მრავალი ენდოკრინოლოგი გვირჩევს, რომ დიაბეტით დაავადებული პაციენტები შეიტანონ ავოკადოს დიეტაში. ეს ხილი შეიცავს რამდენიმე ნახშირწყალს და ბევრ მცენარეულ ცხიმს.
ნაყოფს აქვს ბევრი სასარგებლო თვისება და ხელს უწყობს ჯანმრთელობის მნიშვნელოვნად გაუმჯობესებას. მაგრამ შესაძლებელია თუ არა ავოკადოს ჭამა ტიპი 2 დიაბეტით? როგორ ვჭამოთ ხილი? ეს სტატია გეტყვით.
ჯანმრთელობის სარგებელი
ეს ეგზოტიკური ხილი შეიცავს დაახლოებით 30% მცენარეულ ცხიმებს, რაც ხელს უწყობს სისხლში ცუდი ქოლესტერინის შემცირებას. ნახშირწყლების სხვადასხვა წყაროს მიხედვით ნაყოფის 100 გრამში მხოლოდ 6-7%, ხოლო ცილები - 8%. ავოკადოს აფასებენ, რომ მათ შეუძლიათ ჯანმრთელობაზე სასარგებლო გავლენა მოახდინონ.
ავოკადოს სასარგებლოობა განპირობებულია ასეთი მნიშვნელოვანი ნივთიერებების არსებობით:
- ვიტამინი K;
- ვიტამინი E
- ვიტამინი C
- ვიტამინი B6
- ვიტამინი PP;
- კალიუმი
- ფოლიუმის მჟავა;
- სპილენძი
- მაგნიუმი
- რკინა
- მანგანუმი;
- ნატრიუმი
ავოკადოს სარგებელი შემდეგია:
- გულ-სისხლძარღვთა სისტემის გაუმჯობესება კალიუმის შემცველობის გამო;
- დაბერების პროცესების ინჰიბირება, სხეულის გაძლიერება E ვიტამინის არსებობის გამო;
- მონოთერმული ცხიმოვანი მჟავების გამო ათეროსკლეროზის განვითარების რისკი;
- სისხლში ჰემოგლობინის მომატება. ეს იმიტომ ხდება, რომ ნაყოფს აქვს სპილენძი და რკინა;
- სისტოლური და დიასტოლური წნევის დაქვეითება;
- სასქესო სისტემის სისტემის აღდგენა, რეპროდუქციული ფუნქცია. მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ეს არის ძლიერი აფროდიზიაკი. ამიტომ, მამაკაცებსა და ქალებს, რომლებსაც აქვთ პრობლემები სექსუალური სფეროში, რეკომენდებულია ეგზოტიკური ხილის ჭამა, ლიბიდოს გასაზრდელად;
- კიბოს უჯრედების განადგურება და ავთვისებიანი სიმსივნეების ზრდის ინჰიბიცია;
- მეხსიერების დახვეწა, გონებრივი აქტივობა;
- სისხლის ფორმირების პროცესის ნორმალიზება;
- გაათავისუფლოს დაღლილობა და გაღიზიანება;
- ძვლებისა და კბილების გაძლიერება.
გლიკემიური ინდექსი
დიაბეტით დაავადებულებისთვის მნიშვნელოვანია მათი კვების მონიტორინგი, აირჩიოს კერძები, რომელთა გლიკემიური ინდექსი არ აღემატება 50 ერთეულს. ასეთ საკვებს არ აქვს მნიშვნელოვანი გავლენა სისხლში გლუკოზის კონცენტრაციაზე.მაგრამ თანმიმდევრულობის შეცვლის შემდეგ, სითბოს დამუშავება, ზოგიერთი პროდუქტის ინდექსი იზრდება. ავოკადო მათ შორის არ არის.
ავოკადოს გლიკემიური ინდექსი მხოლოდ 10 ერთეულია.
ასევე ენდოკრინული დარღვევების მქონე ადამიანებისთვის მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ კერძის კალორიული შემცველობა. ყოველივე ამის შემდეგ, გესტაციური და მეორე ტიპის დიაბეტით, თქვენ აუცილებლად უნდა შეინარჩუნოთ სხეულის წონა ნორმალური. ნაყოფის 100 გრამში, დაახლოებით 160 კკალ.
პურის ერთეულების შინაარსი 100 გრამში არის 0.08 XE. იმის გამო, რომ ეგზოტიკური ხილი არის მაღალი კალორია, რეკომენდებულია მისი ჭამა მცირე ნაწილში. დღეში ნორმა 200 გრამს შეადგენს.
შემიძლია ჭამა ავოკადო დიაბეტით?
ხილი დიაბეტის დიეტის მნიშვნელოვანი ნაწილია. ყოველივე ამის შემდეგ, პაციენტებს, რომლებსაც აქვთ ასეთი დიაგნოზი, განსაკუთრებით სჭირდებათ მინერალები და ვიტამინები. ექიმები და მკვებავლოგები რეკომენდაციას უწევენ უპატრონო ან მჟავე ხილისა და კენკრის მოხმარებას ენდოკრინული დარღვევების მქონე ადამიანებისთვის.
ავოკადო დიაბეტით დაავადებულებისთვის ძალიან სასარგებლოა
ავოკადო სრულად აკმაყოფილებს ამ მოთხოვნას. ვინაიდან ეს პროდუქტი მაღალკალორიულია, მათ შეუძლიათ შეცვალონ სრული საუზმე ან ვახშამი.
ბევრი დიაბეტით დაინტერესებულნი არიან თუ როგორ იმოქმედებს ეგზოტიკური ხილის გამოყენება სხეულის მდგომარეობაზე. ეს ხილი კალიუმის და სპილენძის წყაროა, რომლებიც აჩქარებს მეტაბოლიზმს და სტაბილიზაციას წყალ-მარილის ბალანსს.
სასარგებლოა შაქრიანი დიაბეტის დროს ავოკადოს ჭამა იმის გათვალისწინებით, რომ ეს:
- აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას.
- ამცირებს გლუკოზას.
- ზრდის ეფექტურობას.
- ნორმალიზდება დიაბეტის ზოგადი კეთილდღეობა.
ამიტომ, იმ პაციენტებს, რომლებიც აკვირდებიან მათ ჯანმრთელობას, საჭიროა ავოკადოს მენიუს დივერსიფიკაცია.
გამოყენების გზები
იმისათვის, რომ ნაყოფმა მაქსიმალური სარგებელი მოიტანოს, თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ ჭამა სწორად. ავოკადოს მოხმარების სხვადასხვა გზა არსებობს.
ნებადართულია ეგზოტიკური ხილი:
- ჭამა ნედლეული ფორმით;
- დაამატეთ ხორცი, სალათი;
- გავრცელებული პურის ფორმით დაფქული კარტოფილის სახით;
- გამოიყენეთ ძირითადი კერძების, დესერტების დასამზადებლად.
სითბოს მკურნალობა იშვიათად იძლევა ხილს. იმის გამო, რომ ტემპერატურის გავლენის ქვეშ ბევრი ვიტამინი განადგურებულია.
მიუხედავად იმისა, თუ რომელი ვარიანტს აირჩევთ, ნაყოფი ჯერ უნდა გაიწმინდოს. ამისათვის გააკეთეთ რიგი ასეთი ქმედებები:
- შეამოწმეთ ხილი სიმწიფისათვის. თუ ოდნავ რბილია, ეს მიუთითებს მის ვარგისიანობას საკვები. შავი ლაქების არსებობა და ზედმეტი რბილობა მიანიშნებს იმაზე, რომ ნაყოფი დამპალია და არ არის შესაფერისი საჭმლის მისაღებად;
- ნაყოფი მოჭრილი ნახევრად სიგრძით, ხოლო ძვლის დანით დაჭერით. ეგზოტიკური ხილი მიიღება ორი ნახევრისთვის და გადაიტანეთ ისინი სხვადასხვა მიმართულებით;
- ნაყოფის გამიჯვნის შემდეგ, ქვა ამოიღეს და ჩამოიშალოს;
- გაწმენდის ნაყოფი. დანა პირზე აიღო კანი. ადვილი უნდა იყოს უკანდახევა. ამის გასუფთავების უმარტივესი გზა: მოაყარეთ ნახევარი ავოკადო ნაჭრებად და გააკეთეთ კანი დაჭრილი ზოლებით, ამოიღეთ თითოეული ზოლი ცალკე. თქვენ ასევე არ შეგიძლიათ კანი, მაგრამ კოვზით ჭამეთ რბილობი.
კანიანი ხილი მოხმარდება როგორც სასურველი. მაგალითად, ზოგი დაჭრილი და სალათას უმატებენ. ან გახეხეთ კარტოფილი. ამ ეგზოტიკური პროდუქტისგან გემრიელი კერძების მრავალი რეცეპტი არსებობს. დიაბეტით დაავადებულებს ურჩევენ გამოიყენოთ დიეტური საშუალებები.
რეცეპტები
აღსანიშნავია, რომ დიაბეტით დაავადებულთა მიერ ნებადართული ავოკადოს კერძების რეცეპტები მრავალფეროვანია. უმეტეს შემთხვევაში, ნაყოფს იყენებენ ნედლეულად. განვიხილოთ, თუ როგორ უნდა საზ სალათი და დაფქული კარტოფილი ამ ეგზოტიკური ხილიდან.
სალათის გასაკეთებლად, საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:
- სამი პატარა გრეიფრუტი;
- რამდენიმე რეჰანი ფოთლები;
- კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- ერთი ლიმონი;
- რამდენიმე ბროწეულის თესლი;
- ორი სალათის ფოთოლი;
- ავოკადო
- ორი წითელი ხახვი.
წვრილად დაჭერით ხახვი და გაჟღენთილია წყლის კონტეინერში. ჩაასხით კოვზი ლიმონის ზესტერი და შეურიეთ ზეითუნის ზეთს. მოაყარეთ გრეიფრუტი და მოაყარეთ რბილობი პატარა ნაჭრებად. კანი ავოკადო და დაჭერით. შეაერთეთ ყველა კომპონენტი.
სალათის კიდევ ერთი რეცეპტი მოცემულია ქვემოთ:
- მიიღეთ ორი პომიდორი, ოხრახუში, cilantro, კამა, ერთი ლიმონი და ორი ავოკადო;
- კანი ავოკადო და ამოიღე ქვა. დაჭრილი პატარა კუბებად;
- დაჭრილი პომიდორი;
- დაჭრილი მწვანილი;
- შეაერთეთ ყველა კომპონენტი, მარილი და კარგად ავურიოთ;
- სეზონი ლიმნის წვენით.
ეგზოტიკური ხილი კარგად მიდის:
- ხაჭო მასა;
- ხმელი ხილი;
- კიტრი;
- shrimp
- პომიდორი
- ოდნავ დამარილებული ორაგული.
დიაბეტით დაავადებულთათვის კარგია დაფქული ავოკადო. ამ კერძის მოსამზადებლად საჭიროა ხილის გაწმენდა და ქვა. გარეცხეთ და დაჭერით ერთი ვაშლი. ორივე პროდუქტი დაფქვით ბლენდერში. მარილი და წიწაკა გემოვნებით, გაწურეთ ლიმონის წვენი.
ავოკადო პიურე
ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ყველის სოუსი. მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ დიაბეტით დაავადებულებთან მიმართებაში არ უნდა იყვნენ ბოროტად გამოყენება. მოამზადეთ სოუსი შემდეგნაირად: აიღეთ ჩვეულებრივი მყარი ყველი ან ფეტა ყველი და სოკო 2: 1 თანაფარდობით.
ინგრედიენტები გახეხეთ გახეხეთ, დაამატეთ კოვზი დაჭრილი მდოგვი და გაწურეთ ნახევარი ლიმონი. დაასხით ორი კოვზი ტომატის წვენი და დაამატეთ მარილი.
უკუჩვენებები
მიუხედავად მრავალი სასარგებლო თვისებისა, ყველა დიაბეტით დაავადებულს არა აქვს უფლება ავოკადოს ჭამა. უკუჩვენებებს შორის აღსანიშნავია:
- სიმსუქნე
- ალერგიული რეაქციებისადმი მიდრეკილება;
- ნაღვლის ბუშტის დაავადება;
- თირკმელების პათოლოგიები, რომლებიც გვხვდება მწვავე ფორმით;
- კუჭისა და პანკრეასის ქრონიკული დაავადებები.
უნდა მიატოვოთ ხილი და მეძუძური დედები: ფერმენტებს, რომლებიც შეიცავს ხილს, შეუძლიათ დიარეის პროვოცირება ბავშვში.
ისე, რომ ეგზოტიკური ნაყოფი არ დააზარალებს ადამიანის ჯანმრთელობას ენდოკრინული დარღვევებით, მნიშვნელოვანია სწორად ჭამა და არ გადააჭარბოს ყოველდღიურ ნორმას. ნებადართულია ერთდროულად ორი ხილის ხორცის ჭამა.
მაგრამ თუ პაციენტს აქვს ძლიერი სიმსუქნე, მაშინ რეკომენდებულია შეფარდების შეზღუდვა დღეში ავოკადოს ერთ ნახევარზე. უნდა აღინიშნოს, რომ ძვალი სასარგებლოა სხვადასხვა დაავადებებისთვის. მაგრამ ის ასევე შეიცავს ტოქსიკურ ნივთიერებებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სხეულის ინტოქსიკაცია.
ასევე შესაძლებელია საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის გაუმართაობა. ამიტომ, თქვენ უნდა მიირთვათ ის ძალიან მცირე დოზებით.
თუ პირველად გამოიყენეთ ეს ეგზოტიკური ხილი, მაშინ უმჯობესია დაიწყოთ მცირე რაოდენობით. მნიშვნელოვანია, რომ ყურადღებით აკონტროლოთ თქვენი კეთილდღეობა.
ზოგი ადამიანი აფიქსირებს მუცლის დისკომფორტს.
ეს გამოწვეულია პროდუქტის მიმართ შეუწყნარებლობით. ამ შემთხვევაში, თქვენ მოგიწევთ ხილის დიეტადან გამორიცხვა.
დაკავშირებული ვიდეოები
რატომ არის სასარგებლო ავოკადო? შესაძლებელია თუ არა ამ ხილის ჭამა დიაბეტით? პასუხები ვიდეოში:
ამრიგად, ავოკადო სასარგებლო ნაყოფია შაქრიანი დიაბეტის პათოლოგიების მქონე ადამიანებისთვის. იგი შეიცავს ბევრ ვიტამინს, კვალი ელემენტებს. კვლევებმა აჩვენა, რომ ეს ნაყოფი ხელს უწყობს დიაბეტის ჯანმრთელობის მდგომარეობის გაუმჯობესებას, სისხლში გლუკოზის დონის ნორმალიზებას. მაგრამ თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ სწორად გამოიყენოთ ეგზოტიკური ხილი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემების განვითარების რისკი არსებობს, ალერგიული რეაქციის განვითარება.
