დიეტის დიეტა არის რთული პროცესი, რომელშიც მონაწილეობენ სპეციალისტები. თქვენ უნდა იცოდეთ, რა პროდუქტებს შეიცავს ინსულინი, რა ხილსა და ბოსტნეულს აქვს GI, რომლის მიღება მკაცრად აკრძალულია. და მენიუში თითოეული ნივთი უნდა შეთანხმდეს ექიმთან.
მაგრამ არის ყველაფერი დიეტასთან ასე მარტივი, და არსებობს უნივერსალური რჩევები საკვების არჩევის შესახებ, რაც ხელს შეუწყობს დიაბეტის გართულებების თავიდან აცილებას?
ინსულინის მიღება შეგიძლიათ საკვებში?
ჰორმონის ინსულინი არ შეიცავს არაფერში, მაგრამ არსებობს პროდუქტები, რომელთაც შეუძლიათ შეამცირონ ან გაზარდონ მისი დონე სხეულში. ინსულინი იქმნება პანკრეასის მიერ, ხოლო საკვები ძლიერ მოქმედებს ამ პროცესზე, როგორც დადებითად, ასევე უარყოფითად.
გლიკემიური ინდექსი გვიჩვენებს, თუ რამდენად იზრდება სისხლში შაქარი. ინსულინის ინდექსი ასევე აჩვენებს, თუ რამდენ პროდუქტს შეუძლია სხეულის მიერ ჰორმონის წარმოების გაზრდა. AI არ მოქმედებს გლუკოზაზე.
ინსულინის გამაძლიერებელი საკვები
ინსულინის მნიშვნელოვანი წარმოება შეიძლება სტიმულირდეს გარკვეული კატეგორიის პროდუქტებით, ასევე დამუშავდეს ზეთის დამატებით (ფრაის, ჩაშუშვის) საშუალებით.
საკვებში დახვეწილი შაქრის ან ფქვილის მაღალი მაჩვენებელი ასევე ხელს უწყობს ინსულინის მძლავრ წარმოებას:
- ტკბილეული, მათ შორის შოკოლადის ბარები და საკონდიტრო ნაწარმი, ნაყინი და იოგურტი დანამატებით;
- ხორცპროდუქტები ცხიმის შემცველობით მაღალი პროცენტით (საქონლის ხორცი და ცხიმიანი თევზი);
- ლობიო ჩაშუშული, ნებისმიერი სახის კარტოფილი (განსაკუთრებით შემწვარი);
- მაკარონი და სიმინდის ფანტელები;
- ბრინჯი, შვრია, ხელნაკეთი გრანოლა;
- ყველი და მთელი რძე;
- დახვეწილი ფქვილის პური, მათ შორის შავი;
- ხილი, ვაშლი და ბანანი, ისევე როგორც ყურძენი და ფორთოხალი, ყველაზე მეტად ზრდის ინსულინს;
- ზღვის პროდუქტები ასევე ხელს უწყობს ჰორმონის წარმოებას.
ზოგიერთ შემთხვევაში იერუსალიმის არტიშოკის რეგულარული გამოყენება იწვევს პანკრეასის გაუმჯობესებას. შედეგად, ინსულინის წარმოება ბევრად უკეთესია. იერუსალიმის არტიშოკა ასევე სასარგებლოა ჯანსაღი დიეტის დროს: ის აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს და ამცირებს წნევას, შეიცავს ვიტამინებსა და მინერალებს, აძლიერებს ძვლებსა და მხედველობას.
რძის და ინსულინის ინდექსი
რძის პროდუქტები ასტიმულირებს ინსულინის გამომუშავებას და აქვთ ინსულინის მაღალი ინდექსი (120 – მდე უცხიმო ხაჭო). უცნობია, თუ რატომ აქვთ იგივე AI, კარტოფილი და რძის ცილა სხვაგვარად მოქმედებს პანკრეასზე. მაგრამ ზუსტად გაირკვა, რომ დიეტაში წონის დაკლებისთვის არ უნდა შეიცავდეს ბევრი რძის პროდუქტი. თუ თქვენ ამოიღებთ თუნდაც სქელ რძეს დიეტადან, მაშინ წონის დაკარგვის პროცესი უფრო სწრაფად წავა.
საკმარისია ექსპერიმენტის ჩატარება და მენიუში კერძების ამოღება უცხიმო ხაჭოს დამატებით: წონის დაკარგვის ეფექტურობა მნიშვნელოვნად გაიზრდება. ყოველივე ამის შემდეგ, მნიშვნელოვანია, რომ შეინარჩუნოთ სტაბილური წონა, შეამციროთ ის კრიტიკულ ზრდაზე.
ამავე დროს, შეუძლებელია რძის პროდუქტების მთლიანად გამორიცხვა, მაგრამ არ უნდა დაეყრდნო მათ იმ ფიქრით, რომ ის სასარგებლოა და არ გამოიწვევს ცხიმების მიღებას.
ინსულინის წვეთოვანი საკვები
ინსულინიდან დიეტის შემცირების მიზნით, თქვენ უნდა ამოიღოთ საკვები, რომელიც ზრდის მას.
და დაამატეთ ის, რაც ხელს უწყობს მის ნორმალიზებას:
- ქათმის მკერდი და ნაცრისფერი ხორცი, ასევე ინდაური;
- უცხიმო ხაჭო და იოგურტი მცირე რაოდენობით დანამატების გარეშე;
- თხილი და მთელი მარცვლეული;
- ციტრუსის ხილი, ბროწეული და მსხალი, მანდარინის გარდა;
- მწვანე ბოსტნეული, სალათი და ყველა სახის კომბოსტო;
- წითელი და ფორთოხლის ბოსტნეული, განსაკუთრებით, zucchini, გოგრა, კიტრი;
- გოგრა და სელის თესლი ამცირებს ინსულინს.
მჟავე კენკრა, განსაკუთრებით მოცვის, რომელიც შეიცავს სპეციალურ ფერმენტებს, ასევე ხელს უწყობს ინსულინის ზრდას.
ინსულინის წარმოების შემცირების ტოპ 5 პროდუქტი
არსებობს რამდენიმე პროდუქტი, რომლებიც ეფექტურად ებრძვიან ინსულინის მაღალ დონეს. მათი რეგულარული შეყვანა დიეტაში იწვევს ჰორმონის დაბალანსებას მუდმივად:
- ზღვის პროდუქტები და უცხიმო თევზი. შემადგენლობაში შედის ბევრი ცილა და სასარგებლო ომეგა -3 მჟავები, რომლებიც კლასიფიცირდება როგორც ადამიანის ორგანიზმის აუცილებელი ცხიმები. თევზის ზეთის რეგულარული მოხმარება ნორმალიზდება ინსულინის კონცენტრაციით და ხელს უშლის მის გადახტომას. მნიშვნელოვანია ზღვის პროდუქტებისა და თევზის ჭამა ქალებისთვის, ვისთვისაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ცხიმი. ყველაზე სასარგებლო თევზი არის ორაგული, ქაშაყი და სარდინი. ასევე რეკომენდებულია დიეტაში ანჩოვრის დამატება.
- მთლიანი მარცვლეული და პარკოსნები. ბოჭკოების მაღალი დონე იწვევს გახანგრძლივებულ გაჯანსაღებას. მარცვლეულის გამოყენება არ იძლევა შიმშილის გამოვლენას იმაზე მეტხანს, ვიდრე მარტო ბოსტნეულის ან ხორცის ჭამის დროს. მნიშვნელოვანია მოხმარებული მარცვლეული, რომელსაც გაიარა მინიმალური სამრეწველო გადამუშავება.
- მწვანე ჩაი. ანტიოქსიდანტების ცნობილი წყაროა, რომელიც მდიდარია კატექინით. სწორედ ეს ნივთიერება აუმჯობესებს ინსულინის მგრძნობელობას.
- დარიჩინი უნიკალური სანელებელი, რომელიც ხელს უწყობს წონის დაკლებას და სისხლში ინსულინის დონის ნორმალიზებას. ის მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, აუმჯობესებს სისხლძარღვების მდგომარეობას, ასევე აქვს უნიკალური თვისება - ეს ხელს უშლის შაქრის გადაჭარბებულ შეწოვას.
- ვაშლის სიდრი ძმარი კიდევ ერთი საოცარი პროდუქტი, რომელიც ხელს უშლის ინსულინის მატებას, რომელიც შეიცავს ძმარმჟავას. ხელს უწყობს წონის დაკლებას და ლიქენი ინსულინის კონცენტრაციას.
მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ დაუფიქრებლად შეიტანოთ პროდუქტები სისხლში ინსულინის შემცირების ან გაზრდის მიზნით, არამედ დაიცვან მათი გამოყენების რამდენიმე პრინციპი.
დიეტის გაზრდის ინსულინის წესები
ამაღლებული ინსულინი დიაგნოზირებულია დიაბეტში, ასევე ძლიერი ემოციური შოკის დროს. სტრესი, ზედმეტი ფიზიკური ვარჯიშები, დაავადებები, ზოგიერთი ქალი პათოლოგია და პანკრეასის სიმსივნეები - ეს ყველაფერი იწვევს ინსულინის მატებას. და მისი მუდმივი შენარჩუნება ამ დონეზე სავსეა გართულებებით.
დიეტის კომპეტენტური ცვლილება, ექიმთან შეთანხმებული, ხელს შეუწყობს ინდიკატორების შემცირებას:
- მიზანშეწონილია წონის თანდათანობით შემცირება, მაღალკალორიული კერძების აღმოფხვრა, წონასწორობის შესანარჩუნებლად მეტი პროდუქტის დამატება;
- თქვენ უნდა ჭამოთ დღეში 6-ჯერ, ხოლო დიეტა იყოფა 3 მთავარ კვებად და 2-3 დამატებით. მაგრამ არ უნდა დავუშვათ შიმშილის გრძნობა;
- ნახშირწყლებს შორის, მხოლოდ კომპლექსურია არჩეული, რომლებიც დიდი ხნის განმავლობაში შეიწოვება. და სწრაფი - დახვეწილი შაქარი - მთლიანად აღმოფხვრილია;
- ნებადართულია უცხიმო დესერტების ჭამა შაქრის შემცვლელით, რაც არ ზრდის გლუკოზას და არ ასტიმულირებს ინსულინის წარმოებას;
- წვნიანები ერთ – ერთი ყველაზე მდიდარი საკვებია, რომლის მაღალი ინსულინაც შეიცავს. მაგრამ ისინი უნდა იყოს უცხიმო, ბოსტნეულის სიმრავლით, ჯანმრთელი მარცვლეულით. მეორე თევზი და ბოსტნეულის ბულიონები იდეალურია დიეტური კვებისათვის;
- მარილი მკაცრად შეზღუდულია, გამორიცხავს კონსერვაციას მარილის, საჭმლის, მარილებისა და კრეკერის დიდი შემცველობით;
- ყველაზე მაღალკალორიული საკვები უნდა მიირთვათ საუზმეზე და ლანჩზე, შემდეგ კი მხოლოდ ცილებებით და ჯანსაღი ნახშირწყლებით უნდა შემოიფარგლოთ.
ძილის წინ 2-3 საათით ადრე მათ სვამენ კეფირი ან ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, რაც არ გამოიწვევს კეთილდღეობის გაუარესებას. და მიზანშეწონილია ჭამა კიდევ ერთი კვება საღამოს 19-20 საათამდე.
დიეტის თვისებები დაბალი ინსულინით
ინსულინის წარმოებისთვის ნივთიერებები, რომლებიც შეიცავს 1 ტიპის დიაბეტის მქონე პირებს. ამ დაავადებით, კრიტიკულად დაბალმა ინსულინმა შეიძლება გამოიწვიოს მძიმე პათოლოგიები.
სისხლში ჰორმონის დაბალი დონე ისეთივე საშიშია პათოლოგია, როგორც მისი ამაღლებული დონე. გლუკოზის მეტაბოლიზმი დარღვეულია, იზრდება სისხლში შაქრის დონე.
დაბალი ინსულინით, უნდა გახსოვდეთ შემდეგი დიეტის წესები:
- დღეში მინიმუმ 5-ჯერ უნდა ჭამოთ, სასურველია ყოველდღიური რუტინული მიღწევა კვების გარკვეული პერიოდული ინტერვალებით;
- დიეტა უნდა შეიცავდეს ნახშირწყლების კერძებს (ნელი ნახშირწყლები მარცვლეულის ფორმით), რომლის მიხედვითაც მთლიანი მენიუს 65% -მდე გამოიყოფა;
- მნიშვნელოვანია თქვენს დიეტაში საკმარისი ბოჭკოს შეყვანა;
- შაქრის დონის ზრდის თავიდან ასაცილებლად, რაფინირებულ პროდუქტებზე დაფუძნებული ტკბილეული გამოირიცხება, შეიცვალა ხელოვნური დამატკბობლით ან სტევიით;
- სახამებლისა და ტკბილი ხილის, ბოსტნეულის ჭამა შეზღუდულია, ზომიერად ტკბილი საჭმლის მიღება შეგიძლიათ შეზღუდვების გარეშე;
- უნდა გაზარდოთ უსიამოვნო და არასასურველი სითხეების მოხმარება - სუფთა წყალი, ხილის სასმელები, ბულიონები - მინიმუმ 2 ლიტრი დღეში.
გაზრდილი ან დაქვეითებული ინსულინით კვების პრინციპების ეტაპობრივი შესწავლა გამოიწვევს ამ ინდიკატორების კომპეტენტურ კონტროლს. 2-3 თვის განმავლობაში თქვენ შეიტყობთ, თუ როგორ უნდა დააკავშიროთ პროდუქტები, და მენიუში მათი განხორციელების პროცესი ძალიან მარტივად გამოიყურება.
