დიეტის დაცვა არის გლიკემიის ნორმალური დონის გასაღები და დიაბეტით დაავადებულთა დამაკმაყოფილებელი კეთილდღეობა. იმისათვის, რომ არ მიაყენოთ ზიანი საკუთარ თავს, რეკომენდირებულია ფრთხილად შეარჩიოთ საკვები, რომელსაც პაციენტი შედის თავის დიეტაში.
ერთ-ერთი სასარგებლო პროდუქტი, რომელსაც შეუძლია სხეულისთვის ბევრი სარგებელი მოიტანოს დესტრუქციული პროცესებისადმი, არის მარწყვი.
ჯანმრთელობისთვის კენკრის სასარგებლო თვისებები და მავნე თვისებები
დიაბეტით დაავადებულთა ბევრი მიიჩნევს, რომ აბსოლუტურად ყველა კენკრა მათთვის აკრძალული საკვებია, რადგან მათ აქვთ მაღალი GI და შეიცავს უამრავ შაქარს.
სინამდვილეში, ასეთი განცხადება სიმართლეა ყველა მარცვალთან მიმართებაში. მარწყვი ამ სიაში სასიამოვნო გამონაკლისია, რადგან ისინი შეიცავს მინიმუმ შაქარს და უამრავ საკვებ ნივთიერებას.
მარწყვი მდიდარია C ვიტამინით, ფოლიუმის მჟავით და ბოჭკოვებით, ასევე აძლევს ორგანიზმს შემდეგი დადებითი ეფექტებით:
- ხილში არსებული ანტიოქსიდანტები ხელს უწყობენ ტოქსიკური ნივთიერებების განეიტრალებას;
- მარწყვი ქსოვილებისგან მავნე ნივთიერებებს ამოიღებს, რაც ხელს უწყობს სისხლის გაწმენდას;
- მარცვლების გამოყენება ხელს უწყობს მეტაბოლური პროცესების დაჩქარებას, რის გამოც სისხლში შაქრის დონე მცირდება და დიაბეტისთვის ინარჩუნებს ოპტიმალურ დონეზე;
- ტკბილი გემოსა და კალორიული შემცველობის გამო, კენკროვანი ხელს უშლის საკვების დაშლას, რამაც შეიძლება ჰიპერგლიკემიის განვითარება გამოიწვიოს.
საკვები მარწყვის კვება უბრალოდ აუცილებელია დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის, როგორც პირველი, ისე მეორე ტიპისთვის, რადგან ამ კენკრას აქვს სამკურნალო და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი.
და რადგან შაქრიანი დაავადებების მქონე პაციენტებში კანის მცირედი დაზიანებაც კი ხშირად გადაიქცევა სრულ და ხანგრძლივ არა სამკურნალო ჭრილობამდე, მხარის დამატებითი სამკურნალო ეფექტი ძალზე მნიშვნელოვანია. მაგრამ არ იკადრებ თავს!
მარწყვი ასევე აქვს უკუჩვენებების გარკვეული სერია, რომელიც მოიცავს:
- ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა კენკრისადმი;
- ალერგიული რეაქციების ხშირი განვითარება პროდუქტის მოხმარების შემდეგ;
- შარდის ბუშტის დაავადებების არსებობა (კენკრის შემადგენლობაში არსებული მჟავები კიდევ უფრო აღიზიანებს ანთებით ქსოვილებს).
გარდა ამისა, კენკრას შეუძლია გამოიწვიოს ლაქსაციური მოქმედება და ანეიტრალებს გარკვეული მედიკამენტების მოქმედებას.
ახალი მარწყვისა და BJU გლიკემიური ინდექსი
მარწყვის გლიკემიური ინდექსი დაბალია, ის მხოლოდ 32 ერთეულია.ამრიგად, ეს პროდუქტი არ გამოიწვევს სისხლში შაქრის მოულოდნელ სანთლებს. რაც შეეხება კენკრის კალორიულ შემცველობას, ის ასევე მცირეა. პროდუქტის 100 გრ შეიცავს მხოლოდ 32 კკალს.
ხილის ინდიკატორები BZHU (ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები) ასევე სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის. ეს პროდუქტი ხასიათდება ექსტრემალური კვების სიმარტივით. ის შეიცავს 0,7 გრ ცილას, 0,4 გრ ცხიმს და 8 გრ ნახშირწყლებს 100 გრ.
როგორ მოქმედებს ის სისხლში შაქარზე: იზრდება ან მცირდება?
ექსპერტების მოსაზრებები მარწყვის გლიკემიურ შესაძლებლობებთან დაკავშირებით განსხვავებულია.
ზოგი თვლის, რომ კენკრა მნიშვნელოვნად არ ზრდის სისხლში შაქრის დონეს, ზოგი კი ზუსტად იცავს საპირისპირო თვალსაზრისს.
სინამდვილეში, რიგი სასარგებლო თვისებების გამო, დაბალი GI და კენკრის შემადგენლობაში შემავალი ვიტამინების სიმრავლის გამო, პროდუქტი დადებითად მოქმედებს გლიკემიის ინდექსებზე.
როგორც პაციენტების თვითკონტროლის შედეგები აჩვენებს, ეს კენკრა უფრო ხელს უწყობს გლიკემიის ნორმალიზებას, ვიდრე მისი სწრაფი მატება ან შემცირება.
შემიძლია მარწყვის ჭამა 1 და 2 ტიპის დიაბეტით?
ექსპერტების უმეტესობა ამ მხრივ პოზიტიური მოსაზრებაა.
მრავალი თვალსაზრისით, ეს გადაწყვეტილება გამართლებულია პროდუქტის დადებითი თვისებების ერთობლიობით:
- იგი სრულყოფილად გაჯერებს, შესაბამისად, ხელს უშლის ჭარბი წონა, რაც თავის მხრივ იწვევს ჰიპერგლიკემიას;
- მარწყვის შემადგენლობა შეიცავს მანგანუმს, ვიტამინ PP- ს, A, B, E, C, H, კალციუმს, ნატრიუმს, კაროტინს, იოდს, ფტორს და სხვა ბევრ ნივთიერებებს, რომელთა დეფიციტიც ჩვეულებრივ განიცდის პაციენტის სხეულს;
- კენკრა აორმაგებს სისხლის მიმოქცევას და ქსოვილებში ჟანგბადის მიწოდებას. ეს ფაქტი სასარგებლო იქნება იმ პაციენტებისთვის, რომელთა ორგანიზმში დიაბეტური გართულებები უკვე განვითარებულია;
- მარწყვი შეიცავს უამრავ იოდს, რაც სასარგებლო გავლენას ახდენს ენდოკრინულ სისტემაზე.
დღეში 50-70 გრ კენკრის რეგულარული მოხმარება თავიდან აიცილებთ მრავალი პათოლოგიის განვითარებას და ორგანიზმს გაამდიდრებთ მიკროელემენტებით და ვიტამინებით.
გესტაციური დიაბეტით შეიძლება ჭამა?
გესტაციური დიაბეტისთვის მარწყვი სასარგებლო იქნება მოლოდინი დედის ორგანიზმში ზემოთ ჩამოთვლილი მიზეზების გამო. სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესება, მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზება და მინერალებითა და ვიტამინებით გამდიდრება სარგებელს მოუტანს არა მხოლოდ ქალს, არამედ უნაყოფო პატარას.
გართულებების თავიდან ასაცილებლად, პროდუქტის გამოყენებამდე არ უნდა დაგვავიწყდეს ექიმთან კონსულტაცია, რომელიც მეთვალყურეობს თქვენს ორსულობას.
რამდენი კენკრის მოხმარება დღეში შეიძლება სისხლში მაღალი შაქრით?
ექსპერტების აზრით, ხილისა და კენკრის დასაშვები მოცულობის გაანგარიშება უნდა განხორციელდეს, პროდუქციის GI და კალორიული შინაარსის გათვალისწინებით.
გამოთვლების შედეგების თანახმად, დიაბეტით დაავადებულს შეუძლია დღეში 300-400 გრ მარწყვის ჭამა ან 37-38 საშუალო ზომის კენკრა.
მარცვლების ყოველდღიური ნაწილი რეკომენდებულია რამდენიმე მიღებაზე დაყოფა. უფრო მეტიც, ნებადართულია არა მხოლოდ პროდუქტების მისი სუფთა ფორმით გამოყენება, არამედ ხილის დამატება სხვა კერძებზე, რომელთა გემოვნება შეიძლება შეავსოს არომატულ კენკრას.
უკუჩვენებები და სიფრთხილის ზომები
მარწყვი, სასარგებლო თვისებების ფართო სპექტრის მიუხედავად, თუ უყურადღებოდ გამოიყენება, ასევე შეიძლება გამოიწვიოს გვერდითი მოვლენები და გართულებები.
უკუჩვენებების რიცხვი, რომლებიც შეიძლება მიეკუთვნოს კენკრის ჭამაზე უარის თქმის მიზეზებს, მოიცავს შემდეგ სიტუაციებს:
- ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა პროდუქტის მიმართ;
- ალერგიული რეაქციების განვითარების ტენდენცია;
- გასტრიტი, პეპტიური წყლული და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მრავალი სხვა დაავადება;
- ანთებითი პროცესები ბუშტში.
ისე, რომ კენკრა არ გამოიწვიოს დაავადებების კიდევ უფრო გამწვავება და გართულებების სწრაფი განვითარება, მიზანშეწონილია მისი ჭამა დოზის ერთეულებში, გადაჭარბებული ფანატიზმის გარეშე. ჩვეულებრივ, ნორმის დაცვით, პროდუქტი არ იწვევს პათოლოგიური რეაქციების განვითარებას.
სასარგებლო დიეტის რეცეპტები
გარდა მისი სუფთა სახით ჭამა, მარწყვისგან ასევე შეგიძლიათ ყველანაირი სიკეთის დამზადება, რაც დიაბეტით დაავადებულებს არა მხოლოდ კარგ განწყობას მოუტანს, არამედ სარგებელს მოუტანს.
ჟელე
ეს კერძი შესანიშნავია ზაფხულისა და სხვადასხვა სადღესასწაულო ღონისძიებისთვის. მარწყვი, მსხალი და ალუბალი დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და მოხარშული 1 ლიტრი წყალში 2 წუთის განმავლობაში.
მარწყვის ჟელე
ამის შემდეგ, კომპოტი ამოიღეთ ცეცხლიდან და დაამატეთ შაქრის შემცვლელი (თუ ხილი ტკბილია, გამაღიავებელი არ დაგჭირდებათ). შემდეგი, ჟელატინი, რომელიც ადრე იხსნება წყალში, შეედინება კომპოტში. ახალი მარწყვი მოთავსებულია ფორმებში, შეედინება მიღებული სითხე და ყველაფერი იგზავნება მაცივარში.
მარწყვი საკუთარი წვენით ზამთარში
ბუნებრივი მახასიათებლები მარწყვს ხდის ზამთრის მოსავალში გამოყენებისთვის. მთელი, კანიანი კენკრა და ფოთლები მოთავსებულია სტერილურ ქილაში და ინახება წყლის აბაზანაში.
თანდათანობით, მარწყვის მთლიანი მასა დაჯდება, რომლის დროსაც შეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი კენკრა.
ქილა საჭირო რაოდენობის ხილის შევსების შემდეგ (ჩვეულებრივ, ეს ხდება 15 წუთის განმავლობაში), აუცილებელია გამკაცრდეს სახურავი, გადააბრუნოთ ქილა და დატოვოთ იგი ამ მდგომარეობაში, სანამ არ გაცივდება, მას შემდეგ, რაც კონტეინერი ცარიელი პირსახოცით დააფარეთ.
ინტერნეტში ასევე არსებობს დიაბეტით დაავადებულებისთვის სასარგებლო სხვა რეცეპტები, რომლებიც ამ კენკრის დამზადებას მოითხოვს.
დაკავშირებული ვიდეოები
შემიძლია მარწყვის ჭამა ტიპი 2 დიაბეტით? პასუხი ვიდეოში:
მარწყვის კვება დიაბეტისთვის შეიძლება სასარგებლო ან საზიანო იყოს. იმისათვის, რომ საზაფხულო ხილი მაქსიმალურად ეფექტური იყოს, პროდუქტის ჭამამდე დარწმუნდით, რომ მიმართეთ ექიმს.
