დიაბეტის დროს სწორი და ჯანსაღი კვება მეტაბოლური დარღვევების კორექტირების ფუნდამენტური კომპონენტია ნებისმიერი გენეზის შაქრიანი დიაბეტის მკურნალობისას, თუ არა ფუნდამენტური ფაქტორი სისხლში გლუკოზის დონის კონტროლში. დიაბეტით დაავადებულთა პროდუქტები იყიდება როგორც აფთიაქებში, ისე ჩვეულებრივი სასურსათო მაღაზიებში და, სურვილის შემთხვევაში, მათი მოძიება საკმაოდ ადვილია ნებისმიერ პატარა ქალაქში. დიაბეტისთვის პროდუქტები უნდა იყოს შეძენილი დამსწრე ექიმის ან ენდოკრინოლოგის რეკომენდაციების შესაბამისად, ისინი ითვალისწინებენ ძირითადი კომპონენტების ბალანსს: ცილებს, ცხიმებსა და ნახშირწყლებს.
შაქრიანი დიაბეტი, როგორც პირველი, ასევე მეორე ტიპისა, განვითარების სხვადასხვა პათოგენეტიკური მექანიზმების მიუხედავად, იწვევს ერთ საბოლოო შედეგს - სისხლში გლუკოზის დონის ზრდას, ხოლო გრძელვადიან პერიოდში გლიკოზილირებული ჰემოგლობინის დონის მატება.
სპეციალისტები პრობლემას უყურებენ
ენდოკრინოლოგებმა სპეციალურად შეიმუშავეს სპეციალური დიეტა დიაბეტის მქონე პირთათვის. ცხრილის დიაბეტის მქონე დიეტა 9 ან დიეტა შექმნილია ისე, რომ გაითვალისწინოს ავადმყოფი ენერგიის მოთხოვნილებები და არ შეამციროს არა მხოლოდ საკვები ნივთიერებების, არამედ მიკრო და მაკრო ელემენტების, ვიტამინებისა და სხვა ღირებული ნივთიერებების მიღება.
იმისდა მიუხედავად, რომ დიეტა რამდენიმე ათეული წლის წინ შემუშავდა, მან ჯერ არ დაკარგა პრაქტიკული მნიშვნელობა დიაბეტით დაავადებულთათვის.
პირველი და მეორე ტიპის შაქრიანი დიაბეტისთვის დიეტის თერაპიას აქვს შემდეგი მიზნები:
- სისხლის პლაზმაში გლუკოზის შენარჩუნება ოპტიმალურ დონეზე, დაავადების პროგრესირების არარსებობის შემთხვევაში.
- მეტაბოლური სინდრომის განვითარების რისკების შემცირება, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები, როგორიცაა გულის შეტევა და ინსულტი, და მძიმე პოლი-ნეიროპათიური გართულებები.
- ამ დაავადებით დაავადებული პირის ზოგადი მდგომარეობის სტაბილიზაცია.
- იმუნური სისტემის კარგ მდგომარეობაში შენარჩუნება ინფექციური და ანთებითი დაავადებების განვითარების შემცირების მიზნით.
- დისმეტაბოლური დარღვევების კორექტირება ორგანიზმში ყველა სახის მეტაბოლური პროცესებისგან, კერძოდ, ჭარბი წონისგან.
დიეტა 99 მოიცავს პროდუქტებს, როგორიცაა ქატო და ჭვავის პური, სპეციალიზირებული პური დიაბეტით დაავადებულთათვის, ახალი ბოსტნეული და ბოსტნეულის სალათები ცხიმოვანი მაიონეზის სოუსების გამოყენების გარეშე, უცხიმო ხორცის პროდუქტები, უცხიმო თევზი და უცხიმო რძის პროდუქტები. რეკომენდებულია ისეთი ხილი, როგორიცაა: მწვანე ვაშლი, ლიმონები და სხვა ციტრუსის ხილი და სხვა არაჟანი და კენკრა. მე –9 დიეტაში განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს მარცვლეულს. მარცვლეულთა შორის შეიძლება გამოყენებულ იქნას წიწიბურა, ფეტვი და შვრიის ფაფა. დიეტა თერაპია არის მთავარი კონსერვატიული მეთოდი ტიპი 2 დიაბეტის კორექციისთვის.
სასარგებლო პროდუქტები
არსებობს მრავალი სასარგებლო პროდუქტი, რომელიც სასარგებლო იქნება ენდოკრინოლოგიური პაციენტებისთვის. დიაბეტით დაავადებულებისთვის საკვები არ განსხვავდება ჩვეულებრივი საკვებისგან, გარდა შემადგენლობაში ნახშირწყლების კომპონენტის შემცირებული რაოდენობით. და მიუხედავად გაბატონებული მოსაზრებისა, რომ ჯანსაღი საკვები უგემოვნო და მრავალფეროვანია, მინიმუმ უნდა გაეცნოთ დიაბეტით დაავადებულთა ჩამონათვალს. ჯანმრთელი და ჯანმრთელი საკვები არის სიცოცხლის ხანგრძლივობისა და კეთილდღეობის გასაღები! პროდუქტების ჩამონათვალში შედის ყველა ის ძირითადი და აუცილებელი ორგანოებისა და სისტემების ქიმიური ელემენტების სრულყოფილი ფუნქციონირებისთვის.
ბოსტნეული
სასარგებლო იქნება ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს მცირე ნახშირწყლების კომპონენტს. ასეთი სერიოზული დაავადებით დაავადებული ადამიანებისთვის იდეალური ბოსტნეული მოიცავს:
- კომბოსტოს ყველა სახეობა, განსაკუთრებით თეთრი კომბოსტო.
- Zucchini, ბადრიჯანი და მსგავსი პროდუქტები.
- კიტრი
- კარტოფილი.
- პომიდორი
- ნებისმიერი სახის მწვანილი და სალათი.
ხილი და კენკრა
არსებობს მრავალი გემრიელი და ჯანმრთელი ხილი, რომელიც არა მხოლოდ უკუნაჩვენებია დიაბეტით დაავადებულთათვის, არამედ რეკომენდებულია მოხმარებისთვის. რეკომენდებული ხილი და კენკრა:
აკრძალულია პროდუქტები ტიპი 2 დიაბეტისთვის + ცხრილი- ვაშლი არის მწვანე და წითელი.
- ხურმა.
- ქლიავი.
- Gooseberry
- სხვადასხვა ჯიშის მოცხარის.
- მოცვი
ზოგიერთი ხილი, მაგალითად ვაშლი, მდიდარია ბოჭკოვანი საშუალებით, რაც ხელს უწყობს სისწრაფის სრულფასოვან მიღწევას, მაგრამ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში ბოჭკოვანი არ გამოჯანმრთელებულია და ორგანიზმში გადის ტრანზიტით, რაც ხელს უწყობს მოძრაობის და ნაწლავების მოძრაობის გაუმჯობესებას, ასევე ხელს უწყობს წონის დაკლებას. შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული ადამიანები უკუნაჩვენებია მხოლოდ ტკბილ ხილში, მაგალითად, ბანანი, ლეღვი, ნებისმიერი გამხმარი ხილი და საზამთრო.
ფქვილის პროდუქტები
დიაბეტიანი პაციენტისთვის არ არის აუცილებელი, რომ პური პროდუქტები მთლიანად გამორიცხოს მათი დიეტადან. შეგიძლიათ და ჭამა ჭვავის ან ქატო პური, მაგრამ ხორბლის პური და კარაქი პურის საცხობი პროდუქტები არ უნდა გამოირიცხოს დიეტადან.
ხორცი და თევზი
თურქეთმა და კურდღლის ხორცმა დაამტკიცა დიეტა თერაპიაში ნებისმიერი ორიენტაციის, განსაკუთრებით დიაბეტით დაავადებულთათვის. ხორცი და თევზი უცხიმო ჯიშები საშუალებას აძლევს სხეულს მიიღოს ყველა აუცილებელი საკვები ნივთიერება და აუცილებელი ამინომჟავა, ასე აუცილებელია ორგანიზმში ანაბოლური პროცესებისთვის. უმჯობესია მიირთვათ მოხარშული ან ჩაშუშული ხორცი და მიზანშეწონილია, რომ მთლიანად აღმოფხვრას ხორცის შემწვარი ზეთი.
გამორიცხულია დიეტადან: ბატი ხორცი, იხვი, ნებისმიერი ძეხვეული და ნახევრად მზა პროდუქტი, დაკონსერვებული საკვები და ნამგალი. ამგვარი პროდუქტების სარგებელი, პრინციპში, არამარტო პაციენტის, არამედ ჯანმრთელი ადამიანისთვისაც არსებობს, მაგრამ ბევრი ზიანიც მოაქვს, დაწყებული ტრანს ცხიმებიდან იწყება, დამთავრდება კვების ძირითადი ელემენტების - ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების ბალანსის არარსებობით.
რძის პროდუქტები
რა არის უკეთესი, რომ გამოიყენოთ რძის პროდუქტები დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, კითხვა საკმაოდ რთულია. ცხადია, უცხიმო ფერმენტირებული რძის პროდუქტების გამოყენება კარგ გავლენას ახდენს მეტაბოლურ მოქმედებაზე. ნებისმიერი ცხიმოვანი რძის სასმელები და კრემები უკუნაჩვენებია დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, რადგან ისინი იწვევს სისხლში ქოლესტერინის და დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების მატებას, რაც აზიანებს სისხლძარღვთა კედელს. ჯანმრთელი რძის პროდუქტების სრული ჩამონათვალი შეგიძლიათ იხილოთ ინტერნეტში.
პროდუქტების ცხრილი, რომლებიც სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის, პირამიდული იერარქიის სახითკარგი კვების ძირითადი პრინციპები
ჯანმრთელი ადამიანებისთვის, ყოველ შემთხვევაში, დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, კარგი წესი იქნებოდა - წილადური კვება. არ ჭამო ბევრი და იშვიათად. ზიანის გარდა, ეს არაფერს მოიტანს, მაგრამ მცირე ნაწილებში ხშირი კვება შეიძლება დააჩქაროს მეტაბოლიზმი და დაეხმაროს ინსულინის წარმოქმნის ნორმალიზებას უეცარი ნახტომი. შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებში ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების კომბინაცია უნდა იყოს 4: 1: 5. ჭარბი წონის ან ჭარბი წონის დიაბეტით დაავადებულთათვის აუცილებელია დიეტაში ნეგატიური-კალორიული საკვების დამატება. ამ პროდუქტებში შედის ნიახური და ისპანახი. მათი ენერგეტიკული ღირებულება დაბალია, მაგრამ სხეულის გახარჯვისთვის სხეულის ენერგიის ხარჯები დიდი იქნება, რაც წონის დაკარგვისთვის სასარგებლო ფაქტორია.
დიაბეტისთვის კარგი კვების კიდევ ერთი ძალიან მნიშვნელოვანი ელემენტია საკვები მრავალფეროვნება. დიაბეტისთვის განკუთვნილი პროდუქტები განსხვავებული უნდა იყოს! დიდი ხნის განმავლობაში არ არის რეკომენდებული იგივე საკვების საჭმლის ჭამა, რადგან ნებისმიერი საკვები ინგრედიენტის შემადგენლობაში შედის მხოლოდ ვიტამინების, მინერალებისა და სხვა საკვები ნივთიერებების ნაწილობრივი ნაწილი. სხეულის სრულყოფილი და ფიზიოლოგიური ფუნქციონირებისთვის აუცილებელია სწორედ კვების მრავალფეროვნება.
დიაბეტური პროდუქტები
არსებობს მთელი რიგი სპეციალურად შექმნილი დიაბეტით დაავადებული ადამიანებისთვის. ამ დროისთვის არსებობს უზარმაზარი და მრავალფეროვანი დამატკბობლები, რომლებიც ახდენენ სისხლში გლუკოზის დონის შენარჩუნებას ფიზიოლოგიურ დონეზე. დიაბეტიანი საკვები სრულყოფილად ავსებს დაბალ ნახშირბადის დიეტას, მაგრამ ორგანიზმისთვის არ არის სასარგებლო და ღირებული. ხშირად, ასეთი პროდუქტები მზადდება სინთეზურად და არ აქვთ სასარგებლო თვისებები, ამიტომ თქვენი ჯანმრთელობისთვის საშიშია დიაბეტური საკვების ჭამაზე მთლიანად გადასვლა.
აკრძალული პროდუქტები
არსებობს პროდუქტების ჩამონათვალი, რომლებიც არამარტო შეუძლებელია, არამედ საშიშია მათი გამოყენება დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის. ეს მოიცავს ყველა მდიდარი ფქვილის პროდუქტს, შემწვარ საკვებს და ღრმად შემწვარ საკვებს. თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რაფინირებული შაქარი და შოკოლადი, ეს პროდუქტები მიეკუთვნება სწრაფი ნახშირწყლების ჯგუფს და ახერხებენ პაციენტში გლიკემიის დონის მკვეთრად გაზრდას, რაც კეტოაციდოზის პროვოცირებას ახდენს. გაზიანი სასმელებით ყუთების წვენები ასევე უკუნაჩვენებია დიაბეტით დაავადებულთათვის, რადგან მათი შაქრიანობა ძალზე მაღალია.
აქ მოცემულია რამოდენიმე საკვები მაღალი გლიკემიური ინდექსით, რომლებიც აკრძალულია დიაბეტით დაავადებულთათვის: შოკოლადის ბარები, ნამცხვრები, ნაღები, შებოლილი ხორცი, ტკბილეული, გაზიანი შაქრიანი სასმელები, სწრაფი კვება. ყველა მათგანი იწვევს ინსულინის მკვეთრ გადახტომას და ახდენს ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის დარღვევას. მავნე პროდუქტები ამჟამად ძალიან პოპულარულია და მათი ყიდვის ცდუნება მუდმივად მიმდინარეობს, თუმცა, საბოლოო არჩევანი ყოველთვის თქვენია. რაში გჭირდებათ ჯანმრთელობა, სიცოცხლის ხანგრძლივობა ან დაავადების გართულებები?
კვება ტიპი 1 დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის
ვინაიდან ტიპი 1 არის დაავადების ინსულინდამოკიდებულ ფორმა, იგი მთლიანად ან თითქმის მთლიანად აჩერებს ინსულინის გამომუშავებას. მთავარი თერაპიული ღონისძიებაა ინსულინის შემცვლელი თერაპია დიეტა თერაპიის ფონზე. 1 ტიპის ტიპის პაციენტებისთვის წინაპირობაა პურის ერთეულების გაანგარიშება (XE). 1 პურის ერთეული უდრის 12 გრამ ნახშირწყლებს. პურის ერთეულების გაანგარიშება აუცილებელია ინსულინის სწორად და ერთიან დოზირებაში, აგრეთვე კალორიული მიღებების გამოსათვლელად.
კვება ტიპი 2 დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის
ტიპი 2 დიაბეტი ითვლება ინსულინისადმი მდგრადი, ე.ი. ამ ტიპით, ინსულინის შედარებით დეფიციტი ვითარდება და პანკრეასის ბეტა უჯრედები განაგრძობენ გარკვეულწილად ჰორმონის ინსულინის საიდუმლოებას. ტიპი 2-ისთვის დიეტა არის მთავარი ფაქტორი ავადმყოფის ზოგადი მდგომარეობის სტაბილიზაციაში. კარგი კვების და დიეტის პრინციპების დაცვით, ინსულინის რეზისტენტული ფორმის მქონე პაციენტები შეიძლება დიდხანს იმყოფებოდეს ანაზღაურებულ მდგომარეობაში და თავს კარგად გრძნობენ.
