როგორ გამოვიყენოთ იერუსალიმის არტიშოკა დიაბეტით?

იერუსალიმის არტიშოკი მრავალწლიანი მცენარეა, უხვად იზრდება სახნავი მიწების, ხეობების და ნარჩენების კიდეების გასწვრივ. თიხის მსხალი ითვლება მავნე სარეველად, მაგრამ ის ასევე ეფექტური საშუალებაა სისხლში გლუკოზის შესამცირებლად.

მცენარის მაღალი ფუძეთა და უხეში ფოთლები, ისევე როგორც ფესვებზე წარმოქმნილი პატარა ტუბერები, აქვთ შაქრის შემამცირებელი თვისება.

სასარგებლო თვისებები

ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის დარღვევების მკურნალობისას იერუსალიმის არტიშოკის ეფექტურობა აიხსნება ისეთი კომპონენტის შინაარსით, როგორიცაა ინულინი. ის არის ის, ვინც სასარგებლო გავლენას ახდენს სისხლში გლუკოზის შემცველობაზე.

ინულინის გარდა, მცენარის ქიმიური შემადგენლობა მოიცავს ასეთ სასარგებლო ნივთიერებებს:

ინულინის ფორმულა

• საქჩარიდები და პექტინი;
• სახამებელი და ცილები;
• B ვიტამინები და ასკორბინის მჟავა;
• ამინომჟავები
• ვიტამინი PP და კაროტინი;
• მჟავე, ლიმონის, ფუმარიული, ჟოლოს და საქციუმის მჟავა;
• ნაცარი და ბოჭკოვანი;
• მიკრო და მაკრო ელემენტები (რკინა, ფოსფორი, მაგნიუმი, კალციუმი, თუთია, კალიუმი).

იერუსალიმის არტიშოკის სამკურნალო თვისებები მოიცავს:

• შლის ტოქსიკური ნივთიერებები და ნარჩენები სხეულიდან;
• ასუფთავებს ქოლესტერინის დეპოზიტების სისხლძარღვთა კედლებს და გამორიცხავს სისხლძარღვების სპაზმებს;
• არბილებს და ხსნის ქვებს შარდისა და საჭმლის მომნელებელი სისტემის ორგანოებიდან;
• ამცირებს სისხლში შაქარს;
• ზრდის ჰემოგლობინის დონეს და ხელს უშლის რკინადეფიციტური ანემიის განვითარებას;
• ამცირებს არტერიულ წნევას;
• ასტიმულირებს ცხიმის უჯრედების დაშლას;
• აჩქარებს რბილი ქსოვილების რეგენერაციულ უნარს;
• ნორმალიზდება კუჭის მჟავიანობა და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას.

ეხმარება იერუსალიმის არტიშოკი დიაბეტს?

იერუსალიმის არტიკოკის კერძების ჭამა სასარგებლო იქნება 1 და 2 ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის. სხეულში ერთხელ, მცენარეში შემავალი ინულინი იშლება ფრუქტოზის გამოთავისუფლებით. ფრუქტოზა შეაღწევს უჯრედებს, უზრუნველყოფს სხეულს ენერგიას. ინულინის დარჩენილი ნაწილი შებოჭავს და შლის შაქრის მოლეკულებს, რაც უზრუნველყოფს პლაზმაში გლუკოზის კონცენტრაციის დაქვეითებას.

გარდა ამისა, იერუსალიმის არტიშოკას აქვს სასარგებლო გავლენა პანკრეასის ფუნქციონირებაზე, ხსნის ზედმეტ წყალს, რაც ხელს უწყობს შეშუპების აღმოფხვრას.

მცენარის ყოველდღიური გამოყენება ხელს უშლის სისხლძარღვთა კედლებზე ათეროსკლეროზული დაფების განთავსებას და აღადგენს სისხლის მიმოქცევას. ეს, თავის მხრივ, აუმჯობესებს გულის კუნთის მუშაობას და არტერიული წნევის ნორმალიზებას.

გარდა ამისა, იერუსალიმის არტიშოკა ხელს უწყობს უჯრედული რეცეპტორების მგრძნობელობის გაუმჯობესებას ინსულინის მიმართ.

ტუბერები შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ სამკურნალო მიზნებისთვის, არამედ როგორც პრევენციული ზომები ჰიპერტენზიის, გულის დაავადებების, შაქრიანი დიაბეტის და საჭმლის მომნელებელი ორგანოების პათოლოგიების განვითარების თავიდან ასაცილებლად, ათეროსკლეროზისა და ჭარბი წონის წინააღმდეგ საბრძოლველად.

სამკურნალო მცენარის დახმარებით შესაძლებელია პრევენცია გულის შეტევით და ინსულტის განვითარებით, იშემიის განვითარებით და საჭმლის მომნელებელ და შარდსასქესო სისტემაში ქვების წარმოქმნით.

თიხის მსხლის კერძების რეგულარული მოხმარება და მასზე დაფუძნებული პრეპარატები საშუალებას იძლევა შემცირდეს ტიპი 2 დიაბეტის მანიფესტაცია და შემცირდეს ჰორმონის დოზა, რომელიც გამოიყენება 1 ტიპის დიაბეტისთვის.

დიაბეტის მქონე ადამიანების მიმოხილვების თანახმად, დიეტაში იერუსალიმის არტიშოკის შეყვანამ დადებითი შედეგი მოიტანა გამოყენების დაწყებიდან ორიდან სამ კვირაში.

პაციენტები აღნიშნავენ, რომ ინფუზიისა და ჩაის მიღება მცენარეთა ტუბერებიდან მნიშვნელოვნად დაეხმარა შაქრის დონის კონტროლს, მაშინაც კი, როდესაც მედიკამენტები არაეფექტური იყო.

ვინ არის უკუნაჩვენები?

კარგად არის გააზრებული თიხის მსხლის ჯანმრთელობის და სასარგებლო თვისებები. იერუსალიმის არტიშოკას არ აქვს უკუჩვენებები და უსაფრთხოა გამოსაყენებლად ნებისმიერ ასაკში. ეს მცენარე სამკურნალო საშუალებას აძლევს ორსულ და მეძუძურ ქალებს, ბავშვებს და მოხუცებს.

არასასურველია მისი გამოყენება მხოლოდ იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ შემადგენლობის კომპონენტების მიმართ გაზრდილი მგრძნობელობა. ამ შემთხვევაში, მცენარის გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია.

სამზარეულოში იერუსალიმის არტიშოკის გამოყენება, ნუ დაამატებთ სალბი და ლიმონის ბალზამი კერძებს.

თქვენ ასევე არ უნდა გამოიყენოთ ბოროტად გამოყენება ნედლეული ტუბერების გამოყენება, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება გაიზარდოს გაზის წარმოქმნა ნაწლავებში და bloating.

სამკურნალო საშუალებები

თიხის მსხლის სამკურნალო თვისებები გამოიყენება არა მხოლოდ ტრადიციულ მედიცინაში, არამედ ფარმაცევტულ საშუალებებში. სააფთიაქო ქსელებში შეგიძლიათ შეიძინოთ პრეპარატი იერუსალიმის არტიშოკისგან სიროფის ან ტაბლეტების ფორმით.

ტოპინატის ტაბლეტები შექმნილია ეფექტურობის გასაზრდელად და სხეულის თავდაცვის გასაძლიერებლად. მათ იღებენ როგორც ჰიპოგლიკემიასა და საჭმლის მომნელებელ საშუალებებს. აბები დაგეხმარებათ ნაწლავების დისბიოზის მკურნალობაში და პერისტალტიკის დარღვევების აღდგენაში.

პრეპარატის ინსტრუქციის თანახმად, რეკომენდებულია ტაბლეტის მიღება 3 ჭამის წინ 3 კვირის განმავლობაში. ორკვირიანი შესვენების შემდეგ, კურსი უნდა განმეორდეს.

როგორ გამოვიყენოთ იერუსალიმის არტიშოკი სამკურნალო მიზნებისთვის? ტრადიციულ მედიცინაში, სუფთა ტუბერებიდან წვენს იყენებენ. ტუბერები და მწვანილი გამოიყენება სუფთა და გამხმარი, ინფუზიის, ვიტამინ ჩაის და სამკურნალო სიროფის გასაკეთებლად. მომზადებულია მცენარეთა და ალკოჰოლური ლაქების საფუძველზე.

გარდა ამისა, ტუბერები აქვთ სასიამოვნო გემოთი და შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა კერძების მასის მოსამზადებლად. ისინი ამზადებენ ბლინები, გვერდითი კერძები, სუპები და casseroles, ახალი საჭმელები და სალათები.

სამკურნალო წვენი

სამკურნალო წვენი იკუმშება გახეხილი და გარეცხილი ნედლეული ტუბერებიდან. სისხლის პლაზმაში შაქრის დონის შესამცირებლად, თქვენ უნდა დალიოთ 100 მლ წვენი დღეში 30 წუთის განმავლობაში, საუზმეზე, ლანჩზე და სადილამდე.

იერუსალიმის არტიშოკის მკურნალობის ხანგრძლივობაა ორი კვირა, რის შემდეგაც იგი უნდა დაისვენოს 10 დღის განმავლობაში და მიიღოს გამეორება. ნებადართულია წვენის შენახვა არა უმეტეს 12 საათისა, მაგრამ უმჯობესია მოამზადოთ ახალი ნაწილი თითოეული ჭამის წინ.

თანაბარი რაოდენობით იერუსალიმის არტიშოკის ტუბერკულოზის წვენისა და ვაშლის წვენის მიღება ხელს შეუშლის ანემიის განვითარებას, ხოლო თუ ვაშლის წვენი შეიცვალა ზღვის ბუტერბროდით, სასმელი ხელს შეუწყობს არტერიული წნევის ნორმალიზებას.

ფოთლოვანი ინფუზია

მცენარის ფესვები და ფოთლები წარმატებით გამოიყენება ინფუზიის სახით, გლუკოზის მისაღები კონცენტრაციის შესანარჩუნებლად, ტიპი 2 დიაბეტში.

მათი გამოყენება შესაძლებელია სუფთა, მაგრამ უმჯობესია მწვანილი გახეხოთ და გააშრეთ მსუბუქი და ტენიანობისგან. ასეთი ნედლეული მშვენივრად ინახება მშრალ ადგილას მთელი წლის განმავლობაში.

ინფუზიის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა ადუღოთ ორი ჭიქა წყალი და დაასხით 20 გრ მშრალი ბალახი.

დაისვენეთ 3 საათის განმავლობაში და დალიეთ 100 მლ საუზმეზე, ლანჩსა და სადილამდე. ინფუზია უნდა იქნას მიღებული მისი ბუნებრივი ფორმით, შაქრის ან თაფლის დამატების გარეშე.

ალკოჰოლის ტინქტურა

ჩაასხით ბოთლი არაყი შუშის კონტეინერში და დაასხით ფუნტი ხმელი ღეროებით და იერუსალიმის არტიშოკის ფოთლებით.

შედგით მაცივარში ორი კვირის განმავლობაში. 250 მლ წყალში აურიეთ 1 სტადიის. ლ ალკოჰოლის ინფუზია და მიიღება საუზმის, ლანჩისა და სადილის წინ.

პრეპარატი გამორიცხავს bloating, აღადგენს დაზიანებულ ღვიძლის უჯრედებს. Tincture ხელს შეუწყობს ქოლესტერინის სისხლძარღვების გაწმენდას და ორგანიზმიდან ტოქსიკური ნივთიერებების და პროდუქტების გაფუჭებას.

სიროფი

თიხის მსხლის სიროფის შეძენა შეგიძლიათ მზაგან, მაგრამ სავსებით შესაძლებელია მისი დამზადება.

გაწურეთ კანი გაწურული ნოდულისგან და გააცხელეთ 50 ° C ტემპერატურაზე. 10 წუთი დაბნელეთ დაბალ სითბოზე და გაცივდით.

გაიმეორეთ გათბობა ხუთჯერ და დაამატეთ ლიმონის წვენი. გაციების შემდეგ, სქელი სიროფი დაასხით შუშის კონტეინერებში, დალუქეთ და შეინახეთ გრილ ადგილას.

სიროფი მშვენივრად ცვლის შაქარს, რაც დიაბეტით დაავადებულთათვის აკრძალულია, ამიტომ მას უნდა დაემატოს კერძები და სასმელები. მაგრამ წამლის უპირატესობები აქ არ მთავრდება.

სიროფი სასარგებლო იქნება ამ შემთხვევაში:

• საჭმლის მონელების გაუმჯობესება;
• შეშუპების აღმოფხვრა;
• გაწმენდის ორგანიზმი ტოქსინების, ტოქსინებისა და ჭარბი ქოლესტერინისგან;
• დაეხმაროს ჭარბი წონის შემცირებაში;
• გულძმარვის აღმოფხვრა;
• შეამცირებს შაქრის კონცენტრაციას და გაზრდის ინსულინის შემცველობას.

ამისათვის, მიიღეთ ორი კოვზი ყოველი ჭამის შემდეგ ორი კვირის განმავლობაში. ლ სიროფი.

ჩაი

მცენარის ფესვებისგან ჩაი ხელს უშლის დეჰიდრატაციას. შეგიძლიათ საზამთრო წელიწადის ნებისმიერ დროს, ზაფხულში სუფთა ტუბერების გამოყენებით, ხოლო მშრალი ნედლეულის გამოყენებით შემოდგომაზე და ზამთარში.

მომავლის თიხის მსხლის მოსამზადებლად, მოაყარეთ კანიანი ნაჭრები ნაჭრებით და გაშრეს ადგილზე, მსუბუქი და ტენიანობისგან დაცულ ადგილზე, სანამ გახდება, გახეხეთ მათ ფხვნილის მდგომარეობაში და შეინახეთ შუშის ან პლასტმასის კონტეინერში.

დაასხით თერმოსში 500 მლ ადუღებული წყალი და დაასხით 3-4 დაჭრილი სუფთა ბოლქვი. დაისვენეთ 12 საათის განმავლობაში, გაფილტრეთ და დალიეთ მთელი დღის განმავლობაში.

მშრალი ნედლეულისგან ჩაი მზადდება 250 მლ ადუღებული წყლის და 10 გრ ფხვნილის კურსით. ჩაის დაიცავით ნახევარი საათის განმავლობაში და დალიეთ შეზღუდვების გარეშე.

კვების რეცეპტები

იერუსალიმის არტიშოკის ტუბერები უნივერსალური პროდუქტია, რომელსაც ფართოდ იყენებენ სხვადასხვა კერძების დასამზადებლად. ისინი შეიძლება შემწვარი, ღუმელში გამომცხვარი, ორთქლზე, კონსერვებად და, რა თქმა უნდა, გამოყენებულ იქნას სუფთა, დაემატოს ვიტამინის სალათებს.

თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ სამზარეულოს რეცეპტები ყველა გემოვნებისთვის და დივერსიფიკაცია მოახდინოთ თქვენი მენიუს სასარგებლო და გემრიელი კერძებით:

1. იერუსალიმის არტიკოკის კასეროლი. დასჭირდება: 3 ტუბერი, რამოდენიმე კოვზი რძე, 70 გრ ფქვილი, 1 სტადიის. ლ მცენარეული ზეთი, კვერცხი, 70 გრ სემოლინა. გახეხილი ტუბერები გახეხეთ გახეხილში და შეურიეთ კვერცხს, რძეს, სემოლინას და ფქვილს. მსუბუქად ქურთუკი წაუსვით კარაქით და მოაყარეთ ფქვილი. მიღებული მასა მოათავსეთ ფორმაში და შედგით ღუმელში, 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, 40-50 წუთის განმავლობაში.
2. ბოსტნეულის სალათი. დაგჭირდებათ: 2 პატარა ბოლქვი, 4 რადიშ, 1 პატარა ახალი კიტრი, კამა და ოხრახუში, 1 სტადიის. ლ ზეითუნის ზეთი, მარილი და სანელებლები. გახეხეთ ბოსტნეული კუბებად ან გახეხეთ ზოლებად. შეურიეთ დაჭრილი მწვანილით, დაამატეთ სანელებლები, მარილი მარილი და სეზონი ზეთით.
3. ფრიტერები. დაგჭირდებათ: 500 გრ იერუსალიმის არტიშოკის ტუბერები, 400 გრ სტაფილო, 2 კვერცხი, 50 გრ ფქვილი, მარილი, მწვანილი. გახეხილი ბოსტნეული გახეხეთ, დაამატეთ კვერცხი, ფქვილი, მარილი და დაჭრილი მწვანილი. მიღებული მასა დააქუცმაცეთ და გახეხეთ ბლინები.
4. იერუსალიმის არტიშოკის casserole სოკო. დაგჭირდებათ: 600 გრ იერუსალიმის არტიშოკის ტუბერები, ხახვი, კვერცხი, 60 გრ ყველი, 200 გრ ახალი სოკო და იგივე რაოდენობით მარილი, პური, 2 სტადიის. ლ მცენარეული ზეთი, მარილი, რამდენიმე სანელებლები. გახეხილი ტუბერები მოხარშეთ წყალში და გახეხეთ კარტოფილში. სცემეს კვერცხში და კარგად აურიეთ. დავჭრათ სოკო, დავჭრათ და დავამატოთ რამდენიმე კოვზი წყალი, გავაგრძელოთ ტენდერი. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლში ან კუბებად, მოვაყაროთ სანამ რბილია და სოკოც გავაერთიანოთ. შემწვარი სოკოების და მოხარშული ტუბერკების მასა შეურიეთ, შედგით გახეხილ ფორმაში და გახეხეთ პურით. ზემოდან გაანაწილეთ გახეხილი ყველის ფენა. მოათავსეთ 180 ° C ტემპერატურაზე გაცხელებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
5. დესერტის ვიტამინის სალათი. დაგჭირდებათ: 3 წიწაკა, დიდი სტაფილო, 3 ვაშლი, ნახევარი ლიმონი, ბოსტნეულის ზეთის კოვზი. გახეხეთ ტუბერები, ვაშლი და სტაფილო ჩალისგან, დაასხით ლიმონის წვენი და სეზონი ზეთით.

კარაქის ნაცვლად, ახალი სალათები შეგიძლიათ ხაჭო, უცხიმო კეფირი ან იოგურტი. თქვენ შეგიძლიათ დააკავშიროთ იერუსალიმის არტიკოკი დეიკონის, მსხლის, მარწყვის, ციტრუსის ნაჭრების ნაჭრებით.

კიდევ რამდენიმე ვიდეო რეცეპტი:

გამოდის, რომ ასეთი სასარგებლო მცენარე აუცილებლად უნდა იმყოფებოდეს დიაბეტის მქონე პაციენტთა დიეტაში, ცდილობს შეინარჩუნოს ენერგიული ჯანმრთელობა და შეამციროს შაქრის შემამცირებელი მედიკამენტების მიღება.

ეს არის ბუნებრივი მცენარეული საშუალება, რომელსაც შეუძლია გააკონტროლოს გლუკოზა და შეინარჩუნოს ისინი მისაღები დონეზე. გარდა ამისა, მცენარეს არ აქვს უკუჩვენებები და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში, ასევე ბავშვებში დიაბეტის სამკურნალოდ.

ნუ დაეყრდნობით მხოლოდ სამკურნალო მცენარეს. დიაბეტის კურსის შემსუბუქება შესაძლებელია მხოლოდ ინტეგრირებული მიდგომით. მენიუში თიხის მსხლის არსებობა, მცენარის ახალი წვენის ყოველდღიური მიღება, დიეტის დაცვა და დამსწრე ექიმის რეკომენდაციების დაცვა დაგეხმარებათ დაავადების კონტროლის შენარჩუნებაში, წარმართავს აქტიურ ცხოვრების წესს და ხელს უშლის გართულებების განვითარებას.