დიეტის დიეტა მოიცავს მთელი ცხოვრების განმავლობაში სწორად მოწესრიგებული და დაბალანსებული დიეტის დაცვას. ენდოკრინული სისტემის დაავადების ქრონიკული მიმდინარეობა მუდმივ ყურადღებას მოითხოვს. კეფირი შეუცვლელი ინსტრუმენტია პანკრეასის დისფუნქციის წინააღმდეგ ბრძოლაში. ფერმენტირებული რძის პროდუქტების მოხმარების უდავო სარგებლობის მიუხედავად, ყველამ არ იცის, არის თუ არა შესაძლებელი კეფირის დალევა დიაბეტით.
ბევრი შეშფოთებულია პროდუქტში ეთანოლის არსებობით. სასმელში 0.07% ალკოჰოლი არანაირად არ აზიანებს სხეულს. მაგრამ თქვენ უნდა გამოიყენოთ იგი ახალი, რადგან გრძელვადიანი შენახვა ხელს უწყობს ალკოჰოლის კონცენტრაციის არასასურველ ზრდას.
კეფირის სარგებელი დიაბეტის ორგანიზმისთვის
ინსულინის წარმოების დარღვევა ერთადერთი პრობლემა არ არის, რომელსაც სხეული ემუქრება: თირკმელების, სისხლძარღვების დაზიანება, დაქვეითებული ხედვა, წონის მომატება და სხეულის წინააღმდეგობის შემცირება ვირუსულ დაავადებებამდე, აუცილებელს ხდის მუდმივად დაკვირვება სათანადო ცხოვრების წესსა და დიეტაზე. კეფირის გლუკოზისა და ლაქტოზის დაშლის უნარი მნიშვნელოვანია როგორც პირველი, ისე მეორე ტიპის დიაბეტის მქონე პაციენტებისთვის. იგი ამდიდრებს სხეულს კალციუმით - ელემენტი, რომლის გარეშეც ნორმალური მეტაბოლიზმი შეუძლებელია.
გარდა ამისა, კეფირის შემადგენლობა მოიცავს:
- კვალი ელემენტები კობალტი, სპილენძი, თუთია და ქრომი, რომლებიც აუმჯობესებენ რეცეპტორების მუშაობას, მეტაბოლურ პროცესებს და ზრდის გლუკოზის ტოლერანტობას;
- კალიუმი და ფოსფორი, რომელსაც სხეული კარგავს ხშირი შარდვის გამო;
- სელენი და ასკორბინის მჟავა, აუცილებელია გულის და სისხლძარღვთა სისტემის პათოლოგიების თავიდან ასაცილებლად;
- თიამინი, რიბოფლავინი, ნიაცინი, ფოლიუმის მჟავა და B სხვა ვიტამინები, რომლებიც აკონტროლებენ უჯრედების მუშაობას ინსულინის წარმოების სინთეზირებაში;
- ვიტამინები A და D საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ კანის რეგენერაციის ნორმალური პროცესები, რაც დიაბეტისთვის აუცილებელია.
ხშირად, ტიპი 2 დიაბეტი შეიძლება მოხდეს სხეულის წონის ზედმეტად გაზრდის ფონზე.
მეტაბოლიზმის დაჩქარება და წონის დაკარგვა კიდევ ერთი პუნქტია, რომელიც ამტკიცებს დიაბეტის დროს კეფირის სარგებელს.
როგორ და რამდენი კეფირი უნდა იქნას მოხმარებული
ერთი ჭიქა კეფირი შეესაბამება 1 პურის ერთეულს. დიეტური სასმელის გლიკემიური ინდექსი 15. ფერმენტირებული რძის პროდუქტის სუფთა ფორმით გამოყენება უნდა დაიწყოს ერთი დილით ცარიელი კუჭზე დილით - ეს ხელს უწყობს მრავალი დაავადების თავიდან ასაცილებლად, კარგი ნაწლავის მოძრაობის სტიმულირებას და კეთილდღეობის გაუმჯობესებას. პროდუქტის მხოლოდ 250 გრ არეგულირებს მიკროფლორისა და ნაწლავების მოძრაობას, თრგუნავს დაშლის პროცესს, ამცირებს სისხლში შაქრის შემცველობას და წარმოადგენს ჰიპერტენზიის და ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკას.
კეფირი დარიჩინით და ვაშლით
რეცეპტი კეფირი დარიჩინთან ერთად წარმატებით გამოიყენება ენდოკრინული სისტემის დაავადებებისთვის.
დარიჩინი დიდი ხანია ცნობილია მისი მატონიზირებელი თვისებებით, სისხლძარღვების და კაპილარების კედლებზე გავლენით.
დარიჩინის მთავარი სამკურნალო თვისებაა მისი უნარი შეამციროს სისხლში გლუკოზა და გაზარდოს ყველა ორგანოს ქსოვილების მგრძნობელობა ინსულინის მიმართ.
ნარევის მოსამზადებლად, მოაყარეთ პატარა გახეხილი ვაშლი, დაამატეთ ჭიქა უცხიმო კეფირი ან დაბალი ცხიმი და დაასხით კოვზი დარიჩინი. დალიეთ სასმელი დღეში ერთხელ დილით ან ძილის წინ.
ალტერნატივად, ზოგი დაამატეთ კოვზი გახეხილი სუფთა ჯანჯაფილის ფესვის ნაცვლად, ვაშლის ნაცვლად. სასმელი უფრო სპეციფიკურია და ყველას არ მოსწონს, მაგრამ სხეულისთვის სასარგებლო თვისებებით ის მნიშვნელოვნად აჭარბებს რეცეპტს ვაშლით. ასეთი კოქტეილი სიფრთხილით მიიღება, თუ არსებობს უკუჩვენებები კუჭ-ნაწლავის დაავადებებისგან.
კეფირი წიწიბურასთან ერთად
წიწიბურა მდიდარია ცილებით, რომელიც მისი შემადგენლობით ახლოსაა ცხოველთან. წიწიბურისა და კეფირის კერძები ფართოდ გამოიყენება წონის დაკლების დიეტებში, ასევე სისხლში გლუკოზის სტაბილიზაციისთვის, ორივე ტიპის დიაბეტში. ასეთი კერძი შეიძლება მომზადდეს რამდენიმე გზით:
- დაასხით კოვზი დაფქული კოვზით დაფქული ყავის საფქვავი ჭიქა კეფირით და გაემგზავრეთ 8-9 საათის განმავლობაში. გამოყენებამდე, აურიეთ და დალიეთ ერთდროულად. მოიხმარეთ დილა-საღამოს ჭამის წინ ნახევარი საათის განმავლობაში. კერძი თანაბრად გამოსადეგი იქნება, თუ წიწიბურა შვრიის ფაფას შეცვლით.
- წიწიბურა-ბირთვის ორი სუფრის კოვზი, დაასხით 150 გრ. მდუღარე ცხელი წყალი, მჭიდროდ შეფუთეთ და ღამით დატოვეთ ორთქლზე. დილით, დაამატეთ ჭიქა უცხიმო კეფირი გახურებულ ღუმელში. კერძს შეგიძლიათ შეავსოთ თქვენი საყვარელი სუნელი (ოხრახუში, რეჰანი, ჯანჯაფილი), მაგრამ არა მარილით. დაარეგულირეთ მომსახურე ზომა თქვენი საჭიროებისა და მადის შესაბამისად. რამდენიმე საუზმეზე სასარგებლო თვისებების აღნიშვნა. შაქრის დონე სასიამოვნოდ გაგაოცებთ.
კეფირი საფუარით
ინსულინის გამომუშავების სტიმულირების კიდევ ერთი მარტივი გზაა კეფირში ლუდსახარის საფუარის დამატება. ლუდის ნაკლებობის გამო, სახლის ცომისთვის შეგიძლიათ ჩვეულებრივი მშრალი საფუარის მეოთხედი ტომარა წაიღოთ. კეფირი და საფუარი ახალი უნდა იყოს. პროდუქტები კარგად არის შერწყმული და კარგად არის შერეული, შემდეგ ისინი მთვრეტენ 3-ჯერ დღეში ჭამის წინ. ეს შემადგენლობა ამცირებს გლუკოზას ჭარბი წნევის, წნევის, ქოლესტერინის, ასევე აუმჯობესებს სისხლძარღვების კედლების მდგომარეობას.
უკუჩვენებები სასმელის გამოყენებასთან დაკავშირებით
ლოგიკური კითხვაა: არის თუ არა შესაძლებელი ყველა პაციენტმა დალევა კეფირი დიაბეტისთვის, არის თუ არა რაიმე უკუჩვენება? დიდი დოზებით ნებისმიერი თერაპიული პროდუქტი შეიძლება საზიანო იყოს. კეფირის გამოყენებასთან დაკავშირებით ამდენი უკუჩვენება არ არსებობს, მაგრამ ისინი ხელმისაწვდომია. კუჭის დაავადებების მაღალი მჟავიანობის დროს არასასურველია ასეთი სასმელის მიღება. მას ასევე შეუძლია გამოიწვიოს bloating და სისხლძარღვების დაზიანება. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციოთ ჩვილებისთვის დამატებით საკვებს.
დასასრულს, დავასკვნათ, რომ კეფირის დალევა სასარგებლოა არა მხოლოდ შაქრიანი დიაბეტის დაავადებებისთვის - ის წარმოუდგენლად სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელი, გულ-სისხლძარღვთა, ნერვული და ძვლოვანი სისტემის დაავადებების დროს. სრულიად ჯანმრთელ სხეულსაც კი სჭირდება ყოველდღიური გამოყენება კეფირი და სხვა ფერმენტირებული რძის პროდუქტები. ჭიქა სასმელი ღამით - და მრავალი დაავადების პრევენცია შესაძლებელია.