ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის დარღვევა, რასაც I ტიპის ან II ტიპის დიაბეტი მივყავართ, პაციენტს აიძულებს გადახედოს მის დიეტას, შეცვალოს ადვილად საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები, მათში შემავალი საკვები, რომელსაც აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი.
ერთ-ერთი ასეთი დაბალი გლიკემიური საკვები არის გრეიფრუტი. დიეტაში კვების რაციონის ჩათვლით, ნუტრიკოსები, როგორც წესი, არ აკეთებენ აქცენტს დიეტურ დიეტაში ამ ხილის ღირებულებაზე.
იმის გასარკევად, შესაძლებელია თუ არა გრეიფრუტის ჭამა დიაბეტით დაავადებულთ, რამდენად სასარგებლოა ან საზიანოა ის, ამ სტატიაში დაგეხმარებათ, რომელიც განიხილავს მის ქიმიურ შემადგენლობას, სხეულზე მოქმედებას და მოხმარების სპეციფიკას.
დიაბეტის დიეტის მახასიათებლები
დიაბეტი ითვლება უსაფრთხო საკვებით, რომლის გლიკემიური ინდექსი (GI) არ აღემატება 49 ერთეულს.
მათი გამოყენება არ ზრდის პლაზმური შაქრის დონეს და მათი უსაფრთხოდ გამოყენება შესაძლებელია ყოველდღიური დიეტის საფუძველში. 50-69 ერთეულის ინდექსის მქონე პროდუქტები შეიძლება შეიტანოთ მენიუში არა უმეტეს კვირაში 2-3-ჯერ, იმ პირობით, რომ არ არის დიაბეტის გამწვავება.
GI- ს მქონე 70 ერთეულზე მეტი ადამიანი აკრძალული პროდუქტის კატეგორიაში შედის. მათი გამოყენება ამაღლებს სისხლში შაქარს კრიტიკულ დონეზე და იწვევს ჰიპერგლიკემიას, გართულებების განვითარებას.
პროდუქციის GI- ზე გავლენას ახდენს მისი გამოყენების გზაზე. გამწმენდი ხილი, ისევე როგორც მათი წვენის ან ნებისმიერი სხვა კულინარიული დამუშავების დამუშავება, ამცირებს ბოჭკოების რაოდენობას, რითაც ზრდის პროდუქტის ინდექსს.
ამის გათვალისწინებით, შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული ყველა ხილის მიღება რეკომენდებულია ძირითადად უმი და მთლიანად, ხოლო წვენის მოხმარება უნდა შემცირდეს.
კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი მაჩვენებელი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შეიტანოთ კონკრეტული პროდუქტი დიაბეტის დიეტაში, არის კალორიული შემცველობა. მაღალკალორიული შემცველობა შედარებით დაბალი GI- ითაც კი აქვთ მნიშვნელოვან გლიკემიურ დატვირთვას სხეულზე.
ქიმიური მახასიათებლები
როგორც ციტრუსის ხილის სუბტროპიკული წარმომადგენელი, გრეიფრუტს აქვს წვნიანი და არომატი, ტკბილი და მჟავე გემო და დამახასიათებელი მცირე სიმწარე, რომელსაც მას ეძლევა ტიხრები და ფილმის ნაჭრები.
ეს არის ნარინჯისფერი და პამელოს ჰიბრიდი, შეიძლება იყოს ყვითელი, ნარინჯისფერი, ვარდისფერი ან წითელი. ეს უკანასკნელი ყველაზე ტკბილია. ის შედის დიაბეტისთვის დაშვებული პროდუქტების ჩამონათვალში, რადგან გრეიფრუტის გლიკემიური ინდექსი 25 ერთეულია, ხოლო კალორიული შემცველობა 32 კკალ 100 გრ.
ქიმიური შემადგენლობის მახასიათებლების გათვალისწინებით, უნდა აღინიშნოს, რომ გრეიფრუტი მდიდარია:
- 8 აუცილებელი და 12 აუცილებელი ამინომჟავა;
- ცხიმოვანი მჟავები;
- ბოჭკოვანი და პექტინი;
- ნახშირწყლები;
- არასტაბილური;
- ლიკოპენი;
- ფურანოკუმარინები;
- ეთერზეთები;
- ცხიმში ხსნადი და წყალში ხსნადი ვიტამინები A, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, ქოლინი;
- მიკრო და მაკრო ელემენტები: რკინა, მანგანუმი, კალიუმი, კალციუმი, სპილენძი, სელენის ფტორი, თუთია, მაგნიუმი, ფოსფორი.
სასარგებლო ბიოაქტიური კომპონენტები ფლობს არა მხოლოდ ხორცს, არამედ კანი, შინაგანი ტიხრები, გრეიფრუტის ძვლები. მაგალითად, ეს უკანასკნელი შეიცავს C ვიტამინს და ფლავანოიდებს, რომლებსაც აქვთ ანტიბაქტერიული ეფექტი.
გირჩევთ გამოიყენოთ გრეიფრუტის ყველა ნაწილი - კანიდან თესლამდე
გემოსთვის დამახასიათებელი სიმწარის არსებობა განპირობებულია ბოსტნეულის ფლავონოიდური ნარეინინის კანზე, გრეიფრუტის ფილმებსა და ტიხრების შემადგენლობაში, რაც ნაწლავური მიკროფლორას მოქმედებით, გარდაიქმნება ნარენგენინში - ანტიოქსიდანტური თვისებების მქონე ნივთიერებად, რომელსაც შეუძლია გააუმჯობესოს მეტაბოლური პროცესები, გლუკოზის დაშლის პროცესის ნორმალიზება და ინსულინისადმი მგრძნობელობა.
ანტიოქსიდანტური ლიკოპენი და პროვიტამინი A - ბეტა-კაროტინი გვხვდება უმეტესი რაოდენობით წითელ გრეიფრუდებში, მაგრამ ეს ჯიში უფრო მეტ კალორიას შეიცავს, ვიდრე ყვითელს.
სასარგებლო თვისებები
გასაკვირი არ არის, რომ გრეიფრუტი აღიარებულია, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო საკვები. მას აქვს გამოხატული თერაპიული ეფექტი, უზრუნველყოფს:
- ანტიოქსიდანტი;
- მატონიზირებელი;
- ანტიბაქტერიული;
- სოკოს საწინააღმდეგო;
- ანტი-ათეროსკლეროზული;
- ჰიპოტენზიური;
- კიბოს საწინააღმდეგო;
- დეკონესტანტური მოქმედება;
- აძლიერებს ნერვულ სისტემას და სისხლძარღვებს, აუმჯობესებს მეხსიერებას.
გრეიფრუტი ამცირებს სისხლის შაქარს? დადასტურება, რომ გრეიფრუტი ამცირებს სისხლში შაქარს, ისევე როგორც მისი სამკურნალო და დიეტური თვისებები არის სამეცნიერო კვლევები, რომელიც ჩატარდა სან-დიეგოში (აშშ). შედეგად, კლინიკურ კვლევებში მონაწილე ჯგუფმა მიაღწია წონის მნიშვნელოვან კლებას 4 თვის განმავლობაში, პლაზმური ინსულინისა და გლუკოზის შემცირებით, ყოველდღიური კვებაზე უბრალოდ ნახევარი გრეიფრუტის დამატება.
ციტრუსის ამ წარმომადგენლის გამოყენებას აქვს რამდენიმე მოქმედება:
- ნაყოფის რბილში შემავალი ნივთიერებები, აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს, ამცირებენ სისხლში გლუკოზის რაოდენობას;
- პექტინის ბოჭკოები, ორგანული მჟავები და ბოჭკოვანი ააქტიურებს საჭმლის მომნელებელი ორგანოების ფუნქციებს, ნაღვლის სეკრეციას და ნაწლავების გაწმენდას, შეანელებს ნახშირწყლების შეწოვას;
- ვიტამინები და ბუნებრივი ანტიოქსიდანტები აძლიერებენ იმუნურ სისტემას, იცავს სისხლძარღვებს;
- ეთერზეთები გაზრდის ყურადღებას და მეხსიერებას, სტრესს და ფსიქოლოგიურ სტრესს.
შესაძლებელია გრეიფრუტი ტიპის 2 დიაბეტით, თუ არა? კლინიკური კვლევების საფუძველზე, ბრიტანელი, ამერიკელი და ისრაელის ენდოკრინოლოგები გვირჩევენ ინსულინთერაპიის დამატება დოზირებული გრეიფრუტით I ტიპის ან II ტიპის დიაბეტისთვის.
უკუჩვენებები
გრეიფრუტის სამკურნალო მიზნით გამოყენებამდე რეკომენდებულია ექიმთან-ენდოკრინოლოგის კონსულტაცია, რადგან, მიუხედავად ვიტამინების მდიდარი შემადგენლობისა და სხვა ბიოაქტიური საკვები ნივთიერებების არსებობისა, გრეიფრუტს შეზღუდვები აქვს მოხმარებისთვის.მათი ყოფნა განპირობებულია ორგანული მჟავების მაღალი შემცველობით, რაც იწვევს თირკმელების, კუჭის ლორწოვანის და ნაწლავების ძლიერ გაღიზიანებას.
გარდა ამისა, გრეიფრუტის გამოყენებას აქვს ეფექტი პარალელურად მიღებული წამლების შეწოვაზე, ზრდის მათ ეფექტს ან შესუსტებას. არ არის რეკომენდებული გრეიფრუტის შერწყმა დამამშვიდებლების, ანტიდეპრესანტების, ტკივილგამაყუჩებლების, სამკურნალო საშუალებების გამოყენებასთან, რომლებიც შეამცირებენ არტერიულ წნევას ან ქოლესტერინს.
გრეიფრუტის დიაბეტის დიეტაში შეყვანა უკუნაჩვენებია პაციენტში თანდაყოლილი დაავადებებისა და სიმპტომების დიაგნოზირებაში:
- ქრონიკული გულძმარვა;
- გასტრიტი და პანკრეატიტი;
- პეპტიური წყლულოვანი დაავადება;
- ენტერიტი ან კოლიტი;
- კუჭის მჟავიანობის გაზრდა;
- ჰეპატიტი ან ქოლეცისტიტი;
- მწვავე ჟადე;
- არტერიული წნევა;
- ნაღვლის ბუშტის დაავადებები, სასქესო ორგანოები, პანკრეასი.
გარდა ამისა, გრეიფრუტი არის აქტიური ალერგენი, ამიტომ, აუცილებელია მისი მიტოვება, თუ არსებობს საკვები ალერგია.
როგორ გამოვიყენოთ?
გრეიფრუტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას I ტიპის ან II ტიპის დიაბეტისთვის, ორსულ ქალებში გესტაციური დიაბეტისთვის, და როგორც ძალზე ეფექტური პროფილაქტიკა ანტიდიაბეტური ეფექტებით.
დიაბეტიანი დიეტა გულისხმობს 1 გრეიფრუტის გამოყენებას დღეში 2-3 ჯერ კვირაში, ½ ერთდროულად. მისი მოხმარება შესაძლებელია:
- როგორც დამოუკიდებელი პროდუქტი. ეს მეთოდი განსაკუთრებით რეკომენდებულია დიეტოლოგების მიერ, როგორც საუზმე კვებას შორის;
- სახით სუფთა, smoothie, კომპოტი;
- როგორც ინგრედიენტი სალათის, დესერტის, მადის, სოუსების, ჯემის, მთელი მარცვლეულის ცომეული, ხორცი და თევზის კერძებში.
თავად ხილისა და წვენის გარდა, კანიც სამკურნალო მიზნებისთვის გამოიყენება. გრეიფრუტის გამხმარი კერძი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხილის ჩაის და decoctions, და ახალი, რათა დაშაქრული ხილი ერთად stevia.
თერაპიული და პროფილაქტიკური მიზნით, ენდოკრინოლოგმა შეიძლება დანიშნოს გრეიფრუტის წვენი. ახლად გაჟღენთილი, ის უნდა იყოს მთვრალი ძირითადი საკვების მიღებამდე, ცარიელ კუჭზე, ½ -1 ჭიქაზე, წინაპირობაა ნებისმიერი გამაგრილებლის არარსებობა, იქნება ეს თაფლი ან გამაგრილებელი.
ვინაიდან მათი უმნიშვნელო დამატებაც კი ზრდის სასმელის გლიკემიურ დატვირთვას და, თერაპიული ეფექტის ნაცვლად, საპირისპირო ეფექტს მიიღწევა. გრეიფრუტის წვენის გემოვნების შესამცირებლად, დასაშვებია მისი მცირე რაოდენობით თბილი წყლით განზავება. შაქრიანი დიაბეტის ტიპის 2 გრეიფრუტი მკვებავი სპეციალისტები გირჩევენ, რომ არ მოხარშოთ და მოიხმაროთ ისინი მთლიანი, და არა წვენების სახით.
პომელო
არის კიდევ ერთი გადაუდებელი კითხვა. შეიძლება თუ არა პომელო დიაბეტით დაავადებული პომელო? პომელოს გლიკემიური ინდექსი უდრის მხოლოდ 30 ერთეულს, კალორიული შემცველობაა 100 კგ 32 კკალზე, ამიტომ დიაბეტით დაავადებული პომელო, გრეიფრუტის მსგავსად, შეიძლება გამოიყენოთ დიეტისთვის.
დაკავშირებული ვიდეოები
არის თუ არა ციტრუსები კარგი დიაბეტით დაავადებულთათვის? პასუხი ვიდეოში:
გრეიფრუტი არის პროდუქტი, რომელსაც შეუძლია ბუნებრივად შეინარჩუნოს ნახშირწყლების ბალანსი, ამიტომ მკვებავლოგები გირჩევენ მას ნებისმიერი ტიპის დიაბეტისთვის. უკუჩვენებების არარსებობა, რომელიც გრეიფრუტის შეტანას დიეტაში საშუალებას აძლევს, ექიმთან რეკომენდაციების მკაცრად დაცვით, მოხმარებული ამ ხილის ოდენობის გათვალისწინებით, გააუმჯობესებს კეთილდღეობას, პლაზმური შაქრის ნორმალურ დონეზე შემცირებით.
