ნებისმიერი ხახვის ნებისმიერი ფორმის სამკურნალო თვისებები დადასტურებული ფაქტია. ბოსტნეულის სამკურნალო თვისებები ცნობილი იყო ძველ ეგვიპტეში, ჩინეთში, ინდოეთში.
სასარგებლო ძირეული ბოსტნეული შეჭამეს, მათ მკურნალობდნენ და მას ჯადოქრულ მცენარედ თვლიდნენ. ბერძნები და რომაელები, გარდა კულინარიული გამოყენებისა, აფასებდნენ ხახვს, როგორც ეფექტურ საშუალებას ძალების აღსადგენად.
ალექსანდრე მაკედონელის ჯარისკაცებისთვის გამბედაობის მოსაპოვებლად, მნიშვნელოვან ბრძოლებამდე, ხახვის ჭამა იყო დაწესებული. ევროპაში სასამართლომ მიადგა "აზიური სტუმარი": ხახვი არ არის ბოლო კომპონენტი ევროპულ კერძებში; ცნობილი ხახვის სუპები შეგიძლიათ იპოვოთ ჩვეულებრივი და არისტოკრატების მაგიდებზე.
იცის ბოსტნეულის ანტისეპტიკური თვისებების შესახებ, შუასაუკუნეების აესკულაპიუსმა ებრძოდა ქოლერა და ჭირი. ხახვის ფიტონციდებმა მოკლა პეტრეაქტიური ბაქტერიები, ხახვის სუნიც კი საზიანო იყო პათოგენური მიკრობებისთვის.
შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები
ბოლოდროინდელმა კვლევებმა აჩვენა, რომ მწვანე ბუმბულით ხახვს აღემატება ვიტამინების, მინერალების მარილების, ეთერზეთების და არასტაბილური წარმოების თვალსაზრისით.
ხახვის მდიდარი ქიმიური შემადგენლობა ააქტიურებს ინსულინის სინთეზს, რაც დიაბეტისთვის ძალიან სასარგებლო პროდუქტს აქცევს:
- ცისტეინი, რომელიც ამინომჟავების გოგირდის ნაერთია, ამცირებს სისხლში გლუკოზის დონეს;
- ალიცინი ზრდის სხეულის მგრძნობელობას ინსულინის მიმართ და ამცირებს სხეულის საჭიროებას ჰორმონის მიმართ;
- წონის დაკლება, დიაბეტით დაავადებულთა აქტუალური წერტილი, ხელს უწყობს მალიკულ და ლიმონმჟავებს;
- დიდი რაოდენობით იოდი საშუალებას გაძლევთ გაუმკლავდეთ ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებებს;
- ქრომი ამცირებს სისხლში ქოლესტერინს, აუმჯობესებს სისხლძარღვთა სიმკვეთრეს, უზრუნველყოფს უჯრედებიდან გლუკოზის განთავისუფლებას;
- მაკრო და მიკროელემენტები (ქრომი, კალიუმი, ფოსფორი, რკინა, სპილენძი, თუთია, მანგანუმი) ორგანიზმში წყლის მარილის ბალანსის ნორმალიზებას ახდენს.
დიაბეტი - "ტკბილი" დრო ბომბი მკვლელი
არანამკურნალევი შაქრიანი დიაბეტი თანდათანობით იწვევს ენდოკრინულ აშლილობას - ჰორმონის ინსულინის ნაკლებობას, რაც ძალზე მნიშვნელოვანია სხეულისთვის. ინსულინის დეფიციტი სისხლში გლუკოზასთან ერთად, ჰიპერგლიკემიის განვითარებას პროვოცირებს.
დაავადების საერთო ტიპია ტიპი 2 დიაბეტი. დაავადება ხასიათდება მეტაბოლურ სისტემაში დარღვევებით, მათ შორისაა წყალ-მარილი, ნახშირწყლები, ცილები და ცხიმების დისბალანსი.
დიაბეტის გართულებები მნიშვნელოვნად აუარესებს პაციენტის ცხოვრების ხარისხს და პრაქტიკულად აქცევს შშმ პირს:
- პაციენტი ჭარბი წონაა, ან პირიქით, მკვეთრად იკლებს წონას;
- დიაბეტი მუდმივად მწყურვალია (პოლიდიფსია) და დაუღალავი შიმშილი (პოლიფაგია);
- გადაჭარბებული და ხშირი შარდვა (პოლიურია) იწვევს დისკომფორტს;
- შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტში, მხედველობა მცირდება ან ქრება დიაბეტური კატარიის განვითარების გამო.
დაავადება საშიშია სხეულის სასიცოცხლო სისტემებში მთლიანი განადგურებით და შინაგანი ორგანოების შეუქცევადი დაზიანებით. დაავადებების თაიგულში, იმუნიტეტის დაქვეითება, თავის ტკივილი, სისხლძარღვთა დაზიანება, სისხლის მიმოქცევის დარღვევები, ჰიპერტენზია, პანკრეასის დისფუნქცია ყველაზე "უვნებელია". ინსულტი, კიდურების განგრენა, ჰიპერგლიკემიური კომა და სიკვდილიც კი არის რეალური რისკები, რომლებიც საფრთხეს უქმნის პაციენტის სიცოცხლეს.
მწვანე ხახვი ტიპი 2 დიაბეტისთვის
დაბალანსებული დიაბეტით დაბალანსებული დიეტა და აქტიური ცხოვრების წესი ორი პოსტულატია, რომლებიც მინიმუმამდე აყენებენ ორგანიზმს ინსულინის წინააღმდეგობას.
ენდოკრინოლოგები მკაცრად გირჩევენ მწვანე ხახვის ჩათვლით ტიპი 2 დიაბეტისთვის ყოველდღიურ დიეტაში.ბოსტნეულის მაღალი ჰიპოგლიკემიური თვისებები უზრუნველყოფილია ალიცინის მაღალ შემცველობით.
რასაკვირველია, მწვანილის მწვანილი შეჭამა დაუყოვნებლივ ვერ იმოქმედებს პაციენტის მდგომარეობაზე, მაგრამ საკვების რეგულარული მიღებით, შაქრიანი დიაბეტის მქონე მწვანე ხახვი უფრო მეტხანს გრძელდება ვიდრე შაქრის შემცველი აბები.
კომპეტენტური „ხახვის თერაპია“ და მკაცრი დიეტა შესაძლებელს გახდის ძლიერი დაავადების დამარცხებას. პაციენტები დიეტისგან უნდა გამოირიცხონ ტკბილი საკვები: შაქარი, ტკბილეული, მურაბები, შაქრიანი სასმელები, მაფინები, ნაყინი, ყველი, იოგურტი, ტკბილი ხილი და ალკოჰოლი.
ისრები
მწვანე ლანცეტი არ უნდა იყოს სითბოს დამუშავებული და სუფთა მოხმარებული. ბოსტნეულის კვების ღირებულება შედგება გაჯერებული და პოლიენტურული ცხიმების არარსებობის, ფოსფორის, თუთიის და ბოჭკოების საკმარისი თანდასწრებით.
მწვანე ხახვის სასარგებლო ეფექტი გამოიხატება იმაში, რომ ბოსტნეული ეფექტურად ებრძვის დაავადებას და მის გართულებებს:
- ასკორბინის მჟავას შოკური დოზით ვიტამინის ბომბი ზრდის ტონს, აძლიერებს იმუნურ სისტემას, უზრუნველყოფს რესპირატორული და ვირუსული ინფექციების პროფილაქტიკას;
- შაქრიანი დიაბეტით მწვანე ხახვი ასტიმულირებს მეტაბოლურ პროცესებს, ააქტიურებს თეთრ სხეულებს და აანთებს ატიპიურ უჯრედებს, მნიშვნელოვანი პროცესია კიბოს პროფილაქტიკისთვის;
- ბოსტნეული ნებისმიერი ფორმით ხელს უწყობს წონის შემცირებას, დიეტის მენიუში იძლევა უნაყოფო საკვების გემოს.
მწარე
მწვანე ისრების უნიკალური თვისებები ავსებს მცირე ”სიმწარეს”, შაქრის მაღალი შემცველობით: დაბალი კალორიული შემცველობით, მონოსაქარიდების და დისკარარიდების რაოდენობა შეადგენს 4,7%.
ამასთან, დიდი რაოდენობით ნატურალური შაქრის არსებობა არ იწვევს მწარე ბოსტნეულს ტკბილს.
ბუნებრივი პარადოქსი - მწვანე ხახვის შაქრის შემცველობა - შეიძლება განზავდეს სხვა სახის ხახვთან ერთად. ბრინჯის, ხახვისა და წითელი ხახვის კერძებს, ხახვსა და ხახვსგან ნაწიბურებისგან მიღებულ კერძებს აქვთ იგივე გლიკემიური ინდექსი, როგორც მათი მწვანე კოლეგა ნედლეული ფორმით.
ხახვის გასათეთრებლად, მეწარმეები გვირჩევენ გამომცხვარი ბოსტნეულის გამოყენებას, როგორც ცალკე კერძს, ან დაამატეთ იგი სალათებსა და სუპებში.გასაკვირია, რომ გამომცხვარი ხახვიანი ცხიმი შეიცავს მეტ ალიცინს, ვიდრე ნედლეული პროდუქტი.
ხახვის casserole- ის მომზადების მეთოდი მარტივია: საშუალო ზომის ხახვი გამომცხვარ კანზე.
არ შეგიძლიათ ფრაის გაკეთება, ღუმელში დაბალ სითბოზე ბოსტნეულის ტაფას უნდა მოადუღოთ. დილით გამომცხვარი ბოსტნეულის ჭამა, ცარიელი კუჭზე სამი თვის განმავლობაში იძლევა შესანიშნავი შედეგი - შაქრის დონე მცირდება მისაღები დონეზე.
ახალგაზრდებში ხახვის რეგულარული გამოყენება ამცირებს ზრდასრულ ასაკში ეგრეთ წოდებული სენილური დიაბეტის განვითარების ალბათობას. შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულებში მწვანე ხახვი ეფექტურია სუბკალორიული დიეტის დროს.
მე -2 ტიპის დიაბეტში, შიმშილი უკუნაჩვენებია, გარედან ინსულინის მიმღები არასდროს არ უნდა იყოს მშიერი. განტვირთვის დღეებში წილობრივი კვების რეჟიმის ჩატარება შესაძლებელია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ სხვა დღეებში უზრუნველყოფილი იყო რაციონი, რომელსაც აქვს უარყოფითი ენერგია,
ყოველთვის პირველი სუფთა
ხახვი არის ბოსტნეული, რომელსაც მთელი წლის განმავლობაში შეგიძლიათ მიირთვათ ახალი. მაგალითად, ლეკვი არ იზრდება რუსული გრძედებით, ხოლო იმპორტირებული პროდუქტი მომხმარებელს აღწევს "პირველი არახელსაყრელი მდგომარეობის" მდგომარეობაში.ხახვი ასევე იშლება სუფრაზე "არა ბაღიდან. ბოსტნეულის დაუმუშავებელი ბოსტნეულით დაკავებული სათბურები და სათბურები, ამიტომ მწვანე ხახვი ყოველთვის იყიდება.
მარტივია, რომ საკუთარი ბოლქვი მოირგო და მთელი წლის განმავლობაში დატკბე ახალი მცენარის მკვეთრი გემოთი. ინტერნეტში შეგიძლიათ იპოვოთ სასარგებლო რჩევები ჯანსაღი ბოსტნეულის გასაზრდელად: ქვიშის უჯრაზე, წყლის ქილაში და თუნდაც ტუალეტის ქაღალდით სავსე კონტეინერში.
ყოველდღე ემსახურება ჩიპოლინოს სალათს, საკმარისია "სახლის პლანტაცია" ათი ხახვის ყლორტებით.
დაკავშირებული ვიდეოები
დიაბეტისა და სხვა დაავადებების სამკურნალოდ მწვანე ხახვის გამოყენების შესახებ ვიდეოში:
