შაქრიანი დიაბეტი არის ენდოკრინული აპარატის, კერძოდ, პანკრეასის პათოლოგია, რომელიც ხასიათდება აბსოლუტური ან ფარდობით ინსულინის დეფიციტით და ვლინდება სისხლში გლუკოზის დიდი რაოდენობით. დაავადება მოითხოვს პაციენტის დიეტის კორექტირებას და სპეციალისტების რეკომენდაციების მკაცრ დაცვას.
დიეტა დიაბეტისთვის ითვლება თერაპიის საფუძველი. სწორედ მასთან ერთად იწყება მკურნალობა პათოლოგიის საწყის ეტაპზე. ცნობილია დიეტური თერაპიის კომბინირებული შემთხვევები ფიზიკურ აქტივობასთან, რამაც შესაძლებელი გახადა ფუძემდებლური დაავადების ანაზღაურება და აუცილებელი ინსულინისა და ზეპირი წამლების რაოდენობა.
ენდოკრინოლოგი - ასისტენტი დაავადების წინააღმდეგ ბრძოლის გზაზე
ზოგადი ინფორმაცია
ენდოკრინოლოგთა და ნუტრიანთა ერთობლივი საქმიანობა წარმოდგენილია ცხრილის მე -9 ცხრილის შემუშავებით, როგორც დიაბეტის დიეტა. ეს დიეტა საუკეთესოდ იქნა აღიარებული, რომელიც დაფუძნებულია "ტკბილი დაავადების" განვითარების მექანიზმზე და მის მანიფესტაციებზე. იგი დაფუძნებულია სათანადო დაბალანსებულ კვებაზე, რომელიც უზრუნველყოფს ადამიანის ენერგეტიკულ საჭიროებებს, მაგრამ ამავე დროს, შეინიშნება ცვლილებები შემომავალი "სამშენებლო" მასალის რაციონებში (ცილები, ლიპიდები და ნახშირწყლები).
ცხრილი has9 შეიცავს ზოგად რეკომენდაციებს იმის შესახებ, თუ რა უნდა მიიღოს დიაბეტით დაავადებული დაავადებები და რატომ უნდა იქნას მოშორებული ან მნიშვნელოვნად შეზღუდული. უფრო დეტალურად, დიეტა განიხილავს დამსწრე ექიმს შემდეგი მოსაზრებების საფუძველზე.
- დაავადების კომპენსაციის სტატუსი;
- პაციენტის ზოგადი კეთილდღეობა;
- ასაკი
- გლიკემიის დონე;
- შაქრის ცვალებადობა ცარიელ კუჭზე ან ჭამის შემდეგ;
- მედიკამენტების გამოყენება;
- პაციენტის წონა;
- ვიზუალური ანალიზატორის, თირკმელებისა და ნერვული სისტემის მხრივ გართულებების არსებობა.
დიეტა თერაპიის მახასიათებლები
დიაბეტის დიეტური კვება ემყარება შემდეგ წერტილებს:
დიეტა ტიპი 1 დიაბეტით დაავადებულებისთვის ერთი კვირის განმავლობაში- ყოველდღიური დიეტის დროს ცილის რაოდენობა უნდა გაიზარდოს 50% -დან 60% -მდე. ეს უნდა გაკეთდეს მცენარეული წარმოშობის ცილოვანი ნივთიერებების ხარჯზე.
- მიღებული ლიპიდების დონე ცხოველური ცხიმების შეზღუდვის გამო 35% -დან 25% -მდე მცირდება.
- მენიუში ნახშირწყლების რაოდენობა შეამცირეთ 40-50% -დან 15% -მდე. საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები უნდა შეიცვალოს საკვებით, რომელიც შეიცავს ბოჭკოვან და სხვა დიეტურ ბოჭკოებს.
- უარი თქვით შაქარზე მისი ნებისმიერი გამოვლინებით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემცვლელები - ფრუქტოზა, xylitol ან ბუნებრივი დამატკბობლები - ნეკერჩხლის სიროფი, ბუნებრივი თაფლი.
- უპირატესობა ენიჭება კერძებს, რომლებსაც შემადგენლობაში აქვთ ვიტამინებისა და მინერალების მნიშვნელოვანი რაოდენობა, რადგან დიაბეტით დაავადებულს ახასიათებს ამ ნივთიერებების მასობრივი აღმოფხვრა პოლიურიის გამო.
- დიეტური თერაპია დიაბეტისთვის უპირატესობას ანიჭებს ადუღებულ, ჩაშუშულ, ორთქლზე და გამომცხვარ კერძებს.
- შეგიძლიათ მოიხმაროთ არაუმეტეს 1.5 ლიტრი დღეში, მარილის შეზღუდვა 6 გ.
- დიეტა უნდა იყოს მრავალფეროვანი, კვება ყოველ 3-3.5 საათში.
დიეტა და კვების მრავალფეროვნება მცირე ნაწილებში - დიეტის თერაპიის საგნები
მნიშვნელოვანია! დიეტა დიაბეტისთვის გულისხმობს დღეში 2200 კკალ ენერგიის მიღებას. კალორიის შეცვლა ერთი მიმართულებით ან სხვა მიმართულებით, დამსწრე სპეციალისტს ინდივიდუალურად განიხილავს.
პროდუქტები და მათი მახასიათებლები
დიაბეტით დაავადებულთათვის აუცილებელია თითოეული დღის ინდივიდუალური მენიუ დახატვა, იმის გათვალისწინებით, რომ კალორიული შემცველობა და პროდუქტების გლიკემიური ინდექსი. GI - ინდიკატორი, რომელიც განსაზღვრავს ორგანიზმში გლუკოზის დონის ზრდის ტემპი პროდუქტის ან კერძის ჭამის შემდეგ. რაც უფრო დაბალია ინდექსი, ითვლება პაციენტისთვის უსაფრთხო პროდუქტები.
| პროდუქტის ჯგუფი | შეგიძლიათ დიაბეტით მიირთვათ | რომელიც აკრძალულია საკვების მიღება ან შეზღუდვა |
| პური და საცხობი | ნამცხვრები, საკვების პასტები, პურის რულონები, კრეკერი, ბლინები, ბლინები | უმაღლესი ხარისხის ფქვილი პური, რულონები, ბაგეები, ღვეზელები, რულონები, პური |
| პირველი კურსები | წვნიანები და ბორშჩი თევზისა და სოკოს ბულიონში, ბოსტნეულის სუპები, კომბოსტოს წვნიანი, პირველი კურსები დაფუძნებული ბეწვის ხორცით | რძის პირველი კურსები, მაკარონის გამოყენება სამზარეულოში, ცხიმოვანი ბულიონები |
| ხორცის პროდუქტები | ძროხის, ხბოს, კურდღლის, ცხვრის, ქათმის ქათამი, მწყერი | ცხიმოვანი ღორის, ნეკნები, ნაყენი, ძეხვი, შებოლილი ხორცი, დაკონსერვებული ხორცი, იხვი, ბატი |
| თევზი და ზღვის პროდუქტები | Pollock, კალმახი, Crucian Carp, Pike Perch, დაკონსერვებული საკუთარი წვენით, გაჟღენთილი ქაშაყი და კერძი | შებოლილი, შემწვარი თევზი, ცხიმოვანი ჯიშები, ხიზილალა, დაკონსერვებული კარაქი და კრაბის ჩხირები |
| კვერცხები | ქათამი, მწყერი | არაუმეტეს 1.5 ქათმისა, იოლის გამოყენების შეზღუდვა |
| რძის და რძის პროდუქტები | იოგურტი დანამატების გარეშე, რძე, ხაჭო და უცხიმო არაჟანი, ჩიზქეიქი, კასეროლი, მსუბუქად დამარილებული ყველი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, არაჟანი | ხელნაკეთი ცხიმიანი არაჟანი და ხაჭო, არომატული იოგურტი |
| მარცვლეული და მაკარონი | წიწიბურა, ფეტვი, ხორბალი, ქერი, სიმინდის ხახვი, შვრია, ყავისფერი ბრინჯი | თეთრი ბრინჯი, სემოლინა |
| ბოსტნეული | ამასთან, ყველა ცნობილია, რომ ზოგი შეზღუდული უნდა იყოს. | მოხარშული, შემწვარი, ჩაშუშული სტაფილო, კარტოფილი და ჭარხალი |
| ხილი | ყველა, გარდა მათ შორის, რომელიც მითითებულია შეზღუდვების განყოფილებაში. | ყურძენი, მანდარინი, თარიღები, ბანანი |
| ტკბილეული | თაფლი, ნეკერჩხლის სიროფი, სტევიას ექსტრაქტი, შაქრის შემცვლელი | ჟელე, მუსი, კანფეტი, ჯემი, ნაყინი, ნამცხვრები |
| სასმელები | წყალი, წვენი, ჩაი, ყავა (მცირე რაოდენობით), დაუზავებელი კომპოტები | ალკოჰოლი, ტკბილი ცქრიალა წყალი |
დიეტა დიაბეტით ორსული ქალებისთვის
ბავშვის ტარების პერიოდში სათანადო კვება ძალზე მნიშვნელოვანია. მაგრამ რა უნდა გავაკეთოთ, თუ ორსულობა "შეხვდა" შაქრიანი დიაბეტით და გლიკემიის ინდექსები უნდა შენარჩუნდეს მისაღები საზღვრებში.
როგორ ჭამა დიაბეტით, ქალი გვეტყვის ენდოკრინოლოგი. მენიუ უნდა იყოს მორგებული ისე, რომ არამარტო სისხლში გლუკოზის დაქვეითება შეინიშნება, არამედ დედა და მისი შვილი იღებენ ყველა საჭირო ნივთიერებას განვითარებისა და სიცოცხლისთვის.
ორსულობის დროს კვების ძირითადი პრინციპები:
- ყოველდღიური კალორიული შემცველობა უნდა იყოს 1800-1900 კკალ დიაპაზონში. რაც უფრო მეტი ენერგორესურსები შევა სხეულში, მით უფრო სწრაფად მიიღებს ქალი წონას. "ტკბილი დაავადების" ფონზე ეს მიუღებელია, ნაყოფში მაკროზიისა და სხვა პათოლოგიების რისკი რამდენჯერმე იზრდება.
- საკვები უნდა იყოს წილადი და ხშირი (6 ჯერ დღეში მცირე ნაწილებში). ეს ხელს შეუშლის შიმშილის გაჩენას.
- გაზარდეთ მცენარეული საკვების ნედლეულის რაოდენობა. მათ უფრო მეტი საკვები ნივთიერება აქვთ, ვიდრე სითბოს დამუშავების შემდეგ.
- შეზღუდეთ მარილი და სასმელი წყალი თირკმელების გართულებების თავიდან ასაცილებლად.
ორსულ ქალებს, რომლებიც განიცდიან "ტკბილი დაავადებით" დაავადებულებს, მცენარეული მედიცინის გამოყენებას იყენებენ, როგორც დიაბეტის მწვავე გართულებების პროფილაქტიკა (კეტოაციდოზი, კომა). ეს შეიძლება იყოს მცენარეული ჩაი და decoctions საფუძველზე dandelion, ვარდისფერი, ჭინჭრის და სელის თესლი, შეამციროს შაქარი და მხარი დაუჭიროს ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებს. მათი გამოყენების შესაძლებლობა უნდა განიხილონ წამყვან სპეციალისტთან.
ორსულობის დროს ნორმალური გლიკემიის ფიგურების მხარდაჭერა - გარანტია ჯანმრთელი ბავშვის გაჩენისთვის
ბავშვის კვება
დიეტა დიაბეტი მოზრდილებში ნათელია და მარტივი. მაგრამ რა მოხდება, თუ ბავშვი დაავადებულია? მისთვის უფრო რთულია იმის ახსნა, რომ ფუნთუშის ჭამა ჭვავის პურით უნდა შეიცვალოს და საერთოდ უარი თქვას ტკბილეულზე. ექსპერტები ავადმყოფი ბავშვის მთელ ოჯახს რეკომენდაციას უწევენ დაიცვან საკვები, რომელიც შეირჩეს დიეტურ თერაპიად. ეს საშუალებას მისცემს ბავშვს არ იგრძნოს რომ მას მოკლებულია რაღაც ან არ მოსწონს ყველას.
დიაბეტიანი ბავშვებისთვის დიეტა აქვს შემდეგი მახასიათებლები:
- მოკლე ან ულტრასორტული ინსულინის შეყვანის შემდეგ, თქვენ უნდა მიირთვათ ბავშვი 10-15 წუთის განმავლობაში;
- თუ დიდი ხნის განმავლობაში გამოიყენება ინსულინი, საკვების მიღება უნდა მოხდეს ინექციის შემდეგ ერთი საათის შემდეგ, შემდეგ ყოველ 3 საათში;
- ფრაქციული კვება მცირე ნაწილებში გრაფიკით;
- მცირე საჭმელები ფიზიკური დატვირთვის ან ვარჯიშის დაწყებამდე;
- გართულებების არარსებობა - ცილების, ლიპიდების და ნახშირწყლების მოხმარების შემთხვევა ასაკის მიხედვით;
- სასურველია, ამავე დროს დიეტაში ნახშირწყლების საკვები შევიტანოთ;
- სითბოს მკურნალობა იგივეა, რაც მოზრდილებში, და კეტოაციდოზის შემთხვევაში, გახეხეთ საკვები, მიაღწიეთ პიურეს თანმიმდევრულობას.
შაქრიანი დიაბეტი - დაავადება, რომელიც შეიძლება განვითარდეს როგორც მოზრდილებში, ასევე ბავშვებში
თუ ბავშვი კაფეში ან რესტორანში წვეულებას ელოდება, საჭიროა წინასწარ ინერვიულოთ კერძებზე ფიქრი და სწორად გამოთვალოთ ინსულინის დოზა. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ სკოლაში, მშობლებისგან ფარულად, ბავშვმა შეიძლება დაარღვიოს დიეტა. აქ, მშობლების ამოცანებია, ყოველკვირეული მენიუს დაზუსტება და მოითხოვონ, რომ კლასის მასწავლებელმა, თუ ეს შესაძლებელია, დააკვირდეს გამოყენებული პროდუქციის რაოდენობას და ბუნებას.
მენიუ
დიეტა დიაბეტით დაავადებულთათვის საჭიროა ფრთხილად გამოთვლები. ექსპერტები რეკომენდაციას იძლევიან, რომ პაციენტებმა დაიწყონ პირადი დღიური, მენიუს დასადგენად, დღის განმავლობაში გლუკოზის მაჩვენებლები, სხეულის ზოგადი მდგომარეობა, დამატებითი ინფორმაცია.
დიაბეტთან ერთად სწორად ჭამა, არ არის აუცილებელი ყველაფერში შეზღუდოთ, თქვენ მხოლოდ უნდა დაიცვას სპეციალისტების რეკომენდაციები. თავიდან შეგიძლიათ ექიმსაც კი სთხოვოთ მენიუს რეგულირება.
მაგალითი
დიაბეტიანი საუზმე: შვრიის წყალი წყალში, ჭიქა უსიამოვნო კომპოტი.
საჭმლის: 3-4 გარგარი.
სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი, რადიშ სალათი არაჟანით, პურით, ჩაით.
საჭმლის: რუსი, ჭიქა მოცვის წვენი.
ვახშამი: კარტოფილის კოტლეტი, მოხარშული პოპოქის ფილე, პომიდვრის სალათი, პური, მინერალური წყალი გაზის გარეშე.
საჭმლის: ჭიქა კეფირი ან ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე.
დიაბეტური რეცეპტები
გარდა ამისა, შეგიძლიათ გაეცნოთ კერძების რამდენიმე მაგალითს, რომლებიც დაშვებულია "ტკბილი დაავადებით".
| სათაური | ინგრედიენტები | სამზარეულოს თვისებები |
| ბოსტნეული არაჟანისა და ტომატის სოუსით | 350 გ zucchini; 450 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო; 4 სტადიის ამარანტის ფქვილი; 2 სტადიის მცენარეული ცხიმი; ჭიქა უცხიმო არაჟანი; 2 სტადიის კეტჩუპი (შეგიძლიათ სახლში); კბილი ნიორი; მარილი. | Zucchini დაჭრილი შევიდა კუბურები, ყვავილოვანი კომბოსტო გარეცხილი და დაიშალა შევიდა ცალი. მოხარშული ბოსტნეული მარილიან წყალში ტენდერამდე. ბოსტნეულის ცხიმი, არაჟანი და კეტჩუპი შერეულია შემწვარ პანში. შემოიღეს ცოტა ფქვილი, შემდეგ დაჭრილი ნიორი. შეუთავსეთ ბოსტნეული და სოუსი, 5-7 წუთი გააჩერეთ დაბალ სითბოზე. სანამ ემსახურება, დაამშვენებს პომიდორს და მწვანილებს. |
| Meatballs | 0.5 კგ minced ხორცი (შეიძინა ან მოხარშული სახლში); მწვანე მშვილდის ისრები; 3 სტადიის ამარანტის ფქვილი; 200 გ გოგრა; მარილი, წიწაკა. | ჩაყრა კომბინირებულია დაჭრილი ხახვი, ფქვილი და გახეხილი გოგრა. მარილი და პილპილი გემოვნებით ემატება. Meatballs არის მრგვალი ან ოვალური. შეგიძლიათ ბულიონში მოხარშოთ, დაამატეთ ტომატის პასტა ან უბრალოდ ორთქლი. |
| ხილის წვნიანი | 2 ჭიქა მოცხარის; 0,5 კგ დაუცველი ვაშლი; 1 სტადიის სახამებელი; 3 გრ სტევიას ექსტრაქტი; ? სტადიის საყვარელო. | სუპანის გამაგრილებლის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა დაასხით სტევია 500 მლ მდუღარე წყალში. დგუშე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. მოცხარის ნახევარი უნდა იყოს მიწით კოვზით, ან გადაწურეთ ხორცის საფქვლეულში, დაასხით ლიტრი მდუღარე წყალი, გააცანით სახამებელი. დავჭრათ ვაშლი. დაასხით დანარჩენი ხილი მოცხარის ინფუზიით, დაამატეთ სტვია. თუ ტკბილეული არ არის საკმარისი, შეგიძლიათ გემოვნებით დაამატოთ თაფლი. |
დიაბეტის დიეტის დაცვით, მემორანდუმები საუკეთესო დამხმარეებად ითვლება. მათი დახმარებით, თქვენ არ შეგიძლიათ დახარჯოთ დრო ლიტერატურაში ან ინტერნეტში მონაცემთა ძებნაზე. მზა მაგიდები GI- ს ინდიკატორებით, კალორიებით, "სამშენებლო მასალის" შინაარსით შეიძლება მომზადდეს და ჩამოკიდოთ მაცივარზე, ჩადოთ პირად დღიური. ამას ასევე აქვს წინასწარ შემუშავებული მენიუ. სპეციალისტების რეკომენდაციების დაცვა პაციენტისთვის ცხოვრების მაღალი ხარისხის გასაღებია.
