მარადიული კითხვა დიაბეტით დაავადებულთათვის, შესაძლებელია თუ არა დიაბეტით დაავადებული ბრინჯის ჭამა? პასუხი საკმაოდ შერეული იქნება. ტიპი 2 დიაბეტისთვის ბრინჯი პრინციპში არასასურველია, მაგრამ მისი გამოყენება, განსაკუთრებით ყავისფერი ბრინჯი, შეიძლება სასარგებლო იყოს. მთავარია ზომების ცოდნა.
ბრინჯის თვისებები
ბრინჯი ერთ – ერთი ყველაზე გავრცელებული საკვებია დედამიწაზე და უძველესი დროიდან საკვებად გაიზარდა. რატომ არის პოპულარული პოპულარული ბრინჯი ხალხში? პასუხი იმალება მის სასარგებლო თვისებებში. ბრინჯს აქვს დიდი ენერგიის პოტენციალი ადამიანის სხეულისთვის. ის შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებებს, ვიტამინებს, მაკრო და მიკროელემენტებს. იმისთვის რომ უკეთ გავიგოთ, რისგან შედგება ბრინჯი, მოდით გადახედოთ მის შემადგენლობას 100 გრამ პროდუქტზე.
- ცილა - 7 გრამამდე.
- ცხიმი - 1 გრამამდე.
- რთული ნახშირწყლები - 77 გრამამდე.
მთლიანი კალორიული შემცველობა 100 გრამ ბრინჯზე არის 300-350 კკალ და დამოკიდებულია ჯიშზე. შეიძლება აღინიშნოს, რომ ბრინჯი ნახშირწყლების პროდუქტია, რაც არის ზუსტად ის, რაც აუცილებელია დიაბეტის შეზღუდვისთვის. მაგრამ ნახშირწყლები ასევე განსხვავებულია. ბრინჯი შეიცავს კომპლექსურ ნახშირწყლებს, რომლებიც ენერგიას თანდათანობით ათავისუფლებენ და ხელს უშლიან ინსულინისა და შაქრის სისხლში პლაზმაში მოულოდნელ ჭარბი რაოდენობით.
რა ბრინჯი ჭამა
რა სახის ბრინჯი საუკეთესოა დიაბეტით დაავადებულთათვის? უმჯობესია შეიძინოთ ყავისფერი ბრინჯი, ანუ ყავისფერი ან ყავისფერი.
ის არის ის, ვინც მდიდარია ვიტამინებით, მაგალითად:
- რიბოფლავინი.
- თიამინი.
- ნიაცინი.
ეს ვიტამინები მიეკუთვნება B ჯგუფს, აქვს სასარგებლო ეფექტი ნერვულ სისტემაზე, რომელიც დიაბეტის მქონე ადამიანებში განადგურებულია. არარაფინირებული ბრინჯის ჯიშები შეიცავს საკმაოდ დიდ რაოდენობას ბოჭკოვში, რომელიც არ შეიწოვება ადამიანის სხეულის მიერ და აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის მოძრაობას.
რაციონის რამდენიმე სახეობაა, უფრო დეტალურად ვისაუბროთ თითოეულ მათგანზე, ასევე ნახშირწყალბადის მეტაბოლიზმის მქონე ადამიანებისთვის სასარგებლო თვისებების შესახებ.
ბრინჯის მრავალი სახეობა არსებობს და ყველა მათგანს აქვთ სხვადასხვა სასარგებლო თვისებები.ყავისფერი ბრინჯი
ეს არის ბრინჯი, რომელიც არ გაიწმინდა, კერძოდ, ბრინჯის ქერქი შეიცავს ყველა ნივთიერებას, რომელიც სხეულისთვის მნიშვნელოვანია. არარაფინირებული ჯიშებისგან ბრინჯის ფაფის ჭამა ბევრად უფრო სასარგებლოა, ვიდრე დახვეწილიდან, განსაკუთრებით პაციენტებისთვის, რომლებსაც აქვთ ტიპი 2 დიაბეტი. ეს არის ყავისფერი ბრინჯი, რომელიც დიაბეტური პროდუქტია.
ყავისფერი ბრინჯი
ყავისფერი ბრინჯი შუალედური ვარიანტია თეთრ და ყავისფერ შორის და ითვლება არა მთლიანად გახეხილი. ასეთი ბრინჯი სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვისაც კი, მაგრამ ასევე არ არის რეკომენდებული მისი დიდი რაოდენობით მოხმარება.
ყავისფერი ბრინჯი მდიდარია ვიტამინებით და დამტკიცებულია დიაბეტით დაავადებულთათვის.
ორთქლის ბრინჯი
ორთქლზე გაჟღენთილი ბრინჯი გახეხილია, მაგრამ გახეხილი გახეხილამდე გახეხილია. ეს საშუალებას გაძლევთ შეიწოვოთ ბრინჯის მარცვალი 80% –მდე ღირებული და სასარგებლო ნივთიერებების 80% –იდან. ორთქლის ბრინჯს აქვს სასარგებლო წიაღისეულის სასარგებლო რაოდენობა. იგი მოიცავს: ნატრიუმს, ფოსფორს, მაგნიუმს, სპილენძს, რკინას, კალიუმს და კალციუმს, რაც აუცილებელია ჩვენი სხეულის კარგი ფუნქციონირებისთვის.
თეთრი ბრინჯი
ის ყველაზე ნაკლებად სასარგებლოა ყველა სახის ბრინჯისგან, რადგან იგი ექვემდებარება სრულ განწმენდას. შეგახსენებთ, რომ სხეულისთვის მნიშვნელოვანი თითქმის ყველა ნივთიერება: ვიტამინები, მიკრო და მაკრო ელემენტები, ბოჭკოვანი მცენარეა ბრინჯის მარცვლეულის შემადგენლობაში. თეთრი ბრინჯი სხეულისგან ნაკლებად შეიწოვება, განსაკუთრებით დიაბეტის მქონე ადამიანებში.
თეთრი გახეხილი ბრინჯი არ არის რეკომენდებული დიაბეტით დაავადებულთათვისსარგებელი და ზიანი
რა მარცვლეულმა შეიძლება დიაბეტიბრინჯის ტიპიდან გამომდინარე, ამ მარცვლეულის საკვები პროდუქტი იქნება როგორც ჯანმრთელი, ასევე მავნე. ყავისფერი, ყავისფერი და ორთქლის ბრინჯის სარგებელი უდავოდ ხელმისაწვდომია და დასტურდება კვლევებით. შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულ ადამიანებს შეუძლიათ მცირე რაოდენობის რაოდენობით ჭამა არარაფინირებული ბრინჯი, რადგან ის მდიდარია საკვები ნივთიერებებით და შეიცავს მხოლოდ რთულ ნახშირწყლებს. რომლებიც არ ახდენენ პანკრეასის გადატვირთვას და არ იწვევს მძიმე ჰიპერგლიკემას.
პირიქით, თეთრი ან გახეხილი ბრინჯი საზიანოა. არც ისე დიდი ხნის წინ, მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ თეთრი ბრინჯი დიაბეტის განვითარებასაც კი უწყობს ხელს! თეთრი, დახვეწილი მარცვლეული შეიცავს არა მხოლოდ რთულ ნახშირწყლებს, არამედ მარტივებსაც, რაც ბევრჯერ ზრდის ბრინჯის პროდუქტების ენერგეტიკულ მნიშვნელობას და იწვევს ორგანიზმში ენერგიის ჭარბი და ჰიპერგლიკემიას.
როგორ გამოვიყენოთ ბრინჯი ტიპი 2 დიაბეტისთვის და 1
ნედლეული ბრინჯი მცირე რაოდენობით შეიძლება შეიტანოთ დიაბეტის დიეტაში. ბევრი გემრიელი კერძია, რომელთა შემადგენლობაშიც შეიძლება შედის ყავისფერი ან ყავისფერი ბრინჯი. აქ მხოლოდ რამდენიმე მათგანი:
- ბრინჯის წვნიანი რძით და სტაფილოთი.
- Pilaf საწყისი გარეული ბრინჯი და მჭლე ხორცი.
- ხორცის თევზი და ყავისფერი ბრინჯი.
- ბოსტნეულის წვნიანი ყავისფერი ან ორთქლის ბრინჯით.
შენიშვნა დიაბეტით დაავადებულთათვის. რაისი, რა თქმა უნდა, არის ჯანსაღი საკვები პროდუქტი და მისი მცირე რაოდენობა მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს მზა საკვების ორგანოლეპტურ თვისებებს. ასე რომ, ნუ შეგეშინდებათ ბრინჯის ჭამა, მაგრამ გონივრულად უნდა გააკეთოთ ეს! დიაბეტისთვის ბრინჯი სასარგებლოც კი შეიძლება იყოს.
