ნიმუშის მენიუ კვირაში ტიპი 2 დიაბეტისთვის და დიეტის ძირითადი მითითებები

II ტიპის დიაბეტის მკურნალობა გულისხმობს ინდივიდუალური დიეტის მომზადებას.

პაციენტების უმეტესობას წონის დაკლება სჭირდება. მაგრამ დიეტა უნდა იყოს დაბალანსებული.

ქვემოთ მოყვანილი ინფორმაცია დაგეხმარებათ შექმნათ ყოველკვირეული მენიუ ტიპი 2 დიაბეტისთვის.

მენიუს ძირითადი პრინციპები ტიპი 2 დიაბეტისთვის

დიეტის ძირითადი პრინციპები:

1. მარტივი ნახშირწყლების შემომავალი მოცულობის მაქსიმალური შემცირება (ნამცხვრები, შოკოლადი, შაქარი, მარმელადი, მწვანილი, ჯემი, ბრინჯის მარცვლეული). მათი გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ ჰიპოგლიკემიური მდგომარეობის შესაჩერებლად;
2. რთული ნახშირწყლები უნდა იყოს დიეტაში: პური ქატოთი (მთლიანი მარცვლეულის ფქვილში), ბოსტნეული, კენკრა, მარცვლეული, ხილი;
3. მოიხმარენ უფრო მეტ დიეტურ ბოჭკოებს (ბოსტნეული, მარცვლეული, ხილი), რომლებიც ხელს უწყობენ გლუკოზის ოპტიმალურ დონეს.
4. დიეტის დროს მაქსიმალურად გამოიყენოთ ცხოველური ცხიმები, ღორის, იხვის და ბატი, ცხვრის, გულის და ღვიძლის გამოკლებით. კვერცხებს უფლება აქვთ კვირაში რამდენჯერმე ჭამა;
5. უზრუნველყოს დიდი რაოდენობით ცილის მიღება ხაჭოს, ძროხის, თეთრი ქათმის, კვერცხის ცილისა და თევზის გამო;
6. საკვების დივერსიფიკაციის ყველა შესაძლო გზით, რომ ვიტამინის დეფიციტი არ განვითარდეს;
7. უმჯობესია საჭმლის საჭმელი აურიოთ, გაათბეთ საკუთარი წვენი, მოხარშეთ მარილის გარეშე ან გამოაცხვეთ. თავიდან უნდა იქნას აცილებული პური;
8. ჭამა პატარა, მაგრამ ხშირად;
9. ინსულინის დანერგვისას შემომავალი ნახშირწყლები ითვლება პურის ერთეულების საშუალებით. მათი რაოდენობა მუდმივი უნდა იყოს.

ჩვეულებრივ, ხილი, ბოსტნეული იყოფა:

• ნახშირწყლებიდან 5 გ-მდე 100 გრ - კიტრი, პომიდორი, სალათის ფოთოლი, ბადრიჯანი, ისპანახი, სოკო, კომბოსტო, რადიშ, მჟავე, გოგრა, ლიმონი, ვაშლი, ზღვის წიწაკა, ქლიავი, ცუკინი. მათი მიღება დღეში 800 გ-მდე შეიძლება;
• ნახშირწყლების შემცველობა 5-10 გ დიაპაზონში - სტაფილო, ხახვი, ჭარხალი, ალუბლის ქლიავი, rutabaga, ფორთოხალი, ლობიო, ტკბილი წიწაკა, მანდარინი, currants, ჟოლო, ატამი, მსხალი, lingonberry, ტკბილი ვაშლი, მარწყვი, საზამთრო. ყოველდღიური ნორმაა 200 გ-მდე;
• ნახშირწყლების მოცულობა აღემატება 10 გრ 100 გ-ს - ბარდა, კარტოფილი, ანანასი, ქიშმიში, თარიღი, ბროწეული, ალუბალი, ბანანი, ალუბალი, ხურმა, ყურძენი, ქლიავი, ხმელი გარგარი. რეკომენდებულია მათი თავიდან აცილება ან ძალიან იშვიათად ჭამა. ნებადართულია კარტოფილის ჭამა 200-300 გ ნახშირწყლების მთლიანი რაოდენობის გათვალისწინებისას.

დიეტა 99 დიაბეტისთვის პაციენტისთვის

დიაბეტით დაავადებულებში ინიშნება დიეტა 9 ნომერი, რომელიც განახლდება ყოველ კვირას. ეს ამცირებს ცხიმებისა და ნახშირწყლების თანაფარდობას, ანუ ის საშუალებას გაძლევთ გაუმკლავდეთ ჭარბი წონის შემცირებას.

საკვები უნდა იყოს მოხარშული, ორთქლზე ან ჩაშუშული

ცილის რაოდენობა მცირდება საშუალო რეკომენდებული მნიშვნელობით, რათა სხეულმა შეძლოს ნორმალურად ფუნქციონირება. თავდაპირველად, ექიმი ირჩევს პროდუქტებს ერთი კვირის განმავლობაში, მაგრამ მოგვიანებით შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ. ცხრილი 99 ემყარება წილად კვებას, ასე რომ გლუკოზის მიღება ერთნაირია. სასარგებლოა ჯანმრთელი ადამიანისთვის.

ერთჯერადი დატვირთვა შეზღუდულია წონაში:

• პური - 20 გ;
• წვნიანი - 200 მლ;
• კომპოტი - 60 მლ;
• გვერდითი კერძი - 150 გ;
• ხორცი - 120 გ;
• ხაჭო - 120 გ;
• ყველი - 20 გ;
• კენკრა და ხილი - 200 გ;
• კეფირი - 150 გ.

მთავარ მიღებებს შორის გააკეთე საჭმლის საჭმელები. დიაბეტის დროს შიმშილი მკაცრად აკრძალულია.

Nutritionists ყოველთვის გირჩევთ, რომ უყუროთ cookies თქვენს ჯიბეში. ასევე დაშვებულია ფერმენტირებული გამომცხვარი რძით, უპრეცედენტო იოგურტის დალევა.

სუპები მხოლოდ ბოსტნეულის ბულიონში უნდა იყოს მოხარშული. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ წინასწარ მოხარშული ქათმის ფილე (მაგრამ არა ბროილერი!) მათ. მე -9 დიეტის მეორე კერძი შეიძლება წარმოდგენილი იყოს ცხიმიანი ხბოს ხორცით.

ნებადართული და აკრძალული პროდუქტები

ნუტრიენტების ბალანსი უნდა იყოს შემდეგი:

• რთული ნახშირწყლები - 5-55%;
• ცხოველური და მცენარეული ცილები - 15-20%;
• მცენარეული ცხიმები - 30% მდე.

ტექნოლოგიურად დამუშავებული ცხიმები (სოუსები, მარგარინი, საკონდიტრო ნაწარმი) მთლიანად გამორიცხულია.

დიეტის დროს ჭარბი წონის არსებობის მიუხედავად, უნდა იყოს წარმოდგენილი:

• ზღვის პროდუქტები, თევზი;
• მცენარეული ცხიმები;
• სხვადასხვა ტიპის ბოჭკოვანი.

აკრძალულია შემდეგი პროდუქტები:

• მაღალი ცხიმის მძიმე ყველი;
• ღორის, ცხვრის მაღალი შემცველობის ცხვრის;
• ძეხვი;
• ნახევრად მზა პროდუქტები;
• ცხიმოვანი რძის პროდუქტები;
• მაიონეზი, კეტჩუპი.

დასაშვები საკვები მოიცავს:

• მარცვლეული;
• მჭლე თევზი, ხორცი;
• ბოჭკოვანი საკვები;
• ცხიმიანი რძის პროდუქტები;
• ზომიერად ტკბილი ხილი და ბოსტნეული.

რა არის შესაფერისი გამაგრილებელი საშუალებების გამოყენება?

ჯანმრთელი ადამიანისთვის, შაქრის თითქმის ყველა შემცვლელი უვნებელია, მაგრამ დიაბეტი შეიძლება მავნე იყოს. დიაბეტით დაავადებულთათვის ექიმები გირჩევენ აირჩიონ შაქრის ბუნებრივი ანალოგის - სტევიას.

ის დაბალკალორიული და სრულიად უვნებელია ტიპის 2 დიაბეტის დროს. ხშირად სტევია იზრდება სახლის ქვაბში, ზაფხულობით ირეცხება ღია გრუნტში.

სტივია

ამ მცენარის ექსტრაქტი საქაროზაა. თეთრი ფხვნილი არის უაღრესად გაწმენდილი გლიკოზიდების კომპლექსი. იგი მდგრადია სითბოსთან, სწრაფად იშლება წყალში. შაქარი არ ზრდის გლუკოზის კონცენტრაციას და არ აქვს ენერგიის მნიშვნელობა, რაც იდეალურია დიაბეტით დაავადებულთათვის.

სორბიტოლი შეიძლება გამოირჩეოდეს ხელოვნური დამატკბობლებისგან. ამასთან, მისი კალორიული შემცველობაა 3.5 კკალ, რაც წონის დაკლების საშუალებას არ გაძლევთ. ჰიპოგლიკემიისკენ მიდრეკილ პაციენტებს უფლება აქვთ მიიღონ 50 გრ ფრუქტოზა. ის ზრდის გლიკოგენის რაოდენობას, ხასიათდება ანტიქსიკოტიკური ეფექტებით.

საჩარინს აქვს სიტკბოს მაღალი მაჩვენებელი: 1 გ ცვლის 450 გრ შაქარს - შესანიშნავია დიაბეტისთვის. ის შეიწოვება ნაწლავებში, მაგრამ ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია აღინიშნება ბუშტში. ექსპერიმენტულ ცხოველებში, ამ ორგანოს კიბოს განვითარების რისკი არსებობს.

ყოველდღიური რაციონი

თქვენ უნდა დაიწყოს დღე დაბალანსებული საუზმე: ბოსტნეულის სალათი, მოხარშული თევზი, უცხიმო ხაჭო, ბრინჯი ან შვრიის ფაფა წყალზე. შეგიძლიათ დალიოთ ყველა დაუწველი ჩაი ნაჭრის ჭვავის პურით და კარაქით.

ნუ უგულებელყოფთ ლანჩს 11 საათზე. შეგიძლიათ მიირთვათ არაჟანი (გრეიფრუტი, ვაშლი, ფორთოხალი) ან ჩაშუშული ბოსტნეულის მიღება.

ლანჩისთვის, ბოსტნეულის წვნიანი და ბოსტნეულის ჩაშუშული ქათმის (თევზი) ნაჭერი მიირთვით. მენიუს დივერსიფიკაცია შესაძლებელია მწვანილის ხიზილალთან, ხორცის გულაშთან, ჩაშუშულ ღვიძლთან, პილაფთან.

შუადღის საუზმეზე, ნუცისტები გირჩევენ მსუბუქი ხილის სალათის დამზადებას იოგურტით ან ჭამა ერთი ახალი ხილი. ვახშმის შემადგენლობაში შედის ხორცის ხორცი, წიწიბურა ან მარგალიტის ქერის ფაფა, ჩაშუშული ბოსტნეული.

ნიმუშის მენიუ კვირის განმავლობაში

დიაბეტის მქონე პაციენტებმა არ უნდა აკონტროლონ ნახშირწყლების მიღება, როგორც პირველ ტიპში. ამასთან, მენიუ კალორიებში დაბალი უნდა იყოს.

თუ არ არსებობს წამალი, მაშინ შეგიძლიათ ჭამა როგორც კი შიმშილის გრძნობა. ზოგი მედიკამენტი მოიცავს პანკრეასის სტიმულირების რეგულარულ კვებას.

ორშაბათი:

• საუზმე - წყალზე ბრინჯის ან წიწიბურის ფაფა;
• ლანჩი - ხახვის წვნიანი; ბოსტნეულით ჩაშუშული საქონლის ხორცი;
• შუადღის ჩაი - ხაჭოთი გამომცხვარი ვაშლი;
• ვახშამი - გახეხილი ვარდისფერი ორაგული ბოსტნეულით.

სამშაბათი:

• საუზმე - რძის შვრიის ან მარგალიტის ქერის ფაფა;
• ლანჩი - ბოსტნეულის წვნიანი, გამომცხვარი ხალიბუტის ფილე;
• შუადღის ჩაი - coleslaw ბოსტნეულით;
• ვახშამი - შემწვარი თევზი და ბოსტნეული.

ოთხშაბათი:

• საუზმე - გოგრის ფაფა ფეტვიდან;
• ლანჩი - ტომატის სუპი, მოხარშული კარტოფილი ხელნაკეთი ქათმის ძეხვეულით;
• შუადღის ჩაი - ხაჭო ერთად დაუცველი კენკრით;
• ვახშამი - ახალი ბოსტნეული, ჩაშუშული squid.

ხუთშაბათი:

• საუზმე - ხაჭოს პასტა ყავისფერი პურით;
• ლანჩი - მაცივარი, ქათმის casserole ერთად წიწიბურა გვერდითი კერძი;
• შუადღის ჩაი - დიეტის რეიტინგი;
• ვახშამი - ორთქლის ორაგული ან კალმახი; ლობიოს stew.

პარასკევი:

• საუზმე - 2 კვერცხის კვერცხი, კიტრი, ვაშლი;
• ლანჩი - ჩაშუშული ან ორთქლის ინდაური და ბოსტნეული, სხვადასხვა ბოსტნეულის სალათი;
• შუადღის ჩაი - სალათი კომბოსტო, მოცვი;
• ვახშამი - დაფქული კარტოფილი, ახალი მწვანე ბარდა.

შაბათი:

• საუზმე - უცხიმო ხაჭო ვაშლით და დარიჩინით;
• ლანჩი - გახეხილი ქათმის მკერდი, მწვანე სალათი;
• შუადღის ჩაი - smoothies მარწყვისგან, კივისგან, ჟოლოსგან;
• ვახშამი - სკუმბრია გამომცხვარი კილიტაში, ჩაშუშული რატუტუილის ბოსტნეულით.

კვირა:

• საუზმე - გრანოლა ან შვრიის კენკრა;
• ლანჩი - ოსპის წვნიანი, ჩაშუშული საქონლის ხორცი;
• შუადღის ჩაი - სალათი ნიახურით და ნიგოზით;
• ვახშამი - ბოსტნეულის ღერო, მოხარშული მკერდი.

სასმელებს შორის უმჯობესია აირჩიოთ ჩაი და ჩაშუშული ხილი შაქრის გარეშე. წვენები შეიცავს ბევრ მარტივ ნახშირწყლებს, რომლებიც ცუდად შეიწოვება დიაბეტში.

ჩამოთვლილი კერძების გარდა, აუცილებელია 1-2 ხილის ჭამა დღეში დაბალი ნახშირბადის შემცველობით. როგორც საჭმლის მიღება, უცხიმო რძის პროდუქტები შესაფერისია.

დიეტა ტიპი 2 დიაბეტის მქონე ორსული ქალებისთვის

ორსულობის დროს ტიპი 2 დიაბეტის სამკურნალოდ გამოიყენება მხოლოდ დიეტა. აუცილებელია მინიმუმამდე შემცირდეს საკვების კალორიული შემცველობა 1600-2200 კკალამდე. ზუსტი მოცულობა დამოკიდებულია სხეულის წონაზე: 35 კკალ 1 კგ-ზე. ორგანიზება 3 ძირითადი კვება + 2 საჭმლის.

მოლოდინი დედის დიეტა საგულდაგულოდ არის დაგეგმილი, რათა არ მოხდეს ნაყოფის განვითარება. დამსწრე ექიმი ამტკიცებს დიეტას ან აკეთებს კორექტირებას.

ძირითადი რეკომენდაციები:

• არ უნდა ჭამოთ ბევრი დრო - ეს გამოიწვევს სისხლში შაქრის შემცირებას;
• დააკვირდით სახამებლის მიღებას, რადგან ის გლუკოზად იქცევა. ნებადართულია 1-2 ცალი პური დღეში;
• დღეში ჭიქა რძის დალევა კალციუმის წყაროა. არ შეიძლება ამის გაკეთება ერთდროულად, ის უნდა გაიყოს რამდენიმე ხრიკად;
• შეზღუდული ხილის მიღება - 1-3 ნაწილი;
• გამორიცხეთ ტკბილეული და ხილის წვენები;
• საუზმე უნდა იყოს დაბალანსებული, რათა სწორად განსაზღვროს გლუკოზა. შეცვალეთ მარცვლეული, რძე და ხილი ცილებით და პურით.

საცდელი მენიუ 2000 კკალზე:

• საუზმე: რამდენიმე ნაჭერი პური, 150 გრ ნატურალური იოგურტი, 70 გრ უცხიმო ხაჭო, რადიშების სალათი და მწვანე ხახვი;
• მეორე საუზმე: საშუალო ვაშლი, 40 გრ ლორი, პომიდორი, 10 გრ კარაქი, 3 ნაჭერი პური;
• ლანჩი: 200 გრ გამომცხვარი ქათმის ფეხი, 150 გრ მწვანე ლობიო, 50 გრ ყავისფერი ბრინჯი, 1 სტადიის. მინერალური წყალი, ჩინური კომბოსტოს სალათი, სიმინდი, წითელი წიწაკა და ზეითუნის ზეთი;
• შუადღის საუზმე: ატამი, 5 ტონზილი, 150 გრ უცხიმო ხაჭო;
• ვახშამი: omelette 2 კვერცხი, ყავა რძით, 60 გრ პური და 10 გრ კარაქი.

ორსული ქალი დიაბეტით დაავადებული უკუნაჩვენებია:

• ჯემი, ჰალვა, ტკბილეული, თაფლი, შაქარი;
• მაიონეზი;
• ცხიმი ყველი, ნაღები;
• ხმელი ხილი;
• ტკბილი პური;
• ბუნებრივი ყავა;
• შაქრიანი სასმელები, წვენის ჩათვლით;
• კეტჩუპი, მდოგვი.

ბოჭკოვანი ხილით სასურველია დაკონსერვებული, ასევე წვენები. ცხიმები არ ახდენს გავლენას გლუკოზის დონეზე, მაგრამ ისინი კალორიების წყაროა და წონაში მატებას იწვევს.

დაკავშირებული ვიდეოები

ნიმუშის მენიუ ტიპი 2 დიაბეტისთვის:

დიაბეტის განკურნება შეუძლებელია. ამასთან, სწორი დიეტა და შაქრის შემამცირებელი საშუალებები საშუალებას გაძლევთ იცხოვროთ ნორმალური ცხოვრებით. მხოლოდ ენდოკრინოლოგს ან მკვებავ სპეციალისტს შეუძლია შეიმუშაოს ადეკვატური მენიუ, ჯანმრთელობის მდგომარეობის, შაქრის დონის და მასთან დაკავშირებული ადამიანის დაავადებების გათვალისწინებით.