენას.

დიეტა და დიეტის მენიუ დიაბეტით დაავადებულთათვის

არსებობს პროდუქტების ცალკეული ჯგუფები, რომლებიც არა მხოლოდ ზიანს აყენებენ დიაბეტით დაავადებულ ორგანიზმს, არამედ ხელს უწყობენ მას ინსულინის სწორ დონეზე შენარჩუნებაში.

დიაბეტით დაავადებულთა პროდუქციის ერთ-ერთი სასარგებლო ჯგუფი არის რძის პროდუქტები. უმჯობესია - დაბალი ცხიმის შემცველობით, ამიტომ მთელი რძე უნდა გამოირიცხოს დიეტადან.

რძის პროდუქტები

ხოლო მეორე ჯგუფი მოიცავს მარცვლეულის პროდუქტებს. მას შემდეგ, რაც ისინი შეიცავს უამრავ ნახშირწყალს, ღირს მათი XE დათვლა. სხვადასხვა ბოსტნეული, თხილი და პარკოსნები ასევე დადებით გავლენას ახდენენ.

ისინი ამცირებენ დიაბეტის გართულებების რისკს. რაც შეეხება ბოსტნეულს, უმჯობესია გამოიყენოთ ისეთები, რომლებშიც ყველაზე ნაკლებია სახამებელი და ყველაზე დაბალი გლიკემიური ინდექსი.

დესერტისთვის, შეგიძლიათ სცადოთ ახალი კენკრა (და უმთავრესად - ალუბალი, ბურღული, შავი მოცხარი ან მარწყვი).

დიაბეტით დაავადებულებთან დაკავშირებით, დიეტა ყოველთვის შეიცავს ხილის ნაყოფს, გარდა მათგან ზოგიერთი: საზამთრო, ნესვი, ბანანი, მანგო, ყურძენი და ანანასი (შაქრის მაღალი შემცველობის გამო).

სასმელებზე საუბრისას, ღირს უპირატესობა მიანიჭოთ დაუცხრომელ ჩაის, უბრალო წყალს, რძეს და ხილის წვენებს. ნებადართულია მცენარეული წვენებიც, თუ არ დაივიწყებთ მათი გლიკემიური ინდექსის შესახებ. ამ ცოდნის პრაქტიკაში გამოყენებისას, ღირს სასურსათო მენიუს შედგენა, რაც ზემოთ აღინიშნა.

დიაბეტისთვის დაბალანსებული მენიუს შესაქმნელად, უნდა დაიცვას გარკვეული წესები:

• XE შინაარსი ერთ კვებაში არ უნდა აღემატებოდეს შვიდი ერთეულს. ამ ინდიკატორთან ერთად ინსულინის წარმოების სიჩქარე ყველაზე დაბალანსებული იქნება;
• ერთი XE ზრდის შაქრის კონცენტრაციის დონეს 2.5 მმოლ / ლ-ით (საშუალოდ);
• ინსულინის ერთეული ამცირებს გლუკოზას 2.2 მმოლ / ლ-ით.

ახლა, დღის მენიუსთვის:

• საუზმე უნდა შეიცავდეს არაუმეტეს 6 XE. ეს შეიძლება იყოს, მაგალითად, სენდვიჩი ხორცით და არა ძალიან ცხიმოვანი ყველით (1 XE), რეგულარული შვრიის ხორცი (ათი სუფრის კოვზი = 5 XE), პლუს ყავა ან ჩაი (შაქრის გარეშე);
• ლანჩი. ასევე არ უნდა გადალახოს ნიშანი 6 XE- ში. კომბოსტოს კომბოსტოს სუპი შესაფერისია (აქ XE არ ითვლება, კომბოსტო არ ზრდის გლუკოზის დონეს) ერთი სუფრის კოვზ არაჟანთან ერთად; ორი ნაჭერი შავი პური (ეს არის 2 XE), ხორცი ან თევზი (XE არ ითვლება), დაფქული კარტოფილი (ოთხი სუფრის კოვზი = 2 XE), ახალი და ბუნებრივი წვენი;
• ბოლოს ვახშამი. არა უმეტეს 5 XE. შეგიძლიათ საზ შამპანური (სამი კვერცხისა და ორი პომიდვრისგან, XE არ ითვლის), ჭამა 2 ნაჭერი პური (ეს არის 2 XE), 1 სუფრის კოვზი იოგურტი (ისევ, 2 XE) და კივის ხილი (1 XE)

თუ ყველაფერს შევაჯამებთ, დღეში 17 პურის ერთეული გამოვა. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ XE– ს ყოველდღიური მაჩვენებელი არასოდეს არ უნდა აღემატებოდეს 18-24 ერთეულს. XE– ს დარჩენილი ერთეული (ზემოთ მოცემულ მენიუში) შეიძლება დაიყოს სხვადასხვა საჭმლის. მაგალითად, ერთი ბანანი საუზმის შემდეგ, ერთი ვაშლი ლანჩის შემდეგ, მეორე კი ძილის წინ.

რისი დამატება არ შეიძლება დიეტაში?

არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ არსებობს პროდუქტები, რომელთა გამოყენება დიაბეტში მკაცრად აკრძალულია (ან რაც შეიძლება შეზღუდული).

• ორივე კარაქი და მცენარეული ზეთები;
• რძის კრემი, არაჟანი;
• ცხიმიანი თევზი ან ხორცი, ხორცი და შებოლილი ხორცი;
• ყველი, რომელსაც ცხიმის შემცველობა აღემატება 30%;
• ხაჭო 5% -ზე მეტი ცხიმის შემცველობა;
• ფრინველის კანი;
• სხვადასხვა ძეხვი;
• დაკონსერვებული საკვები;
• კაკალი ან თესლი;
• ყველა სახის ტკბილეული, იქნება ეს ჯემი, შოკოლადი, ნამცხვრები, სხვადასხვა ნამცხვრები, ნაყინი და ა.შ. მათ შორის არის ტკბილი სასმელები;
• და ალკოჰოლი.
  

დაკავშირებული ვიდეოები

რამდენი XEs დღეში 2 ტიპის დიაბეტისთვის და როგორ გამოვთვალოთ ისინი:

შეჯამებით, შეიძლება ითქვას, რომ დიაბეტით დაავადებულ კვებას არ შეიძლება მკაცრი შეზღუდვა უწოდოს, როგორც ეს შეიძლება თავიდანვე ჩანდეს. ეს საკვები შეიძლება და უნდა იქნას მიღებული არა მხოლოდ სხეულისთვის სასარგებლო, არამედ ძალიან გემრიელი და მრავალფეროვანია!